江城縣優質稻發展現狀與對策

胡進輝

（云南省普洱市江城縣農業技術推廣中心，云南 普洱 665900）

2018年底，江城縣水稻種植面積3.13萬畝，其中：雜交稻種植面積2.4萬畝，本地優質稻種植面積0.73萬畝。多年來，江城縣通過推廣高產創建、綠色高產高效創建示范活動，結合測土配方施肥、集成創新、機插秧、病蟲害統防統治等技術措施，水稻產量、效益有所提高，2018年，水稻產量16134.6噸（農業測產數據）。為加強地方優質稻的發展，江城縣積極探索集成創新技術，推廣測土配方施肥、機插秧、標準化種植、病蟲害綠色防控、稻田養魚等多種多樣新模式，形成良性循環耕作制度。帶動我縣優質稻的發展，打造優質米品牌，促進農民增收，農業增效。

1 江城縣優質稻的發展現狀

1.1 優質稻品牌建設有待完善

江城縣的優質稻雖然品質較好，但由于品牌宣傳力度不夠，所以在市場上的知曉率不高。江城對優質稻的宣傳，主要是通過當地報紙、參加農博會以及電視臺進行宣傳，品牌宣傳力度不夠。另外，由于政府缺乏對優質稻品牌的統一宣傳，企業各自為營，在品牌銷售尚不能形成合力，短時間內無法使江城縣的優質稻品牌在消費者群體中留下深刻的印象。

1.2 優質稻基地建設規模有待提升

雖然江城縣近幾年對于優質稻的良田種植面積不斷進行擴展規劃。但從基地的建設規模來看，還是缺乏高度的組織性，基地建設較為粗放，規模不夠理想。多數的種植以農戶經營單位為主，栽培上難以統一。企業與農戶之間處于松散型的供需關系。所以使得優質稻的建設缺乏社會化的服務體系。

1.3 營銷模式不夠多樣化

江城縣多數的優質稻在營銷上主要是通過傳統的分銷進行，由企業供給總經銷商，再由經銷商供給各級批發商的模式。這種金字塔式的分銷拓展了渠道的長度，不利于企業對稻米發展渠道的控制，也不利于優質稻形成一個長期有效的競爭優勢。基于優質稻的電商銷售渠道比較少，無法適應現代社會的消費方式。所以，優質稻在營銷上處于較為單一的模式。

1.4 優質稻的綜合開發力度不夠

雖然江城縣當前稻米加工的企業比較多，但多數企業規模都處于中小型，、無論是設備倉儲還是加工技術上都相對落后。除了幾家對稻米的精加工之外，其他企業都是進行相對粗糙的大米加工上，無法從產業鏈上進行延伸，無法取得較好的綜合效益。

2 江城縣優質稻的發展對策分析

2.1 以品牌建設強化來拓寬銷售網絡渠道

習近平總書記說糧食也要打造品牌，充分發揮品牌在營銷中的引領作用。而江城縣要想使優質稻米能夠得到有效的推廣，就必須從稻米的優質品質、好生態來進行品牌的宣傳和建設。提升優質稻品牌在社會的知名度。通過強化品牌建設、企業品牌發展能夠提升優質稻的品牌影響力以及社會認可度。在品牌建設上，可以根據不同的區域不同層次以及不同消費群體為優質稻米打造不同的名片，培育出多種具有社會認可度的品牌優質稻。

2.2 堅持以生態優化為契機的綠色優質稻發展

江城縣的優質稻必須推行綠色稻米發展。首先要為稻田種植提供集成性的技術支撐，以綠色的品種、栽種、施肥和防控等技術應用來實現稻田種植與畜牧業、漁業的共生發展。綠色稻田地發展是符合生態優化的要求的。在生態優化的發展中，更要注重多方面的污染控制和藥物超標檢測，以優質增效來提升優質稻的綜合發展效益。生態化發展要因地制宜，切勿盲目推廣。生態化發展還要不斷的規范技術，實現稻田發展與其他產業的融合性共生，確保人與自然的和諧。

2.3 優質稻生產基地建設優化

加快示范優質水稻基地建設，增加輻射帶動功能。通過規模化種植，集約式經營，充分展示江城縣優質水稻產業化開發形象為促進我縣優質水稻生產發展起到積極示范帶動作用。通過多層次的進行稻米生產基地的建設能夠有效的補充優質稻米來源。而在基地建設上要充分地進行本地生態和生產條件的分析，通過規模確定、層次實施，確保生產基地的無公害發展，使基地建設符合品牌創建的有機稻生產要求。并在積極建設中強化品種的繁育和提純，確保優質稻發展的不斷提升，塑造具有本土特色的稻米品種。

2.4 為優質稻發展建立可靠的技術保障體系

在優質稻的產業發展中，要加強與技術、科研、大學等相關單位的技術協作，為產業發展提供可靠的技術保障。首先，在技術協作中要根據優質品種的栽培、種植、儲藏、加工、包裝等技術進行規范。其次，以延伸產業鏈為目標，加強對飼料米糖等深加工技術的研究和應用。第三，要結合本地的飲食文化特色，發展與稻米旅游相關的產業技術研究。第四，在技術支撐上，要重點對優質稻米的選種以及引進等進行跟蹤研究。結合市場需求和本地的自然條件加強對品種的抗性、熟起、產量的研究，建立符合將呈現標準的優質稻發展體系。以技術來帶動品牌發展，突出本地的優質稻特征。

3 結語

總而言之，隨著社會經濟的發展和人民生活水平的日益提高，農業生產正在由數量型向質量型轉變，現階段的主導農產品將是綠色、生態、優質農產品，“民以食為天，食以稻為先”我縣是農業生產大縣之一，糧食生產以水稻為主，因此，為滿足人民對優質安全農產品的需求，進行優質稻生產也必定是大勢所趨，以此來促進農民增收，農業增效，實現江城縣綜合經濟發展水平的穩定提升。