專項訓練驅使下的會獎旅游策劃人才培養方法

劉 婧,張甜穎,楊 琴

(四川旅游學院，四川 成都 610100)

1 引言

會獎旅游以規模大、時間長、檔次高和利潤豐厚等突出優勢,被認為是高端旅游市場中含金量最高的部分。據世界權威國際會議組織(ICCA)統計,每年度全球舉辦的參加國超過4個，與會賓客超過50人的各種國際會議達40萬個以上,會議總產值約達2800億美元,而每年全球大約有400萬人進行會獎旅游。我國在20世紀90年代末引入獎勵旅游并于2002年提出會獎業概念，經過幾十年的發展，國內會獎旅游市場每年以超過20%的速度增長，但和國際市場相比，仍然處于起步探索階段。

2 會獎旅游研究綜述

會獎旅游產品被看做旅游行業與會展行業結合的產物。在學科建設中，會獎旅游一般作為旅游管理專業或會展經濟與管理專業的一門專業課程，也被看做是該專業學生就業方向之一，具有良好的發展趨勢。截止到2019年11月，根據CNKI的檢索結果，我國對會獎旅游研究的期刊文獻有70篇。通過對70篇文獻梳理分析，會獎旅游的研究從2000年開始起步，并從2015年開始有相對較多的研究成果，說明近年來“會獎旅游”已逐漸成為學術界和業界關注的熱點。

現有研究成果主要集中在三個方面：一是結合具體城市或區域探討開展會獎旅游的可行性和措施，如顧偉針對蘇州開展會獎旅游的優勢和發展策略進行了研究[1]。二是結合旅行社行業或會展行業研究會獎旅游產品的設計和服務質量提升，例如，吳俊英提出會獎旅游的專業化水平需提高[2]，李曉莉以會獎旅游為例進行了旅行社企業轉型中的服務創新研究[3]等。三是探討會獎旅游人才培養，如孟鐵鑫最早關注會獎旅游教育，分析了會獎旅游教育的制約因素及其培養模式[4]。其中，前兩方面的文獻相對較多，第三方面的文獻比較有限。研究成果中大多指出會獎旅游應依托區域資源特色和優勢，由專業人士根據目標客戶個性化需求量身定制，因此，會獎旅游產品策劃人才的培養顯得尤為重要。為培養適應市場需求的會展旅游人才，本文以大學生創新創業項目為契機，通過會獎旅游策劃技能訓練，結合相關慕課課程及教學資料、依托校內外實驗實訓基地，以項目教學法對學生開展策劃能力訓練，并通過相關競賽檢驗創新訓練效果和成果，培養綜合素質高、創新意識強、具有國際視野的會獎旅游策劃人才[5,6]。

3 會獎旅游策劃能力訓練項目的主要內容

3.1 項目設計理念

會獎旅游是高端旅游市場的重要組成部分，也是會展業和旅游業都十分重視和亟待開發的業務板塊。本項目在四川旅游學院現有的會展專業教學基礎上，結合旅游等相關專業知識，將會獎旅游項目的策劃作為核心，師生和校外會展企業共同參與組成會獎旅游項目策劃團隊，將教學、實踐、技能競賽、項目孵化4個單元充分融合于創新性會獎旅游策劃過程中，從選題、調研、策劃、參賽4個方面，開展大學生會獎旅游項目策劃的創新訓練。將參與學生和指導教師組成會獎旅游項目策劃團隊，按照項目策劃工作的需要，由指導教師安排訓練計劃和內容，由該團隊自行選定會獎旅游項目。學生負責項目的選題、調研、策劃工作，指導教師和校外會展企業負責指導幫助協同工作，完成創新性的會展項目策劃并參加相應的全國性會獎旅游策劃比賽。利用參賽推動創新訓練的開展，使學生通過策劃會獎旅游項目，更好地掌握會展專業的理論和實踐技能。下一步將會同會展及旅游專業校外實習企業，夯實項目的可行性，為項目孵化打下基礎，爭取將項目策劃方案付諸實施[7～15]。

