赫章縣蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策

馬賢森　趙明勇

摘要 ? ?本文從赫章縣蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀入手，介紹了主要工作措施，分析了存在的主要問題，并提出了發(fā)展對(duì)策，以期為促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的穩(wěn)定、健康、持續(xù)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞 ? ?蠶桑產(chǎn)業(yè);發(fā)展現(xiàn)狀;問題;對(duì)策;貴州赫章

中圖分類號(hào) ? ?F326.1;F327 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ? ?A

文章編號(hào) ? 1007-5739（2020）19-0207-03

赫章縣位于貴州省西北部烏江北源六沖河和南源三岔河上游的滇東高原向黔中山地丘陵過渡的烏蒙山區(qū)傾斜地帶，地理位置為東經(jīng)104°10′28″～105°01′23″、北緯26°46′12″～27°28′18″，東西長(zhǎng)85.276 km，南北寬77.696 km。東鄰七星關(guān)區(qū)、納雍，西連威寧，南接六盤水，北界云南省鎮(zhèn)雄，共轄27個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。其中少數(shù)民族鄉(xiāng)12個(gè)、457個(gè)村、2 851個(gè)村民組。2007年末，全縣轄27個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)457個(gè)行政村，有漢、彝、苗、回、布依等18個(gè)民族。其中非農(nóng)業(yè)人口4.28萬人，人口較多的少數(shù)民族有彝族、苗族，人口密度198.66人/km2。

為進(jìn)一步壯大赫章縣產(chǎn)業(yè)，把桑蠶產(chǎn)業(yè)打造成為赫章縣的重點(diǎn)特色產(chǎn)業(yè)之一，助推農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加農(nóng)戶收入，決戰(zhàn)決勝脫貧攻堅(jiān)，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的穩(wěn)定、健康、持續(xù)發(fā)展，依托已建成0.1萬hm2桑樹基地的示范帶動(dòng)作用，進(jìn)一步提質(zhì)擴(kuò)面，規(guī)劃2020年新增桑樹種植0.3萬hm2。

1 ? ?發(fā)展情況

2020年以前，赫章縣共種植桑樹1 051.3 hm2（果桑200 hm2），投入1 015.59萬元，建成蠶房13 248.97 m2、小蠶共育室3 590 m2。2019年累計(jì)產(chǎn)繭282.4 t，產(chǎn)值1 130萬元，惠及農(nóng)戶3 612戶15 026人，其中貧困戶937戶3 498人。2020年，赫章縣新增規(guī)劃桑樹種植3.4萬hm2，預(yù)計(jì)總產(chǎn)值在5 000萬元左右，可惠及貧困戶2 342戶8 746人。項(xiàng)目預(yù)計(jì)投入資金1.655億元，主要投入：采購(gòu)桑苗1.5億株，化肥2 000 t、地膜250 t，配套、發(fā)放給農(nóng)戶養(yǎng)蠶設(shè)備物資;新建的蠶房面積為9萬m2，小蠶共育室有100棟，共25 000 m2，年生產(chǎn)能力達(dá)繅制生絲420 t的繅絲廠。目前，已累計(jì)調(diào)運(yùn)桑苗1.03億株、化肥1 300 t、地膜176 t，完成桑樹種植面積0.167萬hm2，其中果桑200 hm2。

