慶陽市籽用西葫蘆高產栽培技術

沈彥剛

（甘肅省慶城縣瓜菜蠶桑技術指導站，甘肅慶城745100）

籽用西葫蘆的種子就是白瓜籽，其所含蛋白質、脂肪、維生素很豐富，具有養腎、殺蟲、降血糖的作用。慶陽市種植籽用西葫蘆歷史悠久，精準扶貧工作開展以來，慶陽市慶城縣采取“公司+貧困戶”的訂單模式，引導建檔立卡貧困戶種植籽用西葫蘆，白瓜籽平均產值達到了1.9萬元/hm2，2018年出口美國、韓國等國，白瓜籽創匯300 多萬元。現將籽用西葫蘆高產栽培技術總結如下。

1 品種選擇

選用耐低溫性強、生長速度快、結瓜率高的半蔓性優良品種，如京豐8號、瑞豐9號、粒豐8號等。

2 整地施肥

2.1 選地

農業機械平整的貧瘠地、陡坡地、低凹地、重茬地及四周長滿雜草樹木的地不宜作為籽用西葫蘆種植地塊，前茬作物以豆類、玉米、糜子等為好。

2.2 整地起壟

4月中旬進行整地，整地前用5%辛硫磷顆粒劑30 kg/hm2、25%多菌靈30 kg/hm2撒施進行土壤消毒，施優質腐熟有機肥75000 kg/hm2、磷肥600 kg/hm2、尿素150 kg/hm2、硫酸鉀300 kg/hm2，結合施肥深翻25～30cm，耙細整平。按130cm行距劃線起壟（壟面寬80cm，壟溝寬50cm），壟高15～18cm。

3 播種

因購買的種子為包衣種子，因此不需催芽，僅需在播前1 d 晾曬種子以提高發芽率。為避免晚霜危害，常采用先播種再覆膜的方式種植，4月25—30日根據土壤墑情選擇晴天10∶00—17∶00 播種，播種時用移苗器在壟上挖2行播種穴，穴深7～8cm，穴距為40cm，將種子平放在穴內，每穴1 粒種子，可使秧苗出土后在穴內生長10 d 左右，然后用寬120cm、厚0.012 mm 的地膜覆蓋，用濕土將地膜的四周壓嚴，風大的地方每隔3～4 米用土壓一個“土梁”，以防地膜被風吹起，降低增溫保墑效果；也可采用先覆膜再播種的方式種植，但須在5月5—10日播種，否則采收時白瓜籽不飽滿，遇到降溫天氣需在壟上覆蓋棚膜保溫，降溫過后揭取。一般播種37500 穴/hm2左右，播種量10 kg/hm2。

4 播種后管理

4.1 放苗

先播種再覆膜的于晚霜（5月6日左右）過后破膜放苗，放苗前2～3 d 先將苗上薄膜劃一小口或戳一小窟窿放風煉苗，放苗后用濕土把苗的四周封嚴，放苗不及時會高溫燒苗；先覆膜再播種時部分苗子出苗錯孔需及時掏苗，用濕土蓋嚴膜口。對缺苗較多的行應及時進行補苗，以保全苗。

4.2 留瓜

籽用西葫蘆為雌雄同株異花植物，5月下旬進入開花結瓜期，此時蟲媒較多，不需人工授粉，對第一個瓜（俗稱根瓜）應及早摘除，每株留2 個瓜。

4.3 肥水管理

進入結瓜期以后，肥水供應要及時，水肥不當易產生畸形瓜，影響產量和質量（坐瓜初期肥水供應不足易形成尖嘴瓜，中期肥水不足易形成細腰瓜，中期肥水過多易形成大肚瓜，后期肥水不足會形成細長歪把瓜），待第二個瓜長到雞蛋大小時在行間施45%氮磷鉀三元復合肥225 kg/hm2，并澆水中耕，無灌溉條件的地塊應在雨后及時在行間追肥中耕。此后白瓜籽行間葉片相互交錯，每隔15 天可噴施0.5%磷酸二氫鉀1 次，農事操作時應格外小心，以免踏傷、碰壞葉片。

