辣椒瘡痂病的發(fā)生規(guī)律與防治技術(shù)

曾令奎

（湖北省恩施職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖北 恩施 445000）

近年來辣椒瘡痂病呈逐年加重趨勢，嚴(yán)重影響了辣椒的產(chǎn)量與質(zhì)量。根據(jù)田間病害發(fā)生動態(tài)和危害程度，及時開展藥劑防治，推廣使用生物農(nóng)藥和高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，并嚴(yán)格掌握好施藥時間、用量、次數(shù)和安全間隔期，既能有效地把病害控制在最低水平，又能使辣椒無公害，保證其食用安全性。現(xiàn)將辣椒瘡痂病病害防治方法闡述如下，以供參考。

1 癥狀表現(xiàn)

辣椒瘡痂病，在苗期和成株期均可發(fā)生。幼苗發(fā)病，其子葉先出現(xiàn)銀白色小斑點，后逐漸變?yōu)榈谏枷莶“撸怀芍昶谌~片受害，初呈水漬狀黃綠色斑點，后病斑擴大后變成圓形或不規(guī)則形，邊緣暗褐色，表面粗糙像瘡痂。受害重的葉片，邊緣、葉尖變黃，干枯脫落。病斑發(fā)生在葉脈上，常使葉片畸形。在莖及葉柄上，初呈水漬狀不規(guī)則條斑，后木栓化隆起，縱裂呈瘡痂狀。果實受害，初生黑色或暗褐色隆起的小斑點，逐漸擴大為1～3mm的稍隆起圓形或長圓形的黑色瘡痂狀病斑，病斑邊緣有裂口，并有水漬環(huán)狀物，潮濕時瘡痂中間有菌膿液溢出。

2 病原菌及傳播途徑

辣椒瘡痂病，是由黃單胞桿菌屬細菌侵染而引起的一種病害，是種傳性病害，種子帶菌率很高。病原菌附著在種子表面越冬，成為來年發(fā)病的初侵染源。同時，可借帶菌種子作遠距離傳播。病菌也可隨病殘株留在土壤里越冬，靠雨水、昆蟲、農(nóng)事作業(yè)等傳到莖、葉、果實上，從氣孔或傷口處侵入。植株發(fā)病后，病部溢出菌膿液，重復(fù)傳播感染。

3 發(fā)生特點

此病流行期長。病害流行高峰多出現(xiàn)在持續(xù)高溫和暴風(fēng)雨天氣后，常造成辣椒早期大量落葉、落花、落果，后期普遍發(fā)病。病菌主要是在種子表面越冬，成為初次侵染來源，也可以隨病殘體在田間越冬。病菌在土壤中可存活 1 d以上，帶菌種子可作遠距離傳播。病菌與植株葉片接觸后，從氣孔或傷口侵入，在細胞間繁殖，致使表皮組織增厚形成瘡痂狀，病菌通過風(fēng)雨或昆蟲傳播蔓延。此病在高溫多雨季節(jié)易發(fā)生，病菌發(fā)育適溫為 27～30℃，相對濕度大于80 %，尤其是暴風(fēng)雨更有利于病菌的傳播與侵染，雨后天晴極易流行。

4 發(fā)病條件

4.1 品種

種子帶菌是造成此病發(fā)生的首要原因。現(xiàn)引種的大多數(shù)品種如大金條、二金條、8819辣椒表現(xiàn)為感病，以湘研紅辣414、湘辣6號、10號辣椒較抗該病，其他品種感病較為嚴(yán)重。目前，我國除了常規(guī)育種外，國外正利用分子生物學(xué)方法，特別是抗性基因工程進行品種選育，以期得到抗病、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的辣椒品種。

4.2 溫濕度

辣椒瘡痂病發(fā)生流行與氣候條件有密切關(guān)系，高溫高濕是誘發(fā)辣椒瘡痂病的主要條件。病菌發(fā)育的最低溫度為5℃，當(dāng)溫度為27～30℃，相對濕度在90%以上時，病害最易發(fā)生和蔓延。辣椒在 5月份定植到田間后，病斑出現(xiàn)的早晚受旬平均氣溫和旬降水量的影響，當(dāng)連續(xù)兩旬平均氣溫≥18.5℃、旬降水量 ≥11.1mm時，田間就可出現(xiàn)病斑；此后到 7月底病害流行加重，8月份為發(fā)病高峰期。到 9月中旬，旬平均氣溫很快降到18.5℃以下，不利于病害的發(fā)生與流行。

4.3 栽培技術(shù)

由于栽培管理不善，如種植過密、雜草叢生、植株生長過旺，未及時整枝、受損等，都是導(dǎo)致病害發(fā)生的重要原因。

5 防治方法

5.1 合理輪作

辣椒可與非茄科蔬菜實行2～3年輪作；并結(jié)合深耕，清除病殘體，促使病殘體分解或者病菌死亡。應(yīng)選用排水良好的沙壤土，移栽前大田應(yīng)澆足底水，施足 底肥，并對地表噴施消毒藥劑加新高脂膜對土壤進行消毒處理。

5.2 選用抗病品種

選擇抗病品種，是防治辣椒瘡痂病最有效的方法。2012-2013年在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，不同的辣椒品種發(fā)病率存在顯著差異，其中湘研紅辣414、湘辣6號、10號辣椒等品種抗病性較強。

5.3 采用無病種子

采用無病種子或者種子消毒處理，播前用55℃溫水浸種10min后立即用冷水冷卻，再催芽播種；或用1：10的農(nóng)用鏈霉素浸種30min后用水洗凈再催芽。實踐表明，用“種衣劑”處理，也可達到防病增產(chǎn)的效果。或者先浸種6h，再用1%硫酸銅浸種5min，取出后再用少量石灰水中和酸性，再進行播種。

5.4 加強栽培管理

采用無病土的營養(yǎng)缽育苗，可減少傷根率，降低發(fā)病率。與非茄科作物實行2～3a輪作，結(jié)合深耕，即前茬收獲后及時清理田園，深耕土地，將病菌殘體深埋土中，可加快病菌死亡速度。根據(jù)栽培土壤各元素含量，實施測土配方施肥，施足基肥。定植后，注意松土、追肥，促根系早發(fā)。但開花前不能施肥過多、過濃，以免植株瘋長，容易感病。及時清除雜草，防止病菌滋生。注意排水，以降低田間濕度。實施病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治，提高防治效果、效率和效益。

5.5 藥劑防治

發(fā)病初期，每畝可選用2%的加收米液劑140～170ml兌水60～80kg，農(nóng)用鏈霉素200mg/kg或可殺得叁仟1500倍液、65%代森鋅可濕性粉劑500倍液等。以上藥劑，5～7d防治1次，連續(xù)防治2～3次即可。在發(fā)病初期，用加收米噴第1次藥，以后每隔7d噴藥1次，連續(xù)噴2～3次，在病害流行期，用農(nóng)用鏈霉素200mg/kg連續(xù)防治2次，防治效果可達95%以上。