淺談休閑農業與鄉村旅游的發展

韋　晨

淺談休閑農業與鄉村旅游的發展

韋晨

（江蘇聯合職業技術學院南京工程分院江蘇南京210000）

近年來，我國加大對農村的建設和開發，農村經濟得到了一定程度的發展。為了適應人們希望回歸大自然、釋放壓力的需求，也為了更好地建設新農村，把休閑農業與農村旅游市場結合起來，共同開發，幫助農民增加收入，促進農村經濟發展。文章對鄉村旅游和休閑農業進行分析，探尋二者融合后的發展規律，尋找相應的解決辦法，進而促進我國農村發展。

休閑農業；鄉村旅游市場；擴展瓶頸；拓展路徑

自從我國加大對農村政策上的支持后，國家通過鄉村城鎮化、農村旅游等一系列措施振興農業發展，這些舉措直接增加了農民收入的途徑，也幫助農民擴寬了農產品的銷售渠道，激活農村經濟新活力。休閑農業和鄉村旅游在幫助農民發家致富的同時，也增加了農村對外交流的頻率，農民接觸了更多的外界事物，增加了生活眼界，有助于全面提升農民素質。

我國農村經濟新的發展方向是休閑農業，從農村的環境條件來看，農村可以把農村景觀作為主體，開發不同特色的景區文化，同時把休閑農業和當地的農村生活聯系起來，形成休閑、娛樂、親子互動等多功能的生態旅游場景。這樣，農村在給外來人提供旅游服務的同時，也讓農村自身的文明建設得到了極大的發展?，F今，城市中生活的人們節奏越來越快，除了日常工作，幾乎沒有可以休閑、放松身心的地方，這也是城市生活便利帶來的困擾。而鄉村的慢生活正好滿足了人們這一生活需求，放松的環境能夠把人們從緊張的工作氛圍和不和諧的人際交往中解脫出來，釋放和緩解人們的壓力。休閑農業和鄉村旅游在國家和政府的大力支持下也在不斷發展，農村旅游業的發展能夠豐富農村的產業結構，刺激農村農業經濟發展。同時，休閑農業與鄉村旅游也是一種新的經濟發展形勢，旅游涉及生活各方面發展的產業，能夠促進農村向城鎮化建設發展。

但是，在發展過程中不能光看到有利的一面，也要關注不利的方面。如生態破壞、社會治安、文化消失等，只有積極面對這些問題，才能更好地想方設法改進，變不利條件為有利條件，促進休閑農業和鄉村旅游不斷發展。

1 休閑農業與鄉村旅游現狀

1.1 景點與旅游人數

從近幾年的數據可以看出，我國休閑農業和鄉村旅游的景點短短幾年從無到有，從零到上百，也可以看出各省市對于休閑農業和鄉村旅游發展的重視程度。在旅游人數上，我國鄉村接待的人數超過30 億人，農村旅游市場的潛力巨大。

1.2 鄉村旅游情況

鄉村旅游在快速發展過程中逐漸受到追捧，也改變了我國居民旅游的方式，人們從景點和城市旅游逐漸向農村旅游過渡，改變了當地農民的生產和生活方式，增加了農民日常收入形式，提高了農民收入。農村也利用農村的特色，開展“農家樂”項目，讓城市居民體驗農村生活，在欣賞大自然風景的同時，還可以體驗農村的生活樂趣。比如瓜果的種植采摘、釣魚、戲水等原生態項目，城市居民在這些體驗中促進了家庭關系的融洽。農民在國家的大力扶持下，根據當地農村環境和特點，打造出具有本地特征的農家樂形式，同時也在不斷地滿足居民的不同需求，農民在這個過程生活習慣和方式都出現了巨大改變，生活更加有希望，農民的追求從生活的富足轉向對自我價值的實現[1]。

1.3 收入情況

從整體上來看，我國休閑農業和鄉村旅游的收入呈現階梯式增長，這一新的旅游方式已經成為人們放松的重要形式之一。人們日常工作壓力大，生活節奏不斷加快，如果去景區放松，人流量大，路上占用的時間非常多，而農村親近大自然，臨近城市周邊，正好迎合了居民的需求。人們在青山綠水間流連忘返，在娛樂休閑中帶動了城市周邊經濟的發展[2]。

2 休閑農業與鄉村旅游發展的積極影響

2.1 加快農村建設

我國社會發展的目標是帶動全民走向富裕的道路，奔著小康的生活發展。我國經濟發展由沿海城市向內陸城市發展，這就使城市和農村經濟發展狀況極度不協調，差距較大，而在我國人口基數中，農民占據很大的一部分。因此，開展休閑農業與鄉村旅游能夠加快新農村建設，幫助我國盡快實現社會發展的總體目標。農村旅游在發展過程中，必須抓住當地自身特色，通過休閑農業中的天然農產品獲得消費者的認可和喜愛，這樣才能讓農村的建設向著可持續發展道路邁進。農村要把自己的產品突出綠色、天然、無公害等優勢，增加自身農副產品的附加價值，讓消費者接受不同層次的農產品價格，在增加農民收入的同時，幫助農民實現自己的價值。

2.2 促進“三農”發展

“三農”主要包含農民、農村、農業。“三農問題”就是幫助農民增加收入，促進我國農業全方面發展，讓農民有一個穩定的生活保障。農村旅游在利用當地優勢的情況下，整合資源，促進農業經濟發展，在增加農民收入的同時幫助農民改善日常生活。

