雞舍風冷效應的管理

陳彥軍，董美響，劉文成

（河北省農業農村廳財務服務中心， 河北石家莊050000)

炎熱的夏季已經來臨， 在高溫高濕天氣下極易引起雞群發生熱應激，不僅引起雞群采食量減少、生長遲緩、增重不足，甚至還會致使雞群的產蛋率明顯下降和死亡率有所增加， 由此可見高溫給雞群帶來的影響是非常嚴重的。 為了減緩高溫帶來的熱應激， 在生產中通過增加通風量、 加大風速以及結合使用濕簾等方式，來達到防暑降溫的效果。 在此將如何管理雞舍的風冷效應詳細介紹如下。

我們將舍內懸掛的溫度計測定的溫度稱為實際溫度， 將雞只自身感受到的溫度稱為體感溫度， 這兩個溫度是不一樣的， 尤其是舍內空氣流動的情況下， 雞只體感溫度會明顯低于實際溫度， 并且體感溫度只是一個估算值， 不能通過溫度計和感應器測定出來。

例如在炎熱夏天， 屋內電扇開啟前后，屋內的溫度沒有變化，但是人們卻感覺涼快了很多， 這就是空氣流動帶來的風冷效應。 同樣雞舍風機在開啟前后， 舍內溫度基本一致，風速也會給雞群產生風冷效應，從而達到很好地降溫效果。 通常風冷效應受下面幾個方面的影響。

1 日齡大小

我們都知道風冷效應受舍內風速、 相對濕度和外界溫度的影響較大， 但往往輕視了雞群日齡大小對風冷效應的影響。 通常雞群日齡越小感受到的風冷效應反而越大。 反之， 雞群日齡越大感受到的風冷效應越小。 所以實際生產中在育雛期間通常使用橫向通風或過渡通風就可以了， 在育成期雞舍設計風速達到1.5～2 米/秒即可， 而產蛋期要求設計風速為2.5～3 米/秒。

實驗證明： 育雛舍內的風速為1.5 米/秒時，雛雞感受到的體感溫度比實際溫度下降8℃～9℃，而產蛋舍內在風速2.5 米/秒時， 成年雞感受到的溫度比實際溫度下降了5.5℃。由此可見風冷效應因雞群日齡的大小會有明顯的區別。 所以在實際生產中需要根據雞只大小來進行合理通風，不僅滿足雞群對降溫的需要，還不至于引起冷應激， 進而影響小日齡雞只的生長發育和健康狀況。

建議在育雛早期盡量使用橫向通風，適當降低舍內風速，不要過早地開啟縱向風機， 隨著雞群日齡的增長，再隨時更換通風模式，逐級啟動縱向風機， 來幫助雞群盡快散失熱量和維持正常體溫， 避免發生熱應激而影響雞群生產性能的發揮。

2 干球溫度

外界溫度越低， 產生的風冷效應越大， 這就是為什么冬天稍微有風，我們就感覺到很冷的原因。 夏季來臨之際，隨著外界溫度的升高，雞群產生的風冷效應就會越來越小，當然散熱能力也會越來越差。 實驗證明：如果舍溫達到32℃時，雞群感受到的溫度與實際溫度相差不大，舍溫超過35℃時， 風速基本上不能產生什么風冷效應了， 雞群向外界散發的熱量也就微乎其微， 這時縱向通風已經不能起到降溫效果，最好開啟濕簾進行降溫。

一些規模化雞場安裝的風機比較充足， 當雞舍縱向通風的所有風機都開啟后， 雞舍溫度還在一直升高， 這時風速產生的風冷效應已經不能起到降溫效果了， 就要開啟濕簾進行蒸發冷卻降溫。 但要記住：在沒有達到最大通風量之前不要開啟濕簾，以免舍溫下降風機關閉，風速降下來風冷效應變差， 更不利于雞體散熱降溫。

3 雞舍風速

舍內風速越大雞只感受到的風冷效應越大， 那么雞只的體感溫度就低； 反之風速越小雞只產生的風冷效應就小， 則雞只的體感溫度就高。 這樣看來好像風速越大越好，但是風速不能超過3 米/秒， 否則會給雞群帶來應激反應。 在實際生產中會根據雞群日齡來設定適宜的風速，來滿足雞群生長發育的需求。

