清代造紙業的小商品經濟
——以江西鉛山縣為中心

廖 涵

(重慶大學 人文社會科學高等研究院，重慶 400044)

小商品經濟，亦作小商品生產、商品經濟小生產，指以個體私有制和個體勞動為基礎的商品經濟，它以家庭或小作坊為單位，產品生產和交換面向外地市場，是為了謀取經濟利益的生產組織形式。(1)王永年主編：《商品經濟學》，中國經濟出版社1991年版，第7—10頁。小商品經濟是經濟發展的重要階段，為小生產經濟的高級形式，它是近代西歐原始工業化重要的生產組織形式之一(2)王加豐、張衛良：《西歐原工業化的興起》，中國社會科學出版社2003年版，第205—206頁。，也是明清江南市鎮興起、資本主義萌芽的前提條件(3)許滌新、吳承明主編：《中國資本主義發展史》第1卷《中國資本主義的萌芽》，人民出版社2005年版，第124—133頁。，乃至全國經濟發展的普遍趨勢，以故“要參透中國傳統社會經濟的秘密，有必要對此進一步深入研究”。(4)徐曉望：《論小商品經濟》，《中國經濟史研究》1997年第2期。

小商品經濟雖然重要，卻鮮有學者論及其具體形式。李伯重指出，在資本主義萌芽研究中充分討論的商人支配生產和手工工場之外，“還有為數更為眾多的城鄉個體小生產者”，他們是“明清江南紡織業生產的主力”。這種“城鄉個體小生產”的實質便是小商品經濟。然而，它的實際情況如何，“似乎鮮有人注意”；其分工與專業化情形，“頗令人感到迷惑”。(5)李伯重：《江南的早期工業化(1550—1850)》(修訂版)，中國人民大學出版社2010年版，第46—65、378—396頁。對此，有學者認為原因有二：一是以往經濟史學對傳統生產關系的研究主要關注封建生產關系中的地主與農民和資本主義生產關系中的資本家與工人，二是國內學者關注的焦點是以手工工場和雇傭關系為基礎的資本主義萌芽。小商品經濟介于家庭副業和手工作坊之間，既不屬于兩種主要的生產關系,亦非資本主義萌芽的體現,而被人們忽視。(6)于秋華：《明清時期的原始工業化》，東北財經大學出版社2009年版，第157頁。若僅就20世紀的研究而言，此說頗為中肯，21世紀后則并非如此。李伯重所謂傳統江南的“超輕型結構”工業的生產組織形式實是小商品經濟(7)李伯重：《江南的早期工業化(1550—1850)》(修訂版)，中國人民大學出版社2010年版，第46—65、378—396頁。，徐曉望則注意到明清東南山區各行業小商品經濟的總體規模。(8)徐曉望：《明清東南山區社會經濟轉型——以閩浙贛邊為中心》，中國文史出版社2014年版。遺憾的是，傳世文獻中鮮有詳載家庭內部的經濟運作情況，以致兩位前輩未能從微觀角度分析小商品經濟的具體情形。

造紙是中國的傳統手工行業，也是探索傳統經濟新生產方式的重要領域。傅衣凌曾指出，清代川陜鄂邊山區的手工業形態具備手工工場的作業方式，造紙是其中之一。(9)傅衣凌：《清代中葉川陜湖三省邊區手工業形態及其歷史意義》，《明清社會經濟史論文集》，中華書局2008年版，第160—177頁。吳承明等亦認為，明清時期的造紙業以家庭戶生產和家庭副業生產為組織形式，以外地流民為雇傭工人，不少地區還是商人出資建廠，具有資本主義經營的特征。(10)許滌新、吳承明主編：《中國資本主義發展史》第1卷《中國資本主義萌芽》，第410—433頁。徐建青則全面論述了清代造紙業的整體情況，涉及分布地區、發展特點、生產組織形式等內容。(11)徐建青：《清代的造紙業》，《中國史研究》1997年第3期。不過，前賢對造紙業生產組織形式的考察多側重資本主義萌芽式的手工工場，對個體生產則著墨寥寥。

近年來，筆者在江西鉛山縣實地調查中搜集到一些與造紙相關的族譜文獻，記載了清代造紙作坊的實際運作，可從中窺測小商品經濟的內部情形。明中葉以來，鉛山縣素以造紙聞名，一度被認為是晚明商品經濟的代表行業之一。(12)翦伯贊：《中國史綱要》(增訂本)下冊，北京大學出版社2006年版，第513頁。本文擬在前輩學者研究的基礎上，以民間文獻為線索，通過對清代鉛山縣造紙業的分析，探索傳統小商品經濟的具體情形。

