昆明草莓產業向綠色品牌方向發展

李廷榮，楊婷婷

（昆明市種子管理站，云南昆明 650228）

一、產業發展基本情況

據調查，昆明市全年草莓種植面積533.41 hm2，其中設施種植面積461.17 hm2，總產量8300 t，設施種植產量7100 t，總產值26 075.82萬元，其中一產產值20 058.42萬元，二產產值1726萬元，三產產值4291.4萬元；種苗46.89 hm2（5000萬苗）；0.33 hm2以上種植戶122戶，種植面積458.35 hm2，產量7900 t；企業、合作社及家庭農場（包括個體戶）81個，產量6600 t，銷售收入15 581.17萬元（含種苗），輻射帶動農戶2435戶。

二、現階段推進草莓產業發展的措施

（一）優化品種結構

加強草莓良種的引種和篩選，通過優化品種結構，延長草莓鮮果供應周期，彌補水果淡季市場，實現草莓的周年生產。現已有章姬、紅顏、蒙特瑞、桃香等多個品種在全市區域內種植，同時積極引入可連續結果、抗性強、適宜采摘的國內外草莓新品種開展試驗篩選，篩選出適宜推廣種植的韓韻、京藏香、圣誕紅、隋珠、火焰等冬草莓新品種和圣安德瑞斯、蒙特瑞等夏草莓新品種，為草莓產業的可持續發展提供了良種保障。

（二）推廣標準化生產

昆明市積極引進省級草莓專家開展優質高效栽培技術指導，成立了陶磅專家工作室，編制草莓省級地方標準1項，企業標準3項。推廣應用脫毒苗、三膜（大棚、雙層膜、地膜）技術、基質育苗、土壤消毒、半基質栽培、高架基質栽培、高壟地膜覆蓋栽培、節水滴灌、蜜蜂授粉、疏花疏果、適時采收等綜合配套技術；推廣水肥一體化技術，肥料利用率比傳統施肥提高30%以上，肥料成本每畝節省1000元左右，大幅度減少病蟲害發生，提高了草莓的產量和品質；推廣捕食螨、黃藍板、防蟲燈、硫磺熏蒸器等病蟲害綠色防控措施，減少殺菌劑、殺蟲劑的使用頻次和用量，實現化肥農藥使用量零增長。實施草莓優質高效栽培技術研究與示范項目，不斷提高草莓生產的科技含量，促進草莓產業快速發展和轉型升級。

（三）加強技術培訓和交流

圍繞草莓產業發展，開展技能培訓和指導服務，為產業發展提供技術和人才保障。先后組織技術員和種植戶參加世界草莓大會、中國草莓大會共計11場次，赴北京、遼寧、浙江、四川、安徽、浙江等省市參觀學習49人次，開展技術培訓9期692人次，聘請國內外知名草莓專家指導交流10余場次。通過課堂培訓、實地考察、專家現場指導等方式，讓草莓種植者學到了先進的栽培技術、經營方式、運行機制和管理經驗，擴大了新品種、新技術、新模式、新設施的推廣應用，提升了草莓產業發展水平。

（四）努力打造草莓品牌

加強農業投入品監管，確保草莓產品質量安全，對主產地草莓進行抽樣檢測，所檢項目全部符合標準要求。積極開展商標注冊和綠色食品申報認證工作，昆明紹春農業科技有限公司“漢人營”牌草莓獲中國綠色食品發展中心綠色食品證書。加大草莓的宣傳力度，積極爭取省內草莓產業相關會議在昆明召開，積極組織各縣區舉辦草莓產業宣傳活動，組織舉辦了云南省首屆草莓產業發展研討會暨西山區草莓文化節、云南省園藝學會年度學術年會。積極參加全國、省、市各類農展和節慶活動。通過實施農產品品牌創建活動，大幅度提高昆明市草莓的知名度和美譽度，大棚冬草莓正成為昆明市高原特色都市現代農業的新名片。

三、存在的問題

（一）資金與技術力量不足

財政資金及技術力量不足，導致基礎設施薄弱，基地生產的組織化、規模化程度低；良種不足，產品市場競爭力弱，效益低；農民生產積極性不高，果園管理粗放，種植管理技術薄弱等問題較為突出。

（二）連作障礙問題日趨嚴重

設施草莓長期重茬種植，草莓產區土壤酸化、鹽漬化、營養元素失調等問題日趨嚴重，連作病害如根腐病、炭疽病、細菌性角斑病等越來越普遍，為害不斷加重，造成草莓生長不良，死苗現象屢屢發生，導致草莓的品質和產量急劇下滑，嚴重影響了種植戶的收益。

