規(guī)模化豬場育肥豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)要點

賀瑞蓮

（山西省孝義市陽泉曲鎮(zhèn)畜牧站，山西 孝義 032300）

規(guī)模化豬場在育肥豬的飼養(yǎng)過程中，對其實施的技術(shù)性管理至關(guān)重要，充分利用肥豬的生長發(fā)育規(guī)律，加之從豬群管理、飼料管理、病害管理實現(xiàn)對管理技術(shù)性的提升，使規(guī)模化豬場的育肥豬飼養(yǎng)過程實現(xiàn)事半功倍的效果。

1 育肥豬的生長規(guī)律

規(guī)模化豬場育肥豬的飼養(yǎng)，除應(yīng)充分利用飼養(yǎng)管理技術(shù)外，還應(yīng)通過肥豬的生長規(guī)律，獲取肥豬不同生長階段，肥豬的身體發(fā)育規(guī)律、不同生長階段肥豬的體重增長規(guī)律，將此規(guī)律充分運用于肥豬飼養(yǎng)管理過程中。

1.1 不同飼養(yǎng)階段肥豬的身體發(fā)育規(guī)律

肥豬在不同飼養(yǎng)階段，呈現(xiàn)出不同的生長規(guī)律。肥豬身體發(fā)育規(guī)律為，先長骨骼后長肌肉，在肌肉的持續(xù)增長后，逐漸豐滿全身脂肪。換言之，肥豬在骨骼發(fā)育定型后，經(jīng)歷肌肉增長過程，最后進(jìn)行入脂肪增長階段。當(dāng)豬肉以瘦肉為主時，可以判定該肥豬完成骨骼增長、肌肉增長后，初步進(jìn)入脂肪生長期，所以才會使豬肉體現(xiàn)出偏瘦的特性。除結(jié)合市場對瘦豬肉、肥豬肉的不同需求，實施飼養(yǎng)外。還可以將此特性運用于肥豬的催肥飼養(yǎng)管理過程中。在肥豬正式進(jìn)入育肥階段前，應(yīng)為其骨骼、肌肉的增長提供充足的營養(yǎng)物質(zhì)，確保肥豬的骨骼健康、肌肉結(jié)實，待肥豬進(jìn)入育肥階段后，減少對其供給營養(yǎng)物質(zhì)，避免肥豬在過渡營養(yǎng)中，堆積過厚脂肪而導(dǎo)致肥豬品質(zhì)的下降。

1.2 不同飼養(yǎng)階段肥豬的體重增長規(guī)律

肥豬的體重增長經(jīng)歷漲停后，標(biāo)志著肥豬的體重增長已經(jīng)接近峰值，若不盡快出欄處理，會在一段時間后，出現(xiàn)明顯的肥豬體重下降的問題。這將導(dǎo)致不必要的經(jīng)濟(jì)損失。所以，當(dāng)肥豬進(jìn)入育肥期的生長階段后，應(yīng)注意觀察肥豬的日增體重趨勢，把握恰當(dāng)?shù)臅r期出欄。

2 育肥豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)

規(guī)模化豬場育肥豬過程中，飼養(yǎng)管理技術(shù)要點可以表現(xiàn)在三個方面，依次為豬群管理技術(shù)、飼料管理技術(shù)、病害預(yù)防管理技術(shù)。

2.1 豬群管理技術(shù)

2.1.1 提升仔豬管理

選擇優(yōu)質(zhì)的仔豬至關(guān)重要，它是影響豬群后期飼養(yǎng)增重的關(guān)鍵因素。仔豬初生體重與它的生長速度成正比、斷奶體重呈正比。當(dāng)仔豬的斷奶體重值偏高，那么轉(zhuǎn)豬群時體重也會呈現(xiàn)出明顯優(yōu)勢，后續(xù)將凸顯出較優(yōu)的育肥效果。所以，應(yīng)注重優(yōu)質(zhì)仔豬選擇，確保其初生體重、斷奶體重占絕對優(yōu)勢，實現(xiàn)最佳的育肥效果。規(guī)模化豬場在育肥豬過程中，應(yīng)特別注重生產(chǎn)母豬的飼養(yǎng)管理，對仔豬實施科學(xué)斷奶管理，避免斷奶應(yīng)激問題的出現(xiàn)，加強(qiáng)母豬、仔豬的病害防護(hù)與科學(xué)的營養(yǎng)供給。