一、槽戶：造紙生產之組織

眾所周知，傳統手工業的生產組織形式有家庭作坊和手工工場之分，代表生產商品化發展的不同階段。在造紙業中，不論生產規模的大小，生產組織者多稱作“槽戶”或“紙戶”，即造紙之家。有的地方，據生產規模之大小，槽戶有“小戶”和“大戶”之別，小戶散布于山區，大戶聚集于交通便利的市鎮，徐建青分別將之稱作“作為農民家庭副業的造紙生產”和“半專業或專業性的紙坊或紙廠”。(13)徐建青：《清代的造紙業》，《中國史研究》1997年第3期。

本文考察的鉛山縣，位于江西省東北部，清代為廣信府屬縣。縣內地勢南高北低，山河相間，形勢險峻，發育成信義港(今陳坊河)和桐木水(今鉛山河)兩大水系，自南向北、匯入信江。鉛山造紙業肇興于明代中葉。據萬歷《江西省大志》記載，“嘉靖以來，始有永豐、鉛山、上饒三縣續告官司，亦各起立槽房”。鉛山的造紙槽房，多系“民屋”，分布于石塘、石壟(今武夷山鎮)等“窮源石峽，清流湍急”的“水土宜槽”之處。(14)萬歷《江西省大志》卷8《楮書》，臺灣成文出版社1989年版，第919頁。萬歷間，鉛山造紙業得到長足發展，“鉛山惟紙利，天下之所取足，故四山皆以煮竹為生”，并出現了專業化生產的跡象，“石塘出毛邊紙、奏本紙為上，車盤出次之，他都所產下之；十三都獨連小表，亦有黃白；石龍(壟)近年所造有白棉紙，精妙光瑩”。(15)萬歷《鉛書》卷1《食貨書》，《北京大學圖書館藏稀見方志叢刊》第166冊，國家圖書館出版社2013年版，第406—407頁。明清鼎革之際，造紙業曾有過短暫蕭條，隨即又很快恢復發展。據乾隆《廣信府志》記載：“竹利七邑皆有，為上饒、鉛山、貴溪之南境尤饒，大半用以造紙。”(16)乾隆《廣信府志》卷2《物產》，清同治二年刊本，中國國家圖書館藏。又據同治《鉛山縣志》載，當時縣內山區所產紙張，“細潔而白者”，品種有連四紙、毛邊紙、貢川紙、京川紙、上關紙等；“白之次者”，有毛六紙、毛八紙、大中紙、黑關紙等；“細潔而黃者”，有廠黃紙、南宮紙；再“黃之次者”，有黃尖紙、黃表紙；“粗而適用”的毛紙(包裝紙)，全縣各處均能生產，名目有大筐、小筐、放西、放簾、九連、帽殼等。故稱：“細紙難成，毛紙易就，鉛山土物，此為第一。”(17)同治《鉛山縣志》卷5《物產》，臺灣成文出版社1989年版，第423頁。

民國年間，地方工作者張天榮曾調查江西手工造紙業的情況，論及 “江西制紙槽戶”的情形。其言曰：

凡廠屋之位置，大都背山面水，每廠約有十余槽，或五六槽，內備水槽、水碓、洗料塘、漂白塘、紙槽壓榨、烘房、折紙室、原料室等。此等設備，現非有千元不辦。規模較小者，則每廠一二槽而已。紙廠之重要工人為撈紙司。凡制大簾紙，每槽撈紙司需二人，每日成紙六七百張，或八九百張，視其手工之緩速為衡。工資之低昂，亦以成紙之多寡為標準。若小簾細紙，或粗紙，則以一紙司為之，出紙較易，每日可成三四千張。其他烘紙、折紙等工作，大約每槽需四人為之。(18)張天榮：《江西省之制紙業》，《商業月報》1930年第10卷第4期。

