小班生成課程案例
——我愛喝牛奶

文 黃 勵

一、課程背景

很多教師認為幼兒年齡較小，注意力集中時間較短，自我約束能力差，很難開展生成性活動。在實踐中，我漸漸領悟到：教師關注幼兒活動的每一個瞬間，仔細觀察幼兒的行為，傾聽幼兒的心聲，并分析幼兒行為的本質特點和內在誘因，同樣可以生成合適小班幼兒的主題活動。

二、課程來源

又到了喝牛奶的時間，萱萱今天沒有喝牛奶。安琪問道：“萱萱，你為什么不喝牛奶？是今天的牛奶不好喝嗎？要多喝牛奶才能變得更加聰明漂亮哦！”萱萱說：“今天我肚子不舒服，媽媽說我不能喝牛奶，我也不喜歡喝今天的牛奶。”

教師及時捕捉到這個話題，便和幼兒展開了討論：你們喜歡喝什么味道的牛奶？喝牛奶會拉肚子嗎？還有哪些品種的牛奶？

經過討論，我大致了解到幼兒們對牛奶的來源、品種及功效都不太清楚，但都非常感興趣。

三、年級組審議

抓住幼兒們的興趣點后，年級組進行了集體交流，如一天當中什么時候喝牛奶最好？一天要喝多少牛奶呢？幼兒們了解牛奶的起源嗎？幼兒們知道牛奶的營養成分嗎？有的幼兒為什么不能喝牛奶？ 經過商討后，我們預設了符合幼兒年齡特點且貼近幼兒生活的課程。

四、活動實施

結合主題游戲和集體活動，經過對材料進行選擇和準備，我們從活動目標入手，生成了以下幾個活動。

（一）實踐篇——尋找身邊的牛奶

小班幼兒的經驗多源于生活，我們從幼兒身邊的資源入手，讓幼兒去尋找身邊的牛奶，如家里的牛奶、超市中的牛奶等。

（二）活動篇——關于牛奶我知道

1.高郵之旅—— 參觀奶牛牧場

尋找到牛奶后，幼兒們又開始追問：“牛奶到底是怎么來的？”“奶牛的奶可以直接喝嗎？”……帶著疑問，我們來到了奶牛牧場。

我們首先看到的是許多膘肥體壯的奶牛爸爸，在教師的帶領下，幼兒們給奶牛爸爸喂了草，隨后大家參觀了奶牛的擠奶車間，通過工作人員的操作與講解，幼兒們明白了牛奶生產的全過程。后來，我們又參觀了奶牛產房，還有幸看到了剛出生的奶牛寶寶，幼兒們第一次看到了小生命的誕生，十分激動。最后，家長與幼兒一起開展了親子游戲，增進了親子之間的感情。

2.親子活動——走進康源乳業，了解奶文化

在活動中，幼兒們還走進了康源乳業的企業展館，參觀了無菌生產車間，了解了牛奶的名稱、種類、顏色、味道與營養成分等知識。這次活動不僅幫助幼兒提升了健康的飲食觀念，也培養了他們良好的飲食習慣。

（三）體驗篇——能干小手動起來

我們結合活動內容與幼兒的興趣點，生成了關于牛奶的主題課程。課程中，我們幫助幼兒梳理了與牛奶有關的知識，教會幼兒學會區分純牛奶和牛奶飲品，并鼓勵幼兒養成每天喝奶的習慣。

為了豐富幼兒的生活經驗，全面提升保教質量，我園將體驗活動與課程相結合，通過看看（觀看課件，了解不同牛奶之間的差別）、做做（引導幼兒將牛奶按純牛奶和牛奶飲品兩大類進行分類擺放，做個小小健康宣傳員）、說說（說說自己喜歡喝哪種牛奶，分別統計喜歡喝純牛奶和牛奶飲品的人數，并一起討論喝牛奶的好處）等多種方式，讓幼兒在實踐感知、自主體驗的過程中，知道如何選擇有營養的牛奶，掌握科學的喝奶方法，并愿意提醒身邊的人多喝奶，主動關心身邊的人。

五、課程總結與反思

在課程實施的過程中，我們始終追隨幼兒的情感體驗，以幼兒的后繼學習和終身發展為目標，讓他們在課程的實施過程中獲得全面發展。陶行知先生在《創造宣言》中說：“處處是創造之地，天天是創造之時，人人是創造之人。”每一次課程的生成和變化，都讓我們看到了幼兒的成長與發展。我們始終以幼兒為主，站在幼兒的角度思考問題，讓幼兒成為課程真正的主人。