普通話在旅游服務(wù)業(yè)的重要性

徐信鶯

（撫順市現(xiàn)代服務(wù)中等職業(yè)技術(shù)專(zhuān)業(yè)學(xué)校，遼寧 撫順 113014）

旅游專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)人才的終點(diǎn)目標(biāo)在于對(duì)層次較高實(shí)用型人才的加強(qiáng)培養(yǎng)，針對(duì)從事旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生而言，不管是現(xiàn)實(shí)生活、學(xué)習(xí)，還是以后的求職、就業(yè)、工作等，都需具備標(biāo)準(zhǔn)流暢的普通話。在旅客和導(dǎo)游二者關(guān)系中，思想感情需要互相溝通。凡是溝通都無(wú)法脫離語(yǔ)言的支持，所以對(duì)語(yǔ)言藝術(shù)的如何運(yùn)用尤為重要。

一、普通話的基本訓(xùn)練

訓(xùn)練普通話作為方言地區(qū)高校導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)必須創(chuàng)設(shè)的基礎(chǔ)模塊，按照我國(guó)旅游局提出的導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量相關(guān)需求，不管是普通話、外語(yǔ)、方言、少數(shù)民族語(yǔ)言的導(dǎo)游者，都要做到發(fā)音標(biāo)準(zhǔn)、充滿表達(dá)力、形象生動(dòng)，同時(shí)還要注重文明用語(yǔ)。發(fā)音標(biāo)準(zhǔn)指的是聲、韻、調(diào)發(fā)音準(zhǔn)確，就是每個(gè)字都要以普通話為主進(jìn)行讀出、這作為講好普通話的基礎(chǔ)要求，也是培養(yǎng)旅游服務(wù)人才的關(guān)鍵。在此種教學(xué)模式中，教師需要特別重視學(xué)生常見(jiàn)的一些錯(cuò)誤發(fā)音情況，比如說(shuō)分不清平舌和翹舌、前鼻音和后鼻音、邊鼻音、f和h等。此外，不同的方言具有不同的發(fā)音特征，甚至于相同的方言在不同地區(qū)差異也會(huì)較大。這些問(wèn)題都會(huì)阻礙普通話的教學(xué)效果。在具體培訓(xùn)流程中，教師應(yīng)該重視探索普通話和各類(lèi)方言存在的對(duì)應(yīng)規(guī)律，讓學(xué)生完成普通話的學(xué)習(xí)后掌握重點(diǎn)。不僅教授學(xué)生準(zhǔn)確發(fā)音的方法，還要維持充足的耐心與熱情，逐字逐句對(duì)學(xué)生的錯(cuò)誤發(fā)音進(jìn)行糾正，幫助其克服方言帶來(lái)的干擾，運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)的普通話進(jìn)行發(fā)音表意。對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)，要想將發(fā)音不標(biāo)準(zhǔn)的問(wèn)題進(jìn)行解決，除了需要多記憶、多讀、多聽(tīng)以外，無(wú)捷徑可走。

口齒清晰指的是每個(gè)漢字的聲、韻、調(diào)都要清楚表達(dá)出來(lái)，切不可出現(xiàn)似是而非、模棱兩可的現(xiàn)象。部分人因?yàn)閳D省事、語(yǔ)速快，經(jīng)常會(huì)發(fā)生聲音模糊不清、丟音、吃字等情況，也就是發(fā)音缺陷。所以對(duì)從事導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生提出說(shuō)話時(shí)應(yīng)做到精神飽滿，發(fā)音氣管處在積極地狀態(tài)之中，將每個(gè)漢字、每個(gè)句子或每個(gè)詞匯清楚地向聽(tīng)者表達(dá)。

二、訓(xùn)練導(dǎo)游人員講解口語(yǔ)能力

職校對(duì)于人才的培養(yǎng)主要面向的是基層技能的實(shí)用性人才，導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生就職崗位通常為帶團(tuán)導(dǎo)游者或是講解景區(qū)景點(diǎn)的工作。將學(xué)生普通話標(biāo)準(zhǔn)發(fā)音的問(wèn)題處理好之后，就能創(chuàng)設(shè)培訓(xùn)學(xué)生口語(yǔ)課程的第二模塊，即訓(xùn)練導(dǎo)游的講解口語(yǔ)能力。該模塊教學(xué)目標(biāo)在于培養(yǎng)學(xué)生以后實(shí)習(xí)的就業(yè)實(shí)地操作能力，對(duì)重點(diǎn)景區(qū)、景點(diǎn)的講解方法與內(nèi)容進(jìn)行學(xué)習(xí)與掌握，促進(jìn)學(xué)生導(dǎo)游講述技巧的進(jìn)一步提升，從而增強(qiáng)他們的就業(yè)實(shí)力。

