農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：加強(qiáng)冬季生豬飼養(yǎng)管理的關(guān)鍵技術(shù)措施

日前農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站發(fā)布 《加強(qiáng)冬季生豬飼養(yǎng)管理的關(guān)鍵技術(shù)措施》。 隨著季節(jié)更迭，天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，部分區(qū)域氣溫下降10℃以上。 為降低天氣變化對(duì)生豬生產(chǎn)造成的影響，受農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局委托，國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家組提出如下五項(xiàng)技術(shù)措施， 供廣大養(yǎng)殖場戶參考。

一、 做好非洲豬瘟等關(guān)鍵疾病的防控

非洲豬瘟病毒喜冷怕熱、 喜潮怕干， 氣溫驟然下降為非洲豬瘟病毒的傳播創(chuàng)造了有利條件。 為做好非洲豬瘟等疫病的防控， 豬場應(yīng)完善生物安全體系，自覺封場，減少對(duì)外交流， 有效阻止疫情傳入和擴(kuò)散。

首先，加強(qiáng)異常豬只的監(jiān)控。 凡是表現(xiàn)為：體溫升高、腹瀉/血痢、嘔吐、流涎、減料/厭食、體表發(fā)紅、口鼻流血、流血不止、腹部等部位有出血斑， 出現(xiàn)神經(jīng)癥狀等， 均應(yīng)進(jìn)行采樣。 樣品采集之后必須盡快冷藏或冷凍，并及時(shí)送檢。

其次，做好豬場日常管理工作。減少工作人員進(jìn)出場區(qū)的頻率；實(shí)現(xiàn)場區(qū)相對(duì)封閉， 禁止無關(guān)人員進(jìn)出場區(qū)； 人員進(jìn)出場區(qū)洗澡更衣?lián)Q鞋，物品進(jìn)入場區(qū)前熏蒸洗消，禁止帶入違禁物品； 車輛進(jìn)入場區(qū)前進(jìn)行二次洗消； 飼料盡快啟用熟化散裝料， 過渡期可以對(duì)飼料包裝進(jìn)行消毒，放入料庫內(nèi)后熏蒸過夜；盡可能的減少人員進(jìn)出欄位， 不同欄位禁止工具交叉使用； 不同區(qū)域配置不同的衣服和鞋子， 進(jìn)出單元更換衣服鞋子； 場區(qū)內(nèi)不得飼養(yǎng)犬貓雞鴨鵝等動(dòng)物，做好流浪犬貓、鼠蠅蚊等的防范和驅(qū)除；規(guī)范病死豬處理，盡量減少蒼蠅滋生，監(jiān)控溫度，封閉區(qū)域避犬貓老鼠； 培養(yǎng)豬場飼養(yǎng)員識(shí)別異常豬場技能， 樹立基本生物安全意識(shí)， 選擇合適的工作人員培訓(xùn)采樣技能； 加強(qiáng)技術(shù)員及后臺(tái)管理人員對(duì)于豬場飼養(yǎng)員日常行為的檢查監(jiān)督。

第三，做好常見多發(fā)病的防控。考慮到氣溫驟然下降， 低溫高濕環(huán)境易誘發(fā)多種常見多發(fā)病，包括：豬呼吸道疾病（支原體肺炎、胸膜肺炎等）、胃腸道疾病（大腸桿菌病、傳染性胃腸炎、流行性腹瀉等）及各種皮膚病 （霉菌病、 疥螨、 葡萄球菌病等）。 呼吸道疾病的控制，要從消除病原、改善豬場環(huán)境、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理等多方面入手。 胃腸道疾病多采用補(bǔ)液、止瀉、防止脫水和酸中毒的方法對(duì)癥處理，可采用鞣酸蛋白、藥用炭或次硝酸鉍收斂止瀉， 進(jìn)行輔助治療，也可適當(dāng)使用抗生素藥物，防止繼發(fā)感染。 關(guān)于傳染性胃腸炎、流行性腹瀉、 豬流感等豬傳染病的防控， 一方面要防止豬舍溫度變動(dòng)過大， 理想狀態(tài)是控制 在2℃/小 時(shí) 以內(nèi)， 并防止賊風(fēng)侵襲； 另一方面要開展口蹄疫、 傳染性胃腸炎、 流行性腹瀉、 豬流感等豬傳染病免疫和監(jiān)測工作， 做好全進(jìn)全出管理與空欄消毒。

