有機(jī)水稻栽培技術(shù)及展望

劉　海　王　鋒　黃小萱　滕遷瑩

有機(jī)水稻栽培技術(shù)及展望

劉海1王鋒1黃小萱2滕遷瑩1

（1.通化市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院吉林通化135007；2.長(zhǎng)春市農(nóng)業(yè)科學(xué)院吉林長(zhǎng)春130000）

有機(jī)水稻遵循自然規(guī)律和水稻生態(tài)原理，栽培不使用農(nóng)藥、化肥等化學(xué)物質(zhì)，通過施用有機(jī)肥、人工除草、生物除草、綠色防治病蟲害等可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，提高水稻米質(zhì)、口感、有機(jī)物含量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等指標(biāo)。因此，研究有機(jī)水稻的栽培技術(shù)，對(duì)促進(jìn)有機(jī)水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有積極的現(xiàn)實(shí)意義。

有機(jī)水稻；栽培技術(shù)；前景展望

隨著生活水平的提升和對(duì)健康的期望，人們對(duì)食物的衛(wèi)生、健康、營(yíng)養(yǎng)的要求越來越高。通過有機(jī)水稻栽培技術(shù)生產(chǎn)出來的有機(jī)稻米，因其安全、無污染、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、口感好等優(yōu)勢(shì)，愈發(fā)受到人們的青睞。吉林省有機(jī)水稻栽培技術(shù)經(jīng)過長(zhǎng)期發(fā)展，已經(jīng)較為成熟。文章主要介紹了有機(jī)水稻的栽培技術(shù)，并展望了有機(jī)水稻產(chǎn)業(yè)的前景。

2.3.2 死亡率 納入5篇文獻(xiàn)，試驗(yàn)組納入272例患者，死亡7例，死亡率為2.57%，對(duì)照組納入271例患者，死亡19例，死亡率為7.01%，各研究間無異質(zhì)性（P=0.85，I2=0%），采用固定效應(yīng)模型進(jìn)行Meta‐分析，見圖2。結(jié)果顯示兩組死亡率比較存在顯著性差異［RR=0.37，95%CI（0.16～0.86），P=0.02］。

1 品種選擇

有機(jī)水稻栽培對(duì)水稻品種要求較高，一般應(yīng)選擇抗性強(qiáng)、米質(zhì)好、市場(chǎng)前景好的品種。[1]吉林省有機(jī)水稻種植區(qū)可根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀粭l件選擇適宜的品種，如吉粳81號(hào)、吉粳83號(hào)、吉粳88號(hào)、豐優(yōu)301、吉開318、吉粳74號(hào)、長(zhǎng)白9號(hào)等。

2 育苗

2.1 選地整地

苗床地要選擇向陽背風(fēng)、地勢(shì)平坦、排灌方便的園田地或旱田，要求土壤肥沃，土質(zhì)酸堿度為偏酸性或中性。選好苗床地后，測(cè)量苗床土的pH酸堿度，若達(dá)不到要求則需要對(duì)土壤調(diào)酸。提倡秋整地秋施農(nóng)肥。整地時(shí)要清除苗床地中的植物殘茬，打碎土坷垃，使床面平整，土壤細(xì)碎。結(jié)合整地，在苗床地施入有機(jī)肥料或生物有機(jī)肥料。普遍農(nóng)家肥必須經(jīng)過充分腐熟，嚴(yán)禁使用未經(jīng)腐熟的畜禽糞便。有條件的種植區(qū)可使用生物有機(jī)肥，即經(jīng)過腐植酸、有益微生物處理的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料。[2]施用有機(jī)肥料能夠提高土壤活化性能，增加土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，保持土壤的松軟肥沃，增強(qiáng)蓄水和透氣性能，營(yíng)造良好的土壤環(huán)境并為水稻秧苗提供充足的養(yǎng)分。整地后，選用鋼架搭建育苗大棚，棚膜四周壓實(shí)防止大風(fēng)揭膜。棚內(nèi)苗床中間留有步道，以利于農(nóng)事作業(yè)。

2.2 種子處理

選定品種后篩選種子，剔除雜草種子和其他雜質(zhì)，確保種子籽粒飽滿。播種前選擇晴朗天氣曬種2～3 d。曬種過程中，每天翻動(dòng)種子3 次，使種子均勻受熱，激發(fā)活性。

[42]央廣網(wǎng)：《對(duì)接“一帶一路”倡議，柬埔寨文化旅游發(fā)展迎來新契機(jī)》，http://dl.cnr.cn/tnhb/20171031/t20171031_524007040.shtml，2017年10月26日。

曬種后，用比重為1.1 kg/L的鹽水選種，去除稻種里的空粒、秕粒。用清水沖洗種子，去除上面附著的鹽水后，把種子浸入1%的石灰水中，浸泡24～36 h，預(yù)防水稻惡苗病。

