旱地裸燕麥高產優質高效生產技術

李彥霞，張新軍

（河北農業大學，河北保定071001）

燕麥（Avena sativa L）是禾本科燕麥屬一年生作物，具有喜涼、抗旱、耐瘠薄等特性[1]。燕麥是我國北方高寒地區的農作物之一，歷年種植面積66.67萬hm2，主要集中在內蒙古、河北、山西等省（區），一般分為帶稃型（皮燕麥）和裸粒型（裸燕麥）2類，是一種糧飼兼用作物，具有較高的營養、藥用價值與保健功能[2]。

河北張家口壩上地區位于河北省西北部，屬于半干旱地區，主要包括尚義、張北、康保、沽源縣及塞北、察北管理區[3]，是我國裸燕麥的主產區之一。壩上地區海拔1400～1600m，氣候涼爽、年均溫1～3℃，晝夜溫差較大，利于光合產物的積累，獨特的氣候條件和土壤環境較符合燕麥的生長習性，因此燕麥是該區傳統農作物之一。張北縣年降雨量250～400mm，降水不足且分布不均，對燕麥產量影響廣泛而嚴重[4]。長期以來，由于受氣候、土地和耕作方式等條件的影響，導致燕麥產量較低。隨著國家退耕還林政策的實施，壩上地區退耕還草面積增加，使燕麥種植面積逐漸減少。為了有效利用該地區的資源優勢，保證燕麥產量穩定增長，對張北縣燕麥生產技術進行總結，以期為旱地燕麥生產提供依據與參考。

1 播前準備

1.1 土地選擇

因燕麥的生長習性對土地的適應性較廣，梁地、坡地、灘地都可種植，不過不同肥力的土壤對燕麥的產量影響較大[5]。研究表明：在5～10cm的土壤中，含水量下降至5%時燕麥的初生根仍可以正常生長[6]。壩上地區土壤大多為栗鈣土，最好選擇地勢平坦、養分豐富、土質疏松、pH在7～8的地塊[7]。

1.2 整地保墑

燕麥不宜連作，連作會增加燕麥發病率、雜草增多，容易造成土壤養分失衡，加劇作物生長矛盾，使燕麥減產[8]。應合理輪作倒茬，種地與養地相結合，培肥地力。據實地調查發現，張北縣農民種植燕麥的前茬作物大多為馬鈴薯、青玉米、亞麻等，一般1～2年倒茬1次。燕麥是須根作物，根系較發達，在播種前應對土壤進行早耕、深耕、細耕，第一次深耕在作物收獲后及時進行，積累雨和雪，保持土壤墑情；第二次淺耕在播前進行，保持良好疏松土壤。種植燕麥的地塊一般應視土壤進行，耕翻深度一般10～25 cm左右為宜，坡地15～20 cm，灘地20～30 cm，根據氣候和土壤情況及時采取鎮壓、耙耱等保墑措施[9]。

1.3 品種選擇

品種是影響產量的重要因素[10]，要因地制宜，選用適合當地種植的品種。壩上地區立足于旱地條件，風力較大，應選擇抗旱性強、抗倒伏力強、抗病蟲和雜草能力強、增產潛力大的優良品種。據實地調查發現，張北縣地區大多種植壩莜1號、壩莜8號、花早2號等品種。研究表明：壩莜1號抗旱、抗倒性較差，對壩上環境較適應，磨出的面白，食用性好，被農戶廣泛種植[11]。

2 播種技術

2.1 種子處理

作物種子播前預處理有利于抵御病蟲害和提高產量[12]。播種前應精細選種，剔除破粒、秕瘦和雜物。選擇晴朗無風天氣，曬種3～4 d，促進種子早萌發，提高發芽率。為了防治黑穗病的發生，可以采用“拌種雙”進行拌種，藥量為種子重量0.3%，注意用量和藥物濃度的搭配[13]。王燕[14]研究表明：作物種子經過藥劑浸種處理，出苗后植株形態結構得到改善，對抵御干旱、病蟲害發生等不良環境的適應性增強。

