節瓜品種概況及其制種技術

郭漢權，劉洪標，彭慶務，田永紅，姜冬青，黃智文，王凱，黃旺平，何潤銘*

（1.廣東省農業科學院蔬菜研究所，廣東 廣州 510640；2.廣東科農蔬菜種業有限公司，廣東 廣州 510640）

節瓜（Benincasa hispida Cogn.var.chieh-qua How），又名毛節瓜，是冬瓜的一個變種，屬葫蘆科冬瓜屬一年生攀草本植物[1]。原產于我國南部地區，栽培歷史也有300多年[2]。節瓜不僅產量高、適應性強，而且耐熱、耐濕、耐儲運，還具有早熟、供應期長等優點，是我國的特產蔬菜之一，主要集中在廣東、廣西等地。

1 品種概況

1.1 品種類型

根據節瓜的果實果皮顏色可分為深綠、青綠和中間型三類，如廣東省農科院蔬菜研究所育成的粵廣節瓜、玲瓏節瓜就為深綠型節瓜，雜優連環節瓜就為青綠型節瓜；根據果皮有無蠟粉可分為有蠟粉和無蠟粉兩種如廣西省農科院蔬菜所育成的桂優1號和桂優2號老熟瓜瓜身披白色蠟粉。近年來水果型節瓜也逐漸流行起來了，與蔬菜型節瓜相比，水果型節瓜主要表現為較早熟，生長勢極強，無蠟粉，果實心腔小，果肉致密脆甜，果肉呈綠色，嫩瓜、老瓜均可上市，既可以當水果生食，又可以當蔬菜食用，如綠肉小籽連環節瓜和甜仙子1號等水果型節瓜。

1.2 品種選育概況

20世紀80年代以前，節瓜生產主要以當地的傳統品種為主，主要品種有廣東地區的菠蘿節、七星仔、烏皮七星仔、孖鯉魚和廣西地區的桂州黑毛節、黃毛節、梧州毛節瓜等。80年代后多家院所開展了節瓜雜種一代的選育工作。廣東省農科院蔬菜所陳清華等利用強雌系于1995年選育出粵農節瓜[3]。廣州市蔬菜所謝偉平等1987年開始，選育并利用強雌系選育出冠星2號節瓜[5]；廣州市蔬菜所林錦英等，2000年選育出冠華1號節瓜[6]；山東農業大學園藝學院魏佑營等1993年后選育出山農1號節瓜[7]、山農3號節瓜、山農4號節瓜[8]；廣西農科院蔬菜中心李文嘉等2002年選育出桂優1號節瓜[9]；廣州市農業科學院培育出了優質、豐產、雌花率高、抗逆性好的節瓜雜交新品種—翠玉1號[10]。廣東省農科院蔬菜所何曉明等新育成節瓜雜交新品種‘新秀節瓜’，植株生長勢較強，坐果能力強[11]。隨著育種技術的不斷發展越來越多的優良節瓜新品種正不斷走向市場，現在雜種一代新品種已逐步取代了原有的農家品種，成為各地的主栽品種。

1.3 主栽品種

廣東、廣西等地是節瓜的主要種植區，隨著節瓜種質資源的豐富和栽培技術的發展，節瓜的種植區域逐漸由南向北發展。湖南、湖北、江西、山東、黑龍江等地先后引種并獲得成功，節瓜的栽培范圍幾乎遍布全國各省市，節瓜的生產的得到較快的發展。

廣東地區是節瓜栽培面積最大的地區，主栽品種主要有廣東省農業科學院蔬菜研究所育成的粵廣節瓜、雜優連環節瓜、豐冠節瓜、玲瓏節瓜、綠青節瓜、五號黑毛節瓜、夏冠一號節瓜、綠肉小籽連環節瓜、粵農節瓜和豐樂節瓜等。這些主栽品種主要特點是品質好、瓜形美、抗性好、產量高和耐儲運。節瓜在廣東省蔬菜生產上占有較為重要的地位，是調節夏秋蔬菜淡季的主要蔬菜種類之一。

廣西地區也是節瓜主要種植區，主栽品種主要有廣西省農業科學院蔬菜研究所育成的桂優1號、桂優3號、桂優5號、桂優6號、綠仙子、農892節瓜等，這些品種667m2嫩瓜產量都在4500kg以上[4]。

