構(gòu)建蠶桑發(fā)展新模式 促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展

蕭開光

（昭平縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 廣西賀州 546800）

中國的蠶桑產(chǎn)業(yè)遍布國內(nèi)的1 000 多個(gè)縣，在世界范圍內(nèi)，中國的蠶桑種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)位居第一，支撐著我國的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域經(jīng)濟(jì)建設(shè)和發(fā)展。蠶桑產(chǎn)業(yè)有著廣闊的發(fā)展前景，隨著現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，蠶桑產(chǎn)業(yè)應(yīng)積極地提高綜合利用率，提升開發(fā)力度，深入挖掘蠶桑產(chǎn)業(yè)的潛力，從葉、枝、果、蛹等各個(gè)環(huán)節(jié)著手重點(diǎn)開發(fā)，挖掘新的蠶桑產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，豐富蠶桑產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)，構(gòu)建蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的全新模式，促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1 構(gòu)建蠶桑發(fā)展新模式的必要性

近些年來，我國的蠶桑產(chǎn)業(yè)在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的快速建設(shè)和發(fā)展中，效益呈現(xiàn)出了降低的態(tài)勢。作為一項(xiàng)勞動(dòng)密集型的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，傳統(tǒng)的蠶桑產(chǎn)業(yè)模式體現(xiàn)出了高強(qiáng)度勞動(dòng)、低生產(chǎn)效率的劣勢特點(diǎn)，傳統(tǒng)的技術(shù)裝備和較差的基礎(chǔ)條件限制了蠶桑產(chǎn)業(yè)在現(xiàn)代化社會(huì)的發(fā)展，蠶桑產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營規(guī)模有待提升。與其他的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)相比，蠶桑產(chǎn)業(yè)整體的生產(chǎn)技術(shù)水平低，受到了科技時(shí)代大潮的沖擊。此背景下的蠶桑產(chǎn)業(yè)需要改變傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式和產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，針對(duì)粗放型經(jīng)濟(jì)時(shí)期生產(chǎn)效率低、經(jīng)濟(jì)效益不明顯等問題，向著高效率、高產(chǎn)值的生產(chǎn)方向積極轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新。通過改善生產(chǎn)設(shè)施和改進(jìn)養(yǎng)蠶方式，提高生產(chǎn)效率等方式，蠶桑產(chǎn)業(yè)有必要發(fā)揮自身的可循環(huán)性、可持續(xù)性特點(diǎn)優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)蠶桑產(chǎn)業(yè)效益的最大化轉(zhuǎn)換。構(gòu)建蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新模式，提高蠶桑產(chǎn)業(yè)模式在新時(shí)代發(fā)展的適應(yīng)性，為蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)[1]。

2 蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題

2.1 產(chǎn)業(yè)化程度較低

近些年來，我國的蠶桑產(chǎn)業(yè)始終普遍存在負(fù)面問題，包括種養(yǎng)蠶桑的勞動(dòng)力年齡偏大、單位時(shí)間產(chǎn)值低、蠶桑產(chǎn)業(yè)基層人員的收入低等，以上問題隨著時(shí)代的發(fā)展愈發(fā)凸顯出來，蠶桑產(chǎn)業(yè)因?yàn)樯a(chǎn)效率的問題導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)效益逐漸降低。目前蠶桑產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出了產(chǎn)業(yè)化程度較低的問題，首先表現(xiàn)在蠶桑產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化程度不高，缺少充足的資金和先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)。以廣西壯族自治區(qū)的蠶桑生產(chǎn)為例，其還是以一家一戶種養(yǎng)為主要模式進(jìn)行蠶桑生產(chǎn)。另外，蠶桑產(chǎn)業(yè)的機(jī)械化程度較低，其中應(yīng)用的勞動(dòng)力量大，缺少先進(jìn)的現(xiàn)代化機(jī)械設(shè)備，農(nóng)民對(duì)于蠶桑行業(yè)的偏好程度較低，更重視其他高效益農(nóng)業(yè)種植行業(yè)[2]。

2.2 安全隱患問題

受到多種因素的影響，包括氣候狀況、自然環(huán)境、社會(huì)環(huán)境等，生產(chǎn)和經(jīng)營蠶桑產(chǎn)業(yè)的過程中會(huì)面臨一定的風(fēng)險(xiǎn)。以我國的南方蠶桑產(chǎn)業(yè)為例，由于所處地理位置的特殊性，該地區(qū)存在臺(tái)風(fēng)等惡劣的氣候，給蠶桑產(chǎn)業(yè)的桑葉和蠶繭產(chǎn)量帶來了不利影響。另外，受到環(huán)境污染等問題的影響，桑樹的生長狀態(tài)不佳和病蟲害等風(fēng)險(xiǎn)問題不可避免，對(duì)于種桑養(yǎng)蠶的質(zhì)量和效率產(chǎn)生了直接的影響。目前我國各個(gè)地區(qū)的蠶桑產(chǎn)業(yè)市場不穩(wěn)定，收購政策亟待完善，增加了蠶桑產(chǎn)業(yè)是否可持續(xù)發(fā)展的重大問題[3]。

