有一種甜

吳彥姿

有一種甜不似瓊漿，卻如清泉流過唇齒，有一種甜樸實無華卻韻味綿長，有一種甜承載著過往與現在，有一種甜是匠心之作獨一無二，有一種甜是兒時民間的手工藝品，那就是——“糖畫”。

來到熙熙攘攘的田子坊，琳瑯滿目的工藝品隨處可見，但是，最讓我心動的是那抹熟悉醇厚的甜。尋“甜”而至，來到弄堂的深處，一方小小的角落里，放著一方小小的大理石案板、一口小小的鐵鍋、一把小小的鐵勺，還有一個小而精致的畫著各種動物、花卉的轉盤。

一位老者靜坐一隅，守著門可羅雀的糖畫小攤。“爺爺，我要買糖畫。”他笑著說：“10元一次，轉到什么畫什么。”“哇，是條龍！”

他點點頭，往鍋中摻入糖和水，過了一會兒，鍋中不斷地“噗嚕噗嚕”冒著泡，只見，糖水慢慢變成淡黃色，再變成了褐色的粘稠狀態，糖稀就熬好了。老爺爺拿出小鐵勺，從龍頭開始，時而快如疾風驟雨，時而慢若抽絲剝繭，一舀、一倒、一停、一頓，每一滴糖都恰到好處，不多不少，直至龍尾，一氣呵成。最后用小木棍點出龍眼，將木制的小棍子一插，一條活靈活現的龍就好了。金黃透亮的糖畫散發出誘人的甜味，輕輕一舔，麥芽糖的醇香質樸浸透味蕾。

老爺爺看著我說：“現在啊，喜歡糖畫的人變少了，而且真正做糖畫的少之又少，糖畫早已成為了上一代人的記憶了。”

“爸爸，帶我去Candy Lab，買糖果！”一個小男孩大聲叫著，把他爸爸拉進人頭攢動的店里。裝修時尚氣派的店鋪里一臺機器正在大批量生產著絢麗多彩、口味豐富的糖果，它們像彩色彈珠一樣吸引著孩子們的眼球。一邊是手工藝人獨具匠心的藝術精品，一邊是機械化生產的復制品;一邊門可羅雀，一邊門庭若市……

我在心中嘆了口氣。糖畫的甜勾起了童年的記憶，蘊含著悠悠歷史，承載著中國民間手工藝人的匠心獨運。在炫奇爭勝的商業時代，我們更需要了解、保護、傳承中國的傳統文化，讓糖畫不僅僅存在于上一輩人的記憶中，也成為每一代人心向往之的記憶與味道。

（指導教師：柳旭）