獼猴桃種植技術探究

易孝銀

（資源縣資源林場，廣西 資源 541400）

獼猴桃（Actinidia chinensis Planch），也稱藤梨、奇異果，具有豐富的營養價值，有硒、鋅等元素和人體所需的17種氨基酸及豐富的維生素，稱之為“水果之王”。地處桂東北山區的龍勝、資源是廣西獼猴桃資源分布最多的地區之一[1]。獼猴桃是資源縣的特色產業，目前全縣獼猴桃種植約6500多畝。加強獼猴桃種植技術的推廣，對增加當地林農收入有著重要的意義，筆者結合獼猴桃桃園的管理，對其技術進行總結歸納，以其為種植者提供技術支撐。

1 試驗地的基本情況

引種試驗地為于廣西資源縣中峰鄉的資源縣資源林場三千界分場，該果園面積500畝，位于N25°51′34″，E110°35′06″，年平均日照1013～1680小時之間，年平均積溫4750°，年降雨量為1773mm，極端最高溫度為38.3℃，極端最低溫度為-8.4℃，平均相對濕度80%以上，平均霜期80d，年平均風速3.2m/s，屬亞熱帶季風氣候，土壤肥沃，東南坡向，坡度18-32°，海拔800m左右，土層厚度80～130cm，土壤為紅壤，主要植被有：山蒼子（Litsea cubeba（Lour.）Pers）、鹽膚木（Rhus chinensis Mill）、杜鵑花（Rhododendron Simsii Planch）、柃木（Eurya japonica Thunb）、山莓（Rubus corchorifolius L.f.）、獼猴桃（Actinidia Chinensis）等。

2 主要種植技術

2.1 品種選擇

資源縣獼猴桃種植的品種較多，現主要種植品種有紅陽獼猴桃、米良1號、翠香、桂海4號等品種，也有種植馴化的野生獼猴桃進行種植。品種多，上市時間錯開，對于穩定市場價格，延長供應時間具有重要意義。

2.2 種植地選擇

獼猴桃種植地宜選擇在交通方便、光照及水源便捷、雨量適中、土壤肥沃的地帶，土壤質地要求疏松、透氣性好。

2.3 園地建設技術

園地選好后，進行全面規劃，包括運輸道路的規劃、排灌系統、守護房等的規劃；園地施工規劃，坡度在5～15°的林地，應規劃成人工梯地，一般梯面寬為1～1.5m。若時間緊，可先規劃種植點，然后結合撫育，每年進行擴坑時，有意識的改建成梯地，直到同一等高線之間的植株連接成梯地。

2.4 棚架搭建

棚架的搭建視果園的坡度而定，坡度在10°以下的獼猴桃果園一般可采用平頂大棚架，充分利用原有的小徑樹作為活樁，再加可替換的水泥混凝柱樁，高度為2.2m，埋入土中0.4m，上留1.8m左右，用10～12號鐵絲縱橫交叉呈“井”字形網格，鐵絲間距為50cm左右。對于坡度大的果園，應以行為單位，用水泥混凝柱樁搭建“T”字型棚架。

2.5 種植

在果園做好規劃后及時施工。一般按3m左右的株距挖種植穴，穴的規格為60cm×60cm×40cm的大穴，表層土與心土分開堆放，每穴施入2～3kg的復合肥或10～20kg的農家肥，肥料與表層土充分混合后再填入心土，在穴中心位置培成20cm×20cm×15cm的種植點，以防止積水。選擇陰雨天氣進行種植，種植時要求根系舒展，壓實后在外再培一層松土。

3 彌猴桃種植后的管理

3.1 定植幼樹的管理

定植當年主要為成活率的檢查，幼樹的定干與引藤上架等工作。在植株基部留1個飽滿的芽，其它的都進行剪除，用竹條或線引藤上棚架，到棚架時留2～3個好的芽，在芽上方短剪，一般實行輕剪的辦法，并進行追肥，有利于迅速擴大樹冠。

3.2 幼年期的管理

種植當年進行冬剪的時，剪除細弱枝，并盡量使主蔓上的結果母蔓，在棚架上均勻進行分布，在促進主蔓、側蔓、結果母蔓生長的基礎上，然后再逐漸擴大結果蔓結果的比重。

3.3 豐產期成年樹和管理

獼猴桃一般在5年時進入豐產期，這時修剪時力度要輕，再對結果蔓進行短剪，剪口處可保留4～5個芽；徒長蔓，可保留4～5個芽，促使萌發新梢，對生長健壯的營養蔓，可剪去全長半，培養轉化為結果母蔓，對長中果蔓與重疊交叉蔓，可用短截的方法剪除重疊的枝條，促進光合作用，增加產量。

3.4 病蟲害的管理

在資源縣獼猴桃種植區，也有少量發性病害。特別是紅陽獼猴桃種植園，以細菌性的潰瘍病為主。該病主要是做好預防，一般在冬季清園時，對棚架以下用石硫合劑進行涂白，對于發現有蛀干害蟲的，要用棉花沾上菊脂類農藥后塞入蛀干害蟲的洞眼，并封好，可起到有效防治的效果。

3.5 獼猴桃花果管理

對獼猴桃的花果進行合理的管理，是提高產量的重要技術措施，主要管理技術有：

3.5.1 人工授粉或果園放蜂：人工授粉是提高獼猴桃花授精的重要方法?；ㄆ谝龊萌斯な诜郏貏e是花期遇雨，或授粉樹不足，都要進行人工授粉。在果園較大，人工較缺少時，用果園放蜜蜂的方法也可提高果園的坐果。

3.5.2 疏雷疏花： 一般在花開前5～7d進行，疏去兩邊側蕾，留中間的花蕾。在開花后宜及時疏花，沒有及時疏蕾的開花后及時疏花。方法是疏去兩邊的側花，留中間的主花。

3.5.3 疏果：落花后，果實進入膨大期時宜及時疏果；方法時對座果太多的要適當疏除。疏果時疏去兩邊的側果，留中間果，疏畸形果、病蟲果，留果形好的大果。

4 采摘與銷售

當果實8分熟時，可溶性固形物含量在6.2%以上，80%的果實硬度開始下降時宜及時采收，采收避開雨天及高溫采收，按成熟一批采收一批進行分批采收，采收時剔出畸形果，采收后及時入庫交銷售。