“互聯網”模式下民俗文化與旅游業深度融合發展研究
——以泊里紅席為例

王杰 王琰

（山東師范大學，山東 濟南 250300）

一、泊里紅席”的文化內涵與價值

（一）“泊里紅席”的文化內涵

紅席，又稱秫秸席。溯其“前世”，知編織紅席之傳統大抵于春秋戰國時盛行，粗略算來，它竟傳承了兩千多年。據說，戰國時期，慘遭龐涓陷害的孫臏，被迫一路逃亡，朝升暮合，風餐露宿，漂泊到如今的的青島西海岸新區泊里一帶才有所安定。飲冰茹檗，少擋無系之時只能將高粱秫秸劈成篾子，編織成席保暖。膝傷未愈的他，編席時滴滴鮮血染在席子上，本為白色的秫秸在鮮血的沁染下意外的融匯出紅白交織的綺麗。孫臏也因之成為后世席匠們頂禮膜拜的開山祖師。

紅席的制作目前集中于青島膠南西南部，包括泊里、寨里、瑯琊、張家樓、藏南、理務關等地，其中泊里鎮的董辛莊、大莊、小莊、肖家貢、管家莊尤甚。

紅席的風靡也占盡天時地利：首先是制作材料高粱抗病蟲害能力強，種植階段無需噴灑農藥，保障了其成品的綠色健康；其次是適合沿海人民使用，沿海居民身體易受潮，高透氣性床上用品必不可少，紅席恰好滿足這一需求，因此在炕上鋪一領紅席逐漸演變為當地民眾婚慶嫁娶、歡度佳節的風俗習慣。除此之外，紅席又因顏色鮮艷喜慶，逐漸被百姓賦予趨吉避兇的含義，所謂“炕上沒有席，臉上沒有皮”的說法也因此形成。

現代中國，紅席的發展更是突飛猛進，在同類型工藝產品中一騎絕塵，表現如下：

建國初期，作為當地極具代表性的特色手工藝產品，泊里紅席曾進京參加過展覽，知名度大大提高，銷量隨之提升。

八十年代，泊里鎮家家戶戶在編席之道上愈發游刃有余，在相關制作技藝的傳承上更是一派欣欣向榮。擁有“紅席專業批發市場”的泊里鎮漸成為遠近聞名的紅席集散中心，這時的泊里紅席也在青島民俗工藝品典型代表中占有一席之地。

后來隨著工業化的逐步推進，物美價廉的草席、革席、竹子席等層出不窮，使得泊里紅席的銷售江河日下，尋常百姓家里更難覓其身影。加之制作工藝繁瑣、人工成本高，其價格居高不下，曾經的必備品漸成了“奢侈品”，曾經的炙手可熱到如今的無人問津，令人唏噓。

2012年，借著“山東省文博會”的東風，泊里紅席重回人們視野，再次獲得消費者的垂青。如今，以張學明為代表的泊里紅席非物質文化遺產傳承人們與時俱進，聚焦現代人的生活情調需要，改進了紅席的傳統制作工藝，研制出了幾十種適宜現代人使用的產品，紅席的職能也隨之發生變化。從過去人民用來鋪火炕的生活用品，逐漸演變為現代人的時尚飾品，由過去的“粗糙實用”變為“實用鑒賞”并舉，傳統民俗產品枯木逢春。

紅席編織需要精雕細琢，一捆高粱秸稈要經過30余道工序才能變成一領合格的紅席。紅席通常是由罩席、隔子、花紋、席邊幾部分組成，除了花紋有些變化，其他部分的編織方法都是世代相襲，變化不大。按工藝過程的時間來分，可分為秫秸稈處理、篾子整形準備和席子編制三個主要環節，其中席子編織就包括剔根、去梢、捆坯子、破篾子、刮篾子、挑篾子、白篾子、起席頭、編席里、編席格（編隔子）、送席邊等二十多道工序。