2020年赫章縣大力發(fā)展桑蠶產(chǎn)業(yè)的原因主要有以下幾方面：一是赫章縣前期有良好的發(fā)展基礎(chǔ)，有0.1萬hm2桑葉可采摘面積，同時(shí)積累了一定的技術(shù)基礎(chǔ)，老百姓對(duì)桑樹種植和養(yǎng)蠶技術(shù)都有一定的能力，對(duì)種桑養(yǎng)蠶積極性較高;同時(shí)擴(kuò)大種植面積，有利于從粗放型發(fā)展轉(zhuǎn)變到集約化發(fā)展。二是桑蠶產(chǎn)業(yè)屬于“短平快”產(chǎn)業(yè)，經(jīng)濟(jì)效益明顯，2020年種植的桑樹預(yù)計(jì)8月左右可以開始采摘桑葉進(jìn)行養(yǎng)蠶，蠶繭產(chǎn)值約4 500萬元。同時(shí)赫章縣計(jì)劃種植食用菌160 hm2（含復(fù)種）、2400萬棒，桑枝可以用于生產(chǎn)菌棒，進(jìn)一步提高了附加值，同時(shí)蠶桑還有藥用價(jià)值。三是2018年和2019年全縣分別完成玉米調(diào)減1.00萬、1.02萬hm2，2019年玉米種植面積0.96萬hm2，發(fā)展桑樹種植可以進(jìn)一步調(diào)減赫章縣玉米種植0.233萬hm2，進(jìn)一步優(yōu)化赫章縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。四是“一帶一路”經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)和“東桑西移”發(fā)展勢(shì)頭，都為桑蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了契機(jī)。五是農(nóng)村剩余勞動(dòng)力少，留守家中的大多是老人和兒童，桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展正好可以帶動(dòng)農(nóng)村閑散勞動(dòng)力增收致富。六是桑椹果實(shí)中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、白藜蘆醇、花青素等成分，營(yíng)養(yǎng)是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“二十一世紀(jì)的最佳保健果品”。中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，桑椹味酸，性微寒，具有提高人體免疫力、補(bǔ)血滋陰、生津止渴、潤(rùn)腸祛燥、明目安神、利關(guān)節(jié)、去風(fēng)濕、解酒等功效，主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦！⒍Q心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發(fā)早白、大便干結(jié)等癥狀。桑樹的根、干枝、葉、皮、果等可以用來飼蠶、食用、釀酒、造紙和制作各種器具，同時(shí)其葉、根、皮、嫩枝、果穗、木材、寄生物等還是防治疾病的良藥。

2 ? ?主要工作措施

2.1 ? ?實(shí)地深入調(diào)研，選好品種，筑牢發(fā)展基礎(chǔ)

組建調(diào)研小組深入云南、四川及貴州開展調(diào)研工作。通過調(diào)研，了解各地桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。四川省寧南縣桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)最好，栽桑養(yǎng)蠶可增加收入約30萬元/hm2，經(jīng)濟(jì)效益明顯。根據(jù)實(shí)地考察，向桑蠶專家咨詢，切實(shí)了解桑樹的生長(zhǎng)特性，農(nóng)桑（嫁接苗）適合種植在海拔1 600 m以下的區(qū)域，桂桑（實(shí)生苗）適合生長(zhǎng)在海拔1 600 m以上的區(qū)域，桑樹適宜生長(zhǎng)在陽光充足、土壤深厚、肥力好的地方。赫章縣區(qū)域多分布在海拔1 600 m以上的地方，宜發(fā)展桂桑。桑椹是在葉桑基礎(chǔ)上選育的果葉兼用型品種，具有經(jīng)濟(jì)效益好、市場(chǎng)前景廣闊等優(yōu)點(diǎn)，因而越來越受到人們的重視，栽植面積迅速擴(kuò)大，已成為蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)新亮點(diǎn)。現(xiàn)代研究證實(shí)，桑椹種植后一般可生產(chǎn)利用20～30 年。因此，栽植桑椹一定要選購(gòu)優(yōu)良品種，謹(jǐn)防栽種品種單一，可搭配早晚熟品種，延長(zhǎng)桑果供應(yīng)期，又可避免病害暴發(fā)。

同時(shí)，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局技術(shù)人員與種桑養(yǎng)蠶專家到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)規(guī)劃、落實(shí)地塊，要求各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）選擇的種植地塊土壤肥力好，海拔為1 500～1 800 m;并到21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)抽取土樣進(jìn)行檢測(cè)，根據(jù)檢測(cè)土壤的酸堿度等，研究采購(gòu)化肥種類，確保桑樹種得好、桑葉產(chǎn)量高、養(yǎng)蠶質(zhì)量好。

2.2 ? ?制定優(yōu)惠政策，統(tǒng)籌推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

制定了《赫章縣種桑養(yǎng)蠶實(shí)施方案》，同時(shí)縣級(jí)層面成立了桑蠶產(chǎn)業(yè)專班，由縣政府分管領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)，由縣財(cái)政局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、扶貧辦等部門主要領(lǐng)導(dǎo)為成員，負(fù)責(zé)項(xiàng)目統(tǒng)籌規(guī)劃，定期或不定期地調(diào)度項(xiàng)目推進(jìn)進(jìn)度，解決問題，確保項(xiàng)目順利開展，同時(shí)要求項(xiàng)目鄉(xiāng)鎮(zhèn)抽調(diào)相關(guān)人員，成立工作專班，實(shí)行包保責(zé)任制，將任務(wù)分解到個(gè)人，切實(shí)推進(jìn)項(xiàng)目發(fā)展[1]。

