晨起后的3 個習慣傷肝

本刊編輯 劉國

近年來，隨著生活水平的提高，大家更關注自己的健康了，畢竟每個人是自己健康的第一責任人。生活中保持良好的習慣對于保持身體健康具有重要意義，但總有那么幾個看似問題不大的習慣正在影響著我們的健康，尤其是早晨的一些習慣。

吃油條、肉包子等高油脂早餐

俗話說“早上要吃好”，可卻不知自己早餐吃的所謂的“好”，比如油條、包子等油膩早餐，因油脂含量太高，對肝臟非常不好。肝是人體脂質代謝的中心器官，肝內脂肪主要來源于食物和外周脂肪組織，過多的油脂代謝不了，在肝臟中聚集會增加脂肪肝的患病風險。油條、肉包子等早餐很多人愛吃，偶爾吃一吃解解饞倒還好，倘若天天吃可能就傷肝了。這種傷肝被稱為非酒精性脂肪性肝病。

吃隔夜的剩菜、腌菜

隔夜的剩菜、湯是很多老年朋友首選的早餐，用隔夜剩飯和剩菜再加工做成“泡飯”和“湯飯”既省錢又方便，可卻不知在這些剩菜和剩飯中“致癌”的亞硝酸鹽超標了。這是因為剩飯剩菜在存放的過程中，因細菌的作用，其中的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽。而亞硝酸鹽進入胃后發生反應形成亞硝胺，這是一種國際公認的致癌物，長期或大量食用會對人體健康造成危害。自制的腌菜也因亞硝酸鹽含量高，不宜長期或大量食用。如果只是偶爾吃一下剩飯、剩菜或腌菜的朋友，可以不用擔心。但強烈建議不要吃隔夜的飯菜。

起床氣

大家都知道“怒傷肝”。因為人在生氣的時候，機體會產生過多的兒茶酚胺刺激中樞神經，使人體內的血糖升高，脂肪酸分解加快。長此以往，會導致體內的毒素增加，從而增加肝臟的“工作量”。肝臟長期處于“疲勞”狀態，很容易發生病變。所以切記不要經常在早晨有起床氣或長時間生悶氣，否則傷害的可就是自己。