露地娃娃菜干燒心防治技術

李紹輝

（甘肅省古浪縣農業技術推廣中心，甘肅古浪733100）

古浪縣黃羊川鎮地處古浪河上游，地勢東南高、西北低，海拔2 000～2 250 m，屬高寒半干旱氣候，年均氣溫5.5℃，年降雨量300 mm，無霜期120 d 左右。近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，綠色、有機蔬菜越來越受消費者的青睞。為了調整當地種植結構，增加群眾收入，古浪縣黃羊川鎮積極種植娃娃菜，產生了較好的經濟效益。但近年來娃娃菜大面積出現干燒心癥狀，影響了銷售，給群眾造成了經濟損失。

1 娃娃菜干燒心的田間癥狀

干燒心是娃娃菜的一種生理性病害，一般蓮座期即可顯癥。蓮座期發病，葉邊緣干枯、向內卷縮，輕者生長受到抑制，重者難以包心。結球初期葉邊緣出現黃色透明的水漬狀，隨后逐漸發展成黃褐色焦葉，向內卷曲難以包心；或從外相看長勢良好，似已開始包心，但扒開包住的葉片看內心停止發育呈空心狀，葉緣呈黃色焦枯或腐爛，不得不提前拔掉。結球后期病株外觀無異常，但內部球葉黃化、發粘、變質，不能食用。

2 娃娃菜發生干燒心的原因

2.1 鈣吸收不良

鈣是組成細胞壁的主要成分，由于根系功能失調或受氣候、田間濕度等因素的影響，不能將鈣素輸送到正在生長的葉尖部，從而引起生理性障礙。缺鈣時影響細胞壁中果膠酸鈣的形成，限制了細胞分裂，阻礙植株迅速生長，使植株體內水分失調從而發生干燒心。此外，土壤中活性錳的嚴重缺乏也能引發干燒心。

導致娃娃菜鈣吸收不良的因素較多，如土壤質地偏砂，有機質貧乏，有效鈣供應不足；土壤鹽堿偏重，鈣離子易被取代形成碳酸鹽沉淀；土壤中銨態氮、鉀、鎂、鋁等養分含量過高，與鈣發生拮抗作用，抑制根系對鈣的吸收；低溫冷害、高溫強光、土壤缺水等都會影響鈣的吸收和運輸；滴灌水分供應不均勻或氣溫過高等也會影響娃娃菜對鈣元素的吸收。

2.2 其他原因

土壤鹽堿較重的地塊或區域，娃娃菜干燒心發生早而重；地頭因機械作業壓實土壤，根系發育受阻且每次滴水虧欠，娃娃菜干燒心發生早而重；地塊長、高低不平的田塊，高處儲水少易旱，低處積水易傷根，娃娃菜干燒心發生較重；偏施氮肥，娃娃菜長勢偏旺，鈣供應不足，易發生干燒心。

3 預防娃娃菜干燒心的主要技術措施

3.1 高溫季節適時澆水，關注根系是預防干燒心的關鍵

娃娃菜生育期水分供應要均勻，遇高溫、干旱時要及時澆水，宜實行小水灌溉使土壤不干不澇，切忌大水漫灌，以免田間受澇損傷根系，妨礙鈣、錳吸收。蓮座期應注意土壤濕度的變化，適時灌水，并隨水沖施或滴施有利根系發育的戴樂根喜多，通過促進根系發育、增強根系吸收活力來提高對鈣、錳的吸收利用。

3.2 科學噴、沖鈣等中微量元素是防治干燒心的有效措施

雖然土壤內并不缺乏鈣，但受多種制約因素的限制，影響了鈣的吸收、運輸和利用，因此娃娃菜生長期間，科學補鈣尤為重要。娃娃菜補鈣關鍵點：一是補鈣宜早不宜遲，除基施鈣肥外，蓮座期初期就應補鈣。二是葉面噴施與隨水滴施或沖施結合，尤其是滴灌地隨水滴施，鈣的利用率更高。三是娃娃菜生長的不同時期連續補鈣，效果會更明顯。四是鈣、硼、錳等中微量元素同補，比單一補鈣的效果好。科學補施鈣、錳肥，既能促進娃娃菜生長、改善品質，又能有效防止干燒心的發生。

3.3 化學防治方法

3.3.1 基施 結合整地施基肥，施神優15～30 袋/hm2（30～60 kg）。

3.3.2 沖施 定苗后結合滴灌或澆灌沖施鈣爾美 7.5 kg/hm2，或興農蓋美 7.5 L/hm2，或戴樂鈣7.5 kg/hm2。蓮座期結合滴灌或澆灌沖施鈣爾美7.5 kg/hm2，或興農蓋美 7.5 L/hm2，或戴樂鈣15 kg/hm2。娃娃菜發生干燒心的初期沖施鈣爾美 7.5 kg/hm2，或興農蓋美 15 L/hm2，或戴樂鈣15 kg/hm2＋神優 15 袋 （30 kg），間隔 20 天左右再沖施 1 次。

3.3.3 噴施 春季娃娃菜間苗后，可用鈣爾美300 g/hm2，或興農蓋美 375 ml/hm2，或戴樂鈣375 g/hm2，或脈滋 750 g/hm2＋暖冬防凍液 300～375 ml/hm2，兌水225 kg/hm2全田均勻噴霧。之后每隔 7～10 天可用鈣爾美 300 g/hm2， 或興農蓋美375 ml/hm2，或戴樂鈣 375 g/hm2，或脈滋 750 g/hm2＋中保噴旺375～600 g/hm2，、或利果靚75 ml/hm2，兌水225 kg/hm2噴霧預防。娃娃菜干燒心零星發生初期，可用鈣爾美 375 g/hm2，或興農蓋美 450 ml/hm2，或戴樂鈣 450 g/hm2，或脈滋 750 g/hm2＋中保噴旺375 ～ 6 00g/hm2，或利果靚 75 ml/hm2，兌水 225 kg/hm2噴霧，間隔7～10 天噴1 次。娃娃菜包心中后期發生干燒心時極易引發細菌性病害，可噴施掃細、科獻或中保鎮衛，以防爛葉、爛心。