高山區(qū)草莓的種植技術(shù)措施

吳鳳霞

草莓屬于喜溫、喜光又較耐蔭的多年生草本植物，植株生長(zhǎng)溫度范圍15～30℃。由于周寧縣位于閩東北山區(qū)，平均海拔800m，屬于中亞熱帶海洋季風(fēng)山地氣候，年均氣溫為13.0～17.9℃，降雨量充沛，年均降雨量為1800～2200mm，不太適合傳統(tǒng)露地種植草莓的生長(zhǎng)發(fā)育。傳統(tǒng)露地種植花費(fèi)時(shí)間長(zhǎng)、上市時(shí)間短、病蟲害較多、產(chǎn)量較低、經(jīng)濟(jì)效益不高。因此采取大棚栽培措施改善環(huán)境條件的方式才能突破此瓶頸，使高山地區(qū)種植草莓成為可能。

一、大棚的建設(shè)是高山草莓栽培取得成功的先決條件

草莓的耐寒性和抗?jié)承砸话惚容^差。周寧縣高海拔山區(qū)降雨量多、濕度大，特別到冬、春季時(shí)晝夜溫差大，影響草莓花期以及坐果，病蟲害也更為嚴(yán)重，導(dǎo)致產(chǎn)量低、品質(zhì)差。因此，在高海拔山區(qū)發(fā)展草莓種植就必須實(shí)行棚栽，也是先決條件。棚栽的優(yōu)點(diǎn)：（1）起到避雨、降低濕度的效果，減輕灰霉病、炭疽病、白粉病的發(fā)生，減少病害的侵染;（2）高海拔地區(qū)晝夜溫差大，利于草莓著色，提高含糖量;（3）果實(shí)污染減輕，提高坐果率。

二、栽培技術(shù)

1、大田的準(zhǔn)備

（1）種植地的選擇。選擇光照充足、通風(fēng)良好、排水性能好且土壤為弱酸性或中性的地塊作為種植地。土壤以沙壤土最為適宜。不宜選擇前茬作物為番茄、馬鈴薯等茄科作物的地塊。

（2）避雨大棚搭建。目前周寧縣避雨設(shè)施主要采用的是拱形避雨棚。拱形避雨棚搭建時(shí)是以邊界為基礎(chǔ)的，棚體高度3m，最低處2m，長(zhǎng)度、寬度按田塊大小合理安排，原則上以不浪費(fèi)薄膜為佳。需要注意避雨棚之間的空隙要與邊溝相對(duì)應(yīng)。下雨時(shí)，雨棚上的雨水滴入邊溝，有利于排水蓄水和高溫調(diào)溫。

（3）土壤的準(zhǔn)備。6月初可提前對(duì)種植地進(jìn)行全園悶棚殺菌，定植前半個(gè)月對(duì)種植地進(jìn)行耕翻施基肥，每666.7㎡均勻撒施腐熟有機(jī)肥（土雜肥）2100～2800kg，施殺菌劑（77%硫酸銅鈣可濕性粉劑1kg、50%可菌丹可濕性粉劑1kg、過(guò)濾后細(xì)土15kg）17 kg，最后翻整成寬40cm、高35cm、溝寬35cm的高壟。

（4）滴灌設(shè)備安裝。在定植之前，將滴灌設(shè)備進(jìn)行安裝。安裝完成之后，在定植兩行草莓株距中間位置處鋪設(shè)一條滴灌帶，滴頭間距設(shè)置為10cm。

2、品種選擇、定植

選擇生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)、耐寒性能較強(qiáng)的品種，如：章姬、紅顏、妙香3號(hào)。定植時(shí)間選在9月中旬，定植之前選擇健壯的幼苗，使用殺菌液（10ml甲霜噁霉靈）以及生物激活劑（25ml氨基酸水溶肥）兌15L水的混合液進(jìn)行蘸根后再定植，這樣能提升草莓秧苗的成活率以及后期的抗病蟲害能力，定植深度應(yīng)當(dāng)和原來(lái)幼苗的深度相匹配。每畦栽兩行，行距為15cm，株距為20cm錯(cuò)開定植，每畝定植7000株。需要注意草莓定植要把握好方向，草莓的短縮莖基部略呈彎曲的弓形，所有的花序均從弓背方向上抽生， 為了使結(jié)果統(tǒng)一朝向壟外側(cè)，定植時(shí)要讓秧苗的弓背朝向壟的外側(cè)，這樣也有利于通風(fēng)透光。定植后需要覆土壓實(shí)，最后灌一次透水。最好在薄膜上附遮陽(yáng)網(wǎng)遮陽(yáng)，待草莓成活后揭除。

三、科學(xué)田間管理

1、地膜鋪設(shè)

黑地膜鋪設(shè)可以起到抑制雜草叢生，降低大棚內(nèi)濕度，減少病害，保持果實(shí)色澤鮮艷、清潔衛(wèi)生的作用。鋪設(shè)時(shí)間在11月初，現(xiàn)蕾前一周。鋪設(shè)方法：黑地膜覆在壟面植株上，摸到苗株地方將地膜撕開一小孔，然后小心地掏出葉片，苗株的中心葉片一定要露出，四周老葉在地膜上壓住地膜孔的邊緣，使其緊貼地面。