引文顯示，槽戶經營規模較大的紙廠需要耗資千元，以備水槽、水碓、洗料塘、漂白塘、紙槽壓榨、烘房、折紙室、原料室等設施，其生產組織當屬為手工工場；規模小的紙廠僅有一二水槽，相關設備耗資較小，普通家庭也能承受，當屬家庭作坊。造紙生產最重要的工序是抄紙，負責抄紙的工人是“撈紙司”，清代文獻多稱之為“槽工”，即用竹簾在水槽中將紙漿打撈起來的抄紙工。抄紙工之所以重要，既因撈紙的技術要求極高，直接影響紙張的光滑度，也因撈紙工作需要承擔高強度的勞動負荷、忍耐常年污水浸泡和寒冬酷暑的天氣。據德國學者艾約博調查，一名成熟的抄紙工需要從小培養、經歷長期的艱苦磨練，“訓練能讓技藝習得帶上疼痛的觸感，這樣才能永久地嵌在身體里”，其所得工錢是造紙工匠中最高的。(19)[德]艾約博著、韓巍譯：《以竹為生：一個四川手工造紙村的20世紀社會史》，江蘇人民出版社2016年版，第41頁。每個紙槽所需抄紙工的數量與撈紙竹簾大小(即成紙的大小)成正比，烘焙、折紙等工序另需四人完成。上述情形與萬歷《鉛書》所載鉛山縣石塘鎮白表紙的生產情況基本一致：“每一槽四人，扶頭一人，舂碓一人，檢擇一人，焙干一人，則日出紙八把，拾有三把為一石，八日而得五石。”(20)萬歷《鉛書》卷1《食貨書》，《北京大學圖書館藏稀見方志叢刊》第166冊，第407頁。所謂“每一槽四人”，因實際抄紙時，每槽有“兩簾輪流抄取”，以故八名技術工人是造紙生產線(紙槽)的“標準配置”。(21)許滌新、吳承明主編：《中國資本主義發展史》第1卷《中國資本主義萌芽》，第420頁。日產紙張八把，每把實際98張(鉛山縣舊俗)，號稱百張，亦與民國間出入不大。

清代鉛山縣的紙廠，亦以雇傭勞動為基礎，但工錢發放方式與民國間的“以成紙之多寡為標準”不同，多為固定工資。萬歷《江西省大志》曾載：“槽房工匠，亦多募工成造，每槽動以千計，每人日給工食銀三分，而工師、匠人種種不一，要皆各獻能呈技。”(22)萬歷《江西省大志》卷8《楮書》，第920頁。晚明槽戶所雇工匠，每日工食銀三分，與清乾隆四十八年(1783年)江西竹紙工人每日工錢30文相當。(23)彭澤益編：《中國近代手工業史資料》第1卷，中華書局1962年版，第397頁。實際上，工匠的工錢容易受到紙張市場的影響，進而波及槽戶與工匠的雇傭關系，以致造紙工人被視為社會秩序的隱患。明萬歷間廣信府知府曾言，“近因稅額太重，遠商鮮至，槽戶亦漸罷槽，而趨他業，其幫工人流散各邑，群聚為奸，晝則募化，夜則穿逾”。(24)乾隆《上饒縣志》卷8《封禁考·開礦事宜第一議詳稿》，清乾隆九年刊本，中國國家圖書館藏。不止如此，槽工時常“擁眾歇槽，酗酒賭博，盜竊貨物”(25)乾隆八年《鉛山縣志》卷1《地輿志》，臺灣成文出版社1989年版，第14—15、68頁。，危及地方治安。清乾隆間，石塘鎮因“界近閩越，地居險僻，流民繁多，土著稀少”，故有人指責，“槽廠為藏奸之藪，蓬戶多生事之徒”。(26)乾隆八年《鉛山縣志》卷1《地輿志》，臺灣成文出版社1989年版，第14—15、68頁。又據清同治間江西巡撫劉坤一記載：“新昌縣境內多竹山，業戶俱設廠雇匠造紙售賣。……匠人工資，向于年前議定。鄒壽鵬家亦有紙廠，本年春間紙銷不多，各廠戶議令工匠每名每日減銀二分。各工匠不允，因而停止(造紙)。”(27)劉坤一著、中國科學院歷史研究所第三所工具書組點校：《劉忠誠公遺集》奏疏卷之6《新昌民教滋事獲犯懲辦折》，中華書局1959年版，第1冊，第224頁。在贛西新昌縣紙廠，槽戶與工匠年前便議定了固定工錢，由于紙張銷售不暢，槽戶們想削減工匠的工錢，導致工匠李士魁等人糾眾滋事，搶劫富戶。