3.2 項目主要思路

本項目的目的是提升各成員的會獎旅游項目策劃實踐能力，為此主要通過理論知識的學習和實踐鍛煉開展創新訓練。

(1)學習會獎旅游項目策劃的方法。訓練內容：在教師的指導下，結合旅游管理專業及會展經濟與管理專業的知識以及大量實訓鍛煉，學習及積累開展會獎旅游策劃的方法、原則、步驟等。

(2)進行會獎旅游項目策劃實踐。訓練內容：以參加四川旅游學院商業精英挑戰賽契機，選擇一家企業為對象，為其在某市的會獎旅游活動開展策劃。通過比賽來鍛煉、提升并檢驗訓練效果。

3.3 項目運行內容

(1)在教師的指導下，項目小組成員學習了會獎旅游產品的組成、會議與旅游的有機結合、旅游線路設計組成的具體要素；了解會獎旅游產品設計各要素之間的關系；學會掌握和運用各產品要素進行旅游項目的設計，達到設計合理、符合實際和實用的目的。

(2)通過訓練所學，報名參加學校舉辦的會獎旅游策劃競賽，選擇為華為集團策劃一次在廈門市舉辦會獎旅游活動的策劃的方案，最終獲得本次競賽的一等獎。通過校內比賽，項目團隊對會獎旅游項目策劃的具體操作有了更為直觀、全面、理性的認識。

(3)在校內競賽的基礎上，進一步修改和完善方案，參加全國商業精英挑戰賽商務會獎旅游策劃競賽，項目組的方案獲得評委的好評，并獲得一等獎。通過全國競賽，項目組全體成員對會獎旅游項目選題的創新性和可行性有了進一步的理解，并加強了團隊合作的意識，提升了團隊協作的能力，為以后的學習和工作打下了堅實的基礎。

3.4 項目總結

參賽結束后，對該項目進行梳理和總結，將經驗在校內進行推廣和交流，幫助更多的同學了解學習相關知識和技能。

4 項目實施過程

4.1 項目實施步驟

4.1.1 確定主題

會獎旅游是一種高端旅游產品，也是許多旅游企業未來發展中的重點旅游產品之一。為了加強對會獎旅游產品策劃能力的鍛煉，特確定開展本項目。同時，本項目的教學結合了學校旅游管理與會展經濟與管理兩個專業的優勢和特點，項目教學工作有充分的保障。

另外，教師隨時可以通過網絡教學平臺了解學生的課前學習情況，對沒有及時課前學習的學生進行提醒；鼓勵學生互相解答疑問，解答學生無法解決的個別疑問，梳理學生對新知識的共性疑問；查看學生在線測試的答題情況，找出學生答題較差的測試題并分析其原因等。

4.1.2 搜集資料

在選題確定之后，開始進行相關文獻資料的收集、學習和整理，認真了解會獎旅游相關政策、學習會獎旅游的優秀案例、分析會獎旅游產品的基本特征。

4.1.3 課程引導

結合《旅游學概論》《節慶活動策劃與管理》《旅游市場營銷》《旅行社經營管理》《景點講解技能訓練》等專業課程的學習，項目指導教師對項目成員從文獻閱讀、優秀案例分析、旅游線路設計、活動項目策劃、文案寫作、講解技巧等方面開展了集中、強化訓練，力求扎實掌握這幾個方面的知識和技能。

4.1.4 賽訓結合

為在實踐中檢驗本項目教學效果，項目團隊參加了學校舉辦的會獎旅游策劃競賽，按照競賽規則，以廈門為目的地，為華為集團制定一份在廈門舉行會獎旅游活動的策劃方案，并進行陳述。在會獎旅游方案策劃的過程中，項目團隊對廈門的城市會獎資源和華為集團的企業文化、產品、服務等進行了大量的調研，力求做到對以上兩者了解得越來越多，同時尋求兩者之間的契合點和共同點。設計了很多活動，以豐富的活動內容，增加活動參與者的體驗和收獲。通過指導教師的輔導，項目團隊完成了策劃方案，在校內比賽中獲得優異成績并晉級參加了全國比賽。為了使方案更具有可行性，項目團隊前往廈門進行實地調研，走訪了廈門大學、曾厝垵、鼓浪嶼等地，調查其旅游容量、旅游環境、物價水平、接待業水平等，以評估大型團隊進入該景點開展集體活動的可行性和具體操作方法。準備全國比賽的過程中，團隊在校內導師和指導企業的輔導下，反復討論和修改，以確保策劃方案的可行性和創新性。最終，項目團隊的參賽作品得到了評委的一致好評，獲得競賽一等獎，項目訓練的教學成效也通過了檢驗。