編織紅席所需的原材料為紅高粱的兩色秸稈。通常以紅為主，白為輔，細密齊整地交叉編織，呈現出各種花紋圖案。每當金秋高粱收獲后，農民就將地里高粱去掉頂部的穗子，用鐮刀等工具從底部把高粱根割斷，扒掉高粱的葉子并將其秸桿劈成兩半(俗稱打半子),捆起來再曬干儲存。為了保證席子的質量，曬干后的秫秸是不能直接加工成篾子的，而需先將秸稈浸泡在水里約八個小時，撈出后破成3～4毫米寬的坯子，然后刮芯成篾，進行編織。削制的篾子要厚薄均勻，才能保證編織出的席面才順滑細膩，平整柔軟，不僅席邊貝聯珠貫，而且圖案也栩栩如生。尤其要注意的是，白色篾子本身的顏色不夠鮮亮，需要泡在硫磺里進行漂白,更加襯托紅色篾子的鮮亮。編席之前，先在潮濕的地面上測量出要編之席的長與寬，并在地面上做記號，規范好席子的尺寸，再將刮好的長度相當的紅白兩色篾子分成兩把擺齊，用雙腳分別踩住，然后開始編席子：先從長度最短篾子起頭，縱橫間以一定規律挑上壓下，構成紋路，這種編法通常被人們稱為平紋編法，也叫二紋子編法。

編織通常從席子的中央開始，以若干條白篾子為經，充當整張席子的主軸，再以若干條紅篾子篾子為緯，將紅白兩色篾子交叉編織，挑上壓下，這樣來往反復，席里就編好了。接下來通常要進行的是編席格，也叫編格子，它是將里席和席邊分隔開來的一種花紋。編隔子要遵循寬六長四的原則，即席子的寬度部分要編六道隔子紋，這六道紋每兩個一組，用三介紋樣①分隔開進行裝飾；長度部分要編四道隔子紋，分成兩組隔子。兩組隔子中間用五介紋裝飾。編隔子也可根據需要編成其他花樣，但一般以上面所述花紋為主。

送席邊則是采用簡便的平紋編法在席子外面再編兩道花邊，進行席子的最后裝飾。最后，還要再理一理席邊，在編好席子邊之后，用剪刀沿著席子四周剪去長出的篾子，留下五六厘米的長度，修齊留下的篾子茬口，然后把席子翻過來，依次將長出的篾片插到大蓊②里別住，拉緊，使其穿插牢固。至此，整個席子編織過程便完成了。

編織紅席通常需要在溫濕度適宜的地窖或者地下室里進行，蹲十幾個小時重復那些紛繁復雜的編織工序已是常事，日復一日，備嘗辛苦。因此，編織紅席這項工藝更考驗從業者的耐性，一個熟練的紅席編織工作者夜以繼日地編織，也得五六天才能完成一領紅席。不僅如此，這整套工序都是機器無法比擬的，編織成的紅席乃純植物手工制品，紋理清晰，光滑柔軟，綠色環保，與當代人們追求品質與綠色的生活理念不謀而合，不愧“省級非物質文化遺產”之稱號。

（二）“泊里紅席”的特色與價值

泊里紅席緊密的編織、清晰的紋理、齊整的邊角、鮮艷的色彩等彰顯其工藝特色，結實耐用、光滑柔軟、美觀輕便、綠色健康等無一不體現其實用性，加上寓意紅火與喜慶，從而遠銷全國各地。

在四郊多壘的席類市場上，緣何只有泊里紅席獨立風騷、衣缽相承而不衰？竊以為“紅”字使其匠心獨具，縱使別處的席子也用紅色元素點綴，描頭畫角，實際卻與之判若云泥。不論是名字的強調，還是制作工藝上的重視，抑或是因襲傳承上的一絲不茍，都體現了泊里紅席的卓爾不群。我們不知道的是，是否孫臏咸的淚、熱的血和不屈的靈魂共同鑄成了它；但我們知道的是，跨過時間長河，它翩然來到我們面前時，縱使鐫刻著前世印記，卻依然象征著生動鮮活與堅韌不屈，泊里紅席將“紅”做到了極致。在中華傳統文化里，紅不只是單純鮮艷的顏色，更多承載了百姓們對生活的期盼。面朝黃土背朝天的他們，一輩子操勞只為了生活祥和寧靜這個小小的愿望，就連那一領鋪展在農家土炕上的紅席，也寄托了世世代代莊稼人對生活紅火、喜慶、幸福、安康的渴盼。紅，是泊里紅席的貌，更是泊里紅席的魂！

