現代水產產業融合發展思路探討

○王文彬

科技創新日新月異，綠色發展春潮涌動，現代漁業步履鏗鏘。新的時代呼喚新的使命，當前漁業已進入一個全新的發展時期，生態優先、綠色發展已成為時代主流，提質增效、優化升級已成為漁業轉型發展的現實選擇。因此，現代漁業發展，必須深入貫徹落實黨的十九大關于“促進農村一二三產業融合發展，支持和鼓勵農民就業創業，拓寬增收渠道”的決策部署，走產業融合發展之路，加強漁業與加工流通、休閑旅游、科技教育、文化體育和健康養生等產業深度融合，延伸產業鏈條，形成多主體參與、多業態打造、多要素發力、多模式推進、多機制聯結的漁業產業融合發展體系。現結合實際，探討漁業產業融合發展的發展思路和實現途徑，供參考。

一、稻田綜合種養，是當前漁業綠色發展的生動實踐

稻漁綜合種養是一種最健康、生態、實用的種養結合的生態農業種養模式，是適應當前漁業綠色發展要求的有效探索。通過稻魚（蝦）共生、稻魚（蝦）互補，實現一水多用、一田多收，具有增糧、增魚、增肥和節地、節肥、節工的優點，符合資源節約、環境友好、循環高效的農業經濟發展要求，值得大面積推廣應用。

我國稻田資源豐富，隨著農業綜合開發力度的加大，許多農田水利條件十分優越，極適宜進行水產養殖。很多稻田在不破壞稻田原有條件的基礎上，只需要稍微加以改造，即可開展稻田綜合種養，根據需要實現糧食作物、蔬菜、蓮藕等種植與畜禽水產品養殖等多種經營，達到資源共享、互利共贏的綜合種養效果，是促進農村經濟發展、農民增收致富的有效途徑。這種養殖新模式的發源地是湖北省潛江市，經過十多年的研究、探索與推廣，潛江養殖模式和技術逐步成熟與完善，從小龍蝦野生寄養升級到“蝦稻連作”，進而發展到“蝦稻共作”，現在這種養殖模式已由農業農村部推廣到全國大部份地區，稻田綜合種養品種已發展到“稻蝦”、“稻鱉”、“稻鰍”、“稻鱔”及“稻魚”等多品種結合，養殖規模呈異軍突起之勢，且方興未艾。

二、“漁旅融合”發展，是提升漁業綜合效益的重要途徑

“漁旅融合”就是將水產養殖與休閑旅游結合起來，利用養殖區豐富多采的山水風光資源和漁業養殖場地、設施等資源，與水產養殖經營相融合，實現共同發展。在休閑旅游業日益成熟的今天，漁業休閑旅游也成為許多水鄉漁村實現水產品養殖經營效益提升的重要經營方式。

漁業休閑旅游可以通過漁村度假、水鄉泛舟、養魚體驗、垂釣娛樂、張網捕魚、溪河捉魚、自烹魚肴等多種多樣的方式，讓廣大旅游愛好者深入漁村漁家，體驗漁家生活，收獲勞動樂趣，尋找童年趣味，回首如花歲月，體味別樣鄉愁，銘記深刻懷念。做好“漁旅融合”，經營者一定要營造良好的休閑旅游環境，注重環境衛生，加強塘庫整治，強化安全防范，確保生產安全、漁船安全和食品安全。另外，還可以提供特色水產旅游產品服務，在游客休閑體驗之后，將休閑體驗中獲得的勞動成果或特色產品宣傳推介出去，分享勞動的快樂，提高養殖場所的知名度。象浙江千島湖、大連獐子島、威海劉公島、江蘇漁夫樂園、漳州浯嶼島海上田園、東阿魚山休閑漁業公園、東楮島海洋牧場、舒城縣萬佛湖等休閑漁業基地，都是“漁旅融合”發展的成功典范。

三、集裝箱養殖，是實現工廠化工程化工業化養魚的有效探索

集裝箱養殖模式就是將池塘養魚過程轉移到工廠化的集裝箱，實行標準化、模塊化、工業化循環水養殖，通過水質測控、糞便收集、水體凈化、恒溫供氧、魚菜共生和智慧漁業等功能模塊，達到循環水利用、環保節能、綠色生產和資源高效利用。