2 制種技術

2.1 基地土壤與育苗條件

整地施肥：選擇2年未種過節瓜或冬瓜、肥力中等、灌溉排水方便、周圍1000m范圍內不能有其他節瓜或冬瓜種植的地塊。移栽前要施足基肥，適當增加鉀肥用量的比例，每667m2施腐熟有機肥2000kg左右，過磷酸鈣15kg左右，用含硫酸鉀的復合肥30kg左右，切忌氮肥過量。

播種期：根據父母本熟期調整播種期，一般父本比母本提早5～7d。父、母本單獨隔開種植，父母本比例為1：4～1：5。

種子處理：用55℃溫水浸種15min，再浸4～5h后催芽。催芽時用濕紗布包裹，置于28～30℃恒溫箱中并進行遮光處理，種子露白后播種于50孔的育苗盤，半數種子露白時即可播種。

育苗基質：育苗土應選用稻田表土或者2～3年未種葫蘆科等瓜類作物的園土，最好從種過豆類、蔥蒜類作物的地塊取土。肥料可用豬、牛糞加適量草木灰充分發酵腐熟，與土混合后用水浸濕后裝育苗盤。或者購買蔬菜專用的商品育苗基質。

苗床溫度：苗期適宜溫度白天為22℃～27℃，夜間為15℃～20℃。注意做好遮陽和防蟲處理。

定植：1～2片真葉時即可移植。畦寬1.4～1.6m，株行距為30cm×50cm。

2.2 田間管理

當植株長至6～7節時，盤苗30cm同時將主蔓引在架上，主蔓結果前去除基部弱小分支。主蔓結果后保留生長勢較旺的側蔓3～4條，并及時引蔓上架，其余的去掉，以免消耗養分。追肥根據生長勢而定，如長勢好，可少追或不追肥。果實迅速生長期追肥一次。節瓜重點防治蚜蟲、薊馬和美洲斑潛蠅等。

2.3 制種期間的檢查

授粉前檢查。在植株出現第一雌花或雄花至開始雜交這段時間內，進行除雜，主要以親本的始花節位、葉的形狀、葉的顏色、葉的大小、植株長勢等典型性作為檢查依據去雜除劣。授粉前至少要進行2～3次的檢查，主要檢查親本的純度狀況及隔離情況。

商品期檢查。依據瓜的形狀、瓜的顏色、植株長勢等性狀進行除雜，及時摘除自交果、拔除異樣品種植株及生長不良植株。

采收種瓜前檢查。主要檢查種瓜的形狀、顏色及種瓜是否有明顯授粉標記。對于有疑問的或標記不明顯的種瓜要徹底去除干凈。

2.4 授粉及選果

雜交授粉：一般采取人工雜交的方法，用皮線鐵絲制成“U”形環，用于夾花并做標記。雜交前母本除保留要進行雜交授粉的雌花外（最好雌花開放前夾花），其余自交果及雄花全部摘掉。雜交時間因地制宜，廣州地區一般在上午9：00-12：00。授粉雌花3～4個，最好能同時授粉，或雌花授粉時間前后相差一天左右。另一種授粉方法是在授粉時用前一天上午采集的雄花（摘除花冠） 在柱頭上輕輕涂一下即可，授粉后用“U”形環夾住并用線系好標記。

選留果：每株一般選留果實1～2條，選留部位應高于畦面1m，以防種瓜接觸地面腐爛。各側蔓的雌花授粉坐住后，在雌花上部各留8～10片葉，然后摘心。授粉結束后，將無效枝打掉，繼續清除基部老葉、病爺，摘除未授粉的雌花、雄花及自交果，每隔幾天進行一次。

2.5 結果處理

每次檢查，應將檢查情況進行詳細記錄。如發現問題，應會同制種基地負責人或制種戶進行復查。

2.6 種子采收

種瓜在授粉后正常氣候條件下45d可采收，采收后，防止陰涼處后熟7d～10d，即可進行破瓜采種。摳出的瓜瓤和種子放在清水中漚1d～2d（發酵時間不能太長，否則種子顏色變黑）之后用水清洗干凈出掉漂浮在水面上的空粒，置于紗網上鋪開晾曬，切勿直接在水泥地上暴曬，以防灼傷種胚，降低發芽率。種子曬干后，除去雜質和不實粒，對符合大田質量標準的種子進行登記、掛牌（寫明品種名稱、采收日期、繁種地名、數量、發芽率、純度）、入庫。所生產的種子，根據國家標準，經過各級檢驗檢疫部門檢測之后進行定級。