2.2 適宜播期

播種是燕麥栽培中重要的環節，播期適時是調節作物生長發育和產量的關鍵[15]。高欣梅[16]研究表明：播期對燕麥的干物質積累、籽粒產量有明顯影響，使植株各生育階段盡可能處在本地區適宜的環境中才能取得較高的產量和品質。張北縣燕麥的適宜播期為5月中旬至6月初，根據品種和氣候情況，搶墑播種尤為重要。播種方式有機播、犁播等，播前進行翻耕或旋耕，行距一般為20～30 cm，播深以4～6 cm為宜，做到播深均勻，及時鎮壓[17]。

2.3 適宜播種量

播種量要根據土壤肥力和品種特性確定合理的種植密度[18]。楊發林等人[19]研究表明：播種量對燕麥的生長速度、分蘗能力、農藝性狀及產量有明顯影響。壩上地區一般適宜的播量為135～150 kg/hm2，旱地苗數375萬～450萬株/hm2；在肥力較高的灘地，播量可適當增加 30～45 kg/hm2[20，21]。

3 田間管理

3.1 中耕除草

燕麥幼苗階段應及時中耕除草，出苗后及時查苗，通過間苗定苗保證長勢。第一次在3葉1心進行除草，可調節土中水分、溫度和空氣的矛盾，增加土壤的通氣性，促進大量新根發生，增加分蘗，做到細鋤、滅草、不埋苗；第二次在5葉1心進行除草，可疏松土壤、減少水分蒸發，做到深鋤拔大草[22]。對于種植面積大的地塊可使用除草劑，一般選用最多的是立清或2甲溴苯腈藥劑，盡量選擇在無風天氣對葉面進行噴施[23]。

3.2 科學配方施肥

增施肥料是保證植株苗壯、葉綠、粒多、增產的有效措施[24]。氮磷鉀肥科學均衡施用是作物增產的基礎，燕麥施肥應以基肥為主，追肥為輔[25]。對張北縣進行實地調查發現，農戶一般以基肥為主，施用最多的是尿素、二銨或復合肥，施鉀量少或不施鉀，且大部分不進行追肥，肥料用量不合理是造成產量低的原因之一。曹麗霞[26]研究表明：張北縣土壤適宜施肥量為 N49.35 kg/hm2、P 52.05 kg/hm2、K22.2 kg/hm2。施肥量應根據土壤肥力和播種量確定，該地區無灌水條件，如有缺肥現象，可在分蘗到拔節期追肥1次，追施尿素150 kg/hm2，延長葉片壽命，促進小穗分化[27]。

3.3 病蟲害防治

燕麥抽穗至成熟期是病蟲害發生的盛期，壩上常見的病蟲害有黑穗病、葉斑病、紅葉病及蚜蟲、粘蟲等。防治病蟲害應在選用優良抗病品種的同時，采用“預防為主，綜合防治”的措施，準確把握施藥時間、方法、劑量，取得最佳防治效果。黑穗病可選用福美雙、多菌靈拌種，蚜蟲較多時可用吡蟲啉或氯氫菊酯進行噴施防治[28]。據實地調查發現，張北縣病蟲害發生不嚴重，主要是黑穗病，在前期已拌種，后期蚜蟲數量多可通過打藥防治。

4 機械收獲

燕麥成熟因地點、品種、播期不同有一定差異，籽粒成熟期不一致，一般根據麥穗由綠變黃，上、中部籽粒變硬，進入黃熟期時進行收獲[29]。張北縣一般在9月中旬—10月初進行人工或機械刈割，收割后的燕麥及時晾曬3～4 d后脫粒，脫粒后的籽粒及時晾曬、貯藏，秸稈被打碎還田或作為牲畜飼草。