10 月白羽肉雞產業市場分析及11 月價格走勢預測

一、 全國主產區大肉食種蛋平均售價分析

10 月全國主產區種蛋平均售價1.15 元， 較去年同期降5.49 元/枚，跌幅82.68%； 環比種蛋售價漲0.09元/羽，漲幅8.49%；受毛雞價格持續低位運行，養殖場戶補欄積極性差。隨著毛雞價格上調， 雞苗市場會有所好轉， 但考慮到白羽肉雞種蛋市場有一定支撐作用，11 月上旬種蛋價格根隨雞苗價格上行調整上漲，但整體商品雞養殖端盈利欠佳，預計種蛋上漲空間不大。

二、 主產區大肉食雞苗平均售價分析

10 月主產區平均雞苗售價0.76元/羽， 較去年同期對比降8.84 元/羽， 降幅92.08%。 環比雞苗售價降0.47 元/羽，跌幅38.21%，10 月份毛雞價格持續低價運行， 毛雞價格跌破養殖成本價， 養殖戶補欄積極性差，孵化場家排苗計劃不暢，市場出現淘汰45 周齡父母代種雞開始淘汰，孵化場減少上孵量。 近期毛雞價格恢復到養殖成本價之上 （或持平）， 預計隨著毛雞價格的升高，雞苗價格隨著調整上漲，11 月大肉食雞苗虧損面減少。

三、 全國大肉食毛雞平均售價分析

10 月份全國毛雞平均售價5.88元/千克， 較去年同期6.08 元/千克，較去年同期降幅50.83%， 環比降0.64 元/千克，降幅9.8%。9 月、10 月市場毛雞出欄量供應量達到近幾年來高位水平，加上10 月份受因秋收農忙季節，屠宰場出勤率低，屠宰能力受限， 部分屠宰場日宰量環比有所下降，10 月份毛雞養殖處于全面虧損狀態。 根據40 天前雞苗放養量測算11 月中上旬毛雞供應量較10月份減少， 毛雞價格恢復到成本線上左右。

四、全國雞肉平均售價分析

10 月份平均雞肉售價8.88 元/千克， 較去年同期降4.54 元/千克，降幅33.83%；環比降0.73 元/千克，降幅7.59%，主要產品售價板凍大胸月均售價10.33 元/千克， 同比躍幅47.4%，環比漲幅6.49%。 大規格琵琶腿月均售價11.1 元/千克，同比跌幅1.59%，環比跌幅57.6%。 翅中月均售價32.77 元/千克左右， 同比降幅34.08%， 環比降幅2.45%，10 月毛雞持續價格低位運行， 產品經銷商拿貨心態積極性差， 產品價格震蕩下行，產品市場走貨整體不快，產品價格低位再度下調，整體10 月份屠宰廠盈利可佳。 11 月份市場毛雞存量較上月供應量偏少，11 月中上旬各屠宰廠會試探性調高雞肉價格，雞肉售價約在9300～10200 元/噸之間徘徊 （屠宰廠生產產品結構不同影響綜合售價），受毛雞價格的提升，11 月份屠宰廠盈利水平降低，但整體11 月份屠宰廠還有盈利空間。

五、未來展望

種蛋、雞苗

存欄種雞存欄處歷年來新高，10 月份前期強制換羽種雞和老周齡種雞加速淘汰持續大周齡在產種雞淘汰，由于9、10 月份月父母代種雞持續提前淘汰，10 月份在產種雞約存欄3400 萬套左右，目前存欄在產種雞處于50 周以下，平均生產性能水平所有提高 （種蛋可供健雛量增多， 對應商品雞成活率高），11 月中上旬， 隨著大肉食毛雞價格小幅回升， 養殖戶補欄心態積極性有所好轉，雞苗走貨稍有加快，雞苗價格小幅上漲， 受飼料價格高影響。 11 月底、12 月初毛雞出欄量有所提升，毛雞價格仍不乏有小幅下滑風險，雞苗市場受毛雞價格其利空影響，雞苗價格低位還有走低可能。11～12 月新開產種雞存欄量仍然較大， 對前期大周齡種雞存欄量減少的情況有所補充，根據數據推算預計12 月白羽肉雞雞苗價格或呈現漲后繼續回落走勢。

毛雞

從整體市場需求情況來看，11月份肉雞供應逐步減量， 但與往年相比11 月份毛雞供應量仍然高位，屠宰場收購依然順利， 雞價回升幅度小。 但受大環境影響需要關注豬肉價格、屠宰場終端銷售情況。 據前期各孵化場放養情況測算，11 月份中上旬毛雞供應量小幅下降， 屠宰廠員工出勤率有所上升， 毛雞價格預計在6～6.8 元/千克之間徘徊。 同時，需要關注國際關系，新冠肺炎疫情，進口肉類貿易、非溫疫情等因素影響。

雞肉產品

11 月整體毛雞出欄量較9 月、10 月有所減少， 預計受毛雞價格小幅上漲，11 月份屠宰廠盈利水平降低，但整體11 月份屠宰廠還有盈利空間， 預計雞肉售價約在9300～10200 元/噸之間徘徊 （屠宰廠生產產品結構不同影響綜合售價）。