2020 中國（唐山）養豬行業發展峰會成功舉辦

□本刊記者 吳曼

推進復產落實禁抗賦能產業

千帆競發、 逐浪而行。 11 月3日～5 日， 由河北省畜牧獸醫學會、唐山市農業農村局主辦， 河北省畜牧總站、 河北省動物疫病預防控制中心、 河北省現代農業產業技術體系生豬產業創新團隊聯合主辦，河北省畜牧獸醫學會養豬學分會 （籌備中）、石家莊樂農廣告策劃有限公司、豆粒傳媒承辦，天兆豬業聯合承辦的2020 中國（唐山）養豬行業發展峰會在唐山舉辦。 來自京津遼魯豫等周邊省市養豬行業同仁、 河北省生豬創新團隊專家和企業家，河北省各市畜牧站、 疫控中心的領導和代表， 唐山市各縣區農業農村部門負責同志、 養殖場戶代表以及70多家參展企業代表共聚一堂， 共同謀求行業新發展、新機遇、新格局。

峰會開幕式由唐山市農業農村局局長肖潤光主持。 唐山市人民政府副市長張月仙， 河北省農業農村廳總獸醫師、 河北省動物疫病預防控制中心主任、 河北省畜牧獸醫學會理事長趙彥嶺， 中國動物衛生與流行病學中心副主任邵衛星， 河北省獸藥監察所所長、 河北省生豬產業創新團隊首席專家苗玉濤， 河北省農村社會事業發展中心主任、河北省畜牧獸醫學會秘書長安金奇，唐山市農業農村局副局長張玉果，唐山市農產品質量安全檢測中心主任鄭百芹， 河北省動物疫病預防控制中心路廣計研究員， 河北省畜牧總站副站長李廣東， 河北省動物疫病預防控制中心副主任、 河北省生豬產業創新團隊疫病崗專家韓慶安等出席開幕式。 中國工程院院士陳煥春，華中農業大學教授喻傳洲，農業部生豬預警分析首席專家、 中國農科院畜牧獸醫研究所研究員王祖力，寧波三生產品研發部經理趙洋，河北省動物專用免疫增強劑技術創新中心主任、 河北省獸用免疫增強劑產業技術研究院院長劉學彬，百奧明全國豬場技術經理游武進，正本清源科技發展股份有限公司董事長陳建成， 安微斯高德技術總監孫勇躍， 加易加AHP 應用研究院院長、首席生物安保教練侯國光，廣洲格拉姆科技運營總監、創始人李莉，河北地邦集團研發部經理付寶明，北京中水華峰生物技術有限公司經理芮朝利12 位專家應邀作報告。

張月仙作了熱情洋溢的致辭，她在致辭中指出，多年來，唐山堅持把生豬產業發展作為農業轉型升級、促進農民增收的重要舉措，有6個縣（市、區）被列為全國生豬調出大縣（玉田、灤南、遵化、遷安、豐潤、豐南）、1 個列為全省生豬調出大縣（灤州），引進了新希望、正邦、中糧、雙匯等大型生豬養殖、加工企業，建成規模以上生豬養殖場3500 多個，有部級生豬標準化示范場10 個、省級示范場25 個，全市常年生豬飼養量超過1100 萬頭，居全省首位。 今年以來，全面落實中央、省出臺的一系列穩價保供政策， 把生豬穩產保供作為重大政治任務，確定了“年底前生豬產能基本恢復到接近正常年份水平”的目標，堅持防疫和擴能兩手抓，全力構建從生產到屠宰加工、飼料供應的全產業鏈， 帶動全市生豬產能恢復， 穩住了生豬產業發展的“基本盤”，有力促進了經濟社會持續健康發展。

趙彥嶺在講話中指出，2018～2019 年我國生豬產能嚴重下滑，國家及河北省及時出臺了一大批含金量高、針對性強的政策措施，并層層壓實責任，生豬生產得到較快恢復。根據國家調查隊的統計， 截止到9月份，河北省生豬存欄達到1680 萬頭，同比增長21.9%，恢復到正常年份的86.1%，高于全國兩個百分點，提前完成了國家下達的任務目標；能繁母豬恢復到正常年份的95%，高于全國9 個百分點； 最近國務院辦公廳出臺了 《關于促進畜牧業高質量發展的意見》， 經省政府同意，省農業農村廳也要下發此實施意見。 意見明確提出，發展適度規模經營，扶持中小養殖戶發展。 這對中小養豬戶來說是個好消息， 對鞏固河北省養豬業發展成果， 積極推進我省生豬產能恢復更有積極的促進作用。