除了槽房內完成的抄紙、烘焙等工序，造紙還需大量人口從事毛竹培育、砍斫嫩竹、制作竹絲等與造紙相關的工作。這些工作的地點分散于種植毛竹的山區，相關從業人員多被認為是棚民的一種。如《清史稿》所言：“棚民之稱，起于江西、浙江、福建三省。各山縣內，向有民人搭棚居住，藝麻種箐，開爐煽鐵，造紙、制菇為業。”(28)《清史稿》卷120《食貨一》，中華書局1977年版，第3483頁。農閑時，各地均有大量農民投身于與造紙相關的工作，如乾隆《瀘溪縣志》記云：“瀘俗治生營田產，農三時務耕作，其余刈竹煮絲，以楮業相高”。(29)乾隆《瀘溪縣志》卷1《風俗》，臺灣成文出版社1989年版，第278頁。在鉛山縣西南，祝繼玉(1805—1881年)家庭早年家徒四壁，后養育了八個兒子，“廣種山田，多腌紙料，家幸小康”(30)祝先庸修：《祝氏宗譜》之《繼玉公傳》， 2000年刊本。，描述的是耕作山田兼營造紙的情形。此外，一些農民會在農閑時到附近的紙廠打短工，如晚清婺源的小農外出從事“擔石灰”“斫苗竹”“燒鍋”等工作。(31)黃志繁、邵鴻：《晚清至民國徽州小農的生產與生活——對5本婺源縣排日賬的分析》，《近代史研究》2008年第2期。

在造紙業中，小商品經濟與家庭副業生產一樣，屬個體經濟，由槽戶獨立經營；不同的是，造紙并非副業，而是家庭的主業。

二、分工：家庭作坊之經營

當技術無實質性進展時，分工和專業化生產是提升生產效率的重要途徑。由于竹料、水質、紙藥(粘合劑)等材料因地而異，造紙業的專業化生產跡象在晚明時期就已出現。清中葉，造紙業已是江西、福建、浙江三省邊界山區的重要產業，家庭作坊是主要的生產組織形式。(32)徐建青：《清代的造紙業》，《中國史研究》1997年第3期。晚清民國時期江西造紙業的分布情況，又見張天榮：《江西省之制紙業》，《商業月報》1930年第10卷第4期；周如軍：《近代江西省における手工製紙業の展開》，《日本海域研究》第40號，2009年。江西鉛山縣的造紙業十分發達，其生產情況當具有一定的典型性。現以鉛山縣篁碧村為例，通過對雷氏造紙作坊的分析，探索東南山區造紙業小商品經濟的一般情形。

篁碧村，原名黃柏村，地處鉛山縣西南的武夷山脈深處，與福建崇安、光澤二縣相鄰，海拔約500米，四面環山，距縣治(舊)永平120里，向稱偏僻。大約元末明初始成村落，相傳任氏始祖為躲戰亂自縣城永平避居于此，祝氏、梁氏相繼遷入，至明末清初，祝氏已是村中人口最多的家族，一直延續至今。清初“三藩之亂”間，篁碧村慘遭兵燹，受戰后招墾措施影響，大量福建流民相繼而來。

鵝湖雷氏是清初遷居篁碧的家族之一。據載，雷氏始祖雷時六(1669—1737年)原居福建寧化，清雍正間始遷居鉛山縣。康熙年間，雷時六曾前往江西鉛山縣販運木材，后返鄉娶妻張氏，生三子貴榮(1699—1767年)、貴華(1710—1785年)、貴發(1717—1796年)。五十歲時(1718年)，雷時六“復賈于黃柏村”，多年杳無音信。雍正初，張氏命貴榮、貴華先后前往鉛山尋父，未果。后兄弟二人收到三弟寄來的家書，言及寧化遭遇災荒，而篁碧村則年庚豐稔，“力傭者尚有生計”，故二人寫信安慰母親，并留下來當雇工，“歲暮積銀三兩許”，再返鄉說服老母、幼弟變賣家產，舉家遷往鉛山。雍正六年(1728年)，雷氏一家到達篁碧。是時，盤纏耗盡，一貧如洗，貴榮、貴華通過替人耕種生存下來。(33)雷省身修：《鵝湖雷氏宗譜》卷1《雷氏遷鉛記》，2002年刊本。