二、 做好豬舍防寒保暖

保溫與通風(fēng)是氣溫驟變季節(jié)豬場管理的關(guān)鍵。 溫度是影響生豬生長的重要環(huán)境因子。 不同日齡豬對(duì)溫度應(yīng)激有不同適應(yīng)范圍， 即豬生長發(fā)育最適溫度， 可用下式估算：T=-0.06W+26，如：20 千克仔豬最適溫度為T=-0.06×20+26=24.8℃（T 為最適溫度；-0.06 為最適溫度系數(shù)；W 為豬體重；26 為適溫度常數(shù)），上表列出了不同年齡階段豬只最適溫度范圍。 養(yǎng)殖場應(yīng)對(duì)氣溫驟然下降，首先要確保豬舍門窗的完好， 防止賊風(fēng)侵襲；確保供電、供水、保溫等設(shè)施正常， 重點(diǎn)做好產(chǎn)房和保育舍仔豬的保溫， 營造溫暖舒適的豬舍小氣候。 南方地區(qū)豬舍建筑多注重通風(fēng)降溫，頂棚保溫較差，為獲得好的通風(fēng)效果，頂棚距離地面較高，不利于舍內(nèi)溫度提高。 為應(yīng)對(duì)驟變天氣， 可在舍內(nèi)豬床的上方用塑料薄膜、防雨布、木板等材料搭建臨時(shí)二層棚（一般2 米高），并利用紅外線保溫?zé)簟⒈匕濉⑴L(fēng)爐等措施，確保產(chǎn)房仔豬取暖和保育舍溫度。

三、嚴(yán)格執(zhí)行科學(xué)的消毒程序

非洲豬瘟、 偽狂犬等病毒均具有很強(qiáng)的抵抗外界環(huán)境的能力，其對(duì)不同消毒劑的抗性也不同， 尤其是氣溫驟變降低時(shí)， 消毒效果大打折扣。 消毒是非洲豬瘟等疫病防控非常關(guān)鍵的一環(huán)， 應(yīng)從以下幾個(gè)環(huán)節(jié)做好消毒工作。

不同年齡豬只的最適溫度

人員消毒。 人員是將病原帶入豬場的主要媒介之一， 凡是進(jìn)入豬場的人員必需嚴(yán)格消毒。 豬場大門處要設(shè)置人員洗澡間， 凡是進(jìn)場人員都要洗澡，更換場內(nèi)生活區(qū)衣服、鞋子才能進(jìn)入豬場。 工作人員從生活區(qū)進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)同樣需要洗澡，更換生產(chǎn)區(qū)衣服、鞋子。 生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)的衣服、鞋子嚴(yán)禁混用。 豬舍門口要設(shè)置腳踏消毒盆和洗手池， 工作人員進(jìn)出豬舍要腳踩消毒盆消毒，同時(shí)清潔雙手。

車輛消毒。 豬場要通過安裝集中料塔、升級(jí)豬場進(jìn)出豬臺(tái)等措施，保證場外車輛不進(jìn)入豬場。 對(duì)確需進(jìn)場的車輛必需進(jìn)行嚴(yán)格的清洗、消毒和烘干。

物資消毒。 豬場門口及生產(chǎn)區(qū)門口要設(shè)置單向流通的物資消毒間，并保證消毒間密閉性良好。 對(duì)于小型物資可使用10ppm 臭氧熏蒸消毒30 分鐘以上；對(duì)于疫苗等需要低溫保存的物資可拆除到最小包裝后使用溫和型消毒劑浸泡或擦拭消毒；對(duì)于手機(jī)、電腦等電子設(shè)備和精密儀器， 可先用氯制劑擦拭后，再65℃、30 分鐘高溫消毒。對(duì)于不能進(jìn)入消毒間的大型物資可使用消毒機(jī)進(jìn)行噴灑消毒或人工擦拭消毒。

環(huán)境消毒。 對(duì)于辦公樓、宿舍樓內(nèi)環(huán)境可使用0.5%過氧乙酸或1000 毫克/升含氯制劑噴霧，早晚各一次。 辦公室、過道、餐廳、傳遞窗、衛(wèi)生間等放置免洗消毒液， 隨時(shí)進(jìn)行手部消毒。 對(duì)于生產(chǎn)區(qū)豬舍連廊由生產(chǎn)區(qū)專人負(fù)責(zé)，每3 天用2%燒堿噴灑一次；場區(qū)通道、過道每天用2%燒堿或戊二醛噴灑一次；舍內(nèi)值班室、器具每天噴霧消毒一次。

豬舍消毒。 現(xiàn)代化規(guī)模豬場最好實(shí)行“全進(jìn)全出”生產(chǎn)模式，以便對(duì)于每棟豬舍進(jìn)行徹底的終末消毒。豬群全部轉(zhuǎn)出后，在消毒之前必須對(duì)豬舍進(jìn)行全面清洗， 清除所有有機(jī)物，然后使用戊二醛、次氯酸鈉等有效消毒劑進(jìn)行兩次消毒， 注意兩次消毒使用不同消毒劑。

