干旱區日光溫室人參果栽培技術
——以民勤縣雙茨科鄉日光溫室為例

劉開琳，劉虎俊，劉淑娟，萬 翔，李菁菁，張芝萍

（甘肅省治沙研究所，甘肅蘭州730070）

民勤縣地處河西走廊東北部，位于石羊河流域下游，三面被騰格里沙漠和巴丹吉林沙漠包圍，南靠武威市涼州區，西鄰鎳都金昌，東北和西北面與內蒙古阿拉善左、右旗相接，屬于典型大陸性沙漠氣候，干旱多風，降雨較少，光熱充足，冬寒夏熱，全年日照時間較長，晝夜溫差大。年均氣溫7.9℃，最低氣溫-28.8℃，最高氣溫38.1℃，年均降水量110 mm，年均蒸發量2 485 mm，日照時數為2 833.1 h，無霜期164 d，≥10℃的有效積溫3 248.8℃，所生產瓜果質量優良[1]。2010年以來，民勤縣雙茨科鄉日光溫室有機農產品示范基地開始引入人參果日光溫室種植，先后建成實施日光溫室500余座。通過多年發展，不僅找到了一條因地制宜的新興農業生產出路，而且也為當地農民增收致富帶來了一條新路。人參果（Solanum muricatum）屬茄科茄屬，又名長壽果、香瓜梨、香艷茄，是多年生半木質化草本植物，果實多汁爽口、風味獨特、營養豐富，富含人體所需的維生素C和多種微量元素，具有低脂低糖的特點和保健功效。因此，人參果具有很好的開發利用價值，深受廣大消費者的青睞。近年來，人參果在我國干旱區溫室大面積推廣種植，是適應性較廣和經濟價值較高的果蔬及農作物產品，也是民勤縣日光溫室種植的主要作物[2]。然而，果蔬栽培受區域土壤、水質和管理的影響，其產量和品質也有所不同。雙茨科鄉是民勤縣日光溫室有機農產品示范基地，土壤和氣候條件適宜種植果蔬，本文對民勤縣人參果日光溫室栽培技術進行了總結。

1 溫室建設

在干旱多風的民勤地區建設日光溫室，一定要選擇避風向陽、地勢平坦、土壤疏松且富含有機質，排水良好和四周有喬木防護林的環境，選擇較高標準的溫室類型有利于人參果的高效生長。

2 品種選擇

人參果品種宜選擇抗病性強、適應性廣、抗逆性好、產量高、耐貯運、適合市場需求等特點的品種。比較優良的人參果品種有阿斯卡、長麗、大紫等，民勤比較適宜種植的人參果品名是長麗。

3 栽培技術

3.1 細致整地

日光溫室不管面積大小，一定要做到細致整地、表土細綿、清除雜物，床面平整無斜坡。土壤質地均以沙壤土為宜，輕壤土次之。

3.2 施肥深翻

人參果對肥料要求比較嚴格，因此必須施足土壤底肥，結合整地施入優質腐熟羊糞120000kg/hm2、尿素 300 kg/hm2、磷酸二胺 375 kg/hm2、硫酸鉀375 kg/hm2、過磷酸鈣1 500 kg/hm2。將配備好的各種肥料均勻撒在土壤表面，隨后深耕旋翻混合后及時澆水。民勤縣大部分土壤都比較適合種植人參果，將土壤調至微酸性則更適宜人參果的種植環境。

3.3 溫室消毒

人參果定植前1～2 d，一定要進行溫室消毒，一般用硫黃粉加鋸末混合均勻制成煙霉劑進行密閉溫室熏蒸，也可用百菌清無木粉煙劑＋異丙威無木粉煙劑熏殺病蟲，不僅對溫室原有的不良環境具有較好的凈化作用，而且也能有效熏殺病蟲害。

3.4 澆足底水

整地施肥和深翻平整工作完備后，隨即澆透灌足床面底水，為人參果定植打好基礎。

3.5 做床起壟

根據人參果生長特性，一般采用開深溝起高壟和壟坡床面覆膜栽培方法，南北走向開溝起壟做床。溝寬60 cm，溝深15～20 cm；壟床面寬80～100 cm，用地膜覆蓋壟床面，以不裸露表層土壤為宜。

3.6 定植時間

人參果苗到位后要及時確定定植時間，一般選擇株高15～20 cm、有6～8片真葉、苗齡35～40 d的健壯無病蟲苗為宜。當溫室地溫穩定在10℃以上即可進行定植，選擇連續晴天上午進行，最好集中人力當天定植完備，這樣有利于人參果生苗成活。

