無公害獼猴桃種植技術分析

劉春根，歐陽鳳仔

（1.安福縣柑桔試驗站，江西 吉安 343229；2.吉安市農業科學研究所，江西 吉安 343103）

0 引言

獼猴桃中富含豐富的鉀、鐵等，還含有多種維生素，對于人類的身體健康有著積極作用，受到人們的廣泛歡迎。隨著人們生活水平的逐漸提高，無公害食品逐漸成為市場上熱銷的產品，因此加強對于無公害獼猴桃種植技術的研究和分析，能夠在一定程度上滿足人們對于綠色無污染水果的需求。

1 無公害獼猴桃種植準備要點

1.1 栽培地選擇

在獼猴桃的種植栽培過程中，由于其對土壤、水以及氣候環境有嚴格的要求，因此需要選擇合適的種植園地，以確保果樹的成活率以及獼猴桃的質量和產量。獼猴桃是一種喜半陰環境的果樹，喜歡陽光，但是要避免強光直射。值得注意的是，獼猴桃果樹幾乎不具備抗風能力，其果樹的葉片較大，因此大風情況下極易損壞，果實也會因此相互碰撞造成減產，因此應盡量避免在迎風處等大風地區種植。另外，無公害獼猴桃在選地的時候一定要遠離污染區，確保水源以及土壤沒有遭受污染，降低果實中污染物的堆積，另外還需要選擇土壤肥沃、有機質含量豐富、透氣性較好的土壤，確保植物能夠健康茁壯的成長。

1.2 品種選擇

選擇優良的品種對于種植無公害獼猴桃也有著至關重要的作用。強健、優良的品種是確保無公害獼猴桃產量和質量的基礎，對于無公害種植技術的應用有重要的意義。因此，在種植無公害獼猴桃的過程中，需要根據實際種植地的情況，選擇適合生長的優良品種，以確保產品的質量和產量。例如，江西省可以種植紅心獼猴桃等優良品種[1]。

2 無公害獼猴桃栽培管理技術

2.1 定植密植

在種植獼猴桃的過程中，應該選擇根系發達，生長狀態良好的健康苗木作為嫁接苗，并且在定植之前要對苗木進行科學合理的修剪，剪除生病的枝條以及葉片。一方面，在定植的過程中，要提前做好搭架，一般經常使用的搭架是犁架或者是T型架，多為平頂大棚，為防止坍塌等不良影響，會在大棚的關鍵部位設置混凝土樁。并根據種植園地的實際情況設置搭架。這種大棚不僅能夠確保園地的通風良好，而且也不會遮擋陽光。另一方面，要根據獼猴桃的品種進行合理密植，以確保獼猴桃果樹的正常生長發育不受影響，如陽光、營養吸收等，保證花期能夠正常授粉，而且，還需要在田間設置好排水溝以及定植溝，并根據獼猴桃生長特性適量的填埋有機肥。

2.2 水肥管理

在栽培管理的過程中，由于獼猴桃果樹的根系處于土壤中較淺的位置，因此在灌溉的過程中確保果樹水分充足的同時，也要注意避免發生澇災。另外，需要盡量避免春灌，因為春天溫度不高，在這種環境下很容易引起植株發病，影響無公害獼猴桃的產量。在夏天，果實生長發育的很快，為了確保植株能夠有充分的水分，在土壤濕度較低時需要進行合理灌溉，要根據實際情況合理選擇灌溉方式，如噴灌、滴灌等。如果在灌溉之后開始降雨，要及時將田間的水分排出，避免引發病害甚至導致果樹澇死。

在無公害獼猴桃栽培的過程中，施肥對于作物的產量有著直接的影響。無公害獼猴所使用的肥料，要以農家肥以及有機肥為主，可以酌情輔以無公害化肥，以確保土壤肥力。在前一年獼猴桃果實采摘完畢之后，需要挖掘施肥溝，施加有機肥等，要確保基肥充足，一般此時的基肥用量占總施肥量的60%左右。在第二年果樹發芽以及果實生長的過程中要分別進行追肥，施肥量要參考當前土壤肥力。

2.3 樹形修剪

對獼猴桃果樹進行修剪，其主要作用是確保果實在生長發育的過程中能夠充分吸收所需要的養分，保障獼猴桃質量。首先，春季在果樹長到10cm左右的時候，需要將植株上面不合格的劣質芽抹除，降低不必要的營養浪費。其次，為了確保獼猴桃的質量和產量，需要對其進行人工授粉，人工授粉是無公害獼猴桃種植過程中的重要步驟，一般采粉時的溫度應高于15℃，然后將采集好的健康的雄粉風干密封備用，在授粉時可通過捏噴的方式進行授粉。最后，冬季要對獼猴桃樹枝上的發芽率進行控制，一般母枝留芽7～10個左右，具體的留芽情況可以根據實際情況進行調整。

2.4 病蟲防治

對于無公害獼猴桃而言，在進行病蟲害防治時，主要以物理防治和生物防治法為主，減少農藥對于果實的影響，可以適當的輔以化學防治，在使用化學方法時要選用安全、低毒的農藥。例如，對于茶翅蝽可以通過摘除果樹葉片背面的蟲卵降低害蟲的繁殖率，在蟲害季節可以通過煙熏驅除害蟲[2]。

3 結語

綜上所述，在獼猴桃種植的過程中除了要科學合理的進行選地、選種以及管理之外，還需要格外注意對于獼猴桃的水肥管理。通過引入無公害種植技術，不僅能夠提高獼猴桃的質量，提升人們飲食健康，而且能夠刺激農業經濟，對我國果蔬農業的可持續發展具有一定積極作用。