4.1.5 項目總結

梳理和總結本項目的經驗和不足，撰寫總結報告。

4.2 主要特點

(1)緊密結合相關專業課程，利用學校豐富的教學資源，依托行業產品需求，通過實操性的實踐訓練，掌握會獎旅游項目策劃的專業技能。

(2)改變傳統以理論講授為主導的方式，實施項目驅動教學法，將訓練內容設計成若干任務，將成員按照會獎領域從業人員的要求進行訓練，不僅為實踐技能教學構建了基礎，也鍛煉和提高了組織溝通和團隊協調能力，同時也對培養提升教師的綜合素質有很大的幫助，并且加強了校企合作的深度和廣度。

(3)將參加四川旅游學院會獎旅游策劃競賽作為項目的重要組成部分。不僅考核和檢驗了創新訓練的成果，還能擴大影響力，從而引起更多教師與學生對創新訓練的重視。將參加全國性會獎旅游策劃競賽作為對項目的考核評價，考核標準具有權威性，對項目成果的質量考核也有了保障，為參訓成員今后的畢業設計、綜合技能測試、大學生創業、職業資質的申請、專業相關技能競賽等一系列工作奠定堅實的基礎。

(4)本項目依托校內校外的比賽開展實施，將學習與比賽結合，通過比賽檢驗學習成果，教學效果反饋迅速[16～26]。

5 項目收獲

本項目為參訓學生提供了將專業所學集中運用于實戰及深入實踐的課外課堂學習的機會，通過系統訓練，項目取得了一些成果，也總結了一些不足。

5.1 項目的主要成果

(1)會獎旅游策劃方案。為華為集團到廈門開展年會策劃完成名為《華廈精英薈》的會獎旅游項目策劃方案。

(2)創新訓練模式。通過“學生+教師+企業”三位一體的團隊模式開展創新訓練，得到成都麥星科技有限公司的大力支持，不僅為本次項目策劃教學構建了團隊基礎，鍛煉了項目成員的市場調研能力、組織溝通能力、方案撰寫能力和團隊協調能力，也提高了指導教師的教學能力，并且加強了成員對企業和市場的了解深度和廣度，為今后的就業方向提供了參考和借鑒。

(3)提升成員素質。項目組成員由會展經濟與管理專業和旅游管理專業學生組成，大家利用專業所長，將課堂所學習的關于旅游產品設計和會展項目策劃的理論知識運用于實際的創新訓練過程中，將項目式教學從課堂擴展至校外，幫助學生提高綜合素質。

(4)收獲參賽證書。通過開展企業座談、實地調研等方式，設計出有針對性的會獎旅游產品，并獲得相關專業人士的好評。通過本項目的訓練成果參加校內和全國商業精英挑戰賽商務會獎旅游策劃競賽，均獲得一等獎的優異成績。

(5)收獲培訓證書。利用本項目的資源，項目組成員獲得中國國際貿易促進委員會商業行業分會舉辦的會獎旅游人才培訓機會，完成培訓和考核，獲得培訓證書。

(6)提升學校知名度。有效利用學校資源，充分借助校企合作平臺，對學校進行了一定的宣傳，提升了學校的知名度和美譽度，并對校外實踐基地的建設和開發起到一定的促進作用。