飲水消毒。 有條件的豬場可以安裝凈水設(shè)備保證飲水的衛(wèi)生與安全。 無法安裝凈水設(shè)備的豬場，可每周在飲水中添加漂白粉或次氯酸鈉等消毒劑，消滅水中病原微生物，飲水器或水槽也要定期進(jìn)行消毒處理。 耐腐蝕的設(shè)備，盡量使用火堿或其他殺菌效果較強(qiáng)的消毒劑。

廢棄物消毒。 胎衣、死胎等應(yīng)由專人負(fù)責(zé)收集、轉(zhuǎn)運(yùn)及無害化處理。注意收集、轉(zhuǎn)運(yùn)過程防止交叉污染，轉(zhuǎn)運(yùn)工具及時(shí)清洗、消毒，放置在規(guī)定地點(diǎn)。 入舍處理病死豬人員，須穿戴一次性防護(hù)服、口罩、頭套、手套、水鞋，采用專用工具轉(zhuǎn)運(yùn)病死豬，處理完畢及時(shí)清洗、消毒。

此外，在豬只銷售環(huán)節(jié)，一定要做好人員管控， 售豬后應(yīng)全面清理干凈出豬臺(tái)上及附近可見的有機(jī)物質(zhì)， 噴灑泡沫清潔劑覆蓋30 分鐘，清水沖洗并干燥，使用燒堿、氯制劑等消毒劑噴灑消毒。 為避免場內(nèi)人員外出看磅與收豬人員交流導(dǎo)致交叉，最好在出豬臺(tái)安裝物理間隔。

四、適當(dāng)調(diào)整日糧配方，做好日常飼養(yǎng)管理

一是適當(dāng)提高豬營養(yǎng)攝入量。豬只在低溫環(huán)境條件下， 維持需要增加， 因此對(duì)能量等營養(yǎng)物質(zhì)的需要增加。 可通過兩種方法增加豬營養(yǎng)攝入量：調(diào)整飼料配方，適度提高飼料能量水平， 如在飼料中增加10%～15%的玉米用量或添加2%～3%的植物油，并適量添加具有抗應(yīng)激、抗氧化能力的復(fù)合維生素、氨基酸、復(fù)合酶制劑等；適當(dāng)增加飼喂次數(shù)，在冬季，晝短夜長，豬群晚間空腹時(shí)間長，在夜間增加一次喂料，以增加每天采食量。

二是冰冷的飼料在冬季對(duì)豬群影響較大，盡量飼喂干粉料，或采用溫?zé)崴枇巷曃梗?有條件的應(yīng)提供清潔的溫水，供豬自由飲用。

三是要加強(qiáng)管理， 尤其要加強(qiáng)對(duì)哺乳仔豬的管理， 讓仔豬及時(shí)吃好初乳，提早對(duì)乳豬補(bǔ)料，促進(jìn)仔豬的生長發(fā)育。 飼養(yǎng)管理加強(qiáng)了，豬的體質(zhì)及抗寒、 抗病能力相應(yīng)地會(huì)增強(qiáng)。

采取溫水給豬飲用， 水溫在20℃以上，可以減少豬只腹瀉，減少體溫的散失。 煤爐連體水槽，供應(yīng)溫水是個(gè)不錯(cuò)的方式。 煤爐就在水槽中，與水槽聯(lián)體，水槽的外壁和穿行在水槽中的排煙管都可以加熱水槽中的水，不但煤的利用效率高，而且加熱效果好，值得在我國東北、西北和華北等寒冷地區(qū)推廣。

同時(shí)， 提高日糧能量濃度在氣溫較低時(shí)， 飼料中精料供給量應(yīng)比平時(shí)增加15%， 有條件的可采取溫?zé)釢癜辶巷曃梗?同時(shí)提高日糧的能量， 建議極度寒冷季節(jié)日糧能量要在之前的基礎(chǔ)上提高0.1～0.3 大卡的熱量， 注意日糧的調(diào)制增加適口性以提高采食量。 補(bǔ)充添加礦物元素和維生素， 尤其是母豬和仔豬階段， 可在飼料中適量提高礦物元素的含量， 均勻地補(bǔ)充青貯飼料和胡蘿卜， 以防長期的封閉和陽光的短期造成維生素缺乏， 引起皮膚病或繁殖障礙等。

五、做好種豬培育，實(shí)施自繁自育

自繁自養(yǎng)有利于防止帶入外來疫源，如果確實(shí)需要引種，應(yīng)事先做好相關(guān)疫病檢測工作， 防止購入病豬和隱性感染豬。 種豬到場后，隔離飼養(yǎng)40～60 天,按既定程序進(jìn)行免疫接種， 確定無疫病后， 方可混群飼養(yǎng)。