4.4 田間管理

籽用西葫蘆生長期間還應在晴天中午用剪刀剪除老葉、黃葉、病葉、殘葉，以利通風透光、降低病害發生。剪葉要留短把，以免傷口感染引起病害發生。8月初地處山區的群眾要做好貒的驅趕，以免貒吃白瓜籽導致減產嚴重。9月份陰雨天氣較多、持續時間長，易導致果實腐爛，應在雨后及時排水。

5 病蟲害防治

5月中旬要重點做好蚜蟲的防治，以免因蚜蟲的大發生導致病毒病蔓延。7月份隨著雨季來臨，降雨天氣增多，空氣濕度大，白粉病、霜霉病較易發生，要重點做好防治工作。遇到短時間的雷雨天氣，易造成白瓜籽行間積水而導致疫病發生，應在雨后及時做好排水工作。

5.1 蟲害

害蟲主要有蚜蟲，可懸掛30cm×25cm 的黃板600 張/hm2進行誘殺，也可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000～3000 倍液或3%啶蟲脒乳油1000～1500 倍液噴霧防治，每隔7 天噴1 次，噴3～4 次。對籽用西葫蘆地塊周邊有黃花菜的，更應提早預防和防治黃花菜上的蚜蟲，以免遷飛到籽用西葫蘆上。

5.2 病害

5.2.1 白粉病 用30%醚菌·啶酰菌懸浮劑1000倍液，或25%乙醚酚磺酸酯800 倍液，或10%世高水分散顆粒劑1500～2000 倍液噴霧防治，每隔7天噴1 次，噴3～4 次。白粉病病斑葉背面多于葉正面，噴施時要多噴葉子背面，且要交替用藥。

5.2.2 病毒病 首先做好傳毒媒介——蚜蟲防治，其次用20%鹽酸嗎啉胍可濕性粉劑500 倍液，或5%菌毒清可濕性粉劑400 倍液在發病初期噴霧防治，每隔7～10 天噴1 次，噴3～4 次。發現中心病株應提早拔除。

5.2.3 灰霉病 用50%速克靈可濕性粉劑1000～1500 倍液，或10%世高可濕性粉劑1000 倍液，或40%嘧霉胺懸浮劑1000 倍液噴霧防治，每隔7 天噴1 次，連噴2～3 次。

5.2.4 霜霉病 發病初期用72.2%霜霉威鹽酸鹽，或64%噁霜·錳鋅600～800 倍液噴霧防治，每隔10天噴1 次。

5.2.5 疫病 做好雨后田間排水，特別是不能讓地塊四周有雨水流入，土壤缺墑時澆水不可大水漫灌；化學防治方法同霜霉病。

6 采收與晾曬

6.1 采收

8月中下旬籽用西葫蘆皮色逐漸變黃、葉蔓逐漸干枯，此時還不能采收，須進行后熟20～30 d，待籽粒飽滿后于9月中旬開始采收。采收采用瓜籽分離機進行，其優點是瓜籽的潔凈率達到98%，回收率達到95%，破碎率僅為1%，采前應關注天氣預報，選擇有5～7 d 晴天的第一天清理干凈地塊內雜草、葉蔓和地膜后，將籽用西葫蘆按照瓜籽分離機的幅寬擺成行進行采收，從瓜籽分離機分出的瓜瓤用拖拉機耕翻還田用作綠肥或拉運回家用作牲畜飼料，從瓜籽分離機分出的白瓜籽用機械拉回。不宜采用人工采收，因其費時費力，且破瓜挖籽時易造成白瓜籽爛仁，降低白瓜籽商品率。

6.2 晾曬

攤成4～5cm 厚晾曬5～7 d，晾曬期間要不斷攪拌白瓜籽，待水分達到8%以下即可裝袋銷售，否則易造成白瓜籽皮色變臟、變黑，降低商品等次。白瓜籽的軟皮可用風車或簸箕等吹掉。