雍正八年(1730年)，雷時六返回篁碧，雷氏一家團圓。不過，雷時六年近花甲，貴發尚幼，僅貴榮、貴華為精壯勞動力，兄弟二人以“服田”“腌料”維持生計。(34)雷省身修：《鵝湖雷氏宗譜》卷1《雷氏遷鉛記》，2002年刊本。“服田”，顧名思義，是指受雇于人，耕作于田。“腌料”，則指腌制竹料，代指從事造紙相關工作。具體來說，貴榮“服田”，他年近七十時回憶說，“吾少時傭工，非善于農者，不得食”。(35)雷省身修：《鵝湖雷氏宗譜》卷1《曾伯祖貴榮公行略》。貴華則“腌料”，譜載：“公力甚強，身長六尺許，荷紙及木貨出，半山客舍，往返八十余里，閱時才半日耳……傭于林下黃家，翁喜其勤敏，以女字之……公在黃家，凡腌料、作紙諸務，一身任之。”(36)雷省身修：《鵝湖雷氏宗譜》卷1《曾伯祖貴華公行略》。貴華曾受雇于林下村黃家，從事造紙工作，因其身長力強，全心幫助黃氏打理家業，得到雇主的賞識。年幼的貴發亦十分勤勉，能上山砍柴；母親張氏則“節儉持家，又益以紡織所入”，故家計迅速改善，又在村南修筑房屋，遂定居下來。(37)雷省身修：《鵝湖雷氏宗譜》卷1《曾祖貴發公行略》。

乾隆二年(1737年)，雷時六去世。不久，貴榮娶妻，貴華亦將黃氏帶回篁碧村，貴發也已成年(尚未娶妻)，且再構筑新屋，起立紙槽，開始經營自己的造紙作坊。據載：“有光，應無暇時，夜則團餅。懸一鐵盞于庭，燃松節其上，以代燈火。集子婦分東西坐，機杼聲與團餅聲相間作，一堂之上，怡怡如也。”(38)雷省身修：《鵝湖雷氏宗譜》卷1《雷氏遷鉛記》。“團餅”(造紙工序)的應是貴榮、貴華、貴發三兄弟，織布的自然是雷母張氏、貴榮妻曾氏、貴華妻黃氏婆媳三人。也就是說，雷家與傳統大家庭一樣，男女各有分工，男性從事家庭主業，女性從事家庭副業。

雷氏的造紙作坊，由雷貴華經理各項事宜，其法當以黃氏作坊為藍本。篁碧村“全境多竹，地方生計亦以竹為大宗”(39)雷省身修：《鵝湖雷氏宗譜》卷首《鼎建篁碧村家廟記》。，造紙原料當是毛竹。然雷氏是否購置山場種植，不得而知。若依雷氏族譜記載，貴華早年曾從事竹絲販賣，“薛家邊出竹絲價甚輕，每石只銀二錢，公市絲腌料，歲得銀數十兩”。(40)雷省身修：《鵝湖雷氏宗譜》卷1《曾伯祖貴華公行略》。所謂竹絲，指竹片“殺青”后形成的竹料，竹絲制作多在竹山完成，與造紙槽房基本脫離，實現了專業化生產。(41)徐建青：《清代的造紙業》，《中國史研究》1997年第3期。據此推測，雷氏作坊所需竹絲應是從附近盛產竹絲之處購得，而非自己生產。購得竹絲后，雷氏兄弟才開始真正意義上的造紙。據《曾祖貴發公行略》記載：

日與榮公、華公力田、腌料，夜則取所腌之料，團使成餅，以備次日造紙之用。鄉村無更漏，聽雞三唱而息。或訝其勤勞太甚，公曰：“立而耘于田，坐而作于室，勞逸分矣。團餅于夜，正吾節勞之時也。”自后，每歲腌料一百五十石，分為三鍋出紙，七十石皆家人力任之，無須別雇一個也。(42)雷省身修：《鵝湖雷氏宗譜》卷1《曾祖貴發公行略》。

