荷蘭豆高產栽培管理技術要點

陳 澍

四川農業(yè)大學農學院

荷蘭豆是一種四季皆可栽種的蔬菜，其嫩莢、嫩梢、子粒皆可食用，清香可口。荷蘭豆是較為耐寒的農作物，目前荷蘭豆的種植技術日益成熟，文章主要介紹荷蘭豆的種植管理技術供種植戶參考。

1 選地、整地

荷蘭豆生長能力較強，對土壤的要求不高，在很多類型的土壤上都能正常生長。但需要注意的是，荷蘭豆不能在酸性土壤中栽種。

荷蘭豆要先進行4 年以上的輪作，否則病蟲害情況會比較嚴重。選地后要及時整地，深翻土壤，提高土壤的通透性。整地后施入適量的底肥，底肥一般以農家肥為主，可以適當添加氯化鉀和過磷酸鈣。最后要做好平畦工作，方便之后的播種管理。

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2 選種、浸種

播種前要做好選種工作，將荷蘭豆的種子放入鹽水中，把上浮的干癟種子以及抗病害能力弱的種子剔除掉。選種后要做好催芽工作，將種子放入清水中浸泡5 h 左右，拿出放在適合的環(huán)境中進行催芽，當種子露白露芽后再放入1℃的低溫環(huán)境中15 d左右。

荷蘭豆患根腐病后，病株莖基部、根系出現灰褐色條斑，發(fā)病重的莖基部及地表下3～4 cm 長的主根、側根全部變?yōu)樯罨液稚糠置嫌谢液稚珬l斑。

3 田間管理

在播種后要及時淺耕松土，提高土壤溫度，促進種子發(fā)芽，保證幼苗健壯生長。如果是在秋天播種，那么要在入冬前進行培土，做好保溫過冬工作。在荷蘭豆開花前要追施一次氮肥，促進植株的生長，并且與松土保墑工作一起。荷蘭豆開始結莢時，增加澆水的頻率與肥料中鉀磷的比例。保證土壤在濕潤狀態(tài)，為豆莢發(fā)育提供充足的水分。當植株長至35 cm 左右時，搭架引蔓，保證植株健康生長。

4 適時采收

荷蘭豆的生長季節(jié)與其余的豆科蔬菜相差較大，因此采收的時間也有一定的差距。例如在6月種植，因為溫度比較高，荷蘭豆的生長能力加強，其生長期大概只需要兩周左右。但如果是在冬季種植，低溫環(huán)境不適宜荷蘭豆的生長，因此生長期需要1 個月左右。因此采收時間要根據種植時間和種植方向來確定。

通過美國社會學家科塞的社會沖突理論，我們可以得知社會群體之間的沖突是關于價值觀、信仰以及對于稀缺的地位、權利和資源的分配上的爭斗。沖突具有可以提高團結、權威等的正功能和一定的負功能。

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5 常見病蟲害防治

5.1 根腐病

最后將種子拌好根瘤菌，做好準備工作后就可以選擇合適的時間進行播種了，同時要合理控制水肥。

防治方法：合理輪作，選用前作非豆科的田塊。高溫條件下播種避免種子與基肥接觸，不使用未腐熟的基肥。用種子重量0.2%的75%百菌清能濕性粉劑拌種，齊苗后用30%惡霉靈水劑2 000 倍液淋根一次，隔7 d后淋第二次。

5.2 潛葉蠅

潛葉蠅是一種雜食性害蟲，幼蟲蛆狀，主要是幼蟲為害。

防治方法：合理布局，把潛葉蠅嗜好的瓜、茄、豆類與其不為害的作物進行輪作。采用滅蠅紙誘殺成蟲，在成蟲始盛期，每667 m2設15個誘殺點，每個點放置1 張滅蠅紙誘殺成蟲，3 ～4 d 更換一次。在受害葉片有幼蟲5頭時，在幼蟲2齡前（蟲齡很小時）噴施50%滅蠅胺可溶性粉劑3 000倍液或1%甲基阿維鹽3 000倍液防治。