仙游縣特色花卉乳茄主要病蟲害發生特點及綜合防治

鞠玉棟　何炎森　李躍森　林啟杰

摘要 ? ?乳茄為茄科茄屬多年生草本植物，是一種珍貴的觀果植物，在切花和盆栽花卉上應用廣泛，具有很高的觀賞價值和經濟價值。乳茄在栽培過程中易受多種病蟲害侵襲，為有針對性地防治乳茄病蟲害，本文對乳茄種植過程中發生的主要病蟲害種類和發生規律進行了調查，并提出了相應的病蟲害綜合防治措施。

關鍵詞 ? ?乳茄;病蟲害;發生特點;綜合防治措施;福建仙游

中圖分類號 ? ?S436.8 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?B

文章編號 ? 1007-5739（2020）19-0124-03

Occurrence ?Characteristics ?and ?Comprehensive ?Control ?of ?Main ?Diseases ?and ?Insect ?Pests ?of Special ?Plant ?Solamum ?mammosum ?in ?Xianyou ?County

JU Yudong 1 ? ?HE Yansen 1 ? ?LI Yuesen 1 ? ?LIN Qijie 2

（1 Subtropical Agriculture Institute， Fujian Academy of Agriculture Sciences， Zhangzhou Fujian 363005; 2 Xianyou County Solamum mammosum Professional Cooperatives， Xianyou Fujian 351261）

Abstract ? ?Solamum mammosum L. is a perennial herbaceous plant in the Solanaceae family Solanum， which is a precious fruit-effect plants widely used in cut flowers and potted flowers， and has high ornamental value and economic value. During the cultivation process， Solamum mammosum L. is susceptible to a variety of diseases and insect pests. In order to prevent and control the diseases and insect pests of Solamum mammosum L.， the author investigated the main types and occurrence of diseases and insect pests that occurred during the planting of Solamum mammosum L.， and put forward the corresponding comprehensive control measures of diseases and insect pests.

Keywords ? Solamum mammosum L.; disease and insect pest; occurrence characteristic; comprehensive control measure; Xianyou Fujian

乳茄，又名多頭乳茄、五指茄、黃金果、五代同堂等，為茄科茄屬多年生草本植物。乳茄株高一般在 150～270 cm之間，葉深綠色，闊葉掌狀，葉片和莖上生有皮刺;莖桿粗硬，一般有2～3個分枝;花藍紫色，腋生，五星狀，花陸續開放，花期7—12月;果實成熟后由綠色變為金黃色或橙色，圓錐形，果實基部有5個向四面平展的乳頭狀凸起;種子黑褐色，呈扁平狀。乳茄原產于美洲，適宜生長在陽光充足、溫暖濕潤的環境中，目前在我國廣東、廣西、云南、福建均有種植。乳茄是一種珍貴的觀果植物，因其果色鮮艷，且觀果期長、果形奇特，有“五子拜壽”和“五子登科”的寓意，在切花和盆栽花卉上應用廣泛，具有很高的觀賞價值和經濟價值[1-3]。但乳茄在栽培過程中易受多種病蟲害侵襲[4-6]，常常造成減產甚至絕收，導致農戶收益損失嚴重，打擊了農戶種植乳茄的積極性，嚴重制約了乳茄產業的發展。為有針對性地防治乳茄病蟲害，筆者對乳茄種植過程中發生的主要病蟲害種類及其發生規律進行了調查。

1 ? ?調查概況

乳茄病蟲害調查地點為福建省仙游縣書峰鄉，該鄉位于縣城西北方的戴云山脈東南麓，平均海拔為370 m，是一個屬亞熱帶海洋性季風氣候的低山丘陵地帶，面積38.6 km2，是著名的枇杷之鄉和建青黛之鄉，自然資源豐富，農業產業發達。本地開展特色花卉乳茄種植已有20多年的歷史。

于2018年5—12月在仙游縣書峰鄉乳茄種植基地對乳茄病蟲害發生種類和規律進行系統監測和調查，每月調查1次，通過觀察病蟲害形態特征和查閱相關文獻對病蟲害進行初步鑒定。

2 ? ?發生特點

為了有針對性地防治乳茄病蟲害，在乳茄整個栽培周期調查了病蟲害種類及其發生規律。調查發現，乳茄主要蟲害為斜紋夜蛾，主要病害有黃萎病、炭疽病、黑腐病和白粉病。觀察結果見表1。