引文意在描述雷貴發辛勤工作，也交代了雷氏作坊的生產情形。貴發時已成年，成為雷家的主要勞動力，雷氏兄弟的職業還是耕作和造紙。考慮到雷氏定居時間尚短，且娶妻、筑屋，耗資頗費，家境雖得改善，大規模購置土地尚難實現，故“力田”當仍為地主做雇工，而漫長農閑時間里，兄弟三人則為自己的造紙作坊工作。因此，造紙是雷氏一家的主業。在造紙作坊中，雷氏兄弟需要完成“腌料”“入鍋”“團餅”“造紙”等工序，包括“殺青”后的制漿、抄紙兩階段的全部工藝，其復雜程度遠超《天工開物》所載。腌料，指用石灰浸腌竹絲(一晝夜)，再將竹絲從石灰塘中取出置于空地發酵(一般為期一個月)；入鍋，指蒸煮竹絲，即將腌漬好的竹絲清洗干凈后，放入楻鍋蒸煮，直至煮爛；“團餅”，指將松散的竹絲做成圓形的竹餅，可在室內坐著完成，故曰“坐而作于室”。前兩道工序并非一蹴而就，需反復多次，其間還要不斷清洗石灰、泡稻草灰、去除雜質，蒸煮后還須將竹絲晾干、打散。雷氏兄弟所做竹餅為次日造紙之用，表明所用竹絲無需漂白，是為生料紙(43)林存和編：《福建之紙》，福建省政府統計處1941年印，第13頁。，所產紙張應是鉛山紙的主要品種——毛邊紙，故“每日可成三四千張”。“造紙”的具體工序包括打料、抄紙兩個部分。打料，指將竹餅置于水碓打開，再由人工腳踏拌勻，形成紙漿；將紙漿倒入水槽調料，兌入紙藥，用竹簾撈紙，是為抄紙；再經榨干、烘干、裁切，最終做成可以出售的紙張。在繁忙時，家中婦女亦能參與勞動強度較低的剔除雜質、濕紙烘干等工序。(44)蘇俊杰：《連史紙制作技藝保護研究》，復旦大學碩士學位論文，2008年，第12—20頁。雷氏三兄弟一年能腌漬150石竹絲，并完成其中70石竹絲的造紙生產。不能自行生產的80石竹料，可能雇傭工匠完成，也可能再次出售給其他槽戶。

綜上所述，篁碧雷氏造紙作坊的分工情況大致如下：其一，雷氏以造紙為家庭主業，兼營紡織、農耕等副業，農耕受雇于地主，紡織則由婦女任之；其二，雷氏作坊購買竹絲造紙，并完成打漿、抄紙等主要工序，“團餅”的勞動負荷較輕，多在夜晚進行；抄紙的勞動負荷較重，多在白天進行；其三，雷氏有三個精壯勞動力，能夠完成150石竹料的腌漬和70石竹料的造紙生產。

三、面向市場：成紙之出售

一般認為，山區資源種類豐富而總量有限，耕地資源奇缺，人口要維持生計，需從事多種經濟形態。這些經濟形態的所得產品多不能自用而須投入市場，商品化是山區經濟的必然選擇。(45)魯西奇：《內地的邊緣：傳統中國內部的“化外之區”》，《學術月刊》2010年5月。造紙業是山區經濟的代表行業之一，也是一門商品性極強的行業，紙張則是清代國內外市場的大宗商品。(46)方行主編：《中國經濟通史·清代經濟卷》，經濟日報出版社2000年版，第679—701頁。因而，造紙作坊的生產目的自然不是自用，而是面向市場、獲得盈利。隨著造紙業的專業化，各地質量、品種不一的紙張，不論就近銷售的火紙、草紙、表紙，還是長距離運銷的印書用紙和書寫用紙，無不卷入商業化的浪潮之中。

對槽戶而言，無論大戶、小戶，造紙的目的都是出售紙張并最大限度地盈利。篁碧村雷氏作坊生產的紙張，起初由雷貴發挑至80里外的石塘鎮出售。據載：

(貴發)二十三歲，負紙及黃柏嶺，憩于亭，拾一小衣包，知為人所遺，藏亭背而俟其失者。日過午，一客踉蹌來，四顧而泣。公問其故，曰：“吾姓湯，寓石塘鎮，為一同姓者買紙，失衣包一個，不足惜，所惜者內有千金券耳，歸鋪何以見主人。”公問其衣包狀貌，一一符合，乃趨亭背，撿還之，客拜而謝。因問公：“荷紙何往，吾主人固以銀買紙者，蓋至吾號一憩乎？”公曰：“諾。”俱與同往。湯主人聞其事，嘆曰：“君子也！吾見亦罕矣。”給百金，約以紙償。(47)雷省身修：《鵝湖雷氏宗譜》卷1《曾祖貴發公行略》。

