嫁接冬瓜和自根冬瓜氮肥肥效研究

楊國(guó)波

冬瓜是我國(guó)餐桌上比較常見(jiàn)的食物，口味鮮美，深受人們的喜愛(ài)。但是，冬瓜對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求比較嚴(yán)格，通過(guò)嫁接冬瓜來(lái)進(jìn)行冬瓜種植，并施以氮肥，能夠提高冬瓜的畝產(chǎn)量，從而提高農(nóng)民的收入，因此對(duì)嫁接冬瓜和自根冬瓜氮肥肥效進(jìn)行研究是十分有必要的。本文從氮肥對(duì)冬瓜的影響入手，然后對(duì)冬瓜嫁接技術(shù)措施進(jìn)行解析，最后分析氮肥對(duì)嫁接冬瓜和自根冬瓜的影響。

一、氮肥對(duì)冬瓜的影響

近幾年來(lái)，很多生產(chǎn)冬瓜的地區(qū)由于受到枯萎病等疾病的影響，導(dǎo)致冬瓜產(chǎn)量降低，目前對(duì)于枯萎病等疾病沒(méi)有有效的控制手段，因此為了不影響冬瓜的產(chǎn)量，只能通過(guò)改善冬瓜的生長(zhǎng)環(huán)境來(lái)提高冬瓜的產(chǎn)量，主要應(yīng)用的方法是通過(guò)對(duì)冬瓜進(jìn)行嫁接，以提高自身的強(qiáng)度，還有就是通過(guò)施加肥料來(lái)提高土壤的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。嫁接栽培的主要作用，是通過(guò)改變冬瓜的根莖系統(tǒng)，使?fàn)I養(yǎng)的吸收發(fā)生變化。嫁接冬瓜的植物的根莖發(fā)達(dá)、活性程度和總吸收面積比自根苗有明顯的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)施加氮肥，不僅能夠提高冬瓜對(duì)肥料的吸收能力和肥料利用效率，還會(huì)提高葉子的光合作用能力和各種營(yíng)養(yǎng)素的合成量，所以嫁接冬瓜能夠汲取的營(yíng)養(yǎng)條件和自根冬瓜有很大的不同。

冬瓜是喜氮的作物，氮肥料對(duì)冬瓜的產(chǎn)量影響最大。由于缺乏科學(xué)的種植和管理技術(shù)，很多農(nóng)戶為了提高冬瓜的產(chǎn)量率，在種植時(shí)采用大水大肥粗放管理模式，對(duì)氮肥應(yīng)用過(guò)度。一方面，冬瓜產(chǎn)量增加的效果不明顯，還浪費(fèi)氮肥;另一方面，過(guò)度的氮肥會(huì)污染環(huán)境，造成營(yíng)養(yǎng)素比例不均衡，肥料利用率低下，產(chǎn)品質(zhì)量下降，土壤結(jié)構(gòu)惡化等問(wèn)題。很多學(xué)者進(jìn)行了關(guān)于西紅柿、土豆、茄子、其他蔬菜作物生產(chǎn)的施肥技術(shù)的研究，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，氮還原施肥技術(shù)可以增加作物的產(chǎn)量，增加收入，還能夠減少氮和磷的營(yíng)養(yǎng)素的浸出。因此，在產(chǎn)量不下降的前提下，對(duì)冬瓜施加氮肥并進(jìn)行研究，削減氮使用量，提高氮使用效率，從而改善土壤條件，提高產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。在實(shí)驗(yàn)中，比較了不同量的氮肥對(duì)嫁接和自根冬瓜的使用效果，為了提高冬瓜對(duì)氮肥的利用率，明確了適合冬瓜的氮肥量。

二、冬瓜嫁接技術(shù)措施

冬瓜嫁接相對(duì)簡(jiǎn)單，其中最重要的是選擇合適的砧木和管理嫁接的幼苗。冬瓜通過(guò)嫁接，能夠提高產(chǎn)量品質(zhì)，不僅暢銷，還能提高冬瓜的產(chǎn)量和抗病性。嫁接過(guò)程中，最重要的就是準(zhǔn)備培育幼苗的砧木、營(yíng)養(yǎng)袋基質(zhì)和床育苗，嫁接完冬瓜后，用土層覆蓋，并用水浸濕，再進(jìn)行溫暖保濕，根據(jù)天氣用遮陽(yáng)網(wǎng)對(duì)冬瓜進(jìn)行適度遮蓋。在嫁接之前，必須在原來(lái)的苗床上建造拱形的塑料大棚，其高度必須是可以讓人自由移動(dòng)的高度，所有的嫁接工作和后期的培育都必須在溫室里進(jìn)行。如果砧木有2個(gè)子葉開放，芽約0.5cm的話，就可進(jìn)行嫁接操作。嫁接一般采用頂接法，這個(gè)方法接疤高，比直接接法更優(yōu)秀，其具體的操作流程為：首先，給砧木苗、接穗苗澆水，必須要將水澆透，然后取下嫁接的接穗苗，仔細(xì)洗凈根部的泥土，放入臉盆，不用濕毛巾覆蓋，直接運(yùn)到溫室里，把砧木苗放在高的臺(tái)子上，用左手的大拇指、中指、食指輕輕捏下砧木苗的子葉節(jié)點(diǎn)，用右側(cè)的刀刃切下上面的花蕾，從上部花蕾的一側(cè)大約三分之二的位置將1.5cm長(zhǎng)的切口從上往下切，然后用刀把苗的殼和根切下，切成V型后，再?gòu)纳贤虑姓枘?，左手輕輕地捏下，右手用毛線結(jié)4～5次，把砧木苗和接穗苗合在一起，然后放到大棚種植，避免被冷空氣吹到。因?yàn)檎枘久缭诩藿忧俺浞譂菜约藿雍蟛唤ㄗh再次澆水。一個(gè)星期后，遮光網(wǎng)應(yīng)在下午5點(diǎn)到6點(diǎn)打開，次日上午8點(diǎn)到9點(diǎn)再次覆蓋，連續(xù)幾次嫁接的樹苗在嫁接成功的情況下也會(huì)發(fā)出新芽。最后，根據(jù)土壤的干燥濕度可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)臐菜?，同時(shí)根據(jù)氣象條件，溫室兩端可以進(jìn)行多次對(duì)流換氣，防止細(xì)菌的產(chǎn)生。