2.3 ? ?加強(qiáng)產(chǎn)銷對(duì)接，做實(shí)利益聯(lián)結(jié)

赫章縣共有桑蠶公司6家。由公司給農(nóng)戶提供種桑養(yǎng)蠶和果桑栽培期間的技術(shù)指導(dǎo)，并與農(nóng)戶簽訂收購(gòu)協(xié)議，養(yǎng)蠶農(nóng)戶的蠶繭按照40元/kg的保底價(jià)回收，桑果按照30元/kg回收，對(duì)于不愿意養(yǎng)蠶的農(nóng)戶，公司按照1元/kg的保底價(jià)收購(gòu)農(nóng)戶桑葉進(jìn)行養(yǎng)蠶，消除農(nóng)戶在銷售層面的顧慮及因市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)給農(nóng)戶帶來的損失。同時(shí)，著眼于長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，平衡貧困戶與公司的切身利益，建立了穩(wěn)定、緊密、互利的利益聯(lián)結(jié)關(guān)系，總體思路是將扶貧資金量化給貧困戶入股企業(yè)，企業(yè)按照不低于入股資金的5%分紅給貧困戶，并且要求公司優(yōu)先吸納貧困戶到公司務(wù)工，保障貧困戶的經(jīng)濟(jì)來源，助力脫貧攻堅(jiān)。

3 ? ?存在的問題

一是產(chǎn)業(yè)資金投入大，投入45 000/hm2元左右（含相關(guān)配套設(shè)施），現(xiàn)有企業(yè)資金有限，融資困難;二是項(xiàng)目鄉(xiāng)鎮(zhèn)地形地貌復(fù)雜，土地破碎，集中連片土地少，產(chǎn)業(yè)規(guī)模跨村種植多，果桑種植和種桑養(yǎng)蠶成本增加;三是因疫情影響，前期調(diào)運(yùn)物資時(shí)受限，導(dǎo)致桑樹種植進(jìn)度緩慢[2];四是桑蠶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)初具規(guī)模，需要更多專業(yè)技術(shù)人員投入到養(yǎng)蠶項(xiàng)目中。

4 ? ?發(fā)展對(duì)策

4.1 ? ?加強(qiáng)組織保障

高度重視產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，特別是桑蠶種植產(chǎn)業(yè)，成立縣主要領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)，農(nóng)村農(nóng)業(yè)局、扶貧辦、林業(yè)局、宣傳、社保中心、紀(jì)委、公司、各村（社區(qū)）等相關(guān)部門為成員的領(lǐng)導(dǎo)專班，抽調(diào)1名副縣干部專門為桑蠶種植工作服務(wù)，成立“農(nóng)村農(nóng)業(yè)局+農(nóng)業(yè)科研所+公司技術(shù)指導(dǎo)員”為主的技術(shù)服務(wù)小組，成立“社保+農(nóng)業(yè)科研所+公司技術(shù)指導(dǎo)員”的培訓(xùn)小組，成立“紀(jì)委+公司+農(nóng)業(yè)農(nóng)村局”的督查小組，從宣傳動(dòng)員、技術(shù)服務(wù)、產(chǎn)銷對(duì)接等多方面為產(chǎn)業(yè)提供保障。桑蠶種植實(shí)行分村、分片負(fù)責(zé)，明確到人到戶進(jìn)行包保，駐村領(lǐng)導(dǎo)、駐村干部、第一書記（書記）、村（社區(qū)）干部每人均明確任務(wù)[3]。

4.2 ? ?改進(jìn)組織方式

蠶桑種植采取“龍頭企業(yè)+村社一體合作社+農(nóng)戶”的模式，按照“引進(jìn)龍頭企業(yè)，發(fā)展主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)群眾增收，打造知名品牌”的發(fā)展新思路，充分把握產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整有利時(shí)機(jī)，帶動(dòng)農(nóng)戶大力發(fā)展桑蠶種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)全鎮(zhèn)貧困戶利益聯(lián)結(jié)全覆蓋。

4.3 ? ?增進(jìn)利益聯(lián)結(jié)

