2019 年我國肉禽出欄約170 億只，增長28.6%

據中國畜牧業協會公布的數據，2019 年我國商品代白羽肉雞、黃羽肉雞、 水禽出欄量分別為44億只、49 億只、42 億只， 同比分別增加約5 億只、10 億只、13 億 只，增幅分別達到12.8%、25%、44.8%。日出欄數量分別約為1200 萬只、1340 萬只、1150 萬只。

2019 年肉鴿出欄量約為7 億只，增幅有限。 蛋雞和817 肉雜雞的數據因各方統計數據略有不同，淘汰蛋雞約為11 億只。817 肉雜雞的出欄量15 億-20 億只之間，取平均值18 億只左右， 同比增加6 億只以上，增幅在50%以上，日均出欄量約為500 萬只。

國家統計局的數據顯示，2019年全國禽蛋產量3309 萬噸， 同比增長5.8%; 雞蛋產量估計為2813萬噸。 綜上，2019 年我國肉禽(黃羽肉雞、白羽肉雞、817 肉雜雞、水禽、淘汰蛋雞、 肉鴿等) 共計約170 億只， 日平均出欄量在4650 萬只左右，出苗量在5000 萬只左右(按照成活率90%計算)。在豬肉供應緊缺的情況下，家禽業的增產有力保障了我國居民肉類消費的供應，一定程度上穩定了市場肉價。