2.1 ? ?斜紋夜蛾

經田間實際調查發現，乳茄蟲害以斜紋夜蛾幼蟲危害最為嚴重。斜紋夜蛾屬鱗翅目夜蛾科斜紋夜蛾屬昆蟲，別名蓮紋夜蛾、蓮紋夜盜蛾，是我國農作物上的主要害蟲之一，南北均有發生，經常呈暴發性危害，以幼蟲危害為主，由于食性雜、食量大、繁殖能力強、棲息地隱蔽，對農作物危害巨大。仙游縣乳茄斜紋夜蛾危害多發生于夏季的6—8月，晝伏夜出，白天一般在葉片背面或土縫等隱蔽處躲避，傍晚爬出取食，主要啃食乳茄葉片或嫩芽，將葉片啃成小孔或缺刻（圖1），對乳茄生長影響很大，若不及時防治會導致缺苗或葉片殘缺不全甚至全部被吃光。羽化后成蟲飛翔能力較強，夜間活動，具趨光性。多產卵于葉背的葉脈分叉處，卵塊常覆有鱗毛，易被發現。

2.2 ? ?黃萎病

乳茄黃萎病是由淡色菌科輪枝菌屬真菌大麗輪枝菌引起的一種土傳真菌病害，俗稱“半邊瘋”，主要在夏季7—9月開始發病，此時乳茄正處于生長旺盛的開花坐果期。染病初期，植株下部葉片葉脈間或葉緣產生淡黃色斑點，并逐漸發展為半邊葉或整葉變黃，植株葉片在天氣干旱或中午高溫時表現為萎蔫下垂，葉色變淡，似缺水狀，早晚氣溫降低后又恢復正常;反復數天至數十天后，逐漸發展為整株萎蔫下垂，葉片不再復原，最后全株枯死，如圖2（a）所示。發病植株細弱矮小，生長受阻，果實少且小。剖視病株莖部橫截面，可見維管束變為褐色至黑褐色，有時莖基部發生腐爛，如圖2（b）所示。黃萎病通過土壤和水傳播，防控難，危害大，嚴重時往往導致田間植株大面積枯萎死亡，甚至整個田塊全部感病枯死。

2.3 ? ?炭疽病

炭疽病是半知菌亞門膠孢炭疽菌侵染引起的真菌病害，病菌主要以菌絲和未成熟的分生孢子盤隨寄主殘體遺留在土壤中越冬，也可以菌絲潛伏在種子上，種子發芽后直接侵害子葉，導致幼苗發病。該菌寄生能力較弱，主要通過土壤和空氣傳播，目前發現主要危害近成熟和成熟的乳茄果實。果實發病，初時在果實表面產生近圓形、橢圓形或不規則形黑褐色、稍凹陷的病斑（圖3），病斑不斷擴大或病斑匯合可形成大型病斑，有時擴及半個果實，影響乳茄外觀品質。該病發病率相對較低，對乳茄危害不大。

2.4 ? ?黑腐病

該病由半知菌亞門鏈格孢屬真菌侵染所致。該菌分生孢子梗暗褐色，不分枝，彎曲，1～7個分隔，大小為25.2～84.0 μm×3.5～4.9 μm。分生孢子2～4個相連，卵形、紡錘形、長橢圓形或倒棍棒形，暗橄欖色，光滑或具小圓瘤，有1～6橫隔和0～5縱隔，分隔處稍縊縮。生長適溫為25 ℃，12～14 ℃時生長緩慢。病菌以菌絲體和分生孢子在帶病殘體上越冬或越夏，條件適宜時產生分生孢子，借風雨傳播侵染植株。一般在乳茄成熟期發病，尤其是空氣濕度較大時，主要侵害果實，發病初期受害部位變褐色，后期嚴重時整個果實變褐腐爛（圖 4）。

2.5 ? ?白粉病

該病由半知菌亞門粉孢屬真菌侵染引起。病原菌主要以閉囊殼在病殘體上越冬，條件適宜時，放射出子囊孢子進行傳播，進而產生無性孢子擴大蔓延，導致該病流行，一般溫度在16～24 ℃之間易發病。發病時期在冬季采收期，主要危害乳茄葉片。初期葉片表面出現不定形褪綠小黃斑，葉背面相應位置則出現不定形白色小霉斑，邊緣界限不明晰，仔細觀察可見霉斑近乎放射狀擴展。隨著病情的進一步發展，霉斑數量增多，粉斑相互連合成白粉狀斑塊，嚴重時葉片正反面均可被粉狀物覆蓋，外觀好像被撒上了一薄層面粉，故稱白粉病（圖5）。由于該病發病晚，發病期乳茄果實基本成熟即將采收，對產量影響較小。

3 ? ?綜合防治措施

通過田間調查發現，仙游縣乳茄種植過程中主要蟲害為斜紋夜蛾幼蟲，主要病害有黃萎病、炭疽病、黑腐病和白粉病。其中，對乳茄種植危害最大的是斜紋夜蛾幼蟲和黃萎病，這2種病蟲害主要發生在夏季乳茄生長旺盛時期，若防治不及時、不合理，往往導致乳茄大面積減產甚至絕收，對乳茄種植具有毀滅性風險。因此，在乳茄種植過程中，應重點防治這2種病蟲害。

