自擬發酵中藥在妊娠母豬保健中的應用

張瀟 ，黃文華

（1.河南牧業經濟學院，河南鄭州450000；2.河南九鼎農牧發展有限公司，河南原陽453500）

豬屬于雜食動物， 相比較于反芻動物來說， 對植物纖維的分解消化吸收能力存在較大差距， 這就決定了植物中藥材應用于豬的保健中，不能夠完全利用植物中藥材，造成部分藥材沒有利用起來， 藥效達不到理想要求， 阻止疾病發生的概率則會降低。 中藥發酵技術流傳至今已有成百上千年的歷史， 利用微生物將中藥材進行發酵， 不僅能夠將中藥材纖維進行有效分解， 更能夠在發酵過程中產生一系列對身體有價值的小分子物質，比如酶類、維生素類、氨基酸類、有機酸等，遠勝于單一對中藥材的使用效果。 母豬是一個豬場盈利的根本， 妊娠母豬更是根本中的根本， 如何保證妊娠母豬的健康就顯得尤為重要，因此，本文對發酵中藥在妊娠母豬的保健效果進行了臨床驗證。

1 發酵中藥的制備

發酵中藥樣品的制備尤為關鍵，這決定了臨床使用效果。 首先，發酵劑應選擇合適， 此次發酵中藥中選擇枯草芽孢桿菌和乳桿菌兩種， 枯草芽孢桿菌的發酵可以有效耗掉存在的空氣，制造厭氧環境，為乳桿菌的快速繁殖提供條件。 其次，中藥選擇更為重要， 不同中藥的功效方向不同， 合適的中藥才能達到理想的要求。 此次中藥選擇了黨參、白術、茯苓、甘草、生地、麥冬等多味道地中藥材，合理組方。 載體選擇麩皮和豆粕， 提供碳源和氮源，35℃～37℃發酵7 天，做樣備用。

2 發酵中藥的臨床使用

為了驗證發酵中藥在妊娠母豬上的使用效果， 多次多地域進行了試驗， 本文選取了三個地方的養殖場實驗結果，介紹如下：

案例1，選取河南省延津縣某豬場，因為妊娠母豬頭數有限，且妊娠時間不一致，仍將26 頭妊娠母豬隨機分成兩組進行試驗，其中13 頭使用上述所制備的發酵中藥， 每頭每天按照60 克使用，記為F（發酵），作為實驗組，另外13 頭不使用發酵中藥，記為WF（無發酵），作為對照組，其余飼料和飲水添加物及數量均無區別，豬場使用自配料。 結果發現，F組在使用當天， 采食量較WF 組多采食了5 千克料， 說明本發酵中藥的誘食效果比較理想。 另外，F 組與WF 組相比較，母豬糞便從第7 天開始就明顯不一樣了， 大顆粒玉米粒消失了， 尤其是妊娠后期未見便秘現象出現。12 天時皮毛已有變化，到16 天以上皮膚顯著光亮紅潤， 母豬經常出現的流產死胎現象也較對照組WF 減少了6%， 但仍然存在，這可能跟飼養管理有關。 產仔率變化不明顯， 初生重F 組較WF 組平均每頭提高了71 克，這將大大提高仔豬成活率。

案例2， 選取河南省葉縣某豬場， 從母豬發情前10 天開始使用，觀察發酵中藥效果。 隨機選擇30 頭后備母豬， 平均分成兩組， 每組15頭， 其中一組使用上述所制備的發酵中藥， 每頭每天按照60 克使用，記為F（發酵），作為實驗組，另外15頭不使用發酵中藥，記為WF（無發酵），作為對照組，其余飼料和飲水添加物及數量均無區別， 豬場使用自配料。結果發現，F 組在使用當天，采食量較WF 組多采食了7 千克料， 同樣說明本發酵中藥的誘食效果比較理想。 另外，F 組與WF 組相比較， 發情均勻， 配種成功率提高7.2%， 母豬糞便從第8 天開始變化明顯，糞便細膩。14 天時皮毛有明顯變化，到17 天以上皮膚顯著光亮紅潤，36 天時體型已顯著差異 （P＜0.05）， 且在整個妊娠過程中流產死胎現象也較對照組WF 減少了13%。 產仔率變化依然不明顯，初生重F 組較WF 組平均提高了86 克，這意味著仔豬斷奶成活率將大幅度提升。

案例3， 選取河南省汝陽某豬場，從母豬配種后3 天開始使用，觀察發酵中藥效果，時間保持一致。隨機選擇30 頭經產母豬，平均分成兩組， 每 組10 頭， 其中10 頭使用上述所制備的發酵中藥， 每頭每天按照60 克使用，記為F（發酵），作為實驗組，10 頭不使用發酵中藥，記為WF（無發酵），作為空白對照組，最后10 頭飼喂市場某廠家宣傳的發酵中藥，按照宣傳使用說明，每頭每天飼喂50 克， 記為BF （別人發酵），作為陽性對照組，其余飼料和飲水添加物及數量均無區別， 豬場使用自配料。 結果發現，F 組在使用當天，采食量較WF 組多采食了4.5千克料， 較BF 組多采食了5 千克料， 同樣說明本發酵中藥有較好的誘食效果，相反BF 組對豬采食有一定的影響， 應是產生了豬不喜歡的氣味所致。另外，F 組與WF 組和BF組相比較， 配種成功率分別提高了7.6%和7.3%，母豬糞便從第7 天開始變化明顯，糞便細膩。13 天時皮毛光亮、順滑，長毛明顯減少，到16 天以上皮膚紅潤、有光澤，身體結痂顯著減少， 淚斑消失。 29 天時體型圓潤，較之前有顯著變化，且在整個妊娠過程中流產死胎現象分別降低了11%和12%。 產仔率略有上升，但變化突出， 平均初生重分別提高了79克和82 克，這意味著仔豬斷奶成活率將大幅度提升。 本案例除了說明本文所述自擬發酵中藥用在妊娠母豬上能夠提高生產性能外， 更體現出與同類發酵中藥相比的巨大優勢。

3 討論

中藥發酵技術借助于現代先進設備，制劑工藝已經成熟，不同之處在于使用什么樣的中藥， 發揮什么樣的功效。 本文自擬的發酵中藥選取益氣健脾、 滋陰潤肺方面的中藥材，有助于對營養物質的消化吸收，達到健胃消食、 強身健體的效果。

自擬發酵中藥在妊娠母豬上進行了臨床試驗，總結效果得出：誘食效果好，大幅度提高采食量；消化吸收好，糞便比較細膩，皮毛光亮；解毒效果好，降低流產死胎發生率；修復子宮損傷，發情配種效果理想；增強免疫力，仔豬初生重增加，成活率提高。

綜上所述， 自擬發酵中藥的使用有利于妊娠母豬的健康維護，且符合市場發展需要， 對于生豬的綠色健康養殖意義深遠。