趙彥嶺指出，多年來，河北省畜牧獸醫學會組織舉辦了幾十場畜禽養殖技術交流和學術研討活動，中國（唐山）養豬行業發展峰會作為品牌會議之一， 在唐山市農業農村局的大力支持下已成功舉辦五屆，成為北方區域內畜牧業影響力較大、輻射帶動力頗廣的展覽展會之一，為幫助養豬企業轉型升級、 抗擊非洲豬瘟、積極推進產能恢復、提升禁抗限抗背景下的豬場健康管理水平、 推動生豬上下游產業鏈的高效對接、 賦能行業抓住機遇走出困境發揮了積極作用。

3 日下午舉行豬業高層沙龍。來自東北、京津冀、河南、山東、山西、四川等地的各位豬業代表及飼料獸藥微生態等企業代表以及趙彥嶺主任，邵衛星副主任，張玉果副局長，鄭百芹主任，路廣計研究員，韓慶安副主任等行業領導共45 人就當前養豬業熱點、 難點及痛點問題進行面對面交流探討，觀點碰撞，各剖心聲，取得良好效果。

4 日～5 日上午，12 位專家分別從生豬生產形勢、防非及抗非經驗、豬場生物安全的構建、 樓房養豬的可行性分析及建設要略以及當前主要疫病的發生與防控、 母豬的繁育等方面問題進行了主題報告。

陳煥春作了 《我國當前豬病流行現狀與防控策略》 的報告， 他指出，當前，非洲豬瘟、新生仔豬δ 冠狀病毒、塞內卡谷病毒、新發圓環病毒3 型等新發、 突發動物傳染病給養豬業帶來了嚴重的影響； 藍耳病NADC30 毒株和GM2 的新發、 基因Ⅱ型偽狂犬病毒及13 型副豬嗜血桿菌和3 型豬鏈球菌的流行也危害著養豬業。 同時，腹瀉性疫病仍然是威脅豬群健康生產的重要傳染病，而且臨床常見多病原混合感染問題也日益突出。 他認為，非洲豬瘟仍需采取系統防非、 流程管理、 全面檢測、 精準剔除及健康生產的綜合防控措施，從養殖場、屠宰場、賣肉市場等全鏈條嚴格控制非洲豬瘟病毒的存在與發病； 繁殖障礙性疾病的綜合防控，除了做好疫苗免疫外，還需做好自留種豬、定點引種、隔離馴化、疫苗免疫、抗體監測、批次生產、飼養管理、生物安全等8 個方面。 同時針對豬腹瀉類疾病、 豬呼吸道疾病、 豬肺炎支原體病的防控等也提出了相應的建議。 他還強調，非洲豬瘟的發生改變了我國傳統的養豬模式，生物安全概念深入人心。 豬場生物安全措施主要圍繞傳染病的三大要素展開，即消滅傳染源、切斷傳播途徑及保護易感動物。

王祖力作了 《生豬產能恢復形勢及后市展望》的精彩報告，主要闡述了非洲豬瘟疫情的影響、 生豬產能恢復形勢及對后市的判斷三個方面的內容。 他指出，當前行業疫情防控能力大幅度地得到了提升， 疫情影響將逐步趨弱； 生產產能將保持恢復的勢頭， 年底可基本恢復到接近常年的水平。 同時受新冠肺炎疫情的影響， 豬肉消費的需求較正常水平偏弱。 關于后市的展望， 他認為，短期豬價的支撐力不足，四季度之后， 豬價總體處于趨勢性下跌通道。2021 年的生豬養殖仍有盈利，但盈利水平同比將明顯下降，2022 年生豬養殖出現階段性虧損的概率較大。

喻傳洲在 《輪回雜交在養豬生產中的應用》報告中指出，在非洲豬瘟后的復產中， 生物安全提高到養豬考慮的第一要素。 此時，不必從外引種、 閉群繁殖的輪回雜交方法受到重視。 其實，輪回雜交是一個保持雜種優勢的古典方法， 并非只是防疫期間的權宜之計。 他認為，雜種優勢是純繁永遠得不到的一份額外效應， 必須充分認識雜種優勢并用之于生產中。 豬的輪回雜交具有節省生產成本、 降低疾病風險和保持雜種優勢的優點。 影響輪回雜交雜種優勢的主要因素包括科學設計輪回雜交方案； 加強雜交親本的純種選育；提高雜交親本的性能和同質性；保持不同親本間相對異質性； 公豬的質和量是關鍵。

劉學彬在題為 《禁抗背景下的無抗策略》的報告中指出，長期低劑量使用飼用抗生素， 會增加細菌的耐藥性，導致“超級細菌”的產生；其次， 某些抗生素在被動物吸收進體內后，會有殘留在其肉蛋奶中，這些殘留抗生素被人攝入， 會直接損害人類健康；第三，飼料用藥物以原形或排泄物的形式排放到環境中，會污染水源和土壤，培養環境耐藥菌，殺死環境微生物， 導致整體生態環境存在衛生隱患。 減少飼料中添加抗生素， 確實可以減少抗生素的使用量。 對于合理使用抗生素，還必須加大畜產品的藥物殘留檢驗， 加大畜禽糞污的處理，減少環境的污染。達到源頭控制， 中間減量， 末端消除。 同時，就“禁抗”，對哺乳仔豬、斷奶仔豬的生產應對提出了中醫應對的建議和策略。 針對母豬高產的管理要點他提出，要做到“增免疫、補氣虛和祛濕氣”這三點，并制定出明確的方案。