傳統農業病蟲害防治以化學防治為主，易導致農產品和土壤農藥殘留超標，污染生態環境，不利于產業的擴大和可持續發展。因此，應堅持“預防為主，綜合防治”的原則，采取農業防治、生物防治和化學防治等綜合措施防治病蟲害，在控制病蟲害的同時，既保護環境，又提高乳茄品質和產量，實現綠色防控、綠色生產，促進產業健康發展。

3.1 ? ?農業防治

農業防治是綜合運用一系列先進的農業技術措施，有目的地定向改變大田環境條件，創造一個有利于農作物生長發育和有益生物生存繁殖，而不利于病蟲害發生的環境條件，從而減少或降低蟲口數量，減少病蟲害發生，達到保護農作物的目的。農業防治措施主要有以下幾種。

3.1.1 ? ?定期清除田間雜草。雜草不僅與作物爭肥，還會成為害蟲的寄主或越冬場所。因此，定期清除雜草、清潔田園，可以破壞或惡化害蟲寄生或化蛹場所，有效減少害蟲蟲源，從而保護農作物免受害蟲危害。

3.1.2 ? ?輪作。黃萎病是對乳茄栽培危害最大的一種病害，其病原菌通過土壤和水傳播，因而進行輪作十分必要。決不能在同一地塊上連續種植乳茄，以避免該病害暴發引起大面積減產。

3.1.3 ? ?科學肥水管理。在乳茄大田栽培過程中，要增施有機肥和磷鉀肥，合理施用氮肥，這樣既有利于乳茄快速生長，也有利于增強植株的抗逆性，提高乳茄產量和品質。由于病菌會借助水流傳播，在黃萎病易發生的7—9月，要嚴格控水，除干旱嚴重外，盡量避免澆水，以防病害快速蔓延。

3.2 ? ?物理防治

物理防治是利用溫度、光譜、顏色、聲音、氣味、電流器械等物理因素對病蟲害進行誘殺、驅趕或殺滅的一種方法。針對斜紋夜蛾危害，可在田間使用黑光燈、電子振頻誘蟲燈等誘殺斜紋夜蛾，一般電子殺蟲燈懸掛密度為1.5盞/hm2，每天傍晚亮燈、早晨關燈;也可用糖6份、醋3份、白酒1份、水10份、90%敵百蟲溶液1份調勻自制糖醋液，在成蟲發生期間放置于田間進行誘殺。此外，還可以人工摘除葉片上的卵塊和群集初孵幼蟲進行銷毀。

3.3 ? ?生物防治

生物防治是利用生物物種間的相互關系，以一種或一類生物抑制另一種或另一類生物，從而降低雜草和害蟲等有害生物種群密度的一種方法，大致可以分為以蟲治蟲、以鳥治蟲和以菌治蟲三大類。其最大的優點是對環境友好，不污染環境，是實現農業綠色無公害生產的重要措施之一。目前，在農作物上應用的生物農藥種類還相對較少，防治細菌性病害的藥劑主要有農用鏈霉素，防治真菌性病害的藥劑有武夷霉素、農抗120和 5406菌粉等;防治病毒病的藥劑有NS-83增抗劑。

3.4 ? ?化學防治

目前，化學防治仍是防治植物病蟲害、保證豐產豐收的重要手段之一，但應合理用藥，注意選用高效低毒低殘留農藥。針對同一病蟲害，應使用不同農藥交替噴施防治，不可長期單一使用同種農藥，以避免產生抗藥性。針對斜紋夜蛾，可在傍晚用溴氰菊酯、殺滅菊酯 1 000～2 000倍液或90%敵百蟲、辛硫磷1 000～1 500倍液進行葉面噴霧防治。針對黃萎病，可用瑞毒霉、甲基托布津、多菌靈每15 d噴施1次進行預防;發病初期可用50%咪酰胺可濕性粉劑1 000倍液+寧盾300倍液或5%氨基寡糖素水劑1 000倍液+寧盾300倍液灌根2～3次，每7 d灌1次。冬季果實快成熟時易發生炭疽病、白粉病，可用福美雙600倍液或多菌靈500倍液等噴霧，每7 d噴1次，連噴3～4次。

4 ? ?參考文獻

[1] 徐文果，張國云，楊金喜.熱帶觀果花卉：黃金果[J].中國熱帶農業，2006（1）：33-34.

[2] 鞠玉棟，吳維堅，林霜霜，等.黃金果規范化栽培技術[J].中國園藝文摘，2017（9）：162-163.

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[6] 張云霞，施祖榮，黃江華，等.乳茄3種新病害病原菌鑒定[J].植物病理學報，2013，43（4）：426-429.

基金項目 ? 莆田市科技項目“特色花卉乳茄綠色防控技術示范推廣”（2018N2014）;福建省農業科學院“亞熱帶作物科技服務團隊”（kjfw01）。

作者簡介 ? 鞠玉棟（1976—），男，河北滄縣人，碩士，副研究員。研究方向：園藝植物引種、栽培與生物技術。

收稿日期 ? 2020-05-29