導(dǎo)游在解說(shuō)時(shí)采用富有美感、流暢、自然地說(shuō)詞通常會(huì)使人聯(lián)想豐富及意境深遠(yuǎn)，對(duì)其中濃厚抒情氣息與深邃語(yǔ)言意境的加強(qiáng)掌握，才能做到解說(shuō)中舒緩有度，充滿音律美。高爾基曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“語(yǔ)言真正的美，源于言辭準(zhǔn)確、響亮動(dòng)聽(tīng)而形成的。”在正常語(yǔ)速的情況下，1min大約為150-300個(gè)音節(jié)，還可以按照語(yǔ)氣、情節(jié)、內(nèi)容等需求，十來(lái)個(gè)音節(jié)偶爾稍快或者稍慢。在訓(xùn)練學(xué)生講解口語(yǔ)能力的過(guò)程中，學(xué)會(huì)適當(dāng)運(yùn)用升降、快慢、重音、停連等相關(guān)的語(yǔ)言技巧，讓語(yǔ)言聽(tīng)起來(lái)更具抑揚(yáng)頓挫的感覺(jué)。奮力使自身解說(shuō)的風(fēng)景點(diǎn)畫(huà)面融合在一起，為游客帶來(lái)美的感受。

以上的訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)看似簡(jiǎn)單，但需要讓學(xué)生用心去體會(huì)以及教師的精心雕琢才能略顯成效。協(xié)調(diào)好態(tài)勢(shì)語(yǔ)言與聲音甜美，不僅取決于學(xué)生本身的先天性條件，還取決于后天的努力訓(xùn)練與改善。科學(xué)性及持之以恒的訓(xùn)練方法，能夠?qū)W(xué)生的先天不足彌補(bǔ)。

三、訓(xùn)練導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)的綜合口語(yǔ)技能

現(xiàn)代化教育提倡素質(zhì)教育，職校素質(zhì)教育呈現(xiàn)于培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力方面。語(yǔ)言作為人際正常交流、交往的關(guān)鍵工具，因而現(xiàn)代化人們必須具備的一種素質(zhì)就是口語(yǔ)表達(dá)技能，訓(xùn)練綜合口語(yǔ)表達(dá)技能的培養(yǎng)目的在于“厚基礎(chǔ)、寬口徑”等準(zhǔn)則，對(duì)學(xué)生口才藝術(shù)的培養(yǎng)，作為學(xué)生綜合口語(yǔ)表達(dá)能力得以全面提高的前提。導(dǎo)游者不僅要為游客進(jìn)行優(yōu)質(zhì)的解說(shuō)、規(guī)范服務(wù)，還要和游客構(gòu)建良性的交流關(guān)系，并在遇到突發(fā)性事件時(shí)具有較高的應(yīng)變技能，將導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)職業(yè)特征相結(jié)合，訓(xùn)練學(xué)生的綜合口語(yǔ)技能，對(duì)訓(xùn)練方面提出了三大要求，即幽默性、活躍性、科學(xué)性。教師可以按照日常生活即工作中經(jīng)常運(yùn)用的語(yǔ)言方式進(jìn)行訓(xùn)練課程內(nèi)容的合理安排，并對(duì)在校生的特點(diǎn)，選取喜聞樂(lè)見(jiàn)的口語(yǔ)訓(xùn)練形式，精細(xì)設(shè)計(jì)一些針對(duì)性較強(qiáng)的訓(xùn)練內(nèi)容，意在為學(xué)生提供更多知識(shí)和啟發(fā)。例如，在課堂上通過(guò)分組辯論或情景模擬的交談方式，在各項(xiàng)風(fēng)采展示、技能比拼、演講競(jìng)賽等相關(guān)活動(dòng)中積極參加，從而使學(xué)生的綜合素質(zhì)得到全面的鍛煉與提升。

訓(xùn)練學(xué)生綜合口語(yǔ)表達(dá)技能的時(shí)間以一學(xué)期為宜。一周兩節(jié)。在課程結(jié)束之后，學(xué)生即將面臨的就是校外實(shí)習(xí)、就業(yè)考核等，學(xué)生具備的專(zhuān)業(yè)技能與自身綜合素養(yǎng)也會(huì)經(jīng)過(guò)事業(yè)單位與社會(huì)的層層檢驗(yàn)。

結(jié)束語(yǔ)

總之，加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生講普通話的水平，作為在校階段學(xué)好專(zhuān)業(yè)以及打好基礎(chǔ)的關(guān)鍵階段，這一環(huán)節(jié)必不可少，但重點(diǎn)在于依靠自身后續(xù)在實(shí)踐中的不懈努力，依靠日常中的多訓(xùn)練、多總結(jié)、多積累，才能得到飛躍性提高。針對(duì)國(guó)際型旅游行業(yè)的導(dǎo)游從業(yè)者而言，最少也要掌握一門(mén)語(yǔ)言，其中普通話也不例外。良好的口才藝術(shù)、語(yǔ)言知識(shí)有益于導(dǎo)游工作的有效開(kāi)展。