2.3 扶持力度較弱

蠶桑產(chǎn)業(yè)的建設(shè)和發(fā)展始終離不開充足的資金支持和先進(jìn)的技術(shù)支持，目前我國的蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)不夠先進(jìn)，蠶桑產(chǎn)業(yè)受到資金匱乏的影響，通常經(jīng)營規(guī)模有限，用于推廣蠶桑產(chǎn)業(yè)的資金費(fèi)用較少。由此蠶桑產(chǎn)業(yè)進(jìn)入惡性循環(huán)的狀態(tài)里，限制了蠶桑產(chǎn)業(yè)模式的創(chuàng)新和發(fā)展，不利于蠶桑產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和綜合實(shí)力的提升[4]。

3 發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)的外部優(yōu)勢

我國蠶桑產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中雖然存在諸多問題，但是仍然具有一定的發(fā)展?jié)摿Γ诜e極地進(jìn)行調(diào)整，不斷完善和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)模式。目前內(nèi)需環(huán)境良好，在標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化的生產(chǎn)技術(shù)大力推廣下，蠶桑產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)量逐漸增加，間接增強(qiáng)了蠶桑產(chǎn)業(yè)新品種和新技術(shù)的推廣力度。以重慶的蠶桑產(chǎn)業(yè)區(qū)為例，該地區(qū)的日照充足、夏熱伏旱，有著豐富的熱能資源，海拔、土質(zhì)、氣象等條件均發(fā)揮了優(yōu)勢，對(duì)蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起著積極的作用。另外，當(dāng)?shù)睾芏嗟男Q房都安裝了先進(jìn)的設(shè)備設(shè)施，例如升降機(jī)、水簾空調(diào)等，以此維持蠶房的合適溫度，創(chuàng)建更適合蠶生長的環(huán)境。良好的外部環(huán)境對(duì)于發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)有著積極的意義，蠶桑產(chǎn)業(yè)應(yīng)緊緊抓住時(shí)代機(jī)遇，充分借助外部環(huán)境優(yōu)勢和先進(jìn)的科技優(yōu)勢，積極創(chuàng)新蠶桑產(chǎn)業(yè)模式，推動(dòng)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展[5]。

4 構(gòu)建蠶桑發(fā)展新模式促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展對(duì)策

4.1 大力開拓絲綢市場

蠶桑產(chǎn)業(yè)在新時(shí)代背景下構(gòu)建發(fā)展新模式，首先應(yīng)明確蠶桑產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化、機(jī)械化發(fā)展方向和目標(biāo)，大力拓展蠶桑產(chǎn)業(yè)的市場范圍，推動(dòng)蠶桑產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。針對(duì)絲綢市場加強(qiáng)推廣和發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)的力度，定位蠶桑企業(yè)的客戶群體，不應(yīng)將絲綢市場的客戶限制在高收入的群體中，而忽視中、低收入的客戶群體，打破錯(cuò)誤的主觀理念，擴(kuò)大絲綢市場的覆蓋范圍，打破消費(fèi)群體的局限性，為客戶提供更多的蠶桑產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品選擇，包括真絲的床上用品、擺件、圍巾、工業(yè)品等。大力宣傳絲綢市場產(chǎn)品，加大資金投入，向人們普及真絲產(chǎn)品的優(yōu)勢，宣傳真絲產(chǎn)品給人們生活帶來的改變，提高蠶桑產(chǎn)業(yè)的吸引力，強(qiáng)化蠶桑產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。可積極發(fā)展合作關(guān)系，與國內(nèi)外的酒店等企業(yè)加強(qiáng)合作，提供優(yōu)質(zhì)的蠶絲被等產(chǎn)品，最大限度地拓寬蠶桑產(chǎn)業(yè)的業(yè)務(wù)合作渠道，增加客戶群體，構(gòu)建全新的蠶桑產(chǎn)業(yè)模式，推動(dòng)蠶桑產(chǎn)業(yè)更好地發(fā)展[6]。

4.2 積極引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)

蠶桑產(chǎn)業(yè)模式的創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開先進(jìn)的技術(shù)支持，針對(duì)蠶桑企業(yè)在生產(chǎn)方面存在的技術(shù)性難題，企業(yè)應(yīng)積極獲取政府等相關(guān)部門的扶持，在蠶桑企業(yè)的生產(chǎn)中不斷引進(jìn)和使用先進(jìn)的技術(shù)手段。結(jié)合企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)需求，積極培育和推廣高產(chǎn)量的蠶品種，同時(shí)引進(jìn)先進(jìn)的病蟲害綜合防治技術(shù)，加大對(duì)蠶桑病蟲災(zāi)害的治理力度，創(chuàng)建桑樹和蠶的安全生長環(huán)境。把握好時(shí)代機(jī)遇，擴(kuò)大蠶桑企業(yè)的發(fā)展規(guī)模，通過構(gòu)建和擴(kuò)張蠶桑養(yǎng)殖基地等，打破傳統(tǒng)的蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，提高桑園的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)不同企業(yè)之間的交流合作，強(qiáng)化蠶桑基地管理的標(biāo)準(zhǔn)。提高蠶桑產(chǎn)業(yè)的機(jī)械化水平，針對(duì)勞動(dòng)力緊缺、人口老齡化嚴(yán)重等問題，運(yùn)用先進(jìn)、高效的種植設(shè)備和生產(chǎn)機(jī)械設(shè)施，消除蠶桑企業(yè)的技術(shù)性問題，提高蠶桑產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)質(zhì)量和效率[7]。