2.1.2 科學(xué)實施育肥豬的分群與調(diào)教管理

育肥豬成長到特定階段后，應(yīng)對其實施分群管理，通過降低豬圈容納肥豬的數(shù)量，避免豬群出現(xiàn)撕咬問題。豬圈的分群管理應(yīng)堅持夜晚并圈，白天不并圈，將身體強(qiáng)壯度一致的肥豬并圈在一起，明顯強(qiáng)勢的肥豬在必要時應(yīng)單獨圈養(yǎng)。另外，還應(yīng)注重豬群的調(diào)教管理，避免出現(xiàn)同一豬圈中的豬分食不均，培養(yǎng)肥豬良好的飲食與作息習(xí)慣。

2.1.3 把握好生豬出欄時機(jī)

常規(guī)的肥豬品種，當(dāng)豬的體重增至100kg左右，可以考慮出欄。如果在出欄前的一段時間喂食肥豬發(fā)酵的餐廚剩飯，可實現(xiàn)肥豬短期內(nèi)的體重激增，最多可增長20kg作用，明顯實現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益的最大化。另外，出欄時機(jī)除考慮肥豬的體重外，還應(yīng)綜合豬肉市場的整體價格走勢，統(tǒng)籌確定肥豬的最佳出欄時期。

2.2 飼料管理技術(shù)

2.2.1 飼料營養(yǎng)均衡

規(guī)模化豬場運行過程中，應(yīng)注重肥豬飼料的科學(xué)性，結(jié)合肥豬的生長特性，實施科學(xué)喂養(yǎng)。在飼養(yǎng)前期，注重飼料的營養(yǎng)均衡，實現(xiàn)肥豬的健康發(fā)育，同時實現(xiàn)飼料成本的節(jié)省。毫無計劃的限量飼喂，雖然可以實現(xiàn)節(jié)約飼料、節(jié)省飼養(yǎng)成本的目的，但是肥豬偏瘦，經(jīng)濟(jì)效益不高。所以，在育肥豬的飼養(yǎng)過程中，應(yīng)兼顧肥豬增重、飼料限量兩個方面，在肥豬體重未達(dá)到60kg前，應(yīng)對其實施不限量按次喂養(yǎng)原則，待肥豬體重突破60kg后，應(yīng)對其喂食進(jìn)行控制。說明肥豬已經(jīng)進(jìn)入育肥階段，此時還應(yīng)注重在飼料中加入肥豬生長必需的微量元素，依次為氨基酸元素、錳元素、鐵元素、鋅元素等。

2.2.2 注重育肥與飼養(yǎng)方式

規(guī)模豬場普遍采用直線育肥法對肥豬實施育肥管理，結(jié)合肥豬育肥期的生長特點，實施不同營養(yǎng)的飼養(yǎng)方案，實現(xiàn)肥豬在育肥階段，蛋白質(zhì)成分、能量得到勻速提升，實現(xiàn)肥豬快速增重的過程。除此之外，綜合考慮肥豬的出欄時機(jī)，實施不限量飼喂法，確保肥豬體重可以在指定時間內(nèi)達(dá)到頂峰。在此過程中，還注意限量喂養(yǎng)的交叉實施，避免肥豬在出欄時，脂肪含量過分堆積而影響豬肉的品質(zhì)。

2.3 病害防護(hù)管理技術(shù)

規(guī)模化豬場，通常都會存在飼養(yǎng)密度過高的問題。此問題最大的弊端是容易引發(fā)群體性病害。所以，在飼養(yǎng)過程中，充分結(jié)合豬場的位置、豬場的條件，實施對豬場飼養(yǎng)環(huán)境的定期消殺，并對豬實施定期防疫。并在豬飼料中加入適量的微生制劑，提升豬對飼料的吸收能力，提升豬的免疫力。避免出現(xiàn)規(guī)模性病害問題。在避免病害問題發(fā)生過程中，嚴(yán)格執(zhí)行場內(nèi)的自己繁殖、自己飼養(yǎng)的原則，統(tǒng)一飼養(yǎng)、統(tǒng)一出欄原則，在統(tǒng)一出欄后，實施豬場內(nèi)的徹底消殺。從源頭上防止病害問題的出現(xiàn)。

3 結(jié)語

規(guī)模化豬場經(jīng)營在當(dāng)前我國支持規(guī)模養(yǎng)豬的政策下，發(fā)展前景一片大好，結(jié)合科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)，可以有效降低養(yǎng)殖戶的經(jīng)營風(fēng)險，提升經(jīng)濟(jì)收益。