浸種結(jié)束后，撈出稻種，鋪在浸濕的麻袋上，再覆蓋上濕麻袋。保持棚溫在30 ℃～32 ℃催芽。要經(jīng)常翻動(dòng)，使種子保持一致的發(fā)芽勢(shì)。當(dāng)種子有80%左右破胸時(shí)，將棚內(nèi)溫度降低至25 ℃催芽。當(dāng)芽長(zhǎng)達(dá)到1～2 mm時(shí)，將棚內(nèi)溫度降至20 ℃晾芽。晾芽達(dá)到6 h或以上時(shí)，才可以進(jìn)行播種。

消毒后的種子移入育苗大棚，放入15 ℃清水中浸泡3 d。如浸種時(shí)遇低溫天氣，可適當(dāng)延長(zhǎng)浸種時(shí)間。每天攪拌1～2次。

2.3 播種

當(dāng)日平均氣溫穩(wěn)定在5 ℃時(shí)，即可進(jìn)行播種。播前在苗床上澆透底水。采用機(jī)播盤育苗，每盤播種量為135 g。采用缽體盤育苗的，每孔播種3粒。播后輕拍種子使之與土壤緊密接觸，再覆蓋1 cm厚的過篩土。

趁著雪還沒有下下來，馱子馱著三輪車，載著常愛蘭和周小羽離開了我們嶺北鎮(zhèn)。那天有很多人送他們，常愛蘭是笑著離開的，她說，有空你們到我們江西來玩，有空一定要來。

3 苗床管理

3.1 溫度管理

播種后，大棚要密封保濕，溫度控制在30 ℃左右。秧苗出土后，到一心一葉期，棚內(nèi)溫度不能超過28 ℃，以免燒苗。一心一葉期后開始通風(fēng)煉苗，溫度控制在22 ℃～25 ℃。至1.5葉前，要控制好溫度并逐漸增加通風(fēng)量，防止秧苗徒長(zhǎng)。身苗三葉期時(shí)，大棚溫度控制在20 ℃，棚膜要晝揭夜蓋，定期查苗。秧苗3.5～4葉時(shí)，在苗床上選點(diǎn)檢查秧苗根系生長(zhǎng)情況，根系良好且本身帶蘗的秧苗即為壯苗。

3.2 苗床除草

當(dāng)發(fā)現(xiàn)苗床發(fā)生雜草時(shí)，要及時(shí)進(jìn)行人工拔除。要經(jīng)常檢查、及時(shí)進(jìn)行，避免影響秧苗生長(zhǎng)發(fā)育。

3.3 預(yù)防病害

7月中旬，按每畝10 kg的用量追施專用有機(jī)肥（有機(jī)質(zhì)含量﹥30%）。[3]根據(jù)有機(jī)肥的特性，在進(jìn)入高溫期后，如果發(fā)現(xiàn)水稻貪青徒長(zhǎng)，應(yīng)馬上排水曬田。

whereandcontaining the standard deviations of the azimuth angle spreads and elevation angle spreads,respectively.

4 插秧

4.1 大田整理

生物防治：有機(jī)水稻蟲害防治的主要方式，具有環(huán)保、無毒無害的特點(diǎn)。具體方法包括保護(hù)害蟲天敵如青蛙、鳥類等，消滅稻田中的瓢蟲、蚜蟲等；在田間釋放赤眼蜂防治二化螟，每次按每公頃種植面積放蜂15 萬頭，防效明顯；利用害蟲的生活習(xí)性，在田間放置裝有性誘劑的飛蛾誘捕器，可以有效捕殺二化螟成蟲；還可利用性誘劑，在田間設(shè)置振頻式殺蟲燈進(jìn)行防治。此外，吉林省多個(gè)有機(jī)水稻種植區(qū)實(shí)施的“鴨稻共育”種養(yǎng)方式，利用鴨子啄食田間害蟲，也具有一定的防治效果

4.2 整地插秧

上一季水稻收獲時(shí)，使用水稻收獲機(jī)充分?jǐn)囁榈静荩⒕鶆蜾佋诘乇?。收獲后進(jìn)行秋整地，深翻處理可以把稻草深埋于土壤中，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。有條件的種植區(qū)可撒施稻草腐熟劑，促進(jìn)稻草的發(fā)酵分解。

在大田灌水前7 d，按每畝（667 m2）75 kg的用量，施入充分腐熟的雞糞或豬糞。施肥時(shí)根據(jù)測(cè)土結(jié)果，配合施入具有解磷、鉀功能的菌肥。施肥后旋耕。

水稻大田要在插秧前10～15 d灌水泡田，播前5 d機(jī)械整地。要求清除田間雜草，整平耙細(xì)，高低不過寸，肥水不外流。當(dāng)日平均氣溫穩(wěn)定通過12 ℃時(shí)可以插秧。