2、肥水管理

滴灌方面：草莓緩苗期需要提升土壤的濕度，保證幼苗的成活率。在開花到膨大期階段，需要15天完成一次滴灌，每一次的滴灌量應(yīng)當(dāng)設(shè)置成8100～9900L/666.7㎡。如逢雨季，則可以適當(dāng)?shù)难娱L(zhǎng)灌水間隔。采收期每7天左右滴灌一次，每次滴灌6100～7900L/666.7㎡;供水要選晴暖天氣的上午，以防棚溫驟然降低，影響草莓正常生長(zhǎng)。可以通過(guò)清晨查看葉面邊緣是否有溢水現(xiàn)象來(lái)判斷土壤濕度，如果老葉和新葉都出現(xiàn)溢水，說(shuō)明水量充足，新葉溢水老葉不溢水或者都不溢水就說(shuō)明植株缺水，需要及時(shí)補(bǔ)充水分。

施肥方面：施康樸諾泰克大量元素水溶肥（19-19-19+2MgO+TE），采用滴灌的方式進(jìn)行隨水施肥。生長(zhǎng)初期每666.7㎡施肥2.5kg，每15天施肥一次，生長(zhǎng)中期增加水溶肥施肥量每666.7㎡施肥4kg，采摘期每666.7㎡施肥5kg，施肥周期可以視情況縮短至7天一次。草莓對(duì)鈣的需求比較高，可在施水溶肥7天后再施雅苒福鈣牌硝酸銨鈣，每15天一次，每666.7㎡每次2.5㎏。果實(shí)膨大期葉面可噴施磷酸二氫鉀，每666.7㎡每次5㎏，提高果實(shí)的甜度。

注意事項(xiàng)：每次施肥結(jié)束后需要繼續(xù)滴灌10min，用來(lái)沖洗管道。在滴灌施肥系統(tǒng)運(yùn)行草莓的一個(gè)生長(zhǎng)季之后，需要清洗過(guò)濾網(wǎng)，主要是徹底清洗掉施肥罐底部的殘?jiān)?/p>

3、控溫控濕

草莓生長(zhǎng)適宜溫度為15～25℃，棚內(nèi)濕度為70%～80%。周寧縣高山海拔地區(qū)大棚內(nèi)濕度較高，晴天，上午棚內(nèi)溫度達(dá)到20℃時(shí)，打開四周棚門通風(fēng)排濕，下午溫度低于15℃即可閉棚。雨天閉棚，避免濕度更高。當(dāng)白天溫度高于30℃時(shí)，大棚四周以及天窗都應(yīng)打開降溫，必要時(shí)安裝排風(fēng)扇控溫控濕。夜晚做好保溫工作，溫度低于6℃就要及時(shí)保溫，增加薄膜層數(shù)，若夜晚低溫降到零下，可增加取暖設(shè)備，防凍抗寒。

4、疏花疏果

做好植株調(diào)整工作，每天檢查，每株留功能葉10片左右，使得能夠充分的滿足草莓的正常發(fā)育與生長(zhǎng)，有利于通風(fēng)透光。同時(shí)做好匍匐莖、老葉、病葉的摘除工作，充分保障營(yíng)養(yǎng)的供應(yīng)，杜絕出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)的狀況。疏花和疏果處理工作，是在開花前，花蕾分離期疏除一些高節(jié)位花蕾。降低養(yǎng)分的消耗，提升植株的生長(zhǎng)，促使養(yǎng)分集中供給早開的花蕾。結(jié)果期疏除未授粉的畸形果、小果等，每株留有效果10顆左右。

5、輔助授粉

為了減少草莓畸形果，提高有效結(jié)果率，采用蜜蜂自然授粉的方式效果明顯。可在草莓開花前一周將養(yǎng)殖蜂箱移至園內(nèi)，每666.7㎡一箱，每箱一萬(wàn)只左右。噴藥期間需要將蜂箱移出園區(qū)。

6、病蟲害防治

在草莓的病蟲害防治方面，以預(yù)防為主，以物理、化學(xué)防治為輔。物理防治：使用黃、藍(lán)板，進(jìn)行蟲害防治。化學(xué)防治：感染白粉病和葉斑病時(shí)，葉面噴施25%乙嘧酚磺酸酯微乳劑700倍液;蚜蟲，可用46%氟啶.啶蟲脒水粉散粒劑5000倍液對(duì)葉面進(jìn)行噴施;灰霉病可用50%啶酰菌胺水粉散粒劑3000倍液噴施。在高海拔地區(qū)種植草莓需要注意晝夜溫差大、雨季多、濕度高的特點(diǎn)，草莓耐寒性差，一定要做好保溫工作，濕度高時(shí)，也要注重及時(shí)通風(fēng)排濕，進(jìn)而降低草莓的病蟲害發(fā)生的幾率。

（作者單位：355400 福建省寧德市周寧縣獅城鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）