從歷史文化價值角度來看，席，是中國最古老的編織坐臥具，高史學研究意義與學術價值不言而喻。從古至今，相關文字記載也不在少數，比如《禮記·禮運》曾云：“昔者先王，未有宮室，冬則居營窟，夏則居巢。”又有孔穎達疏：“冬則居營窟者，營累其土而為窟，地高則穴於地，地下則窟於地上。謂於地上累土而為窟。”由此觀之，先人在穴居、巢居之時，為了御地寒取暖或避獸筑巢必定要有鋪墊捆扎之物，或草葉、鳥羽，或枝條、獸皮等，這就是“席”的最原始形態。除此之外，更有相關史物加以佐證，譬如在半坡廟底溝等遺址出土的新石期時代的陶器，顯而易見，它們“十”字型 、“人”字型的花紋由篾席模印而成，甚至，零星篾席的殘片還在某些陶缽的底部粘附，直接證明了席子編織工藝由來已久。不寧唯是，我國現存的最早的有準確鑒定和測年的編織品，是在河姆渡地區出土的距今約7000年的蘆席殘竹片，它們數量可觀、保存完整，其中最大的殘片有1平方米多；所用葦篾條的寬度一般在4-5mm左右，大多剖割整齊，粗細一致，厚薄也較均勻；且已采用二經二緯的編織方法，進一步表明了當時編織工藝之成熟。文明時代，“席的”種類和編織工藝不可枚舉，竹子席、葦席、革席、草席和藤席等各類席屢見不鮮，“席地而坐”又是當時主要的起居方式，當時的價值觀潛移默化造就了各種規矩，這就形成了“席”的文化。綜上所述，中國的席具有悠久的歷史，而與席相伴相生的席文化也有著沉厚的文化積淀，故而世代相襲的紅席對于推動“席居文化”的研究發展與了解相關史實具有重要意義。

從經濟價值角度分析，紅席編織泊里鎮可以完善農村的養老體系。養老問題一直是新農村建設的重要內容，目前該村的經濟發展水平較為落后，不能讓老人享受免費的養老待遇。于是，該村因地制宜利用世代相襲的紅席編織技藝這一傳統優勢，組織老年人編織傳統紅席，用自己的勞動力滿足日常生活需要，增加老年人收入，減輕政府財政負擔。如今，常河店紅席已經名聲在外，一張紅席的售價都在3000元以上，這也成為該村養老體系的重要支撐。

二、“泊里紅席”的發展現狀及其挑戰

（一）紅席發展現狀

1.高端泊里紅席供不應求

時代變幻日新月異，經濟發展蒸蒸日上，人民生活漸入佳境，生活需求也在悄然改變，隨著綠色健康的生活理念深入人心，大家紛紛對原生態、無污染的東西青睞有加，純手工制成的紅席就成了他們的不二之選。其中，經張學明改良過后的高檔紅席，因市場定位在滿足高端消費人群，相比普通紅席更加精益求精，席面、席邊，圖案都力求盡善盡美：有的席面上鋪滿了細小的棗花，席邊鑲著成串的牡丹；有的上面編著“龍吟鳳鳴圖”；還有的編著“福壽雙全”的字樣。花色繁多，千姿百態。

編織紅席所用的原材料是高粱中的“貴族”，頎長、高韌性都是其獨一無二之處。但是較差的抗倒伏能力，使其無法經受惡劣天氣，也就導致了高粱桿易受損，編織無法開展。正因如此，這個品種種植難度讓很多人望而卻步，即使是張學明這種經常編織的省級傳承者，也才種了4分地而已。紅席需求與日俱增，原料卻日趨減少，供不應求是不可避免的。