3 休閑農業與鄉村旅游發展瓶頸

3.1 規模不大，娛樂項目單一

我國農村旅游主要接待的人群是城市居民。在休閑農業中，農民經營的娛樂項目主要包括農家樂和自然景觀，這些在最初會給居民帶來新鮮感，長此以往，旅游者精神上沒有得到滿足，不利于鄉村和休閑旅游發展。雖然很多農村已經出現了客流減少的現象，農民們也在積極開發相關項目，但是效果不是非常顯著。在農村旅游中，農村在項目設置時，一家是這個項目，整個村幾乎都是這個項目，分布過于集中，項目設置單一，缺乏當地特色，無法吸引旅游休閑者。

3.2 過于商業化，沒有自身民俗特點

在休閑和鄉村旅游發展中，游客們在實際游覽過程中體驗感并不是非常好。很多鄉村把旅游發展成售賣小吃一條街，以及跟各種其他地方相似的紀念品，商業化過于濃重，沒有開發出當地的民俗。旅游者體驗不到不同的農村生活，只是被售賣者包圍。無休止的售賣讓旅游者重新回到了城市喧囂的氛圍中，背離了旅游者對鄉村旅游的期許，旅游者心生反感，最終對農村的經濟發展帶來不良影響。

3.3 衛生狀況不佳

農村休閑和鄉村旅游在發展過程中沒有相關的單位和人員進行監督和指導，都是各家各戶“照葫蘆畫瓢”，依樣而做，導致出現一些比較短視的人員，在日常經營過程中不能堅守誠信經營原則，只希望短期獲得暴利。在農村，社會對于環境和資源的保護監督處于空白狀態，農民在開展農村旅游中沒有保護環境的意識，沒有人對農村旅游進行管理，集中表現在農村環境臟、亂、差，人們對農村的印象不佳。農民在開展農家樂過程中沒有注意清潔衛生，仰仗地理優勢，隨意提高物價，導致大量消費者不滿，非常不利于農村旅游發展。

4 休閑農業與農業旅游發展策略

4.1 突出自身特色

在我國農村還遺留著許多傳統的手工制作傳承，農村旅游應該結合當地農村自身的優勢，積極挖掘自身的文化特色，突出這些優勢和特色。例如工藝展覽中展示非遺物品及創作和制作全過程；租賃農場，讓城市居民自己品嘗收獲的喜悅，提高節約糧食意識，對促進家庭關系的融洽非常有意義；在一些具有特色和形態的古村落，主動挖掘村落的文化內涵和歷史，讓旅游者在參觀過程中有不一樣的收獲。同時也要注意農村產業旅游不是單獨的服務項目，要積極和其他產業靠攏，走出適合自己農村旅游發展的道路。

4.2 加強生態和文化聯系

鄉村旅游的根基是生態旅游。鄉村旅游不能固守現有的土地、農產品、自然風景，不做任何變化和突破，維持現狀吃老本。而應該隨著時代的發展，積極地融入，把新時代的氣息注入農村的旅游發展中，讓農村更加有活力和朝氣。

隨著工業化的發展，我國城市的自然環境受到了極大的破壞，每個城市為了追求高速發展，城市文化也趨于相同。而鄉村旅游在發展過程中，可以幫助我國生態產業發展，把民俗文化和農村旅游聯系起來，使民俗這種具有地方色彩的文化得到傳承和發展。

4.3 加強人才培養

農村旅游想要從初級走向高級，持續獲得發展的生命力，就需要相應的管理方式，有專業的團隊和人才幫助農村、運作農村旅游。和傳統的旅游形式相比，農村旅游極為特殊，也有自身的特點，二者領域不同。這就需要有專業的人員和團隊積極展開鄉村調研，加強對自身的完善，并且不斷培訓農民，幫助他們建設農村旅游新環境[3]。

4.4 積極研究農村旅游

休閑農業和鄉村旅游在發展中會出現農村文化與城市文化的沖突，農業與旅游結合的形式和方法。我國已經步入工業化中后期，然而農村的文化還是維持著農耕文化的特征。旅游農村的發展給這兩種文化帶來了交流的契機，農民文化普遍素質不高，無法對這兩種文化產生正確認識，很難處理好二者的關系，農民如果沒有很好地適應這種轉變，或被誘惑做出不合理的舉動，或產生自卑感，封閉與外界的交流，這對于農村的發展和旅游經濟的增長都會產生不利影響。這就需要相關的研究者積極探討休閑農業和鄉村旅游在發展中對農村和農民造成的影響，幫助農民適應社會的轉變，探尋更多的措施和方法，使農民從這一時期過渡。

5 小結

隨著我國經濟的不斷發展，人們在追求物質享受的滿足后更加關注自身心理的需求，再加上社會壓力不斷增加，人們對于鄉村的寧靜和慢生活越來越向往。休閑農業和鄉村旅游業迎來了發展的契機，在發展過程中不可避免會出現許多不同的問題。農民、相關學者、政府機構人員要積極地配合，正視農村旅游發展的問題，主動面對，積極尋找方法解決，進而保證我國“三農”的可持續發展。

[1]張光生.休閑農業與鄉村旅游市場的擴展瓶頸及拓展路徑分析[J].南方農業,2018,12(20):114-116.

[2]宗錦耀.弘揚農耕文化拓展農業功能加快發展和提升休閑農業與鄉村旅游[J].農村工作通訊,2015(21):28-30.

[3]王曉峰.休閑農業和鄉村旅游的發展瓶頸與解決途徑[J].新長征(黨建版),2013(12):52-53.

10.3969/j.issn.2095-1205.2020.12.63

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2095-1205(2020)12-127-02