喀左縣野生鈣果栽培技術

范秋實

摘要 ? ?總結了喀左縣野生鈣果栽培技術，包括苗木準備、建園地塊選擇、整地、栽植、覆膜、病蟲草害防治、整形修剪、采收儲存、園地清理、斷根處理等方面內容，以期為野生鈣果人工栽植提供參考。

關鍵詞 ? ?野生鈣果;栽培技術;遼寧喀左

中圖分類號 ? ?S662.5 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?B

文章編號 ? 1007-5739（2020）22-0056-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

鈣果屬于薔薇科櫻屬（Cerasus humilis），又名歐李、山梅子、小李仁等，果肉營養豐富，可鮮食、制作果脯、釀酒、制作飲料。其鈣和鐵的含量為水果之最，每100 g果肉中含鈣360 mg、鐵58 mg。果仁可入藥，有潤腸通便、利水消腫等功效，可治療腸燥便秘、小便不利、腹滿喘促、腳氣、浮腫等。鈣果是一種抗旱、抗寒、抗病蟲害極強的灌木經濟林樹種，野生鈣果多生長于坡地、溝邊、坎沿兒，是一種荒山綠化、防止水土流失的短平快造林樹種，是遼寧西部干旱地區不可多得的林業持續發展樹種。為助力貧困人口穩定增收、提高干旱地區農民林業經濟收入，自2016年開始，喀左縣在大城子鎮建設扶貧鈣果園33.33 hm2，累計受惠貧困戶54戶136口人。通過4年多的栽植管理，積累了一定經驗。現總結如下，以供參考。

1 ? ?苗木準備

喀左縣野生鈣果，果實皮薄肉厚，色澤鮮艷;植株抗旱耐寒，分蘗能力強，結實率高，被當地農民譽為“鐵桿鄉土樹種”，性狀優于周邊省市鈣果栽培品種，尤其藥性普遍優于其他品種，深受中藥行業青睞，鈣果核售價高于其他品種10元/kg左右。因此，通過各鄉鎮街區林業站，組織當地技術人員，有序采挖本地野生鈣果萌蘗苗，歸集國有小子林場六官后墳苗圃進行培育。

1.1 ? ?選苗分級

剔除帶有病蟲害、根和枝條暗淡無光澤、芽不飽滿、機械損傷嚴重的植株，然后進行分級（表1），剪根見新碴，假植。

1.2 ? ?苗木培植及管理

上床開溝整地栽植，株行距0.20 m×0.25 m，2 667 m2栽植1.0萬～1.5萬株，控制好水肥，做好病蟲害防控，準備翌年出圃建園。

2 ? ?建園地塊選擇

選擇背風向陽、土壤肥沃、排水良好的地塊，以砂壤土為主的山地、坡地均可，坡地坡度控制在15°以下，中下部建園，pH值以6.5～7.5最適宜[1]。建園前做好規劃設計，留足作業道、排水溝、晾曬場、機井、保鮮庫等輔助設施。有條件的地區，圍繞園四周栽植一些綠化喬灌木，如暴馬丁香、小葉黃楊、榶槭、海棠、金葉榆、榆葉梅等，綠化帶以2～3 m為宜。綠化帶具有重要作用：一是美化，提高園地整潔度;二是提高經濟收入，補充資金來源，提升發展后勁;三是防風固沙，減少自然災害對園地的侵蝕[2]。

3 ? ?整地

3月初，全面機械深翻，深度不低于40 cm，剔除雜草、樹根、石塊等，耘平打細土壤，用開溝犁依山依坡（依等高線）帶狀開溝整地，溝距2 m，溝寬0.8 m，溝深0.4 m，同時施撒腐熟農家肥（牛羊糞最佳）15 t/hm2，灌足底水，后熟土進行回填。晾曬5～7 d，備用。

4 ? ?栽植

4月初（清明前后）沿溝挖0.3 m×0.3 m×0.3 m、株距0.5 m的栽植坑（圖1），先選擇Ⅰ級鈣果苗垂直栽植，苗根要修剪見新，去除病根、損根。多枝苗保留3～4個枝條，其余剪除。埋半坑熟土，踩實，灌足水，水滲后填滿土與主溝齊平，踩實[3]。以此類推，選擇Ⅱ級、Ⅲ級苗木分區栽植。