2.傳承人不斷創新，拓大紅席用途

當前紅席面臨的最大問題是用途單一，基本只有鋪炕一項，這也決定了其銷量不會太大，要解決這一困境，首先要拓寬使用渠道。為此，自2015年起，以張學明為代表的泊里紅席非物質文化遺產傳承人們與時俱進，聚焦現代人的生活情調需要，改進了紅席的傳統制作工藝，研制出了幾十種適宜現代人使用的產品。通常的紅席都是5-6平米一領，他們將紅席尺寸縮小甚至跟手帕一般大小，并將“福壽”、“雙喜”、“非遺”等編于其上，使紅席的職能從過去鋪火炕之具，逐漸演變為現代人的時尚飾品，使其由過去的“粗糙實用”變為實用鑒賞并舉，使這一傳統民俗產品枯木逢春。很多酒店甚至家庭都買來掛在墻上當裝飾品，或者用做茶盤墊、沙發墊、汽車座椅墊等。傳承者們將紅席手工藝品新品種在微信和淘寶上都進行了線上銷售，目前客戶已經包括浙江、廣東、河北在內的12個省。他們致力于讓紅席飛向全國各地，讓越來越多的人了解泊里紅席文化，且已初見成效。

（二）目前面臨的發展挑戰

1.紅席技藝傳承后繼乏人

從事編織紅席的勞力從曾經1.5萬余名驟減到如今3、4戶人家。且從業者老齡化，50多歲在紅席傳承者中已經算較為年輕的存在了。非但如此，這項工作付出與回報不成正比，高強度、長時間的作業卻只有微薄的利潤，據紅席傳承人張學明所說，一個行家勞累了一天，收入卻不足百元。經濟效益低、條件艱苦，在殘酷的現實面前，愿意學習這項工藝的年輕人少之又少。

此外，泊里紅席的編織手藝主要是代代相承，紅席復雜的工藝流程只能靠席匠們口口相傳，至今無系統性的文字教材，也沒有規范性的傳承方式，因而規模化系統化傳承的可能性微乎其微。

2.新種類與新編織工藝席子的廣泛出現

隨著經濟科技的發展，工業化流水線生產出來的的草席、革席、塑料席、竹子席等物美價廉，深受民眾喜愛，泊里紅席曾一度淡出大眾視線。

（三）政府已經采取的措施

泊里紅席在省內、河北及東北三省的部分地區也很有名氣。建國初期，紅席曾作為當地土特產品，進京參加展覽。紅席年產一般在20萬領左右，1959年后江流日下。八十年代以來，在農村經濟體制改革的推進下，紅席生產逐漸恢復發展。1986年，僅泊里鎮就種席高粱8000畝，全鎮幾乎村村從事編席業，投入勞力1.5萬余個。1987年，政府在當地成立了“紅席專業批發市場”，使這項傳統的家庭副業又振興起來。

2007年9月10日，青島泊里紅席專業合作社在泊里鎮舉辦。紅席“專業村”也應運而生，其中管家莊、張家莊、常河店等4個村已嶄露頭角，全村大多數農民以此為生，并成功奔赴小康。同年，泊里紅席獲得了當地政府的政策支持，不但設立了專項獎勵基金20萬，而且招攬了大場、理務關、海青等在內的周邊鄉鎮的大量從事過該工藝的百姓，專門進行編織、銷售“泊里紅席”和編織技藝的傳經送寶。經濟上扶持，人員上保障，環境上加以改善，常河店村千余平方米的紅席加工車間和百余平方米的紅席展廳相繼建成后，作業條件煥然一新。

