初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的實(shí)踐與思考

王麗萍

（江西省樂(lè)平市灣頭中小學(xué)，江西 景德鎮(zhèn) 333300）

化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是初中化學(xué)的重要組成部分。化學(xué)實(shí)驗(yàn)考察的是學(xué)生的動(dòng)手能力，觀察能力以及對(duì)課本知識(shí)的掌握程度，能否將課本知識(shí)靈活地運(yùn)用于實(shí)驗(yàn)等。化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手操作能力、探索能力、創(chuàng)造能力具有重要作用。運(yùn)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)，通過(guò)有效的教學(xué)方法，能夠較好地提高學(xué)生的智能。

一、圍繞實(shí)驗(yàn)三大原理，引導(dǎo)學(xué)生展開(kāi)思維活動(dòng)

化學(xué)實(shí)驗(yàn)理論的主體內(nèi)容，可概括為三種，分別是實(shí)驗(yàn)原理、裝置原理、操作原理。教師在化學(xué)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)圍繞上述的三種原理引導(dǎo)學(xué)生對(duì)此進(jìn)行探索、理解和辯解，從而展開(kāi)學(xué)生思維活動(dòng)，引發(fā)學(xué)生思考，提高學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣。

例如：對(duì)于實(shí)驗(yàn)原理的思維訓(xùn)練，首先，變化實(shí)質(zhì)——什么化學(xué)物質(zhì)引發(fā)的化學(xué)反應(yīng)；其次，定量關(guān)系——反應(yīng)物之間消耗多少物質(zhì)的量；最后，反映條件——實(shí)驗(yàn)時(shí)選擇怎樣的物質(zhì)是固體、液體還是氣體、高溫還是加熱和是否需要壓強(qiáng)條件或是否需要催化劑及選擇這樣的條件的原因。對(duì)于裝置原理，需考慮三方面。首先，儀器選用——根據(jù)實(shí)驗(yàn)原理，對(duì)不同的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，選取不同的實(shí)驗(yàn)儀器。對(duì)特定的反應(yīng)物或生成物，應(yīng)選取哪種收集、檢驗(yàn)、分離、除雜的儀器？選用這些儀器的優(yōu)勢(shì)？其次，配套組合——根據(jù)實(shí)驗(yàn)要求，選用的儀器應(yīng)怎樣搭配？?jī)x器組合錯(cuò)誤會(huì)產(chǎn)生什么樣的后果？能否使用其它儀器進(jìn)行替換？最后，連接順序——為確保實(shí)驗(yàn)順利進(jìn)行，選用儀器的應(yīng)按什么順序組裝和拆除？不按照這個(gè)順序組裝會(huì)造成什么樣的后果？利用這些原理，提出相關(guān)問(wèn)題引導(dǎo)學(xué)生展開(kāi)思維活動(dòng)，從而培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究能力。

二、養(yǎng)成細(xì)心觀察習(xí)慣，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)興趣

知識(shí)源于生活，許多學(xué)科都與生活密不可分，當(dāng)然化學(xué)也一樣，在生活中與化學(xué)有關(guān)的現(xiàn)象隨處可見(jiàn)。認(rèn)真地觀察生活就能發(fā)現(xiàn)身邊的化學(xué)現(xiàn)象，以及化學(xué)知識(shí)在生活中的應(yīng)用。因此讓學(xué)生養(yǎng)成細(xì)心觀察的習(xí)慣，對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)和培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性思維具有很大的幫助。