（三）脫毒種苗使用率低

草莓是高度雜合體，生產上采用匍匐莖無性繁殖以保證子代與親代的遺傳性狀一致。因為草莓連續多年采用匍匐莖無性繁殖，病毒大量依附，導致草莓產量、品質降低50%以上。但由于脫毒苗技術生產成本高，多數農戶使用脫毒苗意識不強，脫毒種苗使用率很低。每年草莓生產用苗絕大部分是農戶自繁自育，多數采用普通生產苗做母株，育出的種苗質量差、緩苗期長、死苗率高，影響草莓產業健康發展。

（四）培訓及技術指導不足

隨著草莓散戶種植增多及人民生活水平的提高，對種植戶的培訓及技術指導要求就越來越高，現有的培訓及技術指導供需矛盾在一定程度上制約了草莓產業的發展。

四、對策建議

（一）加強產業規劃引導

當前，隨著經濟社會快速發展，人們對美好生活的需要日益增長，對草莓產品的風味、品質、包裝以及購買方式等都提出了新的要求。因此就需要進一步優化草莓生產布局，以市場為導向，根據不同地域氣候、土壤、交通等條件，統籌考慮生產規模，適區適種，避免一窩蜂式的盲目發展，形成均衡有序的草莓生產供應體系。

（二）加強資金、技術力量投入

建立以政府投入為引導、以企業和種植戶投入為主體，多渠道、多元化的產業投入機制。建立水果示范基地，推廣“合作社+基地+農戶”的生產經營模式，積極爭取各級資金扶持及技術力量投入，加強草莓產業基礎設施建設，提高基地生產的組織化、規模化水平及種植管理技術；在育苗、新品種新技術引進、標準化生產、推廣應用及品牌打造等方面給予一定的扶持，助推草莓產業持續健康發展。

（三）實施綠色發展戰略

草莓作為高檔果品，深受大眾的喜愛。但是隨著社會的不斷進步，人民生活水平不斷提高，人們對健康越來越重視。草莓的消費群體主要是城市市民，要走“生態綠色”的發展道路，大力推廣優質、高效、生態、安全的栽培模式，為消費者生產出“綠色、優質、安全、營養”的果品，滿足消費者的需求，擴大市場占有率。

（四）提高技術指導服務水平

做好草莓生產新品種新技術引進和推廣服務，與科研院所、大專院校建立草莓產學研推廣基地，大力推廣脫毒種苗的應用，強化綠色高產標準化栽培配套技術研究，進一步提升草莓品質。建設一批草莓全程標準化生產示范基地，加強質量監控，在標準化生產示范基地建立草莓質量安全全程監管機制，健全投入品管理、生產檔案、產品檢測和質量追溯制度，推進規模化經營，引領標準化、清潔化生產。

（五）強化產業標準及安全意識

引導企業、合作社、協會、種植戶實行草莓標準化生產，推行壟作栽培、土壤消毒、種苗脫毒、病蟲害綠色綜合防控、秸稈還田、節水灌溉、測土配方施肥、增施有機肥和生物益生菌劑等先進適用技術，加強草莓生產、包裝及運輸等環節的質量控制，尤其是對果品的檢測，提高市場主體質量安全意識，以改變現有的草莓零售為主體的銷售渠道，促進草莓能更好的進入超市、賓館、酒店等大型高端消費場所。

（六）創建草莓特色綠色品牌

從農資市場管理、標準化生產、產業化經營、“三品一標”認證、果品包裝設計、商標注冊等多方面著手，全力推進草莓綠色品牌創建工作。加強市場監測與預警，及時發布供求信息，引導生產經營者建立展銷、批發和配送中心，發展直供直銷、代理配送、連鎖超市、網上交易等新型交易方式，拓寬果品銷售渠道。組織生產經營者參加農博會、推介會、招商會、草莓節、豐收節等各種宣傳展銷活動，不斷擴大銷售渠道。

（七）延伸草莓產業鏈

從政策與資金上大力扶持草莓龍頭企業、專業合作社、種植大戶、家庭農場等新型經營主體。積極引進、培育草莓深加工企業，做好草莓包裝工作，提高草莓附加值。推進草莓一、二、三產業融合發展，大力發展農業觀光旅游產業和草莓盆景，發掘草莓文化，提升草莓品牌。積極推行連鎖經營、品牌代理、網上交易、第三方物流配送、電子商務等現代營銷方式，提高草莓產品現代交易能力，著力打造“產、貯、加、銷”一條龍產業鏈。