補津液不等于多喝水

□ 雷妍

天氣干燥時，很多人會感到面部緊繃、口唇干燥，有些人甚至出現皮膚起皮、嘴唇干裂、流鼻血、心煩氣躁等癥狀。中醫認為，這多是津液缺失導致的。大家常有不解：津液缺失就是缺水嗎？補津液是不是多喝水就行了？其實不然。

中醫認為，津液是人體一切正常水液的總稱，包括汗液、唾液、髓液等。《靈樞·決氣第三十》中記載：“腠理發泄，汗出溱溱，是謂津。”“谷入氣滿，淖澤注于骨，骨屬屈伸，泄澤補益腦髓，皮膚潤澤是為液。”也就是說，津的流動性強，能滲入血脈和孔竅，滋潤肌膚，溫養肌肉；液的流動性小，灌注于骨節、臟腑等，其功效主要為濡養骨髓、臟腑。津和液雖有區別，卻相互滲透、補充，所以常常并稱。

津液遍布全身，日常飲食是津液的主要來源，幫助津液深入身體各處，要依靠多個臟腑聯合作用， 其中最為密切的是肺、脾、腎三臟。其中，肺主一身之氣，人體津液運行全靠氣推動，故有肺主水道之說；脾主運化，其功能是將胃中水谷精微上奉至心肺，進而輸布至全身；腎為水臟，負責人體水液代謝。因此，當津液虧損，就需要多個臟腑共同調理，只喝水是遠遠不夠的。

臨床中，津液缺失的人群，常以滋陰法治療。同時，調整生活方式，可以減少津液耗傷，也可預防津傷出現。

1.不熬夜。熬夜會嚴重影響人的正常生理代謝，容易導致人體津液氣血耗傷。

2.暢情志。長期精神壓力較大（如焦慮、抑郁等），容易導致臟腑氣機郁結，郁而化熱，耗傷人體津液。因此，調暢情志，用合適方式減輕壓力、放松心情非常必要。

3.適當運動。長期伏案學習工作、缺乏運動，會導致氣血運行緩慢，引起津液虧損。適當運動可加速氣血運行，促進津液流通。

4.規律飲食。嗜食辛辣油膩等刺激性食物的人群，往往比飲食清淡的人群更容易出現津傷，這是由于辛辣油膩之物多為溫燥之品，本身就易耗傷胃腸津液。經常性不規律飲食會加重脾胃負擔，脾胃為人體氣血津液生化之源，脾胃受損可直接導致津液損傷。因此，平時應多喝溫水，多吃新鮮蔬果，少吃辛辣刺激食物。

對于已經有津液損傷的人群，可服用以下食療方調護。1.生地黃粥：取生地黃汁20毫升、酸棗仁28克、大米50克，生地黃汁中加入酸棗仁，加入適量清水煮30分鐘，再加入大米，米熟即可食用。2.蘿卜百合粥：取大蘿卜5個、百合20克、大米50克，蘿卜煮熟后榨汁，蘿卜汁中加入百合、大米、適量清水，米熟即可食用。