無公害馬鈴薯栽培技術

薛媛媛

一、前言

馬鈴薯作為我們生活中常見的一種茄科植物，通常對生長環境沒有過多的要求，是現階段很受人們喜愛的并且具有一定營養價值的植物，由于其自身特點容易種植，可以與多種植物混合種植，也不會影響產量，馬鈴薯相對其他的植物來說保存方法簡單，運輸成本相對較低，能夠很大程度上解決人們生活中的食物需求。無公害馬鈴薯的種植技術也逐漸的開始種植，培養無公害馬鈴薯，讓人們對馬鈴薯的食用沒有后顧之憂。

二、無公害馬鈴薯栽培前注意事項

1、合理選擇馬鈴薯種子

想要實現馬鈴薯種植得到高產，前期在選取馬鈴薯種子的時候就需要特別注意，種子選取的好與壞是馬鈴薯產量的直接體現。在進行馬鈴薯種子選取時要充分的考慮到種子的抗病毒能力以及種子的質量，部分的種子雖然質量優質但是不具備一定的抗病性，這就不是最佳的馬鈴薯種子的選擇標磚。在種子種植之前，需要相關的專業的技術人員對馬鈴薯種子進行統一的消毒，確保種子自身質量，也要根據種子外觀盡量選擇根莖均勻且馬鈴薯表面光滑的種子進行種植。

2、選擇合適的土壤進行種植

雖然馬鈴薯對種植條件要求不是很高，但是對于土壤的松緊度還是有著一定的要求的，馬鈴薯喜歡組織結構稀松的土壤，因為這樣更有利于馬鈴薯根部吸收土壤中的養分與能力，同時也讓馬鈴薯的根部能夠越扎越深，獲得充足的氧氣及二氧化碳供給。所以在進行馬鈴薯的種植之前要進行土壤的合理選擇，盡量保證土壤疏松，地勢平坦，養分充足，也要保證良好的水資源供給。對土壤中的微量元素進行控制，比如堿解氮盡量保持在15g/1kg左右，磷含量盡量控制在70mg/kg，鉀含量保證100mg/kg左右，土壤盡量是呈弱酸性的沙質環境

3、種植前注意整地與施肥

在進行馬鈴薯的種植之前需要合理對土地進行處理，也要做好前期的施肥工作。土地整理簡單的就是說要將土地進行合理深度的起壟，一來為了疏松土壤，二來是為了減少晝夜的溫度差異，通過土壤疏松可以促進馬鈴薯根莖的生長，增加內部的淀粉含量。一般的起壟的深度在20-25cm左右，單壟的間距為60-65cm左右，可以根據環境進行與需求的增加起壟高度，在進行馬鈴薯種植之前，需要保證植株的肥料充足，可以簡單的進行草木灰搭配綠肥進行使用，以保證馬鈴薯生長過程中的微量元素需求。

三、無公害馬鈴薯栽培技術主要內容

1、合理選擇播種時間以及植株間距

選擇合適的馬鈴薯種植時間以及保證植株間的距離有利于實現馬鈴薯的高產。由于各地的環境與氣候不同，這就導致了種植馬鈴薯的時間大不相同，以北方為例，北方地區的馬鈴薯種植時間大概在4-5月份，這一時間段內晝夜溫差大，日照相對時間長，有利于馬鈴薯的生長。在馬鈴薯種植的過程中也要控制馬鈴薯植株之間的間距，如果是土壤質量好可以控制間距大一些保持在6-7株/m2，行間距大概控制在70-75cm之間，每窩雙株，窩距之間的距離為40-45cm左右。如果土壤質量不是很好，就需要種植早熟品種，種植密度為7-8株/m2，行間距大概控制在60-65cm之間，每窩雙株，窩距之間的距離為30-35cm左右。

2、做好馬鈴薯種植過程中的田間管理工作

馬鈴薯的樹種田間管理工作主要分為四個部分：（1）育苗期間的管理工作。在育苗期進行馬鈴薯種子管理有助于馬鈴薯育苗的健康生長。在管理的過程中要確保土壤的疏松度，保證土壤的透氣性，也要保證土壤的水資源及時補充，對澆水的時間以及次數進行嚴格控制，最好水與肥的及時管理。（2）馬鈴薯生根時期。在馬鈴薯的生根時期，需要進行不斷的土壤培根工作，根據馬鈴薯植株的需求控制培土高度，在規定的時間內進行合理的施肥，進而促進馬鈴薯根部的茁壯成長，進而提高馬鈴薯根的成活率。（3）馬鈴薯根莖的增長期。在進行馬鈴薯的栽培過程中要注重馬鈴薯根莖葉的生長，對于馬鈴薯植株進行中耕培土，也要采取一些有效的措施進行適當的病蟲害防治，可以適當的噴灑過磷酸鈣溶液與硫酸鉀溶液進行預防。如果馬鈴薯貪青晚熟，可以對馬鈴薯噴灑矮壯素促進馬鈴薯植株成熟。（4）做好馬鈴薯的病蟲草防治工作。在進行馬鈴薯的栽培過程中因為馬鈴薯的病蟲害導致馬鈴薯減產的情況時有發生，所以為了避免這樣的情況發生，就需要馬鈴薯的種植人員在種植的過程中密切關注馬鈴薯的生長情況，及時進行馬鈴薯的病蟲害防治工作，或者使用物理方法種植與病蟲害相互克制的植物，保持馬鈴薯的生長環境生態穩定。既要保證化學防治的農藥使用量，要符合我國的食物衛生健康標準，同時滿足無公害馬鈴薯的生產栽培，實現馬鈴薯的高產與健康。

3、 做好馬鈴薯的及時收獲工作

想要實現馬鈴薯的質量與產量，就必須要做到對馬鈴薯的及時收獲，過早過晚的收獲都會對馬鈴薯的質量造成一定的影響。如果馬鈴薯收獲的時間過早，馬鈴薯的根莖還沒發展成熟，同時對淀粉的含量也沒有充分，極大程度的影響了馬鈴薯的整體的質量。如果馬鈴薯的收獲時間較晚，就會對其他的農作物種植茬口產生一定的影響。在進行馬鈴薯的收獲過程中要盡量選擇在晴朗的天氣，早上或者晚上都可以，這樣做的目的是避免馬鈴薯的根莖暴曬，減少馬鈴薯芽老化。如果收獲馬鈴薯時候是陰雨天，就需要人們把莖葉割掉，去除田間的草，減少病蟲害的傳播。馬鈴薯的收獲工作完成后需要短時間的晾曬同時將馬鈴薯進行分類，一類種植一類食用。

綜上所述，馬鈴薯作為我國最常見的食用蔬菜，在對其栽培的過程中一定要做好無公害栽培，要大力推廣馬鈴薯的無公害栽培技術，既能推動我國的果蔬種植業健康發展，又能滿足人們的蔬菜生活需求。可以利用大棚實現無季節性的蔬菜馬鈴薯供應，為人們提供高質量的果蔬產品。

（作者單位：068450河北省圍場滿族蒙古族自治縣農業農村局）