水產養殖中的生態養殖技術分析

劉 璐

（廊坊市水產技術推廣站，河北 廊坊 065000）

1 水產品生態養殖技術概述

雖然傳統養殖技術仍被廣泛使用，但其存在一些不足，例如，過分追求數量，品種和品質管理欠缺，病害防控能力較差以及容易造成污染等。與傳統養殖技術相比，生態養殖技術更注重綠色生態養殖，采用系統科學的養殖體系，能夠在水產品養殖與生態環境之間找到平衡點，并保證水產品質量，滿足人們對品質的需求。

水產品生態養殖技術是在一定養殖環境中，根據養殖生物互補共生規律，采用科學的技術和管理手段，營造一個適合生物生長的物質生態循環系統，實現經濟效益與生態平衡可持續發展的一種養殖技術。

2 水產品生態養殖技術要點分析

應用生態養殖技術進行水產品養殖時，需要注意的技術要點主要包括水體環境管控、養殖品種選擇、飼料投放、藥物使用以及益生菌選擇等。

2.1 科學的水體環境管控

水體環境是水產品養殖的關鍵因素，其管控包括從選址開始到養殖管理，均需要養殖戶科學對待。首先養殖水域應干凈無污染，其選址應遠離居民區或工廠等，并進行水質檢測；其次，在選好水域后，應進行相應整理，主要包括設置防止水產品外逃的防護網以及適量種植水草以增加水體含氧量等；再次，在養殖過程中，應及時進行水體監測，關注水溫、水位以及水質等條件，并與相關標準進行對比，及時發現問題并解決；最后，對養殖水域應進行定期清理和養護，保證水體環境的干凈無污染。

2.2 選擇合適的養殖品種

在選擇養殖品種時，首先，應根據養殖水域的特點，因地制宜，尤其以本地品種為佳，本地品種對環境適應較好，更容易存活及生長；其次，應進行優良苗種篩選，優良苗種具有較強的抗病害能力，可以減少藥劑使用，方便后期進行生態管理。

2.3 科學投放飼料

投入養殖水體中的飼料應具有較高品質，且不宜殘余過多，否則將影響水體環境，造成污染。在投放飼料時，首先應做好調查，選擇質量好、性價比高的飼料，不能投放可能對水體造成污染、容易腐敗或質量低下等飼料；其次，根據養殖苗種數量等實際情況進行飼料喂養量的確定；再次，在投放時，應根據“少量多次，由少增多”的原則進行投放時間和次數的確定，開始投放少量飼料，一定時間后觀察水體中飼料剩余情況，進行喂養量的調整，最佳投放量為水體中有少量飼料剩余。

3 常見的水產品生態養殖技術分析

常見的水產品生態養殖技術主要有“稻田—魚類”水產生態養殖技術、生態工程技術、水式生產生態養殖技術以及生態防治疾病技術等。

3.1 “稻田—魚類”水產生態養殖技術分析

在稻田中養魚是我國古代就有的一種養殖技術，在我國南方較為常見，經過近代研究發展及推廣，較為常見。

該技術是在同一水域中，同時進行水稻種植和魚類養殖，魚類能夠攝取害蟲和雜草為食，優化水稻生長環境；同時水稻能夠吸收魚類糞便，清潔魚類生長的水體環境，兩者相輔相成，共同維護生態環境的可持續發展。

3.2 生態工程技術分析

生態工程技術是建立在廢物資源化利用以及共生理念上的一種技術，在養殖水體中，自養生物和綠色植物是生產者，能夠為水體系統提供養分；水產品可以看做消費者，吸收養分產生垃圾；異樣生物為分解者，該技術是建立一個良好的水體循環系統，在養殖水體中，雖然是以獲取水產品為目的，但仍需加入適量生產者和分解者。

3.3 水式生產生態養殖技術分析

該技術主要應用在已經被破壞或者污染的水體養殖環境中，首先通過建立三個凈化系統（天然池塘、河道以及大池塘）和人工浮床等方式對水體進行凈化，然后利用微生物等營造良好的共生環境。

3.4 生態防治疾病技術分析

生態防治疾病技術是通過對疾病發生進行科學研究，發現致病規律，然后制定相應的生態防治措施，主要包括基于共生原則的生態防治疾病技術和基于混養原則的生態防治疾病技術兩種。

共生原則是利用水體中不同生物的共生關系，建立水生生態系統進行的疾病防治原則，其中，大部分細菌為分解者，水生植物為生產者，水產品是消費者。該原則下通過人為增加干預，提高水體系統的穩定性，使其能夠可持續發展。例如，病原菌一般屬于分解者，主要靠分解殘余飼料或魚類糞便獲得養分，維持自身生命活力，所以這就需要定期清理水體、必要時可進行水體更換或消毒處理；其次，還可以添加益生菌，與病原菌形成競爭關系，凈化水體；再次，適量的浮游生物對維持水體生態平衡也起到重要作用，有利于疾病防控。

水產養殖中，同一水體養殖品種多樣性多反而會降低疾病發生率，混合原則是通過增加養殖物種多樣性，模擬實際生態環境，根據生物之間的相生相克，進行的疾病防控，例如，在水體中加入適量養殖品種的天敵，進行優勝劣汰，反而能夠降低疾病發生，提高水產品產量和質量。