黃精栽培技術

劉勇

黃精別名老虎姜、雞頭參、黃雞菜、節節高等。為百合科多年生草本。以地下根莖入藥，有補脾潤肺、益氣養陰的功能。 適應癥包括肺干燥，咳嗽，身體虛弱，呼吸急促，慢性病，口干，糖尿病和高血壓。

一、形態特征

1、滇黃精

這是多年生植物。根莖粗壯，稍腫或塊狀，直徑1～3厘米。莖高1～3m，經常在頂部扭曲。葉輪生于無柄，通常每輪有4～8片，葉片線形到線狀披針形，先端逐漸尖銳并滾動。 花腋生，下垂，通常2～4短短聚傘花序，在花梗基部的膜狀小花片，花被筒狀，通常粉紅色，總長18～25毫米，雄蕊在花被筒1中的2上方插入，花柱長10～14毫米， 卵巢長度的兩倍以上。 漿果成熟時呈球狀和紅色。

2、黃精

多年生植物，高50～90厘米，甚至高出1m。交叉的根莖，圓柱狀，由于結節擴張，所以節間一頭厚，一頭薄，厚一頭直徑可達到2.5厘米;肉質，淡黃色，先端突出有時類似于雞頭的形狀。莖直立，稍向遠端。葉片輪生，無柄，每個輪生4～6片葉子，線狀披針形，先端漸尖和圓形。花腋生，下擺，2～4朵傘形花，花被管狀，白色到淡黃色9～13毫米，裂片6，披針形，雄蕊插入花被筒的1/2以上，花柱長1.5～2倍。漿果球形，成熟時呈紫黑色。

3、多花黃精

為多年生草本。根莖橫走，肥厚，通常稍帶結節狀或連珠狀，直徑1.2～2厘米。莖高40～100厘米，上部稍外傾，通常具葉10～15。葉互生，無柄或幾無柄;葉片橢圓形，卵狀披針形;上面綠色，下面灰綠色，具3～5條隆起的平行葉脈。花腋生，花被筒狀，淡黃色至綠白色，全長18～25毫米，頂端具6裂片，裂片三角狀卵形，雄蕊6;子房近球形，漿果熟時紅色或紫紅色。

二、生長習性

黃精選擇濕潤有充分蔭蔽的環境。耐寒、怕干旱。對土壤要求：土層深厚，疏松肥沃，富含有機質保水力好的砂質壤土為好，土層深度30厘米以上。土薄、重粘土、鹽堿地、積水低洼地不宜種植。

三、整地與施肥

選地勢高，排水好的田塊，深耕細作。結合整地，施足基肥：每畝施土雜肥5000公斤，尿素20公斤，磷鉀肥50公斤，深翻30厘米，使肥土充分混合，然后做成1.2米寬的高畦，等待播種。

1、繁殖方法：黃精的繁殖方法主要采用根狀莖繁殖，也可用種子繁殖。

（1）種子繁殖：選擇健康，無病的兩年生植物以保留種子，并在夏季施用磷鉀肥以促進植物的生長發育和種子飽滿。當漿果在8月變黑并成熟時，將它們收集起來并立即進行處理，以進行濕砂分層。方法是：1份種子和3份濕沙。沙的濕氣應用手形成球狀，手指之間不得滴落，并在松動時散開。均勻混合后，在樹蔭下挖一個40cm深的孔，將隔離層掩埋，或放入通風的編織袋中并掩埋在地下，以保持土壤濕潤并防止積水。于次年三月下旬將其取出并篩選出種子。 ，播種到整個邊界，根據行距13～17cm，可以在淺溝中育苗，種子可以均勻地撒入溝中，用1.5cm的土壤覆蓋，輕壓，澆水并覆蓋鋪一層木柴以保濕，在出苗前將木柴除去。當苗高為7～10cm時，應在茂密的地方適當地疏苗，并在1年后移栽。為了滿足玉竹生長所需的遮蔭條件，可以在邊境莖上種植玉米。

2、田間管理

（1）中耕除草：草一定要在生長前期要經常除，每年的4月6月9月11月都要進行除一次草，宜淺鋤，避免傷根。

（2）追肥：每年度要在結合中耕除草追肥。前3次耕種后，每667平方米施用1500～2000千克人畜糞便水。必須重新施用第四次冬季肥料，每667平方米施用1500千克土壤肥料，與50千克過磷酸鈣和50千克餅狀肥料混合，并在各行之間開溝，用肥料覆蓋土壤，然后直接耕種土壤。

（3）排灌：黃精喜濕、怕旱，田間應經常保持濕潤，遇干旱天氣要及時灌水，雨季要注意清溝排水，以防積水爛根。

3、病蟲害防治

（1）蠐螬、地老虎：危害幼苗及根狀莖。防治措施：使用糞肥要充分腐熟，最好用高溫堆肥;燈光誘殺成蟲;用75%辛硫磷乳油按種子量0.1%拌種，或75%辛硫磷乳油500～600倍液噴淋于農家肥中一起施入，田間發生期用毒餌誘殺。

（2）棉鈴蟲：鱗翅目夜蛾害蟲，幼蟲損害芽，花和果實。控制方法：使用黑光誘捕并殺死成年人。在幼蟲期，使用2.5%溴氰菊酯EC 2000倍液或20%苯甲菊酯EC 2000倍液噴霧。它也可以用于生物控制天敵，例如日本追逐蒼蠅和蝎子蜜蜂。

（3）蚜蟲：危害葉子及幼苗。防治方法：用4.5%高效氯氰菊酯乳油800～1000倍液，10%吡蟲啉乳油4000～6000倍液，3%啶蟲脒水分散粒劑1500～2000倍液，25%吡蚜酮懸乳劑1000～1200倍液噴霧防治，選擇幾種藥劑交替使用以免產生抗藥性。

4、采收加工

它可以在種子繁殖3至4年和根莖繁殖1至2年后收獲。通常，它可以在發芽前的深秋和初春收獲。秋末冬初收割的根莖脂肪豐滿，品質最好。收割后，除去地上部分，纖維狀根和腐爛的疤痕，并洗去沉積物。如果太大，則可以根據需要將其分為2到3個部分。在蒸鍋中蒸10至20分鐘。干燥或烘干，或在水中煮沸，取出晾干。蒸更好。干燥時，在干燥的同時揉搓直至完全干燥。一般在667平方米的地方生產350至500公斤的干貨。

（作者單位：117100遼寧省本溪滿族自治縣農業綜合發展服務中心）