為了盡最大能力提高舍內風速， 我們首先應檢查風機皮帶和皮帶輪，保證它們沒有發生磨損，否則會降低風機轉速、 進而影響舍內風速。 定期檢測風機葉片的轉速，保證其維持在出場時的正常狀態。 其次定期清理遮光罩和百葉窗上的灰塵或污染物，以免阻擋進風和出風，影響雞舍風速。 然后應保證水簾干凈無堵塞物，增加濕簾或進風口面積，減少舍內負壓，提高雞舍風速。 另外可以在舍內安裝擋風簾以減少雞舍橫截面積、加快風速流動。

在雞舍所有的風機沒有全部開啟之前，最好不要啟動濕簾系統，因為一旦開啟濕簾就會降低舍內溫度， 不僅引起舍內溫度前后差異加大， 最重要的是還可以通過感應器傳導給縱向風機， 致使一臺風機關閉，進而降低雞舍風速和風冷效應。并且開啟濕簾后還會增加雞舍濕度，不利于雞只散熱和墊料管理。

4 相對濕度

雞舍濕度較小的情況下， 風速產生的風冷效應較小， 反之舍內濕度越大， 雞只感受到的體溫溫度越高，也就是產生的風冷效應越小，所以在高溫高濕季節， 我們會感覺到開電扇已經不管用了， 必須開啟空調來降溫的原因。 同理，當外界濕度達到80%或85%以上時， 就不能使用濕簾了。

如果白天外界溫度為35℃、相對濕度較低為55%，這時開啟濕簾，可以把溫度降低到26℃、 而相對濕度卻升高到80%， 這樣的條件雞群還是可以接受的。 到了晚上外界溫度雖然為23℃、 但相對濕度高達80%，如果使用濕簾，舍內溫度下降很少，僅僅降低到22℃，而相對濕度升高到99%， 這時雞群幾乎感覺不到風速產生的風冷效應， 會發生嚴重的張口喘氣情況， 這也是為什么晚上容易發生熱死雞的情況。 所以在濕度超過80%時就不應開啟濕簾，否則不僅難以控制舍內濕度，還不能幫助雞只散失熱量， 反而給雞群帶來更大的危害。

5 雞群密度

雞群密度越大， 風速產生的風冷效應就越小，反之密度較小，風速可以更好地幫助雞群散熱， 獲得較大的風冷效應越大。 雞群飼養密集時，雞只之間的空隙縮小，不僅能夠阻擋一定的風速， 還可以降低風速在雞只之間的分散， 從而降低風冷效應和降溫效果。 而且雞只密集會把體內的熱量“困”在一起無法很快地散發出去。 反之密度小的雞群對空氣流動產生的阻擋力小些， 舍內風速快，雞只感受到的風冷效應大。

雞體溫度在清晨最低， 上午逐漸升高， 到下午3 點左右到達一個比較高的溫度，然后稍微回落，晚上體溫繼續升高， 在凌晨2～3 點體溫達到最高，然后才降下來。 如果雞群密度較大， 晚上雞只趴著不動時就會產生更多的熱量， 雖然加快風速能排出舍內熱量， 但只能將雞背部的熱量帶走， 雞體下部和雞體之間的熱量很難排出， 這樣在清晨時就不能把雞體產生的熱量完全散發出去， 白天密度較大雞只爭搶采食飼料，產生更多的體增熱，從而對雞群產生更多的熱應激， 嚴重影響雞群的生產性能。

建議在炎熱夏季適當降低雞群飼養密度， 這樣可以增加雞只之間的活動空間， 促使體內熱量盡快散發出去。 同時密度較小時，減緩雞只之間爭搶飼料和飲水的機會， 避免這些應激給雞群帶來的不良影響。晚上雞只一般趴臥到地面睡覺，不利于將體內產生的熱量散發出去，這也是為什么晚上容易發生熱死雞只的原因。 希望飼養人員應進入雞舍，慢慢讓雞群站起來，促使熱量盡快散發出去， 幫助雞體盡快恢復早晨時的較低體溫， 減少熱應激對雞群造成的危害。

總而言之， 管理者應該科學合理的進行通風管理， 通過增加通風量、提高風速和開啟濕簾等措施，來加大雞群的風冷效應， 避免高溫給雞群帶來的熱應激反應， 充分發揮雞群的生產性能， 達到穩產高產的目的。