一是公司利益。公司利益主要是蠶繭深加工獲取利益。二是鄉(xiāng)鎮(zhèn)利益。鄉(xiāng)鎮(zhèn)利益來源主要是組織養(yǎng)殖、銷售桑果和蠶繭獲取利益。三是普通老百姓的利益。第1年，土地流轉(zhuǎn)費(fèi)為8 000元/hm2，人員種植工資4 500元/hm2，日常田間管理費(fèi)最低為8 000元/hm2，采摘桑葉10 500元/hm2，合計(jì)收入最低為31 000元/hm2;2～3年豐產(chǎn)后，每年土地流轉(zhuǎn)費(fèi)為8 000元/hm2，日常田間管理費(fèi)每年最低為8 000元/hm2，采摘桑葉每年56 000元/hm2，合計(jì)收入為72 000元/hm2。若自種自養(yǎng)，每年收益120 000元/hm2以上。四是貧困戶和合作社的利益。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府按桑樹基地8 000元/hm2的資金標(biāo)準(zhǔn)注入整個(gè)桑蠶產(chǎn)業(yè)中，作為鄉(xiāng)鎮(zhèn)貧困戶和合作社分紅的發(fā)展基金。按公司生產(chǎn)1 kg桑葉提成0.2元或者生產(chǎn)1 kg鮮蠶繭一等品提3元、二等品提2元、三等品提1元的標(biāo)準(zhǔn)提取資金用于鄉(xiāng)鎮(zhèn)建檔立卡貧困戶分紅和村社一體合作社的管理費(fèi)用。其二次分配比例為：貧困戶占60%，鎮(zhèn)合作聯(lián)社占5%，各村村社一體合作社占35%。

4.4 ? ?加強(qiáng)與科研單位的合作

通過與畢節(jié)市農(nóng)科所蠶桑項(xiàng)目的合作，研究出一套適合赫章縣蠶桑、果桑種養(yǎng)殖技術(shù)，為赫章縣桑蠶發(fā)展提供技術(shù)支持。

4.5 ? ?積極引進(jìn)專業(yè)人才

引進(jìn)懂管理、懂技術(shù)、能吃苦、愿意為赫章縣脫貧攻堅(jiān)作貢獻(xiàn)的桑蠶專業(yè)人才，為桑蠶發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。充分利用省級(jí)科派服務(wù)赫章縣各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的機(jī)遇，培訓(xùn)本土蠶桑種養(yǎng)殖專業(yè)人才[4]。

4.6 ? ?選擇適合赫章縣種植的桑樹品種

蠶桑選擇桂桑優(yōu)12 和桂桑優(yōu)62，果桑選擇紅果1號(hào)、紅果3號(hào)和臺(tái)桑。目前，主要良種桑椹有無籽大10、紅果1號(hào)、紅果3號(hào)、臺(tái)灣果桑、小白桑、白玉王、大黑桑以及雜交品種8632等。一般產(chǎn)桑果為15 000～22 500 kg/hm2、桑葉22 500 kg/hm2，但不同品種的果形大小相差很大，風(fēng)味各異，熟期不同，抗逆性存在差別，商品性能優(yōu)劣也不一致。品種選擇要根據(jù)生產(chǎn)目的和氣候條件來確定。如果以鮮食桑椹為主，宜栽無籽大10等果大、味甘甜清爽品種;如果種植桑椹是以加工桑果汁等為目的，宜選擇紅果系列或臺(tái)灣果桑系列，這些品種不僅果汁豐富，而且產(chǎn)量特別高。

5 ? ?參考文獻(xiàn)

[1] 楊邦進(jìn)，曾華梅，楊瓊.構(gòu)建蠶桑發(fā)展新模式，促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展[J].廣東蠶業(yè)，2018（12）：6-7.

[2] 孫永生，李同宇.蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式與建議[J].蠶桑茶葉通訊，2018（4）：7-8.

[3] 潘敬軍，郭輝.金寨縣桑繭絲綢產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及建議[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2015（16）：328-329.

[4] 羅坤，朱樹貞，徐明，等.云南山地蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展[J].西南農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2018（6）：1746-1749.

基金項(xiàng)目 ? 黔科合平臺(tái)人才〔2018〕5210。

作者簡(jiǎn)介 ? 馬賢森（1969—），男，貴州畢節(jié)人，高級(jí)農(nóng)藝師。研究方向：作物栽培與育種。

收稿日期 ? 2020-05-15