3.7 定植方法

定植時做好定植苗分級，定植在壟面接近水位線為宜，每塊壟床面南北走向排列兩行定植，定植株距25 cm，行距60～75cm，定植67500～75000株/hm2。

4 管理措施

4.1 水肥管理

人參果定植后要及時澆足灌透第一次緩苗水，定植緩苗水后及時查苗、補苗，力爭苗齊苗壯，再根據地墑和生長情況確定澆水次數。定植苗轉入正常生長至開花前期，原則上每7～10天澆灌1次水，開花期和結果期間一般每隔12～15天澆水1次。當年11月至來年3月低溫季節，16 d左右澆1次水；夏季氣溫較高，10 d左右澆1次水。澆水的同時，特別要加強人參果開花和結果生長發育期間的追肥管理，追施腐熟的羊糞12 000 kg/hm2左右、高鉀復合肥450 kg/hm2、生物有機肥450 kg/hm2，葉面還應噴施富萬鉀或磷酸二氫鉀微肥。

4.2 溫濕度調控

溫室內溫濕控制對于人參果種植比較重要。溫室內溫度和濕度的大小程度直接會影響人參果定植后的正常生長發育和坐果。溫濕度過高會致使苗木悶死，溫濕度過低會導致苗木生長不良。據調查，人參果在日光溫室中一年四季均能栽培，室內生長適宜溫度為10～32℃，5℃以下停止生長。坐果適溫為15～30℃，超過30℃掛果率比較低。此外，棚內相對濕度應調控在60%～70%。如果棚內溫度超過28℃、濕度超過80%，就要及時通風換氣和降溫排濕，高溫時采取遮陽降溫措施，低溫時覆蓋草簾或棉被進行保溫。

4.3 植株調整

人參果生長勢強，發枝數多，容易形成健壯植株。為了獲得穩定高產優質的人參果，必須采取植株抹芽措施。人參果采用單干整枝法，以主枝部位結果，側枝全部去除。當植株腋芽抽出3～5 cm時及時抹掉。植株高度達到30～40 cm時系繩吊蔓，隨著秧蔓增高伸長后，將秧蔓纏吊在繩上，確保秧蔓不脫繩落下。

4.4 疏花疏果

要想獲得優質高產的人參果，必須及時疏花疏果。人參果開花量比較大，一個花序由數多小花組成，選留先開放的4～5朵花，其余的全部疏除。人參果易落花落果，需要人工輔助措施，通常用1%防落素水劑2 ml兌清水1 kg配制成藥液，用小型噴霧器噴霧，一個花序噴灑1次，可有效預防落花落果。當果實坐穩后選留果型整齊的大果，采除弱小果、畸形果、帶病果。一般初果期一個花序保留1～2枚果，盛果期保留3～4枚果。

4.5 病蟲害防治

4.5.1 病害防治 人參果溫室栽培中常見病害有病毒病、灰霉病、葉霉病。防治病毒病最關鍵的措施是選用無病毒種苗進行栽植，進而有效提高種苗成活率。灰霉病、葉霉病的防治重在溫濕度調控，注意通風排濕，及時摘除老葉、病葉、病果。化學防治應選用殘效期短、對人畜安全、毒性小的生物農藥，如選用64%殺毒礬可濕性粉劑400倍液、50%速克靈可濕性粉劑1 000倍液、20%嘧霉胺可濕粉劑1 000倍液、50%腐霉利可濕性粉劑1 000倍液進行噴霧防治，也可用45%百菌清煙霧劑或10%速克靈煙劑3 750 g/hm2于傍晚熏蒸[3]。

4.5.2 蟲害防治 人參果常見蟲害主要有蚜蟲、白粉虱和紅蜘蛛等，可用10%低毒殺螨劑乳油3 000倍液或15%噠螨靈乳油1 800～2 000倍液等進行防治，或在防風口設置防蟲網。總之，在蟲害防治上一定要做到“細觀察、早發現、早防治、早除害”。

5 果實采收

人參果采用日光溫室栽培可實現周年生產。定植后40～45 d開始坐幼果，幼果為淺綠色。隨著幼果生長膨大到一定程度，表面上出現紫色條紋、果皮呈金黃色，且有潤滑光澤時，已經接近80%成熟，約130～140 d開始陸續采收，150 d左右進入采收盛期。果實成熟采收時戴上柔軟手套，輕輕托起每個果實，用剪刀剪下，預防磕碰損傷，按大小進行分級，并及時對外出售。如果銷往外地或者出口國外，每個果實套上軟包裝網并細致分層裝箱。人參果采收產量比較可觀，單株平均掛果10～15枚，單株多者掛果20枚以上，產量可達112 500～135 000 kg/hm2。