趙洋作了 《精準批次化生產在豬場中的應用》的報告，他指出，當前豬場面臨著生物安全防控、 母豬群利用率低及技術人員缺乏等痛點， 而精準批次生產可以成為豬場管理系統性的提升方案， 可以有效提高生物安全防控、提升生產產能、節約養殖成本和達到高效管理。 他認為，利用生物技術，按計劃組織母豬批次生產， 可以提升母豬群繁殖性能的高效管理體系。 豬場批次化生產是大勢所趨， 我國養豬業必將從傳統生產過渡到標準化、 工業化及智能化生產， 而精準批次化生產是必走之路。

游武進作了題為 《百奧明防非實戰經驗分享》的報告，主要闡述了百奧明保場方案、 集團合作場快速保場、 集團繁殖場保場及擴群和集團現代化豬舍防非保場等內容。

陳建成作了 《影響養殖經濟效益的關鍵節點之精準營養需求》的報告， 他對正源中央廚房模式進行了深度的解析，中央廚房包括：配方系統、采購系統、品控系統、生產系統、 倉儲物流及營銷系統等六大系統， 智能化中央廚房管理模式可以有效提升養殖效率， 降低綜合網成本。 同時針對優良種公豬及母仔一體化提出了精準的飼養方案。

樓房養豬可以用更少的地，養更多的豬， 尤其是在土地資源緊張的地方， 樓房養豬更是一個不錯的選擇。 孫勇躍作了《樓房養豬建設要點探析》報告，其圍繞樓房養豬的優勢、安全防疫、建筑模式、系統設計工藝以及成本優化等方面作了系統闡述。

侯國光在題為 《如何構建規模化牧場生物安全體系》中指出，生物安全防控應遵循： 高風險和低風險動物與環境的隔離， 降低普通感染壓力，并非所有的途徑都同等重要，風險是傳播概率和傳播途徑發生頻率的結合， 動物群體越大面臨的風險越高的原則。 建立生物安全三道防線即：生物安保、防線構建及腸道健康。

李莉向與會人員分享了 《有機酸在防非和替抗當中的應用》報告。她認為， 當前行業的熱點和難點體現在兩個方面， 一是非洲豬瘟防控與安全生產；二是禁抗后，養殖場現場生產問題增加，成績下降。 李莉在報告中指出， 格萊姆G199# 肽酸酵素由乳酸桿菌、 特定碳源、 亞熱帶水果（菠蘿榨汁）復合發酵而成的新型功能性生物酵素，充分發酵后，產生多種有機酸、酶、菌、肽等多種免疫活性物質， 朊度高， 飲水或濕拌料，促進消化、增強免疫，顯著提高豬群整體健康度， 可以幫助豬場戰勝瘟疫。 同時可以高效調節腸道菌群。 促進有益菌（如 產短鏈脂肪酸菌、乳酸菌類等）的增長，增加產短鏈脂肪酸菌的含量， 同時抑制了有害菌的增長。

付寶明從中醫的角度分析了非洲豬瘟的機理， 并據此開發出御瘟湯和清營湯等方劑， 并通過案例的方式分享了方劑在防控非瘟中的作用。

北京中水華峰生物技術有限公司總經理芮朝利作了 《畜禽養殖場臭氣解決方案》的報告，他指出，養殖場臭氣的產生點主要有：圈舍、堆糞處和糞溝。 解決養殖場臭氣問題對于建設“美麗鄉村”，實現養殖場與周圍環境和諧相處具有重要的現實意義。 同時分享了多個除臭案例。

此次峰會以“推進復產、落實禁抗、賦能產業”為主題，內容豐富，實用性強， 完全契合當前生豬養殖生產實際，符合養豬場（戶）對技術更新迭代的需求。 尤其是在國內加大經濟內循環、大力促進經濟發展、加快生豬產能恢復的關鍵期召開，意義重大。

峰會還得到了天兆豬業、 寧波三生生物科技有限公司、 安徽斯高德農業科技有限公司、 河北征宇制藥有限公司、百奧明飼料添加劑(中國)有限公司、河南正本清源科技發展股份有限公司、 濰坊加易加生物科技有限公司、 廣州格拉姆生物科技有限公司、 播恩集團股份有限公司、武漢科前生物股份有限公司、滄州市豬樂道畜牧科技有限公司、（中港合資）斯卡恩動物保健品（商丘）有限公司等單位的大力支持。 以及牧原食品股份有限公司中糧（北京）飼料科技有限公司等70 多家企業的大力支持。