■文/王麗娜
無論何時,說起一個“春”字,就帶著暖暖的氣息。立呢,有種“開始”的味道,三十而立,不破不立,給柔和的氛圍加了點硬朗的色彩。
立春,從冰雪中走來,又是一個新的輪回。的確,從枝條上的樹葉發芽到凋零,再從凋零到發芽,每個生命從輪回中度過一年四季。春天,就是人間希望的開始。立春日,積蓄的力量將開啟新的征程。
立春,一年之計在于春,是二十四節氣之首,在農耕社會一直是備受關注的日子。這一天,拜神祭祖、納福祈年、驅邪攘災、除舊布新、迎春和農耕慶典,種種行動都是在向天地、山川河流、廣袤萬物宣告著春的到來,宣布著又是一年景色新。
現在,立春依然在人們的心中占據位置,此種時候是“律回歲晚冰霜少,春到人間草木知”,此種心情是“殷勤洗拂舊東君,多少韶華聊借看”,此中行動是“已把宜春縷勝,更將長命題幡”,而此般美好付諸文字,古人將其濃縮成“陽和起蟄,品物皆春”八個字,帶著微微溫度,散發融融暖意。
有了春的美好,同時也有了春天的飲食。立春日,將面粉烙制成薄薄的春餅,春餅照例要卷菜而食。考究點的可以卷果品、蔬菜等,常用的是豆芽、蘿卜、菠菜等菜品,“春日春盤細生菜,忽憶兩京梅發時。”顏色五彩繽紛,恰似春天的色彩,內容豐富,便是春天的含義。
家中小朋友喜歡春餅,尤其喜愛自己動手卷,用筷子夾點蔬菜,卷進春天,卷起福氣。她“咯吱”一咬春餅,便是室內春天的聲音,也成為這個春天我最愛的畫面。