試析有機蔬菜種植技術要點及發展策略

林紅遠

（虞城縣農業農村局，河南 虞城 476300）

有機蔬菜種植與傳統的蔬菜種植相比，技術更加的復雜以及繁瑣，同時對于生產環境以及種植標準的要求越來越高，有機蔬菜的出現能夠更好地滿足人們對于食品安全的需求，在種植有機蔬菜時，需要對各個環節進行全方面的把控，靈活運用有機蔬菜的種植技術，在保證蔬菜質量的基礎上提升種植效率。為了能夠為農民提升經濟效率，便需要采取有效的措施擴大有機蔬菜的發展前景，創造出更多的經濟收益。

1 有機蔬菜種植技術要點

為了保證有機蔬菜的質量，在進行種植時需要關注蔬菜種植的各個方面。在種植時需要靈活運用種植技術，在運用種植技術時需要關注以下幾個方面，以此減少種植人員的工作壓力，保證蔬菜的順利種植，提升生產的效率。第一，在進行種植之前，需要根據實際情況選擇優質的有機蔬菜種子。在選擇種子的時候嚴格按照國家所制定的標準選擇種子，為了保障蔬菜的綠色和健康，需要在選擇種子時避免選擇轉基因種子。除此之外，在選擇種子時需要考慮種子生長過程當中所面臨的病蟲害問題，盡量選擇抗病性比較強的種子，減少病蟲害對于蔬菜種植的影響。第二，需要對種子的生長情況進行嚴格的控制，在綠色蔬菜生長過程中對土地的溫濕度和土壤情況具有極高的要求，為了保證有機蔬菜的健康成長，嚴格控制有機蔬菜的生長環境，第三，不斷提升種植人員的技術水平，在種植時種植人員的技術水平關系著有機蔬菜能否順利的生長。對此需要對種植人員進行考核，考核的內容不僅包括技術水平，同時也需要涵蓋素質能力的考核。有機蔬菜與普通的蔬菜相比具有極多的優勢。不僅僅具備無公害和無污染的特點能夠保障人們的生命財產安全，同時在種植時有機蔬菜對種植人員的要求比較高。種植人員需要經過系統的培訓以及考核才可以進行有機蔬菜的種植。最后需要重視有機蔬菜生產階段的施肥管理工作。有機蔬菜在生產過程中需要充足的肥料，以此具備豐富的營養物質供企業生長在進行施肥時，需要嚴格控制施肥的方法以及施肥的數量，在進行施肥時需要根據有機蔬菜的生長情況進行合理的施肥，同時為了減少病蟲害對于蔬菜生長的影響，需要做好病蟲害防治工作，但是在進行病蟲害防治時需要減少農藥的使用，以此避免化學物質滯留在蔬菜當中，影響人們的生活健康[1]。