5 ? ?覆膜

選擇寬1.2 m、厚0.015 mm的黑色地膜，沿中間裁開，以苗木為中心，沿溝方向兩面均勻鋪膜，兩膜之間可疊壓1～2 cm，膜兩邊及中心疊壓處，特別是苗木與膜接觸處用土壓實。覆膜能夠很好地利用太陽光熱，提高土壤溫度，促使提前生根，利于土壤保水保墑，控制雜草種子的萌發和生長。

也可以在整完地后覆膜栽植。選擇寬1.2 m、厚0.015 mm的黑色地膜，沿溝的方向均勻鋪在回填土溝的上方，兩邊用土壓實。在膜中央按株距0.3 m用鋒利的小鏟挖開薄膜，苗木垂直栽植，之后用土壓實、壓死，最后沿兩薄膜間的溝大水漫灌，水位控制在苗木與膜接觸處水平，有破損處及時用細土填埋[4]。

6 ? ?病蟲草害防治

本著“除早、除了”的原則適時拔除雜草，一般雨后和灌水后必除1次，苗木封地后根據實際情況可適當減少除草次數。切忌使用除草劑。鈣果主要蟲害為蚜蟲，少見病害發生，偶有白粉病，發生程度較輕。針對蟲害，使用2.5%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液、3%啶蟲脒乳油1 500倍液等藥劑噴藥防治，每隔1周噴藥1次，連噴3周即可。病害在休眠期或發芽前，噴石硫合劑防治即可。注意結果期不宜噴灑藥劑防治。

7 ? ?整形修剪

采用叢狀整形。鈣果栽植保留的3～4個基本枝，當年可開花結果，同時剪口處可萌發3～5個基生枝和7～15個二次枝，第2年形成大量花芽，開花結果，對二年生枝上的二次枝，疏除過密細弱枝，保留粗壯的二次枝長放結果。對于基生枝，可選擇株叢中部的2～3個進行中短截，促其旺長，其余基生枝長放結果。

8 ? ?采收儲存

果實成熟時，一般采用人工采收，對枝條傷害較小。把盆或桶放于鈣果叢下，雙手輕捋果實。注意帶棉質手套，防止果實損傷。用于鮮食的鈣果挑除枝葉后，包裝即可直接上市。用于膳食的，采摘后剔除枝葉，及時放入保鮮庫-4 ℃左右條件下保鮮處理。藥用鈣果核，把采收的鮮果放入40 ℃溫水中充分浸泡5～7 d，其間換冷水4～5次，隨時攪拌搓揉，漂洗使果肉與果核充分剝離，漂除果皮，用清水沖洗果核數次，直到干凈為止。把干凈的果核置于晾曬場陰干，隨時翻動，待干透后即可上市。按中藥處理要求，破核取仁即可入藥。

9 ? ?園地清理

鈣果完全落葉后，及時清除枯草、枯枝、落葉等雜物，以減少病蟲害發生。

10 ? ?斷根處理

土地封凍前，用鏵溝犁對壟間的鈣果側根進行斷根處理，土地封凍時及時大水漫灌，灌足灌透凍水。一是提高翌年苗木萌蘗能力;二是減少營養流失;三是防止壟與壟間側根粘連，產生大面積萌蘗和病弱苗，同時給下一年生產經營帶來不便。

11 ? ?參考文獻

[1] 劉曉東，田秀銘.遼西干旱山區歐李栽培技術[J].北方果樹，2011（4）：31-32.

[2] 張崇亮.歐李栽培技術要點[J].河北農業科技，2008（2）：36.

[3] 奧小平.歐李的生態特性與栽培技術[J].山西林業科技，2006（1）：7-9.

[4] 王昊，靳韋，馬文禮，等.寧夏地區歐李集約化栽培管理技術[J].農業科學研究，2020，41（1）：89-91.