第二“人參”絞股藍(lán)

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絞股藍(lán)，又名七葉膽、小苦藥、遍地生根等，我國(guó)南方各地均有分布。它生長(zhǎng)在山谷密林、山坡或山地陰濕地帶，為多年生草革質(zhì)藤本。長(zhǎng)1～1.5 米，根狀莖細(xì)長(zhǎng)橫生，長(zhǎng)50～100 厘米，有分枝，節(jié)上生須根。莖細(xì)長(zhǎng)，節(jié)部具疏生細(xì)毛。葉互生，通常5小葉組成鳥趾狀復(fù)葉，也常有7葉，小葉片卵狀長(zhǎng)橢圓形成卵形。夏季開黃色小花，花萼細(xì)小，花冠裂片披針形。漿果圓形，綠黑色。全草均可供藥用。日本藥用植物研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)竹本常松教授實(shí)驗(yàn)證實(shí)，云南梁河縣一帶出產(chǎn)的絞股藍(lán)，各項(xiàng)理化指標(biāo)居同類產(chǎn)品之首，被認(rèn)定為全球絞股藍(lán)黃金產(chǎn)區(qū)。

史料表明，絞股藍(lán)是20 世紀(jì)70 年代才被發(fā)現(xiàn)的益壽保健品，但人們食用絞股藍(lán)卻可上溯到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期。那時(shí)諸侯戰(zhàn)亂割據(jù)，災(zāi)荒四起，人民生活在貧困線上，餓殍遍野，饑民到處挖野菜充饑。在被用來(lái)充饑的野菜中，人們意外發(fā)現(xiàn)絞股藍(lán)不但比一般野菜好吃，而且具有清熱止咳的效果。到了明代，明太祖朱元璋第四子朱棣，自幼好學(xué)，能辭善賦。明朝初期，庶草荒蕪，民不聊生。朱棣考察可救饑荒的野生植物414 種，證實(shí)其花、實(shí)、根、干、皮、葉之可食者，分草、木、谷、果、菜五部，逐一繪圖說(shuō)明，取名《救荒本草》，以備荒年充饑之用。此書刊于1404年，在食療與營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面有著相當(dāng)大的貢獻(xiàn)，被后人譽(yù)為“南方人參”的絞股藍(lán)，首次被收錄在此書中。但不知何故，后來(lái)的醫(yī)學(xué)家們忽略了對(duì)絞股藍(lán)的深入研究，以至直到上述年代之前，絞股藍(lán)仍默默無(wú)聞地在依澗傍溪的次生林中繁衍生長(zhǎng)，寂寞度日，農(nóng)村則把它當(dāng)喂養(yǎng)牲畜的飼料。然而，是金子總會(huì)發(fā)光的。20 世紀(jì)70 年代，國(guó)家為了解除老年哮喘病的痛苦，號(hào)召全國(guó)中西醫(yī)獻(xiàn)方獻(xiàn)策，展開防治老年哮喘病的攻關(guān)活動(dòng)。

1972 年，云南省曲靖地區(qū)中西醫(yī)結(jié)合小組等單位在《中草藥通訊》第二期發(fā)表了《草藥七葉膽治療老年慢性氣管炎537 例臨床觀察》一文，這是國(guó)內(nèi)第一篇介紹絞股藍(lán)的文獻(xiàn)。該文說(shuō)，這537 例老年慢性氣管炎患者，經(jīng)10 天治療，總有效率達(dá)79%。同年9 月，《人民日?qǐng)?bào)》在頭版刊登了這一消息。1979 年11 月28日，日本的竹本常松教授，在廣島召開的首屆人參討論會(huì)上宣布他的重要發(fā)現(xiàn)：絞股藍(lán)含有50多種絞股藍(lán)皂苷，其中有多種與人參皂苷的結(jié)構(gòu)完全相同。從此，使絞股藍(lán)從“無(wú)名之輩”一舉成名，也同時(shí)引起我國(guó)醫(yī)學(xué)家、生物學(xué)家對(duì)絞股藍(lán)的美食價(jià)值、醫(yī)療藥理方面的作用進(jìn)行了廣泛的科學(xué)研究和實(shí)驗(yàn)，確認(rèn)絞股藍(lán)中含有4 種與人參的有效成分——人參皂苷相同的物質(zhì)。絞股藍(lán)所含的皂苷比人參粉的含量還高，甚至是名參——長(zhǎng)白山參、高麗參中所含人參皂苷的4 倍，其適應(yīng)癥遠(yuǎn)比人參廣泛，且無(wú)人參過(guò)量服用易產(chǎn)生的副作用。