2 有機蔬菜的發展對策

為了能夠擴大有機蔬菜的發展市場，為農民創造更多的經濟收益，便可以采取有效的措施，促進有機蔬菜的推廣，下面便具體講述有機蔬菜的發展對策。

2.1 拓展銷售渠道

隨著社會經濟的不斷發展，人們對于食品安全的重視程度逐漸加深，提升對有機蔬菜的購買需求。許多農民看到有機蔬菜的發展市場逐步擴大有機蔬菜的種植范圍，但是盡管現如今有機蔬菜的種植范圍不斷擴大，并且具備一定的銷售量。但是所購買的消費者并不多，無法為農民創造更多的經濟收益，甚至會給農民帶來經濟損失。現如今有機蔬菜的市場狀況導致產業無法朝向產業化和規模化方向發展。無法促進有機蔬菜產業的進一步發展，對此便需要采取有效的方法擴展銷售的渠道，吸引更多的消費者消費銷售有機蔬菜。對此，在進行蔬菜銷售之前需要派遣人員到蔬菜市場進行定點調查，從而明確不同地區對于有機蔬菜的需求量，針對實際情況對蔬菜種植技術進行推廣，從而有效地提升農民的種植積極性，讓該區的農民產生極大的認同感，從而使有機蔬菜的種植面積越來越大。另外也需要采取有效的方法擴大消費內需，吸引更多的消費者購買有機蔬菜，為農民創造更多的經濟收益。對此為了能夠吸引更多的消費者，需要重視有機蔬菜種植銷售工作。為了提升銷售量，可以建立蔬菜的品牌，延長生產鏈，促進產業化和規?；Ｊ降男纬?。除此之外，電商的逐漸發展也給有機蔬菜的營銷帶來新的銷售渠道，可以采用線上銷售的方式銷售有機蔬菜，讓更多的消費者認識到有機蔬菜消費的重要性，加深消費者對于有機蔬菜的認識以及理解。同時也可以舉辦有機蔬菜的展覽會，宣傳有機蔬菜對于身體健康的影響，擴大消費者范圍。最后可以吸引更多的企業商，從而實現有機蔬菜的規?；彤a業化經營，通過利用電商平臺進行有機蔬菜的銷售可以更好地滿足消費者的服務體驗。在有機蔬菜推廣當中可以采用線上和線下緊密結合的方式擴大銷售的范圍，獲得更多的經濟收業，促進有機蔬菜種植產業的進一步發展，更好地保護人們的食品生產安全[2]。

2.2 發揮政府產業扶持作用

有機蔬菜種植產業的發展是一個長期并且漫長的過程，在種植蔬菜時需要靈活運用種植技術也需要尋找更適宜生長環境。同時與普通的蔬菜相比，在種植有機蔬菜的時候農民所投入的成本更多，所面臨的經濟風險變越大，現如今有機蔬菜生產作為蔬菜產業的未來發展趨勢，由于消費者的數量有限，導致發展速度非常緩慢，為了能夠緩解農民種植的經濟壓力便需要發揮政府的扶持作用，對有機蔬菜種植產業進行積極的扶持以及指導。政府不僅可以采取政府補貼，稅收優惠等減免的形式減少農民的經濟壓力，給予農民補貼支持。除此之外也可以發揮政府的宣傳作用，加強對有機蔬菜產業的宣傳力度。最后也可以采取合理的政策，鼓勵更多的農民進行有機蔬菜的種植，從而推動有機蔬菜種植規?；蜕a化的發展[3]。

2.3 推進產業化規?；ㄔO

有機蔬菜的種植的發展前景非常廣闊，朝著產業化以及規?；姆较虿粩喟l展，在進行有機蔬菜種植生產的時候，需要具備足夠的規模以此充分的顯現種植技術和價格等優勢，推進有機蔬菜生產化和規模化的發展。有機蔬菜產業獲得長遠發展需要借助平臺幫助，對貿易信息進行全面的收集以及分析，從而使有機蔬菜的銷售擁有更多的渠道，提升銷售量。獲得更多的經濟收益，除此之外也需要發揮大企業的帶頭作用，讓大企業提供資金和技術上的支持以及幫助。從而提升有機蔬菜種植產業在蔬菜市場上的競爭實力。最后需要與各級政府部門進行充分的合作，通過建立服務部門幫助有機蔬菜的種植商戶更好的進行蔬菜種植，同時也能夠保障消費者的利益。[4]。

3 結語

通過種植有機蔬菜，不僅能夠有效地滿足人們對食品安全的需求，同時也能夠促進農產品結構的優化，減少化學物質的污染，改善生態環境，為農民創造更多的經濟收益，提升農民的生活質量。為了能夠促進有機蔬菜的種植必須要充分發揮種植技術的作用，關注有機蔬菜種植的各個環節，保證有機蔬菜的質量以及品質。最后也需要促進有機蔬菜市場的發展，擴大消費者范圍，提升銷售量，促進有機蔬菜產業向產業化以及規?；姆较虬l展。