自2009年開始，為保護和挖掘這一傳統手工藝，解決泊里紅席后繼乏人的狀況，對省級傳承人的專項資助政策也陸續出臺，且資助力度逐年增加，至2012年，針對泊里紅席傳承人的資助，已被省財政增加到了近萬元。地方政府也沒有松懈對他們的扶持：設立專項獎勵基金、組織紅席編織培訓、舉辦編紅席技能大賽、成立紅席專業市場等齊頭并進。在常河店村建成紅席加工車間，改善紅席編織條件。組織農民參加農博會、世博會等大型活動，提高產品知名度。在市場調研后，準確把握現代人的生活情調，加上專項研發基金提供保障，改造紅席傳統工藝活動徑情直行，適宜現代人使用的新品種層見疊出。

2013年，“泊里紅席”的保護與傳承更進一層，先是在國家工商局的關注下，相關商標被注冊為國家地理商標，再就是國家級非物質文化遺產的申報活動緊隨其后，顯示了國家相關部門的重視；不僅如此，相關文字版教程的撰寫也被提上日程，在多方收羅整理相關文獻資料后，青西新區相關部門將聘請優秀編席工匠，將紅席的編織技術、創新技能編撰成冊，變口口相傳為同垂不朽，快馬加鞭的推動泊里紅席技藝的傳揚。

三、紅席未來的發展策略

傳統的紅席編織發展正值瓶頸，席匠從事群體日益老化，紅席編織技藝的傳承后繼乏人，加上紅席編織本就存在一定難度，所以尋求紅席發展與傳承更好的結合迫在眉睫。

首先，從原材料上入手,加強高粱篾子的天然柔軟性，使成品更加細膩精致，培育抗害高產原材料，降低制作成本；其次，從產品上入手，開發編織新花樣，研制新型席類產品，如借鑒平度草編，編織裝飾用的屏風、花盤等高檔家居裝飾品；再次，從市場入手，聚焦消費者需求，國內市場可以生產出更多貼近現代生活的工藝品，如高粱秸拖鞋、紙簍、杯墊等小件實用工藝品，同時開拓同日韓等使用席子的國家的國際市場；然后，從宣傳上入手，利用現代化信息技術，多平臺全方位展示，加大推廣力度。最后，可以鼓勵中小學等教育主體在紅席制作車間進行相關教學實踐活動，對學生開展手工課教學活動，宣傳民族傳統文化，提升教育教學趣味性，培養學生動手能力，拓展學生興趣愛好，化被動為主動學習相關技藝，形成傳承民族工藝良性循環。

傳承不需要紙上談兵，雅俗共賞才能凸顯其藝術價值的獨一無二。而今，在多方共同努力下，泊里紅席這項傳統手藝，正奮翅鼓翼，飛向輝煌。

四、小結

紅席輕輕滿幾香，古韻悠悠粲生光；灼灼其華傳八方，生生不息把名揚。

紅席，人們往往只知它的名字，但卻未曾識過它的歲月綿長，更不曾明晰它的脈脈多情。生活這輛巴士，載上泊里紅席這個“望遠鏡”，或許可以早日看盡長安花。百煉千錘，老席匠手上的厚繭磨出了他們工巧的編席手藝。編挑在人境，而無車馬喧。紅席編織家們醉心創作，日復一日，靈巧的雙手下，匠心之作緩緩呈現。摸碰之間，珍寶自現。那一領領小小的紅席，訴說著他們的一生，滿是情懷，盡是熱愛。手腕反轉間，日落星移里，是紅席的誕生。泊里席匠成就了泊里紅席的獨一無二，也使得高粱莖物盡所值，你看，又是一個午后，改頭換面的它們，在去根、剔稍等多道工序的洗禮下，裹挾著“黃島”烙印，跨過歲月將精品奉上。和煦的暖光下，清風的吹拂中，微波輕輕蕩漾。迎著歲月的洗禮，承著歷史的風霜，泊里席匠，在這個多彩的時代，為我們編挑著一段又一段紅白交織的夢。

注釋：

①三介紋樣：顧名思義就是三個像介字的紋樣連在一起組成的。

②大蓊:隔子紋與席邊之間較寬的部分，當地人叫大蓊。有的席子會將此處留白，也有的會在中間飾以簡潔的幾何紋圖樣，增加美感。