5.2 項目的不足及今后改進的方向

5.2.1 項目方案細節還可進一步完善

企業的會獎旅游活動是為獎勵年度優秀員工而開展，活動的新穎性以及與活動目的地地結合能有效提升主辦方與目的地的知名度，并給活動參與者留下難忘的回憶，激勵在未來的工作中發揮出更大的價值。因此，會獎旅游項目在內容設計方面是否創新、各項執行方案是否考慮周到縝密是十分重要的。本項目在針對活動參與者的接站方面的設計和安排還可以進一步詳細說明，包括接站人員的安排、分配、接站場地的考慮、接站儀式的設計、接站機場到下榻酒店途中的安排等內容可清楚描述，增加策劃方案的可操作性。

5.2.2 與企業的交流和合作有待深入

本項目實施過程中，雖然與成都麥星科技有限公司等會展行業和旅游行業的企業都進行了合作與溝通，但都是遠距離的溝通，溝通的方式限于電子郵件和QQ、微信等網絡溝通方式。其主要原因有兩方面：一方面，是成員來自不同專業和班級，課程安排不同，大家均沒有課程的時間不多；另一方面，是企業的可接待時間有限，因此工作日雙方能對接上的時間幾乎沒有。如能通過學校的平臺和資源，以學生活動為結合點，請企業走進校園，將增加企業和學生近距離交流的機會。

6 結論

(1)通過多次開會、討論、修改，對項目方案內容的不斷探索，對本會獎旅游產品進行SWOT分析，最終確定了以“華廈精英薈”為主題的項目內容。經過此次項目的策劃，項目成員的創新意識和創新能力有了更深入的理解。通過查閱資料發現會獎旅游在很多西方國家都有開展并深受歡迎，是創收能力高、社會效益好的一項旅游產品。許多城市都把吸引企業來參加會獎旅游活動作為城市旅游會展業發展的重點，而找到目的地和主辦企業的契合點，才能吸引到企業顧客。為此，項目組成員查閱了大量的會獎旅游的案例以及企業的價值觀，為其量身定做了不用的活動內容，充分發揮創新性，制定出初步的項目方案。

(2)會獎旅游產品可認為是一種定制產品，在同一目的地舉行活動都會因參與主體的不同而有所區別，甚至沒有共同性，這也是其定制性的體現。因此，該產品無法復制，一個新的參與主體就決定需要制定一個全新的方案，方案中大到專題企業活動，小到每天吃住都要定制，所以這是一個需要花費很大精力和時間才能制定出受歡迎的行程的工作。這也是對從事該行業相關專業人員的考驗。

(3)項目主要指導教師給予學生“實踐檢驗真理”的意見，要求學生不要憑空想象，一定要多方詢問，通過親身實踐給出答案。項目組成員利用社會資源，通過各種渠道分別咨詢了會展和旅游等企業的專業人員，詳細了解了各種活動所需價格、場地大小等的最新收費情況和可利用設備情況，通過實地考察成員們發現了原有方案的不少問題，更加明白了實地考察對做商務會獎旅游項目的重要性。因此，項目組從實際出發，將創意與現實進行完美地結合，讓商務會獎旅游項目書中的每一步都可以落實到位，提高方案的可行性，最終呈現出更完善的方案書。

(4)在會獎旅游項目實際操作中，需要工作人員對策劃案的細節和可能出現的問題都考慮周到，做好縝密準備和第二套方案。在與企業溝通中，了解到常常因為天氣等客觀原因造成活動場地的更改，所以備選方案是必須有的，也就意味著策劃方案內容其實是兩套甚至多套。作為還未踏上工作崗位的學生，成員們或許還無法預測到可能發生的所有問題，向專業人士請教就顯得非常重要，在這過程中，項目成員的溝通能力、風險預案能力等都得到充分鍛煉。

(5)會獎旅游策劃能力是在《節慶活動策劃與管理》《旅行社經營管理》《旅游市場營銷》等專業課程中會學習到和鍛煉到的能力，但單純的課程教學中的相應內容學時有限，所以通過集中、強化的訓練后，教學效果非常好，實現了把課堂教學延伸到課堂外，在教學內容的廣度和深度、教學方式的多樣化、教學考核的市場性等方面都是一次改革。