枸杞子

流水河邊見碧樹，上有萬顆珊瑚珠。

此疑仙人不死藥，黃鵠銜子來方壺。

露猶未晞手自采，和以玉粉溲云腴。

臥聽松風響四壁，未老更讀千車書。

——元·黃玠《采枸杞子作茶餅子》

詩中的“珊瑚珠”“不死藥”均指的是枸杞子，一為形態(tài)比擬的描述，一為奇特功效的借喻。在流水河邊的碧綠的樹上掛滿了許許多多玲瓏晶瑩的枸杞子，如同上萬顆的珊瑚珠一般，這疑似是神仙所服用的靈丹仙藥一樣，黃鵠這種鳥兒銜著它飛來“方壺”這邊。在晨露尚未干燥之前我親自去采摘一些枸杞子，加入“玉粉”浸泡作茶餅子。躺在床上聽見屋外松林間的風兒敲響著周圍的墻壁，不禁感慨人尚未年老更加應當多讀書。

枸杞子別名甚多，如枸杞紅實、甜菜子、狗奶子、枸杞果、地骨子、紅耳墜等，《詩經(jīng)·小雅》有言“陟彼北山，言采其杞”。可見，枸杞的生長與食用，淵源久矣。人們?nèi)粘Ｊ秤煤退幱玫蔫坭蕉酁閷幭蔫坭降墓麑崱拌坭阶印薄Ｖ嗅t(yī)學認為，枸杞味甘，性平，具有滋補肝腎、益精明目的功效。《神農(nóng)本草經(jīng)》記載“久服枸杞能堅筋骨，耐寒暑，輕身不老”，乃中藥中的上品。《本草綱目》中亦稱“久服，堅筋骨，輕身不老，耐寒暑”。

現(xiàn)代藥理研究表明，枸杞所含成分種類十分豐富，如糖類以枸杞多糖為主，19種氨基酸，多種維生素與礦物質，超氧化物歧化酶，生物堿類，多種脂肪酸中不飽和脂肪酸占60%以上，還有其他成分如谷醇、豆醇、七葉內(nèi)酯等。藥理作用主要有抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、增強免疫力、抗腫瘤、保肝護肝、保護生殖系統(tǒng)等多方面。