上文乃雷氏后裔講述的往事，旨在稱頌雷貴發拾金不昧的品格，亦可據此探知雷氏作坊出售紙張的主要形式。雷貴發時年二十有三，按傳統算法應是乾隆四年(1739年)，即雷氏作坊開辦之初。是時，貴發親自將紙張挑往石塘鎮出售，屬槽戶自售。他在黃柏嶺遇到的湯姓失主，乃外商雇傭的紙張收買者，其雇主在石塘鎮經營紙號，此類銷售形式為外商收購。到達石塘鎮后，貴發與紙號業主湯氏達成紙張訂購協議，即湯氏給雷氏“百金”作為定金，雷氏將紙張售予湯氏，是為訂購形式。與此同時，若銷售渠道通暢，雷氏也可能成為湯氏的代理人，由槽戶變成收購成紙的紙販，甚至成為經營成紙外運的商人。據雷氏族譜記載，雷貴發的幼子雷聲遠(1765—1848年，名鳴春，號惺庵)自小習舉業，然屢試不售，因“其兄故業賈，佐理需人，以君性成實而才揮霍，挈之。去兄居積，而君懋遷利市，遂三倍焉”。(48)雷省身修：《鵝湖雷氏宗譜》卷1《惺庵公生傳》。雷聲遠及其兄長所從事的貿易事業，完全有可能承襲其父之舊。

實際上，從事造紙生產的工匠、經營作坊的槽戶、販賣紙張的商販，三者之間并不存在明確的界限，在條件允許的情形下，工匠、槽戶、商販三種角色可以互換，使得紙張出售的形式更加復雜。據同治《鉛山縣志》記載，十二都彭村(石塘鎮南)的傅彩、傅雪兄弟，自幼家貧，以造紙為生，“及稍積貲本，遂業紙貨，彩收買，雪售賣，遇事商酌，怡怡如也”， “十余年間，利獲倍蓰，家日以富”。(49)同治《鉛山縣志》卷17《孝友·傅彩傳》，第1435頁。傅氏兄弟積累一定的資本后，由造紙生產改為從事紙張販賣，一人收買、一人售賣，成功地從工匠變成商販。若家庭規模較大，槽戶還可兼營造紙、紙張販賣等多項業務，累積大量財富，進而投身地方公益事業，成為鄉族領袖。

鉛山縣南部山區所產紙張多在鄰近的市鎮銷售。在廣信府境內的武夷山脈北麓，以紙張貿易為主的專業市場為數不少，如上饒上瀘市，在縣南七十里，“近山產竹，槽戶制紙，頗為近利，客商販運，行戶二百余家”；貴溪上清鎮，“山饒竹木之利，店鋪數百家，商民貿易，最稱繁盛”；鉛山湖坊市，在縣西六十里，“饒紙利，行鋪二百余家”。(50)同治《廣信府志》卷1之1《鄉都》，臺灣成文出版社1979年版，第63—66頁。相對而言，石塘鎮最為繁盛，晚明已有大量外商聚集，紙行店鋪甚巨，“石塘一鎮，賈客貿遷，紙貨為盛”。(51)乾隆八年《鉛山縣志》卷1《地輿志》，第68頁。在石塘鎮，從事造紙的多是外地流民，經營紙張貿易的則是來自徽州、福建的富商大賈。乾隆《廣信府志》記載：“前《府志》拾遺載，石塘人善作表紙，搗竹為之。今業之者日眾，可資貧民生計，然率少土著。富商大賈挾貲而來者，大率徽、閩之人。”(52)乾隆《廣信府志》卷2《物產》。未提及的土著，則可能是經營作坊兼營紙張販賣的槽戶。清代中后期，石塘鎮匯集了各地商人，建有芝陽會館、天后宮、昭武會館、貴溪會館、洪都會館、山東會館等多處會館，開辦了“復源生”“羅勝春”“天和號”“金洪昌”“查安泉”“王發記”等紙號，還有“松泰行”“舒記行”“賴家行”“潘中和紙棧”等紙行，紙張貿易盛極一時。(53)鉛山縣政協：《鉛山文史資料》第16輯，2011年，內部資料。鉛山縣各處紙張匯于市鎮后，運往河口鎮打包，根據不同的銷售地點采用不同的包裝樣式，如“京裝”專供北京，“漢裝”專運武漢，“申裝”專銷上海，“杭裝”專運杭州，“徽裝”專運徽州。河口鎮內亦有大量的商鋪經營紙張生意，經營店、號、行、莊等店鋪，規模較大的有“吳志記”“祝榮記”“寶興盛”“郭同義”“信大”“志成”等。(54)王立斌：《江西鉛山連史紙調查報告》，《南方文物》2008年第3期。

