匠心源于創新

郭繼光復茂食品有限公司董事長

在福建莆田，“復茂餅家”已有100多年歷史，是遠近聞名的“中華老字號”烘焙企業。從家庭小作坊、臨街小店發展到如今的規模企業，是新中國成立以來特別是改革開放后莆田商業發展變遷的一個縮影。

“百年復茂只為一顆好餅。”這是復茂的企訓，也是莆田好餅人郭繼光守心經營的真實寫照。

時光見證創新的足跡。1990年，在莆田教壇嶄露頭角的郭繼光面臨人生抉擇：擔任平海中學英語教研組組長或繼承祖輩留下的百年老字號糕餅事業。他最終放不下爺爺臨終前的囑托，決定把復茂餅業傳承下去。一塊餅做一百年，怎樣才能讓百姓愛而不膩？郭繼光一次次調試創新，將每一塊餅做成一份極致。

復茂百年經典大禮餅是莆田傳統肉餅，在興化地方習俗中，象征吉祥、團圓、喜慶的含義。復茂大禮餅經歷四代人傳承，登上“中華國餅”寶座，徹底結束“莆田無好餅”的歷史。以郭繼光為“家長”的復茂團隊，還先后研發制作出媽祖平安月餅，多次榮獲“福建省用戶滿意產品”稱號，并走進北京天安門，成為慰問國旗護衛隊的禮品，還登上“雪龍號”遠征南北極，跟隨“蛟龍號”考察船進行遠洋深?？茖W考察。復茂白蓮蓉月餅也榮獲“中國名餅”殊榮。

在郭繼光看來，黨建工作與產業發展是同頻共振的“雙贏”關系，為此，他創新食品產業黨建工作模式，牽頭建立食品產業黨建聯盟。每季度牽頭召開一次“食品產業黨建聯盟助企聯合行動”主題黨日活動，通過政策解讀、輔導黨課、互動交流、項目推薦等方式，向食品企業業主和黨員傳授思想理論、知識技能、產業信息等內容。黨支部還成立了一支“黨員突擊隊”，由企業優秀黨員員工主動認領黨員示范崗、先鋒崗、責任區等，助推企業更快更好地發展。從上世紀末起，郭繼光帶領公司黨員、群團組織先后參加各項公益活動。據不完全統計，累計捐資達400多萬元。

在復茂，人才培養是一項“重點工程”。2004年，經省勞動和社會保障廳與中國焙烤食品糖制品工業協會批準，在復茂公司成立“福建省高技能人才（西式面點師）培訓考核基地”，誕生了福建省第一批技師并結束福建省行業從業者沒有技師的歷史。公司的育人項目“英才計劃”由企業黨支部負責，投入幾百萬元，為全國糕餅行業輸送了大批優秀人才，考核鑒定了5000多名專業技術人員。

“好餅人”是郭繼光的微信名，也是他創業的動力源。帶著對糕餅事業的執著與追求，郭繼光用恒心堅守主業，用匠心致敬時代，用一次次守望初心和推陳出新，書寫著莆田餅匠的文化自信！

印象

小小的餅，郭繼光做出了名氣，做出了大事業；憑著一腔熱愛，牽頭建立食品產業黨建聯盟，在黨建強、發展強的路上，走出了一條食品產業黨建工作模式之路。幾十年來，郭繼光北上南下，求知求新、認真敬業、敢拼會闖，將一份甜蜜事業做出了新境界：將一個家庭小作坊發展到現代化規模企業，在這個“百年老字號”里，隨處可見黨員先鋒的身影，黨建陣地成為企業最具影響力之所在。在這位福建省“黨建之友”的身上，我們看到了一個胸懷感恩黨、感恩祖國的企業家的初心，也看到了一個民營企業家致力創新、回饋社會的工匠精神。正是這樣的一份初心，讓一個小小的百年餅家在新時代綻放出勃勃生命力。