據(jù)報(bào)道，北京中醫(yī)學(xué)院教授對(duì)絞股藍(lán)進(jìn)行大量的藥理研究，證實(shí)了它有七大作用：①抗高血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化；②抗血小板聚集，延緩和阻止動(dòng)脈粥樣硬化斑塊的發(fā)展，預(yù)防和治療冠心病、腦血栓形成；③增強(qiáng)心肌收縮力、保護(hù)缺血心肌細(xì)胞，縮小心肌梗死范圍；④顯著對(duì)抗糖皮質(zhì)激素類藥物的副作用，并可提高激素類藥物療效30%以上；⑤增強(qiáng)機(jī)體免疫功能；⑥抗衰老、抗缺氧、抗疲勞，提高記憶力，增強(qiáng)智力；⑦抗腫瘤，對(duì)腫瘤細(xì)胞有顯著的抑制和殺滅作用，而對(duì)正常細(xì)胞無(wú)影響。

《益壽中草藥選解》（1987 年8 月版）一書介紹：“絞股藍(lán)味苦，性寒，具有消炎解毒、祛痰止咳、鎮(zhèn)靜安神、益壽強(qiáng)身之功效。用于慢性氣管炎、失眠、食欲不振、偏頭痛、高脂血癥、痔瘡、腹水、肝癌、食道癌、胃癌、直腸癌、膽囊癌、胰腺癌、肺癌、子宮癌、乳腺癌等。”《常用中草藥識(shí)別與應(yīng)用》（2015 年6 月版）一書也介紹：絞股藍(lán)具有“消炎解毒、止咳祛痰、降壓抗癌”的功效。主治慢性氣管炎、慢性胃炎、消化性潰瘍、慢性肝炎、血管性頭痛、惡性腫瘤等。新近報(bào)道，絞股藍(lán)皂苷對(duì)肝癌、肺癌、子宮頸癌、黑色素癌等癌細(xì)胞的增殖有明顯的抑制作用，抑制率達(dá)20%～80%。日本人用絞股藍(lán)治療20 多種癌癥，均有一定效果；絞股藍(lán)能降血壓，增加冠狀動(dòng)脈和腦血流量，還能降低血脂，用于防治高血壓、冠心病、中風(fēng)、糖尿病以及肥胖癥等療效顯著；絞股藍(lán)對(duì)急性肝炎、胃潰瘍、膽結(jié)石癥、關(guān)節(jié)炎等多種疾病，均有良好的治療效果；人體內(nèi)新陳代謝過(guò)程中，產(chǎn)生一種叫脂褐質(zhì)的物質(zhì)是導(dǎo)致人體衰老的元兇，絞股藍(lán)皂苷能抑制脂褐質(zhì)的形成，延長(zhǎng)細(xì)胞壽命，并可抑制肚臍中的過(guò)氧化脂質(zhì)，延緩機(jī)體的衰老。由于絞股藍(lán)具有上述的功效，我國(guó)稱之為“第二人參”“南方人參”“長(zhǎng)生不老仙草”，日本稱之為“福音草”，美國(guó)稱之為“綠色金子”，新加坡稱之為“百病克星”。它不僅適宜中老年人服用，健康人如果經(jīng)常服用，也能防治各種疾病，減少患癌的危險(xiǎn)。

絞股藍(lán)的服用方法是：取絞股藍(lán)的根莖或全草曬干，每次取30～50 克，水煎當(dāng)茶飲；或?qū)⒏稍锏慕g股藍(lán)全株研成粉末，每次取3 克，溫開水送服，每日3 次。用絞股藍(lán)防病，可單方，也可與其他中藥配伍，其常用方法如，預(yù)防慢性支氣炎：絞股藍(lán)粉3～6克，吞服，每日3 次；勞傷虛損、遺精：絞股藍(lán)15～30 克，水煎服，每日1 劑；防慢性肝炎、乙型肝炎：絞股藍(lán)、梔子各30 克，姜黃、郁金、當(dāng)歸各9 克，茵陳、茯苓、香附子、板藍(lán)根各20 克，五味子5 克，兒茶、甘草各3 克，水煎分3次服，每日1 劑；慢性胃炎瘀血內(nèi)停、致胃脘疼痛等癥：絞股藍(lán)20～30 克，蒲公英10～20 克，白芍20 克，五靈脂12 克，白芷、當(dāng)歸、元胡、川芎、雞內(nèi)金各9 克，水煎分3 次服，每日1 劑。當(dāng)然，上述運(yùn)用均應(yīng)在中醫(yī)師處方下實(shí)施。