例如：廚房中的小蘇打與食醋接觸會(huì)產(chǎn)生氣泡，在化學(xué)中食醋的主要成分是醋酸，小蘇打是碳酸氫鈉，二者發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，所以就能看到氣泡的存在，化學(xué)反應(yīng)方程為：CH3COOH+NaHCO3=H2O+CO2+CH3COONa；在烹飪過(guò)程中加入食醋和酒后會(huì)產(chǎn)生香味，在化學(xué)中，食醋與酒精在加熱的條件下就會(huì)產(chǎn)生具有香味的物質(zhì)——乙酸乙酯，屬于酯化反應(yīng)，化學(xué)方程式為：CH3COOH+CH3CH2OH →CH3COOCH2CH3+H2O；又如在學(xué)習(xí)“過(guò)氧化鈣與二氧化碳的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)”時(shí)，可以先引用生活的化學(xué)現(xiàn)象：在用石灰漿（過(guò)氧化鈣）刷墻后，墻壁會(huì)的比較潮濕，需在屋內(nèi)放置火炭盆，使墻壁變干燥。從而提出問(wèn)題：為什么墻壁會(huì)變得潮濕呢？引發(fā)學(xué)生思考，吸引學(xué)生注意力，最后學(xué)生通過(guò)仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論：過(guò)氧化鈣與二氧化碳反應(yīng)產(chǎn)生變色沉淀物——碳酸鈣和水，所以在刷完石灰漿后墻壁會(huì)變得潮濕。這樣依靠生活中的化學(xué)現(xiàn)象引出實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，不僅提高了學(xué)生對(duì)化學(xué)的興趣而且也培養(yǎng)了學(xué)生科學(xué)探究的能力，學(xué)生今后也會(huì)更加注重觀察細(xì)節(jié)。

三、運(yùn)用典型實(shí)驗(yàn)案例，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)造性思維

為了提高初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中思維訓(xùn)練的效能，教師在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)當(dāng)引用典型的化學(xué)實(shí)驗(yàn)從而來(lái)激發(fā)學(xué)生的思維活動(dòng)。主要從教師制定的教學(xué)計(jì)劃、激發(fā)學(xué)生的主觀能動(dòng)作用、利用往年中考的典型實(shí)驗(yàn)題三個(gè)方面著手。

例如：教師準(zhǔn)確的把握大綱，熟悉教材，通過(guò)一些典型的實(shí)驗(yàn)規(guī)劃學(xué)生思維方面的訓(xùn)練并制定合理的訓(xùn)練方法。在學(xué)習(xí)“物質(zhì)燃燒”這一知識(shí)時(shí)，學(xué)生在觀察鎂條、紅磷、木炭、氫氣、一氧化碳等的物質(zhì)燃燒，總結(jié)得出：氣體在燃燒時(shí)產(chǎn)生火焰，固體在燃燒時(shí)產(chǎn)生火星。教師就可以提出問(wèn)題：為什么鈉在固體狀態(tài)下燃燒產(chǎn)生的是火焰而不是火花？從而引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，把握物質(zhì)燃燒的特征。激發(fā)學(xué)生自主思考能力，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)某一演示實(shí)驗(yàn)或?qū)W生實(shí)驗(yàn)時(shí)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)要求提出自己的實(shí)施方案，從而提高學(xué)生自我探索能力和創(chuàng)造性思維能力。利用往年中考的化學(xué)典型實(shí)驗(yàn)題：生石灰和水的反應(yīng)、木炭、氧氣在空氣中的燃燒等，指導(dǎo)學(xué)生解題，同時(shí)結(jié)合手動(dòng)實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生進(jìn)入化學(xué)實(shí)驗(yàn)室，根據(jù)實(shí)驗(yàn)題的步驟實(shí)際操作。在學(xué)生學(xué)會(huì)科學(xué)研究基本方法的同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手操作能力和思維創(chuàng)造能力。

綜上所述，教師在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的思維訓(xùn)練以及提高學(xué)生對(duì)化學(xué)的興趣不容忽視。培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)思維對(duì)學(xué)習(xí)化學(xué)會(huì)更加具有條理性，在考試答題時(shí)更加有理有據(jù)，從而提高學(xué)生科學(xué)探究能力，提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性，也從側(cè)面反應(yīng)出訓(xùn)練學(xué)生思維的重要性。