新型微生物飼料添加劑在肉雞飼養中的推廣應用

劉萬軍，肖紅年，雷曉軍，吳忠宏，陳亦兵，王普陽，魏軍，張振強

（1.陜西省飼料工作總站，西安710003；2.寶雞博迪生物科技有限責任公司，陜西寶雞721400；3.西安交通大學醫學部，西安710061）

微生物飼料添加劑在國內畜牧養殖中的應用已有二十余年，其能改善動物腸道生理狀態，增強機體免疫功能，減少疾病發生，提高動物生產性能[1-2]，又能改善飼養環境，無殘留污染，不產生耐藥性，無毒副作用[3-4]，因而越來越受到市場的接受和歡迎。在飼料工業“十二五”和“十三五”發展規劃中，都將加強酶制劑、微生物飼料添加劑、植物提取物等新型飼料添加劑研發、生產與應用，推廣安全環保型飼料產品，綜合利用微生物制劑、植物提取物等新型安全飼料添加劑產品，減少抗生素等藥物飼料添加劑使用，作為飼料工業優先發展的主要任務之一[5-6]。

隨著農業農村部第194號公告的實施，作為促生長類藥物飼料添加劑從2021年1月1日起禁止使用[7]，將為優質安全高效飼料產品的推廣應用創造了良好的機遇。

微生物飼料添加劑產品由單一菌種、復合菌種，發展到目前為止的多菌種與植物飼料原料或植物提取物復合型的新型產品。據報道，微生物飼料添加劑與中草藥聯合使用，在肉雞生長性能的增重效果最好，抗病效果最為理想[8]。本試驗研究用腸泰2008飲水劑，正是多菌種微生物與植物提取物復合而成，旨在通過B380肉雞兩個不同生長階段的實際養殖條件下的試驗研究，對其飼喂效果進行科學評價，以期獲得詳實的數據和使用效果，利于大面積推廣應用。

1 試驗材料

1.1 試驗雞

階段Ⅰ用63日齡B380肉雞，2600只，雛雞時購回，養至63日齡進行試驗；階段Ⅱ用7日齡B380肉仔雞，3 000只，均購于陜西興平邊教教雞苗孵化場。

1.2 試驗用產品

（1）腸泰2008飲水劑。生產許可證號：陜飼添（2017）H03001；主要成分為枯草芽孢桿菌、植物乳桿菌、釀酒酵母，黃芪、山楂、麥芽等粗提物；規格：100 g·袋-1，活菌總數14.0億·g-1，生產日期：20180518，由寶雞博迪生物科技有限責任公司提供。

（2）菌霉速克。生產許可證號：陜飼添（2017）H03001；主要成分為枯草芽孢桿菌、嗜酸乳桿菌、釀酒酵母，麥飯石、沸石粉等；規格：100 g·袋-1，活菌總數12.0億·g-1，生產日期：20180312，由寶雞博迪生物科技有限責任公司提供。

（3）基礎日糧。海大濃縮料（含40%粗蛋白質）+能量飼料，混合均勻；海大肉用仔雞前期配合飼料（510）、中期配合飼料（511L）。

2 試驗方法

2.1 試驗場地

陜西省長武縣昌盛養殖有限責任公司雞場。

2.2 試驗時間

2018年6月28日～7月27日，共30 d，預試驗期7 d；2018年11月15～12月14日，共30 d，預試驗期5 d。

2.3 試驗分組

（1）將試驗雞隨機分為2組，試驗組與對照組，每組各5個重復，每個重復各260只。

（2）將試驗雞隨機分為2組，試驗組與對照組，每組各4個重復，每個重復各375只。

2.4 飼用方法

（1）試驗組，在自來水中加入腸泰2008飲水劑，階段Ⅰ每袋加水150～400 kg，階段Ⅱ每袋加水100～150 kg，攪拌均勻，每日新配；在飼料中加入菌霉速克，均按0.1%比例添加，混合均勻。

（2）對照組，飲用與試驗組等量的自來水，飼喂等質、等量的無添加劑日糧。

2.5 飼養管理

試驗均在同一棟雞舍內進行，雞舍與活動場所用鐵絲網隔成大小均勻的幾個重復區域，交叉分布飼養。舍內料槽、水槽充足，自由采食與飲水，舍內溫度、濕度、光照等按常規飼養管理要求進行，雛雞舍內溫度保持在18～25℃范圍，并按常規免疫程序進行免疫接種。

2.6 觀測指標

（1）采食量。記錄每組雞試驗期內總投料量，采食量和總剩余量，統計料重比。

（2）生長性能指標。以雞只的平均體重表示，在試驗初、中及末期分別進行空腹稱重，統計。觀察雞群的生長及養殖環境狀態。

（3）發病與死亡。記錄雞只發病與死亡情況。

2.7 統計學分析

生長性能指標數據以“平均體重+標準差”表示，采用F檢驗進行顯著性分析，P>0.05表示差異不顯著，P<0.05表示差異顯著，P<0.01表示差異非常顯著。

3 結果與分析

3.1 平均體重結果統計

表1和表2結果顯示，試驗開始前，試驗組與對照組平均體重均無顯著差異（P>0.05）；試驗進行2周后，兩組平均體重均有顯著性差異（P<0.05）；試驗結束即30 d后，兩組平均體重均有非常顯著性差異（P<0.01）。

表1階段Ⅰ試驗的平均體重結果統計kg·只-1

表2階段Ⅱ試驗的平均體重結果統計kg·只-1

表3兩階段試驗結果統計

3.2 試驗結果統計

表3結果顯示，飼用微生物飼料添加劑組可降低料重比13.16%～28.77%，可提高平均日增重1.74～4.39 g·只-1，可降低發病率1.70%～3.60%，可降低死亡率0.31%～2.14%。

4 結論與討論

a.本研究結果表明，新型微生物飼料添加劑產品（腸泰2008飲水劑、菌霉速克），對B380肉用雞兩個不同階段的增重效果明顯，減少飼料消耗量，降低發病率和死亡率，消除飼養環境中的刺激性氣味，提高養殖的經濟效益和環境效果，值得大力推廣應用。

b.微生物飼料添加劑與植物性飼料原料或中草藥的聯合使用，綜合了增殖有益菌、抑制或頡頏有害菌，促進機體的免疫功能，降低發病和死亡率，提高生產性能；同時，二者在實際應用中即無毒副作用，又不產生抗藥性，也不存在藥物殘留現象，是“禁抗令”實施后的有效替代方式之一[9-11]，亦是此次研究推廣與應用的目的之所在。

c.本次試驗研究是在肉雞正常生產規模條件下進行的，雖然規模不算大，但具備正常生產的真實環境和條件，代表著中小規模養殖的現狀，有利于進一步推廣應用。此次試驗研究僅以采食量、生長性能、發病率及死亡率為考核指標，不能全面反映試驗產品的其他方面如消化率、免疫、肉質、環境指標等的作用，留待以后研究與驗證。