三、氮肥對(duì)嫁接冬瓜和自根冬瓜的影響

1、氮肥不同用量對(duì)嫁接冬瓜和自根冬瓜產(chǎn)量的影響

實(shí)驗(yàn)表明，與自根冬瓜相比，嫁接冬瓜的產(chǎn)量和對(duì)氮肥吸收的效果更好。由于嫁接栽培會(huì)改變冬瓜的營(yíng)養(yǎng)吸收器官的根莖吸收方式，所以必然會(huì)影響對(duì)氮元素的吸收。通常情況下，嫁接砧木生長(zhǎng)迅速，根系統(tǒng)發(fā)達(dá)，即使在相同的施肥條件下，嫁接栽培也可以大大促進(jìn)植物對(duì)氮肥的吸收，提高肥料的利用效率，促進(jìn)植物的成長(zhǎng)，提高嫁接冬瓜的產(chǎn)量。有數(shù)據(jù)表明，同樣的生長(zhǎng)環(huán)境，與自根冬瓜相比，嫁接冬瓜平均的產(chǎn)量會(huì)明顯提高，大約會(huì)提高11.1%左右，收獲量顯著。施同樣的氮肥量的條件下，嫁接冬瓜與自根冬瓜相比，嫁接冬瓜產(chǎn)量大幅增加，嫁接冬瓜的產(chǎn)量大約增加了50.3%～73.0%，可以看出產(chǎn)量的增加還是比較明顯的。將自根冬瓜進(jìn)行氮肥使用與無(wú)施肥相比，施加氮肥的產(chǎn)量大幅增加，一般情況下，冬瓜的產(chǎn)量會(huì)隨著氮肥的增加而增加。

2、氮肥不同用量對(duì)嫁接冬瓜和自根冬瓜經(jīng)濟(jì)效益的影響

冬瓜的產(chǎn)量直接與農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入有關(guān)，在一塊土地上，如果能夠提高冬瓜的產(chǎn)量，將增加農(nóng)民的額外收入。有研究數(shù)據(jù)表明，嫁接冬瓜比自根冬瓜平均產(chǎn)值約增加11895.2元/hm2，平均產(chǎn)值會(huì)增加15%左右，差距還是很明顯的。但是，對(duì)于氮肥的施加量也要保證在一定的范圍內(nèi)，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，冬瓜的經(jīng)濟(jì)收益，會(huì)隨著氮肥的施加量呈現(xiàn)先增后減的趨勢(shì)，如果施加氮肥的量過(guò)多，不僅會(huì)增加成本，而且還會(huì)對(duì)冬瓜的生長(zhǎng)產(chǎn)生不利影響。

3、氮肥不同用量對(duì)嫁接冬瓜和自根冬瓜氮肥利用率

嫁接可以提高氮肥的利用率。與自根冬瓜相比，嫁接冬瓜具有突出的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，且能提高氮肥的利用率。氮肥的利用效率通常取決于土壤中的氮的含量和砧木對(duì)氮的吸收能力，嫁接冬瓜對(duì)氮肥的攝入量比自根冬瓜增加了38.7kg/hm2，提高40個(gè)百分點(diǎn)，差距顯著;嫁接冬瓜的氮利用效率比自根冬瓜高6.7個(gè)百分點(diǎn)，而且嫁接冬瓜能夠?qū)⒌实睦寐兽D(zhuǎn)化為產(chǎn)量的提高。有研究數(shù)據(jù)表明，隨著氮肥料量的增加，嫁接冬瓜會(huì)提高氮利用率和農(nóng)業(yè)利用率，和自根冬瓜相比其比例提升較高，嫁接冬瓜能提高約27.8%的氮肥利用率，能夠?qū)崿F(xiàn)冬瓜產(chǎn)量的增收。

總之，在嫁接冬瓜和自根冬瓜氮肥肥效的研究過(guò)程中，要充分嫁接冬瓜種植技術(shù)，然后按照種植要求來(lái)進(jìn)行操作，合理的施加氮肥，改變氮肥施加量并進(jìn)行對(duì)比，尋求最佳的施氮肥量，并對(duì)氮肥的肥效進(jìn)行研究，在實(shí)踐中總結(jié)種植經(jīng)驗(yàn)，大幅提高冬瓜的產(chǎn)量，給農(nóng)民帶來(lái)經(jīng)濟(jì)利益，助力我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

（作者單位：151600黑龍江省青岡縣昌盛鎮(zhèn)人民政府）