疫情下韭菜緣何賣出好價錢

文/ 呂光社 馬文青

“頭刀韭菜半個月前就賣完了，這是二刀，每斤兩塊五！”管士禮高興地介紹，頭刀韭菜上市正趕上疫情防控最嚴(yán)的時候，韭菜不僅沒滯銷，反而在地頭就賣出了5.4 元/千克的好價錢。

梁山縣韓崗鎮(zhèn)是江北最大的四季苔韭種植基地，有37 個村種植苔韭，面積約1.2 萬畝，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、北京及省內(nèi)的青島、濟(jì)南、威海等地。來拉菜的都是外地車，防疫成為收購點(diǎn)工作的重中之重。

為保障種植戶的安全，又不讓韭菜銷售受疫情的影響，大鵬農(nóng)業(yè)公司提前調(diào)度韭菜供應(yīng)情況，聯(lián)系采購商提前下訂單，并向種植戶公布采購信息；收購點(diǎn)對所有進(jìn)場車輛嚴(yán)格管控，工作人員對車輛全方位消毒，司機(jī)或在駕駛艙內(nèi)休息，或進(jìn)隔離室休息。公司負(fù)責(zé)人侯圣亮介紹：“過去我們給司機(jī)提供食宿，現(xiàn)在為了減少接觸，就在隔離室提供開水和方便面。種植戶把菜送來、稱重、卸貨后立即離開；物流車裝滿后立即發(fā)車，交易全程無接觸?！?/p>

大鵬農(nóng)業(yè)公司收購點(diǎn)是韓崗鎮(zhèn)設(shè)在地頭的韭菜產(chǎn)品交易市場，覆蓋了周邊農(nóng)戶6000 余畝韭菜。侯圣亮稱，聯(lián)系客商、農(nóng)戶進(jìn)場售菜、過磅，均不收取種植戶任何費(fèi)用，公司的主要收入來源于采購方支付的每斤韭菜5 分錢的代辦費(fèi)、精品韭菜的包裝費(fèi)以及韭菜衍生品的加工費(fèi)。“因?yàn)檫@里的韭菜品質(zhì)好、規(guī)模大，供應(yīng)穩(wěn)定，我們的客戶群也很穩(wěn)定，并逐年增加。種植戶只負(fù)責(zé)種好菜就行，完全不用擔(dān)心賣不出去?！?/p>

據(jù)韓崗鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長王殿軍介紹，為了把韭菜做成產(chǎn)業(yè)，打響牌子，鎮(zhèn)里和平頂山農(nóng)學(xué)院建立了產(chǎn)學(xué)研合作，制訂了四季苔韭操作標(biāo)準(zhǔn)化流程，并對農(nóng)戶進(jìn)行培訓(xùn)、推廣；對韭菜生產(chǎn)實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，委托省、市農(nóng)業(yè)監(jiān)管部門隨時抽檢，保障給市場提供放心韭菜，精品韭菜直供超市。

焦莊村黨支部書記焦德素從1984 年就帶領(lǐng)3 戶村民開始種韭菜，現(xiàn)在不僅傳授鄰里種植經(jīng)驗(yàn)，還帶領(lǐng)種植戶成立了梁山富硒韭菜種植專業(yè)合作社，目前已有56 戶種植戶入社，種植富硒韭菜1980 余畝。焦德素興奮地說：“我們焦莊是韓崗鎮(zhèn)最早種韭菜的，嘗試的品種也最多。2001 年引進(jìn)四季苔韭后，發(fā)現(xiàn)這個品種產(chǎn)量高，價格也高，就一直堅(jiān)持下來了?！?/p>

“我們的苔韭是移栽的韭菜苗，都是一朵朵的，比播種的韭菜生長空間大、透氣性好；用的肥料是有機(jī)肥，每年每次質(zhì)量抽檢幾十個項(xiàng)目都合格。”焦德素介紹，合作社的農(nóng)戶最多的種了120 畝，少的也種了十幾畝。為了嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，每年韭菜上市前他都向鎮(zhèn)政府要求聯(lián)系有關(guān)檢測部門，對韭菜進(jìn)行抽檢，出具檢測報告，并通過微信群和朋友圈發(fā)布韭菜生產(chǎn)、檢測信息，吸引了大批客戶前來采購。

在焦莊村村頭收購點(diǎn)，發(fā)往青島、東營農(nóng)貿(mào)市場的4 輛物流車正在裝貨，停在收購點(diǎn)內(nèi)側(cè)的5 輛車還在排隊(duì)。焦德素介紹，這5 輛車是發(fā)往遼寧省的，考慮到韭菜保鮮問題，排到晚上裝車、發(fā)車。

“今年的韭菜能順利上市，多虧了鎮(zhèn)政府！”焦德素介紹說，剛過了大年初六，王殿軍和農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心的田希村、張思磊兩位工作人員就通過電話、實(shí)地調(diào)研等方式，了解生產(chǎn)狀況和農(nóng)戶需求，提高農(nóng)戶防疫意識，提前給農(nóng)戶辦理復(fù)工手續(xù)，促進(jìn)了韭菜生產(chǎn)銷售。

王殿軍介紹，目前種植韭菜的收入較高，群眾種植積極性也高，預(yù)計(jì)明年韭菜種植面積還會進(jìn)一步增加。為了給種植戶提供更精準(zhǔn)的技術(shù)指導(dǎo)，山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院的博士工作站即將落戶；同時，該鎮(zhèn)將建立韭菜產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售平臺，實(shí)行線上、線下同步銷售。目前，先期投入350 萬元的大型韭菜集中交易市場已開工。