5.3.1 蟲害防治

4.3 合理密植

機(jī)播秧每穴3～4棵基本苗，行穴距為30 cm×13 cm。人工插秧的地塊可選擇寬窄行插秧方式，行距為寬行40 cm，窄行20 cm，穴距17 cm。寬窄行栽培可以增加田間通風(fēng)透光性能，充分利用光照，形成良好的田間氣候環(huán)境。

5 大田管理

5.1 科學(xué)施肥

物理防治：主要是利用害蟲的趨光性，如利用潛葉蠅對(duì)黃色的趨向性，在稻田中安放雙膠面黃色殺蟲板，能夠有效黏附、殺滅潛葉蠅成蟲[4]。

1.2 方法 所有患者入科24 h內(nèi)進(jìn)行急性生理學(xué)與慢性健康狀況評(píng)分Ⅱ(APSCHEⅡ)及序貫器官衰竭估計(jì)評(píng)分(SOFA)，并于入院當(dāng)天及出院或死亡當(dāng)日行血常規(guī)檢查。采用KX-21血細(xì)胞自動(dòng)分析儀(日本西森美康公司)分析患者靜脈血中白細(xì)胞計(jì)數(shù)、中性粒細(xì)胞比率、淋巴細(xì)胞比率、單核細(xì)胞比率、紅細(xì)胞計(jì)數(shù)、血紅蛋白、紅細(xì)胞比積和血小板計(jì)數(shù)。

立枯病是水稻秧苗主要的病害，要做好預(yù)防工作。除做好水分、溫度管理，加強(qiáng)煉苗外，可以在秧苗長(zhǎng)至一心一葉期時(shí)，噴施1.5%多抗霉素300 倍液進(jìn)行預(yù)防，噴后用清水沖洗。多抗霉素是金色鏈霉菌所產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，屬抗生素類殺菌劑，是一種高效、低毒、無環(huán)境污染的安全農(nóng)藥，較為適合用于有機(jī)水稻栽培過程中苗期病害和紋枯病的防治。

此外，還需適時(shí)噴施生物葉面肥，確保水稻生長(zhǎng)的養(yǎng)分供應(yīng)。主要在水稻拔節(jié)孕穗期、抽穗開花期和灌漿結(jié)實(shí)期[3]，噴施生物有機(jī)肥可以促進(jìn)水稻穗的轉(zhuǎn)化，提高水稻結(jié)實(shí)率，增加粒重。

5.2 科學(xué)灌溉

有機(jī)水稻種植地塊需要有獨(dú)立的排灌系統(tǒng)。灌溉水要求清潔無污染，杜絕使用受工業(yè)用水、生活污水污染的水源。在水層管理上，遵循“以淺為主，以水促控、以水增溫、以水養(yǎng)根、以根保葉”的原則。在插秧后至返青分蘗前澆花達(dá)水，水層控制在5 cm深度。返青后水層控制在2～3 cm深度。水稻有效分蘗前保持淺水層，提高水溫以促進(jìn)分蘗。水稻分蘗完成后應(yīng)排水曬田，達(dá)到地面開裂，葉色變淡，以控制無效分蘗，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。此后見干見濕，進(jìn)行間歇式灌溉。當(dāng)水稻進(jìn)入孕穗期時(shí)，應(yīng)保持淺薄水層，使水稻不缺水即可。到水稻果穗進(jìn)入黃熟期時(shí)，停止灌溉，防止病害的發(fā)生。

5.3 病蟲害防治

我想起回鄉(xiāng)后第一次見到她，在半邊街上騎一輛高檔踏板車的情景，心里默默算計(jì)過去了多少日子，說，是啊，一晃又是好幾個(gè)月過去了。

有機(jī)水稻生產(chǎn)禁止使用化學(xué)農(nóng)藥。因此，要科學(xué)使用生物防治、物理防治和農(nóng)業(yè)防治技術(shù)，確保有機(jī)水稻的安全生產(chǎn)。

種植有機(jī)水稻的地塊要求周圍沒有高速公路、工廠、化學(xué)污染源、空氣污染源等，與其他作物種植區(qū)要有安全距離，避免其他地塊施用的化肥、農(nóng)藥隨風(fēng)力、水流等進(jìn)入。要在首次種植前休耕3年，使地塊保持純天然的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，必要時(shí)要進(jìn)行土地整理，降解早期殘留的農(nóng)藥、化肥、重金屬等物質(zhì)。休耕期間，建設(shè)有機(jī)水稻種植地塊的獨(dú)立排灌系統(tǒng)，營(yíng)造有機(jī)水稻生長(zhǎng)的安全、清潔環(huán)境。

