風味龜苓膏（外一篇）

梧州市地處潯江和桂江交匯處，兩江交匯后稱西江。潯江、桂江、西江交匯梧州，俗稱“三江水口”。北回歸線橫貫中部，光熱水資源較豐富，氣候溫暖，雨量充沛，是一座宜居的城市。

一個城市有它自己的味道，山水有它自己的味道，每種食物都會有它自己的味道，比如梧州龜苓膏的味道，就是蘊藏在梧州人對鄉愁記憶中的味道。

在炎熱的夏天，來一碗冰凍過的龜苓膏，直接可以清熱解毒、消暑止渴。當一塊絲滑冰爽的龜苓膏輕輕入口，細膩，絲絲冰甜，從味蕾到了大腦，人也跟著涼快了。

記得我第一次吃龜苓膏，是1999年在蒼梧師范讀書時，周末和同學去梧州玩。經過河堤的小店，看到許多人坐在小桌子談笑風生，吃著一碗碗黑色的龜苓膏，我們也忍不住去買來試試。那白色陶瓷碗里的龜苓膏滿滿的，汁水盈盈的像要流出來了，黑得透徹，蜂蜜在上面飄逸著甜香。散發的清香味兒，使人不自覺的吞口水來。龜苓膏帶有點綿軟，剛吃進去的第一口，輕輕咬下，蜂蜜汁溢出，清雅香甜在口中彌漫開，頓時覺得味覺被刺激到了，舌尖碰到柔軟的龜苓膏時瞬間喚醒了味蕾，又香、又甜、又軟！口感特別細膩清涼，一種攪拌著蜂蜜的清甜，在唇齒間跳動。嘴輕抵在碗上，猛吸一口，甜、爽到炸裂，瞬間治愈了夏天日的躁熱。

我是地道的吃貨，一口接一口，一連吃了兩碗！直到碗空空胃飽飽的，才不得不放下匙羹。看著空空的碗，我愣愣地舔了舔嘴角，沒放過最后一抹滋味，戀戀不舍的回味著剛剛的美妙。

蜂蜜的清香遇到醇厚的龜苓膏，香甜的滋味在舌尖上跳轉跳躍，仿佛每一個細胞都隨之打開。聽店主說這些蜂蜜是他父親從同村蜂農手里買來，存在一個大甕里。這純正的蜂蜜，還沒吃就能聞到甜香，配上這美妙的龜苓膏，自然是別有一番韻味。

龜苓膏可以加椰子汁、白糖水等配送，但我最喜歡還是加蜂蜜。因為想起小時候爺爺養的那些蜂蜜，每次割蜂蜜，最開心的都是我和弟弟。我和弟弟經常搶著吃，挖一勺放進嘴里，甜絲絲的蜜就從喉嚨流進去，還帶著清新的花香。那晶瑩透亮的蜜汁，那醇甜的清香陪伴了我整個童年。

龜苓膏是梧州人最喜愛的食物之一，如果你去散步，也許能見到河堤邊，有一對小戀人，一起在吃龜苓膏。你喂我一口，我喂你一口。江風拂過帶著的情意，在喜歡的人眼里，這一小口龜苓膏，都是生活中細小的幸福。

保持食物本身美好的味道并不容易，每道工序都不馬虎，龜苓膏的制作就是一個大工程，工序繁復。從各種草藥的釆集，到能食用的過程漫長卻又值得等待，只因真正美好的味道不可辜負。

龜苓膏是梧州民俗風情的展現，賦予以文化的形式和內涵，呈現出高雅、詩意的生活方式。具有清熱解毒、美容養顏、提高免疫力、解酒護肝、改善睡眠等功效，適合孕婦，老人和小孩日常食用。既增加體能又不長胖，是老少皆宜的食品。而雙錢龜苓膏，又是龜苓膏中的品牌。

如果在冬天，不能吃冷凍凍的可以熱一下。到適合溫度再吃起來，一路順著喉嚨，落入胃中，整個身子都會熱乎乎起來了，像是鉆進了一個被體溫捂得暖暖的懷抱里。

或是買上一箱包裝好的雙錢龜苓膏回家，閑暇時慵懶蜷在沙發上，搭配紅茶或瓜子。龜苓膏細致綿柔的口感，是恰到好處的甜度。吃一口清甜，嘗一份悠閑。含到嘴里，就是滿滿的幸福。

又或是假日，擇一處美景，鋪一張餐布，時光無限好，賞味正當時。吃上一口龜苓膏，口感細潤，讓清香在唇齒化開，讓充盈的清甜喚醒神經。美食配上簡潔的瓷碗，伴以一抹暖陽，幾縷涼風，或獨坐，或老友相伴左右，沏一壺醇香的熱茶，配上甜而不膩的龜苓膏，便是人間好時節。

生活啊別太快、別太忙，停下來，嘗一嘗風味龜苓膏。落日嬌霞，微風和煦，任由思想放空，分享幸福的味道，愜意的時光里，或許，這便是最美的日常風景。

———選自中國西部散文網

作者簡介：甘麗云，女，1984年生，現在藤縣水利局工作，藤縣《紫藤》編輯；梧州作家協會副秘書長、藤縣作家協會副主席。