淺談生態豬養殖技術發展趨勢

徐運先

（四川省旺蒼縣棗林鄉畜牧獸醫站 628201）

2019 年的非洲豬瘟給生豬產業帶來巨大損失，主要問題是規模化，標準化水平不高，管理相對落后，自我防控能力弱，基層獸醫力量差，跨區域調動等引起疫情擴散速度較快，對養豬產業影響很大，直接導致散養戶加速退出市場。規模化，標準化養殖得到共識，綠色生態養豬成為發展趨勢。

1 養豬模式的變化

養殖技術先進，生產管理規范，直接關系到養殖效益。隨著社會分工，養豬模式也在發生改變。

1.1 公司加基地模式

企業利用自身優勢，集中生產要素，建立飼料加工，養殖基地，回收屠宰，檢疫檢測等設施，解決豬肉市場供應問題，變調豬為調肉，滿足人們日常需求。

1.2 公司加農戶模式

大型企業集團協助農戶建立標準化豬舍，提供仔豬，飼料，技術，管理等資源，回收后按照一定標準付給農戶報酬，形成優勢互補，協同發展的局面。

1.3 養殖加種植模式

農戶利用承包地，或者流轉部分土地，建立自繁自養豬場，家庭成員參與，豬只排泄物經過無害化處理后還田肥地，種出綠色產品投放市場，創造最佳經濟效益。

1.4 特色加綠色模式

各地方品種的豬通過較長時間的飼養，其風味獨特，滿足人們對生活的不同要求。

1.5 生態加旅游模式

利用自然資源，飼養特色豬，通過寄養、代管、自由放養等方式，客戶不定時參與飼養管理，體驗農村養殖生活。滿足人們對過去生活記憶的同時，也能體驗現代農村生活，帶動鄉村旅游業的發展，助力鄉村振興。

2 養豬技術的變化

2.1 養殖的環境衛生

綠色生態養殖已是大勢所趨，在養殖過程中，養殖環境衛生是硬指標。在選擇場地時最好遠離工業區和居民區和主要交通道路保持安全距離，場地周圍無大型的養殖場。水源必須確保安全，不能受到污染。在建造豬舍時根據自然條件考慮光照、通風、保暖，確保干凈舒適。建筑最好是有機材料，具備較強的滲水性及吸水性，保證干燥衛生。同步建設處理設施，最好是封閉運行，營造良好的生活環境，讓豬只健康成長。

2.2 養殖的食品安全

飼料從原料采購，飼料加工，產品運輸都嚴格按照國家標準執行。在養殖環節中嚴禁使用違禁藥品，堅持無抗養殖。通過添加微生態制劑、酶制劑、酸化劑等來改善豬的內環境，促進豬的健康成長。豬的排泄物通過干濕分離，靜態發酵，以農用有機肥和沼氣為利用方向，為豬場打造生態綠色的生活空間，有條件的可以構建種養結合，農牧循環發展的市場格局。

2.3 養殖的疫病防治

養殖要堅持防重于治的理念；堅持消毒，免疫接種和藥物預防的綜合防控原則；堅持疫病防控重點是群體健康水平的準則。實行預防性措施進行綜合性防控，包括飼養、防疫、檢疫、治療各個方面。把疫病消滅在豬場外而不感染場內的豬群。場內定期淘汰弱殘豬是防控的重要措施之一，凈化后將疫病的危害控制在一定范圍內，確保養殖場無疫困擾。

2.4 養殖的新興技術

通過在豬舍安裝自動監測器，管理人員通過數據分析發現問題，在第一時間調整，處理問題。在種豬場安裝自動化測定系統，對母豬發情，配種到仔豬健康生長測定，實現種豬管理信息化。建造立體養殖場以提高養殖密度來提升養殖效益。安裝太陽能來替代燃煤保溫以改善環境。運用氨基酸平衡日糧技術以降低養殖成本，減少因氮排放量增加而加劇環境污染。運用益生菌、酶制劑、酸化劑等來提高豬的生產水平。建筑材料的節能環保給豬只提供了安全的生活環境，人性化的設計讓豬只生活得更舒適。各種新技術、新產品的運用，促進養豬業快速向生態綠色方向發展，滿足人們對美好生活的追求。

3 結語

生態豬養殖技術的不斷創新改變了傳統的養豬模式，使其成為綠色健康養殖的代名詞。加上生態豬良好的口感與品種，將會給豬肉市場帶來不小的競爭力，所以，生態豬養殖的發展前景相當廣闊。可持續發展是當今社會一直強調的理念，在這個大環境下，生態豬還會得到更多養殖戶的推廣與實踐。新形勢下，傳統的養豬模式和技術已不適應現代養殖需求。我們需要不斷總結、創新、發展。綠色養豬生態養殖是大勢所趨，希望我們的養豬戶能順勢而為，促進產業快速發展，為人們帶來更多綠色、健康的食品。