插秧后5～7 d，每畝施用熟菜籽餅肥100 kg，或25 kg專用有機(jī)肥（有機(jī)質(zhì)含量﹥30%）作返青肥。

農(nóng)業(yè)防治：培育抗性強(qiáng)的水稻品種，加強(qiáng)田間管理，營(yíng)造不利于病蟲害發(fā)生的環(huán)境，降低病蟲害發(fā)生概率。

5.3.2 病害防治

首先，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)防治。通過合理密植、培育壯秧、科學(xué)管理肥水等農(nóng)業(yè)措施防治病害。

其次，可以通過施用有機(jī)肥料，利用生物有機(jī)肥的代謝產(chǎn)物抑制稻瘟病、紋枯病、胡麻斑病等病害；同時(shí)提高水稻免疫活力，減少水稻病害發(fā)生。

在高中語文的教學(xué)過程當(dāng)中，盡管學(xué)生的年紀(jì)都相對(duì)來說比較成熟，有了一定的自我控制能力和學(xué)習(xí)能力，但是由于高中語文只是相對(duì)來說知識(shí)點(diǎn)比較多，文言文、古詩詞知識(shí)不容易理解和掌握，同時(shí)學(xué)習(xí)時(shí)間不充裕，等等，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程當(dāng)中存在著許多問題。一些學(xué)生不能“吃飽”，有的學(xué)生有可能“吃不下”，學(xué)生之間的學(xué)習(xí)差異，讓教師在教學(xué)中應(yīng)思考如何避免學(xué)習(xí)分化的問題。一般來說，教師在進(jìn)行授課時(shí)，是按照大多數(shù)學(xué)生的知識(shí)掌握進(jìn)展情況進(jìn)行授課的，因此難免會(huì)忽略一些特殊情況，這時(shí)我們就不難看出課外學(xué)習(xí)的重要作用。

考察社會(huì)組織人才現(xiàn)狀是社會(huì)組織人才專業(yè)化研究的首要問題，Lester M.Salarmon（2002）、王名（2001）等眾多學(xué)者很早就對(duì)社會(huì)組織人才現(xiàn)狀予以關(guān)注，認(rèn)為當(dāng)前我國(guó)乃至全球范圍內(nèi)社會(huì)組織工作人員存在流動(dòng)性大、素質(zhì)不高、專業(yè)技能水平不足、管理體系不夠規(guī)范等問題。從人才現(xiàn)狀探討社會(huì)組織人才專業(yè)化問題的研究主要有以下方面：

再次，當(dāng)水稻發(fā)生稻瘟病、稻曲病、紋枯病等病害時(shí)，可以選用四霉素、慶豐霉素、嘧啶核苷類抗菌素、井岡霉素、多抗霉素等生物農(nóng)藥進(jìn)行治理。用法、用量要嚴(yán)格按照說明書進(jìn)行。

6 有機(jī)水稻發(fā)展展望

當(dāng)前，吉林省水稻種植面積有1 200萬畝，有機(jī)水稻種植主要集中在省內(nèi)圖們江流域、第二松花江流域、遼河流域、嫩江流域等區(qū)域。有機(jī)水稻生產(chǎn)以稻田綜合種養(yǎng)的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式為主，稻魚、稻鴨、稻蟹、稻蝦共育模式已經(jīng)成熟，有機(jī)稻米品質(zhì)高、口感好，市場(chǎng)價(jià)值顯著，綠色優(yōu)質(zhì)的優(yōu)勢(shì)明顯。但在整體上看，獨(dú)立灌溉、節(jié)水灌溉系統(tǒng)建設(shè)滯后，土壤增肥工作還有待加強(qiáng)，尤其是秸稈腐化分解成本較高[5]。

因此，在未來一段時(shí)期內(nèi)，吉林省有機(jī)水稻栽培需要以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以綠色可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)，不斷改進(jìn)栽培技術(shù)，加強(qiáng)推廣種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)模式，提高水稻單位面積產(chǎn)量，保證有機(jī)水稻的安全環(huán)保，提升稻米品質(zhì)。

[1]彭小輝.有機(jī)水稻的栽培管理技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備,2018(8):179.

[2]袁克雙.生物有機(jī)肥料種植有機(jī)水稻的探索與實(shí)踐[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備,2016(4):90.

[3]何成芳,彭洪斌,朱鴻杰,等.有機(jī)水稻生產(chǎn)中施肥效應(yīng)試驗(yàn)研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2007,35(18):5390,5395.

[4]李曉光,王曉薔,董本春,等.利用黃色誘蟲板誘殺水稻潛葉蠅調(diào)查[J].北方水稻,2013.43(5):37-38.

[5]侯立剛,周廣春,嚴(yán)永峰,等.吉林省水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與未來發(fā)展對(duì)策[J]北方水稻,2015(2):73-75.

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