4.3 加強(qiáng)多方合作

以蠶桑產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)為參照，建立完善的蠶桑產(chǎn)業(yè)管理機(jī)制，實(shí)現(xiàn)蠶桑產(chǎn)業(yè)模式的創(chuàng)新發(fā)展，從改革并購流通體制著手，完善蠶桑產(chǎn)業(yè)制度，加強(qiáng)多方合作，增強(qiáng)蠶桑產(chǎn)業(yè)的活力和綜合實(shí)力，構(gòu)建全新的蠶桑產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式，組成“桑農(nóng)+公司+合作社”“農(nóng)戶+公司+協(xié)會(huì)”的共同體模式，促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)的一體化建設(shè)和發(fā)展進(jìn)程，構(gòu)建經(jīng)濟(jì)聯(lián)合機(jī)構(gòu)的新模式，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享。針對(duì)流通市場加大建設(shè)力度，借助現(xiàn)代化網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和平臺(tái)，向全國和全世界推廣蠶桑產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品，不斷拓展絲綢市場。在多方合作的模式下，提高蠶桑產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)和運(yùn)行效率，增加蠶桑產(chǎn)品的銷量，實(shí)現(xiàn)蠶桑產(chǎn)業(yè)模式的創(chuàng)新，為蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展拓寬空間。

4.4 建立完善的技術(shù)服務(wù)體系

針對(duì)蠶桑產(chǎn)業(yè)模式創(chuàng)新的需求，建立完善的技術(shù)服務(wù)體系，保證完善的信息技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)和供應(yīng)系統(tǒng)，提供技術(shù)培訓(xùn)和支持，大力發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖為前提的分工合作模式的蠶農(nóng)產(chǎn)業(yè)，為養(yǎng)蠶大戶提供專業(yè)、科學(xué)的養(yǎng)蠶技術(shù)指導(dǎo)，提高蠶桑產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益。加強(qiáng)對(duì)本地蠶桑產(chǎn)業(yè)人才的培養(yǎng)力度，同時(shí)積極引進(jìn)專業(yè)型的技術(shù)人才，定期組織和開展針對(duì)蠶桑人才的培訓(xùn)活動(dòng)，加強(qiáng)技術(shù)交流和指導(dǎo)，強(qiáng)化蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本性人才動(dòng)力。專業(yè)合作組織方面應(yīng)積極發(fā)展合作關(guān)系，建設(shè)農(nóng)村桑蠶專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)等，建立蠶農(nóng)和協(xié)會(huì)之間的聯(lián)合機(jī)制，以蠶農(nóng)的利益為主，支持蠶農(nóng)的各項(xiàng)生產(chǎn)活動(dòng)。

4.5 構(gòu)建桑園復(fù)合經(jīng)營模式

蠶桑產(chǎn)業(yè)在創(chuàng)新過程中應(yīng)打破傳統(tǒng)觀念，積極引進(jìn)桑園復(fù)合經(jīng)營理念，構(gòu)建全新的桑園復(fù)合經(jīng)營新模式。不再僅僅重視桑葉的作用而忽視了桑葚的作用，結(jié)合桑葚的充分利用、桑樹的生長周期、桑園的作物、養(yǎng)蠶的季節(jié)等因素進(jìn)行全面、綜合的考量，分析不同作物的生長規(guī)律，創(chuàng)新蠶桑養(yǎng)殖戶的經(jīng)營方式。激發(fā)蠶桑養(yǎng)殖戶的積極性，使其不僅僅將養(yǎng)蠶作為維持生計(jì)的工作，而是通過對(duì)桑園復(fù)合經(jīng)營模式的構(gòu)建和創(chuàng)新，建立起新形式的典型企業(yè)，實(shí)現(xiàn)桑園的創(chuàng)新，推動(dòng)蠶桑產(chǎn)業(yè)模式的創(chuàng)新發(fā)展[8]。

5 小結(jié)

隨著我國的國際化發(fā)展進(jìn)程逐漸深入，現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)快速發(fā)展，我國的蠶桑資源開發(fā)受到了越來越多的關(guān)注。作為農(nóng)業(yè)中的支柱型產(chǎn)業(yè)，蠶桑產(chǎn)業(yè)應(yīng)積極適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的步伐，打破陳舊的蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念，改變傳統(tǒng)的蠶桑產(chǎn)業(yè)模式。創(chuàng)新蠶桑產(chǎn)業(yè)全新的發(fā)展模式，向著節(jié)約化、多元化、專業(yè)化的方向不斷探索和發(fā)展，提高蠶桑生產(chǎn)的效率和蠶桑產(chǎn)業(yè)的科技化水平，促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)更進(jìn)一步可持續(xù)發(fā)展。