淺析如何開展空乘專業(yè)禮儀實訓教學

于 莉

遼寧輕工職業(yè)學院，遼寧 大連 116100

近年來隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，我國的民航事業(yè)也隨之不斷進步，國際往來日趨繁忙。空乘人員的服務對象不僅是本國公民，還有外國公民，其服務能力直接關系著我們的國家形象，因此必須在教學階段就幫助學生形成好的禮儀習慣，從而提升空乘人員的服務能力。

一、強化禮儀實訓的重要性

（一）鞏固理論知識

學生們在進入空乘專業(yè)后，對一切都是陌生的，通過老師的指導學習基礎的理論知識。如果理論不能應到實踐中其終究還是紙上談兵，學生對很多的理論操作方法了解不到位，在進入工作崗位后容易導致自己不能及時適應崗位的需求?？粘巳藛T在工作中需要使用專業(yè)術語，熟知基本的工作流程，并且有能力處理突發(fā)事件，實訓的過程能夠深化學生們對理論知識的理解，讓學生們具備一定的經(jīng)驗進入日后的工作。

（二）提升實踐能力

學生們的實踐能力不足是當前空乘專業(yè)教學中存在的一大問題，老師在教學的過程中還是以學習理論知識為主，單一的進行理論教學使學生的實踐能力不能提升。學生沒有在實際場景中處理問題的經(jīng)驗，儀容儀表可以根據(jù)規(guī)定進行教學，但是溝通能力是在練習中形成的。因此要強化禮儀實訓的目的就是提升學生對禮儀知識的實踐運用能力。

（三）培養(yǎng)學生的職業(yè)素養(yǎng)

職業(yè)素養(yǎng)是學生進入工作崗位后必須具備的素質，職業(yè)素養(yǎng)的缺失會使得他們不能認真的對待自己的工作，而且空乘作為服務行業(yè)的一種，在服務的過程中難免會遇到一些刁鉆的客人，如果不能用平和的心態(tài)處理問題不僅會影響公司的聲譽，甚至會影響自己的工作，還可能造成心理問題。因此教學中老師要加強學生的職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)，讓他們在進入崗位后能妥善處理好工作問題。

二、空乘專業(yè)禮儀實訓存在的問題

（一）教學方法滯后

目前在教學過程中，教師使用的教學方法較為滯后，學生無法從學習中獲得能力的全面提升。在禮儀訓練的過程中非常的枯燥，按照教材上的要求進行學習，一般就是制服的穿著，儀表儀容的規(guī)范，在提供空中服務時如何做到標準等。理論講解無法與實例結合起來，導致學生們無法內化知識，自然在崗位實踐中容易出現(xiàn)差錯。

（二）學生的積極性欠缺

學生的學習積極性不足導致禮儀實訓教學水平不高，很多學生認為禮儀實訓學習非常簡單，并沒有認真的去重視，在學習時沒有端正自己的態(tài)度。而且老師采取傳統(tǒng)的教學方法，導致學生們的學習興趣下降。當前空乘專業(yè)的學習成本還是很高的，學習興趣的下降，很有可能導致其學不到過硬的技能，無法通過航空公司的選拔標準。

（三）師資力量不足

教師作為學生學習的引導者，如果自身的能力不足，便無法給予學生全面的教育。但是目前我們的空乘專業(yè)發(fā)展不夠完善，很多學校老師的理論與經(jīng)驗并非同時兼?zhèn)?。雖然學校建立了實訓平臺，但是老師的操作技能缺失，使得她們無法使用實訓平臺輔助教學，學生的職業(yè)能力并沒有得到實質性的提高。

三、空乘專業(yè)禮儀實訓教學開展的方法

（一）構建禮儀實訓平臺

空乘服務人員學習的知識很多而且雜，不僅要有良好的溝通能力，還需要具備消防知識、基本的醫(yī)療知識，以應對飛行過程中出現(xiàn)的問題，在運用這些知識和技能的同時都需要輔助禮儀能力。大部分學校的建設能力有限，無法給學生提供完善的實訓基地，為此需要學校加強與科技公司等相關機構的合作，借助信息技術模擬飛行服務的場景，學生們在模擬飛行環(huán)境以及事件下進行訓練，以此滲透禮儀實訓教學。

（二）調動學生的積極性

教師在教學的過程中應當借助先進的教學設備提升學生的學習興趣，以代替枯燥的理論教學。例如使用多媒體，通過對真實事件的分析，幫助學生建立正確的職業(yè)態(tài)度，并且觀摩其他飛機飛行中的空乘人員的服務方法。例如《中國機長》背后的真實事件，川航3U8633在飛行中遇見的突發(fā)情況，飛行中的乘務人員是如何在這種情況下進行服務的，以此吸引學生的學習興趣。

（三）建立專業(yè)的教師團隊

學校要想提升空乘專業(yè)學生的能力，就需要建立專業(yè)的教師團隊，根據(jù)當前空乘專業(yè)的需求提高教師招聘的標準，教師最好是有一定飛行實踐經(jīng)驗，需要具有乘務員的資格證書。另外教師還要掌握實訓平臺的設備操作方法，能夠利用網(wǎng)絡技術提高學習能力。

四、結束語

當前企業(yè)對招聘人員的工作勝任能力有很高的要求，民航事業(yè)的發(fā)展使得空乘人員崗位激增，越來越多的人選擇學習空乘專業(yè)，但是很多院校中的教學存在問題就導致學生的職業(yè)能力不達標，因此需要教師要及時更新自己的教學方法，不僅要教授理論知識還要提升學生的實踐能力。本文對空乘專業(yè)禮儀實訓教學開展的分析還存在很大的不足，日后在工作過程中還會繼續(xù)進行研究。