蟲草雄鴨

【藥材】冬蟲夏草6 克。

【食材】雄鴨1800 克，蔥、姜各10 克，鹽6 克。

【做法】

步驟1：蔥、姜洗凈，蔥切段，姜切片；雄鴨宰殺，去毛及內臟，洗凈。

步驟2：砂鍋置火上，入水適量，放入雄鴨、冬蟲夏草和鹽、姜片、蔥段，大火煮沸后轉小火煨煮3 小時至熟爛即可。

【功效】補虛助陽。適用于久病體虛、貧血、肢冷、陽痿、遺精、自汗、盜汗等癥。

【食法】飲湯食肉，佐餐食用。