目前較常用的集裝箱養殖是一拖二式集裝箱，采取兩個箱從事水產養殖，一個箱專用于水處理。養殖的載體是集裝箱，突破了傳統養殖概念中占池塘、占廠房的束縛。集裝箱養殖區占地少，不必新開挖池塘，不改變原有土地用途與屬性，節約用地，保護水域生態資源。主要構造包括養殖箱、微濾機、氣提管、羅茨風機、臭氧發生器、熱源系統、智能中控系統和生化池等，在相對封閉的集裝箱中完成養殖全過程，實現“魚、菜、藻、菌”協調共生，水體循環利用，餌料精準投喂，廢水污物零排放。根據相關試驗，集裝箱單位水體產出能夠達到普通池塘養殖的20倍左右，而單位產量耗能僅為普通池塘養殖的30%左右。集裝箱養殖模式融合了離岸養殖、標準生產、技術集成等優勢特點，體現了綠色發展、三產融合等現代理念，可以實現資源高效利用，節能環保，產出高效，是水產養殖從工廠化走向工程化、從工程化邁入到工業化的有益探索，有著巨大的發展潛力。

四、發展康養漁業，是契合時尚健康潮流的養殖經營新門路

康養產業就是為社會提供康養產品和服務的各相關產業部門組成的業態總和，康養漁業是指所提供的產品和服務主要以健康水產品、農（漁）業風光為基礎和元素，或具有康養屬性、為康養產業提供生產原材料的漁業融合新業態。

康養漁業實現途徑比較廣泛，如：水產養殖、漁業觀光、漁村休閑等，主要以漁業生產為主，滿足消費者有關生態康養產品和體驗的需要。一是開辟特色餐飲。經營者可以借特色養殖優勢，開辦特色魚宴、全魚宴等魚類美食經營場所，以名貴魚高顏值、高品味和高營養價值吸引顧客，例如有些生態魚莊、野生甲魚館、生態鱘魚館、香辣蟹館、“蝦先生”、“李二鮮魚”等等特色漁蝦養生店鋪總是食客爆滿，就是因為這種特色餐飲十分迎合當代人注重健康、注重品味、注重營養的消費習慣。二是開發特色產品。利用養殖場優勢開展特色水產食品加工，將各種優質水產品通過現代加工，制作特色風味食品、個性化食品、快捷食品，可以銷售產品，提升附加值，增加效益。象成都冒菜中的“龍利魚”、浙江的“麻辣小龍蝦”等就是通過特色加工，成為了老少皆宜、趨之若鶩的俏銷水產品。三是開辦特色魚療。特色魚療是一種特殊的純生物美容療法，近年被注重養生之道的日本引進，隨后進入韓國。目前在我國南方的一些地方或旅游區慢慢出現一些特色魚療館、溫泉魚療館等之類的場所。開展特色魚療，可以緩解疲勞、治療病痛，進行魚療的魚是經過嚴格篩選的，其療養功能比較強大，對于治療皮膚病、腳氣都有特別好的療效，而且通過魚咬皮膚可以清除人體內已經老化的皮質，促進人體的循環。魚療的時候就如同按摩一樣，穴位能得到有效的刺激，可以調節神經系統，還可以深層清除毛孔的排泄物，促進肌膚健康。特色魚療還可以有效的改善人們的睡眠質量，做一次特色魚療后，有一種煥然一新的感覺。通過特色魚療，可以實現較好的經營收益。

五、“漁體”“漁光”結合，是充分利用水面資源增收的創新經營方式

“漁體結合”發展模式就是利用養殖區豐富的水域及場地資源，將水產養殖與體育運動、體育賽事等有機結合起來，通過活動的開展，宣傳推介當地水產養殖特色，銷售推廣養殖品種，打造水產品牌，提高知名度，增加水產養殖收入和活動收益。例如很多水產養殖場通過開辦垂釣業務、舉辦釣魚比賽、組織水上運動、舉行龍舟大賽、開展親子水上娛樂等系列體育運動或體育賽事，既賣出了自己的養殖產品，又獲得了活動收入，并且提高了養殖場的名氣，一舉而多得。

“漁光”就是充分利用漁業水域資源，將光伏發電與水產養殖有機結合，在充裕的養殖水面上，安裝光伏發電裝置，通過藍色多晶硅組件，汲取大自然的能量，再通過電纜，將電流源源不斷地輸向電網，產生光伏發電收入。同時，在養殖水面開展水產綠色養殖，通過養殖達到增收目的，實現“水上發電、水下養魚”的綜合效益。例如江西省南昌市新建區松湖鎮實施“漁業互補”項目，利用藥湖豐富的水資源，分期建設100兆瓦光伏發電裝置，將光伏發電與水產養殖有機結合，既節約了土地，提高了水面資源利用效率，又實現了綠色發展，是水產養殖與電力工業融合發展的有利探索。

（通聯：438700，湖北省英山縣溫泉鎮東門街37號縣水產局）