清代江西省的產紙地方甚多，銷路亦廣。直至民國年間，“中國各省無不有江西紙張之蹤跡”，“其運往外省，細紙銷路以上海、浙江、南京、漢口、廣東及長江流域為主要；粗紙銷路，以南京、上海、安徽、山東、河南等地為主。”大致而言，九江開埠(1861年)以前，“江西紙張，由玉山方面運往浙江，再由浙江分銷江蘇，故多以杭州為集散地”；此后，“大都集中南昌、吳城兩處，再分銷他省。蓋由南昌、吳城運往九江，有長江輸船之便，運至各需要地較為利捷”。(55)張天榮：《江西省之制紙業》，《商業月報》1930年第10卷第4期。鉛山縣是傳統的造紙大縣，萬歷間所產紙張已行銷各地，“以給天下之用”；(56)萬歷《鉛書》卷4《街市》，《北京大學圖書館藏稀見方志叢刊》第167冊，第500頁。亦曾大量供應官府之需，“每歲造辦，不知幾萬億，上自進御表啟，下至王公貴人、百司庶府及士庶人，凡文牘簡書之費，日益浩繁，類多取給”。(57)萬歷《鉛書》卷7《石塘陳公堤記》，《北京大學圖書館藏稀見方志叢刊》第168冊，第337頁。晚清民國間，鉛山紙張的行銷地點遍及大江南北。具體情形如下：“連史(亦作連四)、毛邊、黃白、小捆表，以上行銷下江、漢口；關山，(行銷)南京、鎮江、浙江；京放，(行銷)安徽、山東、天津、煙臺、青島等處；放西、放連，(行銷)江蘇；黃箱、大中小光古、改良關山、書川、京川、河表、老二三才、黃白表、大中小則中、小剔、毛八、赤膊、光古、通表，以上行銷下江；譜紙，(行銷)南昌及漢口；河江，(行銷)安徽；廠西，(行銷)南京、揚州、鎮江；單表，(行銷)本省；小河表，行銷下江。”(58)張天榮：《江西省之制紙業》，《商業月報》1930年第10卷第4期。行銷范圍涉及華北、華中、華東、華南大部分地區，尤以長江下游地區(下江)為重。

由此可見，通過本地商販、外地商人的販運，鉛山所產的紙張匯集于附近的專業市鎮，再經河口鎮打包或加工，行銷于全國各地。身居山區的槽戶，由此卷入全國市場，成為商品化浪潮中的一份子。

結 論

以家庭為生產單位的作坊是傳統手工造紙最為常見的生產組織形式，與我們熟知的家庭副業和手工工場不同，它屬于小商品經濟。有清一代，造紙業遍及南方各處山區，是山區手工業最為重要的部門之一。江西鉛山縣造紙作坊的分工與運營模式，為我們窺視明清山區經濟提供了一個極好的案例。從江西鉛山縣造紙業看，小商品經濟的具體情形是：槽戶以造紙為家庭主業并組織造紙生產，兼營紡織業，男性主事自家造紙，女性主事紡織，必要時女性會輔助造紙生產。經營一個普通的造紙作坊，需要兩三個以上的精壯勞動力，通過購買竹絲，完成打漿、抄紙等繁雜的造紙工序。此間，男人們白天進行抄紙等勞動強度較大的工作，夜晚則進行“團餅”等勞動負荷較輕的工作。通過全家的努力與配合，一個槽戶一年大約能完成150石竹料的腌漬和所腌70石竹料的造紙生產。經槽戶售賣或商販收買，各地產紙匯集于附近的專業市鎮，再行銷全國各地，從而卷入了全國性的商品市場。

家庭是人類社會生活最基本的細胞，也是最基本的生產單位。從家庭內部的情況出發是深化明清經濟史研究的重要途徑(59)李伯重：《江南的早期工業化(1550—1850)》(修訂版)，第319頁。，也是突破當前明清社會史研究局限的較為可行的辦法。(60)參見劉永華：《排日賬與19世紀徽州鄉村社會研究——兼談明清社會史研究的方法和史料》，《學術月刊》2018年第4期。小商品經濟是以家庭為生產單位的個體經濟，既是明清時期江南地區城鄉經濟的重要生產組織形式，也曾遍及南方山區，為山區手工業主要的生產組織形式。因此，揭示小商品經濟的內部經營情況，當有助于深化明清社會經濟史研究。